เนื้อหา
แม้ว่านกกระทาจะเป็นที่รู้จักในรัสเซียมาเป็นเวลานานแล้วแม้กระทั่งภายใต้ Ivan the Terrible อาหารจากนกกระทาทอดก็แพร่หลายการเพาะพันธุ์นกที่ไม่โอ้อวดเหล่านี้ในเชิงอุตสาหกรรมเริ่มต้นในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 20 เท่านั้น ฟาร์มแห่งแรกที่เชี่ยวชาญในการเพาะพันธุ์นกกระทาและได้รับเนื้อและไข่จากพวกมันปรากฏในรัสเซียในปีพ. ศ. 2507 เท่านั้น
ความหลากหลายที่ตามมาทั้งหมดได้มาจากพันธุ์นี้ กระบวนการนี้ดำเนินไปอย่างยาวนานในการข้ามและการกลายพันธุ์ที่ไม่มีที่สิ้นสุดและการคัดเลือกบุคคลที่มีรูปไข่มากที่สุดหรือใหญ่ที่สุดโดยน้ำหนัก (เนื้อ) เป็นผลให้ในขณะนี้มีนกกระทาตามเงื่อนไขสามกลุ่มซึ่งคำอธิบายแตกต่างกันไปตามลักษณะของพวกมัน ได้แก่ ไข่เนื้อและเนื้อ ควรสังเกตว่าในกรณีของนกกระทาไม่เหมือนเช่นไก่การแบ่งนี้ค่อนข้างเป็นไปตามอำเภอใจ ท้ายที่สุดแม้กระทั่งเนื้อสัตว์ สายพันธุ์นกกระทา พวกเขายังมีไข่ในจำนวนที่เพียงพอและความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์ไข่และเนื้อวัวจะชัดเจนเฉพาะกับเนื้อหาอุตสาหกรรมที่มีจำนวนหลายหมื่นหัว สำหรับบ้าน เนื้อหา หรือฟาร์มขนาดเล็กนกกระทาทุกสายพันธุ์จะมีมูลค่าเนื่องจากในตอนแรกเป็นไปได้ที่จะได้รับไข่จำนวนเพียงพอจากนั้นจึงสามารถใช้นกกระทาเป็นเนื้อสัตว์ได้ แต่ยังมีความแตกต่างในลักษณะของสายพันธุ์และปัจจุบันสายพันธุ์นกกระทาไข่มีความหลากหลายและเพื่อที่จะเลือกสิ่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเองก่อนอื่นคุณต้องทำความรู้จักกับพวกมันให้ดีขึ้น
ทิศทางไข่
โดยปกติแล้วผู้ที่ต้องการปรับปรุงสุขภาพของตนเองหรือสุขภาพของบุตรหลานของตนมักจะคิดถึงการซื้อพันธุ์นกกระทาสำหรับไข่หรือผู้ที่ไม่สนใจที่จะฆ่าสัตว์ปีกเพื่อเป็นเนื้อสัตว์ แต่พวกเขาต้องการได้รับไข่นกกระทาในปริมาณที่มากที่สุดเท่านั้น ทำไมไข่นกกระทาจึงน่าดึงดูดและเป็นที่ต้องการมากกว่าไข่ไก่
องค์ประกอบและคุณสมบัติของไข่นกกระทา
น้ำหนักเฉลี่ยของไข่นกกระทาคือประมาณ 10-11 กรัม สำหรับการเปรียบเทียบไข่ไก่มีน้ำหนักมากกว่า 48-55 กรัมถึง 5 เท่า ไข่นกกระทามีเปลือกที่ค่อนข้างบาง แต่ถึงอย่างไรไข่ก็ไม่เปราะบางและในการเตรียมไข่นกกระทาจำนวนมากหลายโหลตอนนี้หลายคนใช้กรรไกรพิเศษด้วยซ้ำ - มันยากที่จะกะเทาะเปลือกออก
ไข่นกกระทา 1 ฟองมีโปรตีน 1.3 กรัมไขมัน 1.1 กรัมคาร์โบไฮเดรต 0.05 กรัม และถ้าเราพูดถึงปริมาณแคลอรี่ไข่นกกระทา 1 ฟองก็มีแคลอรี่ประมาณ 15-16 เหมาะสำหรับโภชนาการแม้ในผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก นอกจากนี้ไข่ยังมีธาตุเหล็กแคลเซียมทองแดงฟอสฟอรัสโคบอลต์แคโรทีนอยด์และวิตามิน A, B1, B2 และ PP ข้อได้เปรียบหลักของไข่นกกระทาคือคุณสมบัติที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ซึ่งสามารถนำไปใช้ในอาหารของผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ได้ ไข่นกกระทามีสรรพคุณทางยาอะไรอีกบ้าง?
- ลดอัตราการเติบโตของเซลล์มะเร็ง
- ช่วยเพิ่มการทำงานของสมองช่วยเพิ่มความจำและมีผลต่อระบบประสาท
- ส่งเสริมการรักษาแผลในกระเพาะอาหารและทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
- ช่วยขจัดโลหะหนักและสารพิษออกจากร่างกายและเพิ่มระดับฮีโมโกลบินดังนั้นจึงมีประโยชน์มากสำหรับสตรีมีครรภ์และเด็กเล็กที่อ่อนแอลงหลังจากเจ็บป่วย
- พวกเขาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการผลิตเครื่องสำอางเนื่องจากช่วยปรับปรุงสภาพผิวและเส้นผม
- ใช้ในการรักษาโรคเช่นวัณโรคเบาหวานโรคหอบหืดหลอดลมดีสโทเนียจากพืชและหลอดเลือด
เมื่อเทียบกับไข่ไก่การคำนวณความสามารถในการทำกำไรค่อนข้างตรงไปตรงมา นกกระทาหนึ่งตัวสามารถวางไข่ได้ 250 ฟองต่อปีซึ่งสอดคล้องกับมวลของมันที่เพิ่มขึ้น 20 เท่า แม่ไก่วางไข่จำนวนไข่ต่อปีซึ่งสอดคล้องกับน้ำหนักของมันเพิ่มขึ้น 8 เท่า แต่ในเวลาเดียวกันนกกระทากินอาหารต่อปีน้อยกว่าไก่อย่างน้อย 10 เท่า ดังนั้นไข่นกกระทาจึงไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังให้ผลกำไรมากกว่าไข่ไก่อีกด้วย โดยวิธีการแล้วระยะเวลาการผลิตของไก่และนกกระทาจะเกิดขึ้นโดยประมาณเนื่องจากนกกระทาวางไข่จำนวนมากที่สุดในปีแรกของชีวิตในปีที่สองจำนวนไข่ที่วางแล้วลดลงแล้ว แต่ก็ยังสามารถวางได้ และเธอสูญเสียความสามารถในการวางไข่โดยสิ้นเชิงเมื่ออายุ 2.5-3 ปี
นกกระทาญี่ปุ่น
ปัจจุบันสายพันธุ์นี้เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการผสมพันธุ์ไข่ ยิ่งไปกว่านั้นมันเป็นมาตรฐานสำหรับสายพันธุ์อื่น - โดยปกติแล้วจะมีพารามิเตอร์ที่เปรียบเทียบไข่เนื้อและลักษณะอื่น ๆ ของสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน
น้ำหนักของนกกระทามีขนาดเล็ก: ตัวผู้ 110-120 กรัมตัวเมีย 135-150 กรัมภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยนกกระทาญี่ปุ่นตัวเมียสามารถเริ่มวางไข่ได้เมื่ออายุ 35-40 วัน นกกระทาแต่ละตัวสามารถวางไข่ได้ 290 ถึง 320 ฟองต่อปี ไข่มีขนาดเล็กน้ำหนักตั้งแต่ 9 ถึง 12 กรัม ระยะการวางไข่ที่ให้ผลเป็นเวลาประมาณหนึ่งปีในนกกระทาในปีถัดไปจำนวนไข่ที่วางอาจลดลงสองครั้งหรือมากกว่านั้น
มี นกกระทาญี่ปุ่น มีสิทธิประโยชน์เพิ่มเติมมากมาย:
- พวกเขามีเนื้อหาที่ไม่โอ้อวดมาก
- มีความทนทานต่อโรคต่างๆ
- พวกมันเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็วในช่วงสัปดาห์แรกของชีวิตและภายใน 40 วันถึงน้ำหนักของนกกระทาตัวเต็มวัย
- นอกจากนี้เมื่ออายุ 20 วันพวกเขาแสดงความแตกต่างทางเพศซึ่งทำให้สามารถแยกนกกระทาที่เลือกไว้ในเซลล์ต่างๆได้ในวันที่ก่อนหน้านี้ เป็นเรื่องง่ายที่จะแยกความแตกต่างของตัวผู้จากตัวเมียด้วยสีของขนนกที่หน้าอก - โทนสีน้ำตาลมีมากกว่าตัวผู้และสีเทาอ่อนมีจุดสีดำในตัวเมีย นอกจากนี้สีจะงอยปากของตัวผู้จะเข้มกว่าของตัวเมีย
ข้อเสียเปรียบหลักของนกกระทาญี่ปุ่นคือนกมีน้ำหนักตัวน้อยดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับการผลิตเนื้อสัตว์ แต่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบไข่นกกระทามือใหม่สายพันธุ์นี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดเนื่องจากไม่โอ้อวด
ผู้ที่ชื่นชอบทุกสิ่งที่ผิดปกติสามารถขอคำแนะนำเกี่ยวกับสายพันธุ์หินอ่อนซึ่งเป็นสำเนาของนกกระทาญี่ปุ่นที่มีลักษณะเฉพาะ แต่มีลักษณะที่แปลกมาก
นี่คือรูปแบบการกลายพันธุ์ที่ได้รับในรัสเซียโดยการฉายรังสีเอกซ์ของอัณฑะของนกกระทาญี่ปุ่นตัวผู้ เป็นผลให้ได้นกกระทาที่มีสีเทาอ่อนดั้งเดิมที่มีจุดสีแดงคล้ายหินอ่อน มีสีอื่น ๆ : สีทองสีขาวและสีอื่น ๆ แต่โดยปกติแล้วพวกมันจะถูกเลี้ยงไว้ที่บ้านมากกว่าเนื่องจากเป็นนกประดับเนื่องจากลักษณะการวางไข่ของพวกมันไม่แน่นอน
นกกระทาขาวอังกฤษหรืออังกฤษ
สายพันธุ์นี้ได้รับการอบรมในอังกฤษและมาถึงรัสเซียในยุค 80 ของศตวรรษที่แล้วเท่านั้น นกกระทาขาวอังกฤษ ถือเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่มีแนวโน้มโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการเพาะพันธุ์ในเชิงอุตสาหกรรมเนื่องจากขนนกมีสีขาวจึงมีสีซากสีชมพูอ่อนซึ่งเป็นที่น่าสนใจสำหรับผู้ซื้อที่มีศักยภาพแม้ว่าน้ำหนักที่ยังมีชีวิตอยู่จะสูงกว่าน้ำหนักของนกกระทาญี่ปุ่นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น: ตัวผู้ 140-160 กรัมตัวเมีย 160-180 กรัมด้วยเหตุผลข้างต้นจึงมักใช้ในการเพาะพันธุ์เนื้อสัตว์ แม้ว่าการผลิตไข่ของนกกระทาพันธุ์นี้จะค่อนข้างสูง - มากถึง 280 ฟองต่อปี
นอกจากนี้ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามันเป็นสายพันธุ์ที่มักใช้เป็นพื้นฐานในการเพาะพันธุ์นกกระทาไก่เนื้อเช่นในยุโรปพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้จัดการผสมพันธุ์นกตัวเมียซึ่งมีน้ำหนักตัวถึง 250-300 กรัม นกกระทาขาวสายพันธุ์อังกฤษนั้นไม่โอ้อวดในการเลี้ยงและให้อาหาร แต่จะดีกว่าถ้าผสมพันธุ์นกกระทาเหล่านี้โดยผู้เพาะพันธุ์สัตว์ปีกที่มีประสบการณ์มากกว่าเนื่องจากมีข้อเสียเปรียบประการหนึ่ง - ค่อนข้างยากที่จะแยกแยะเพศของนกกระทาจนกว่าจะถึง 7-8 อายุหลายสัปดาห์ ในวัยนี้พวกเขากลายเป็นผู้ใหญ่ทางเพศและเพศชายสามารถแยกแยะได้ด้วยการมีต่อมโคลอกัลในรูปแบบของความหนาสีชมพูเล็ก ๆ ตัวเมียไม่มีมันและพื้นผิวรอบ ๆ เสื้อคลุมมีโทนสีน้ำเงิน
สายพันธุ์เนื้อและไข่
การเลือกทิศทางนี้ค่อนข้างเป็นไปตามอำเภอใจเนื่องจากหินมีลักษณะแตกต่างกันเล็กน้อย
นกกระทาทองแมนจู
นกกระทาพันธุ์นี้น่าสนใจประการแรกเนื่องจากมีสีที่ผิดปกติ บนพื้นหลังสีอ่อนจุดสีเหลืองและสีน้ำตาลจะกระจายแบบสุ่มเนื่องจากได้รับเอฟเฟกต์สีทองที่งดงามมาก
หากคุณกำลังเผชิญกับตัวเลือกที่ดีที่สุดในการซื้อนกกระทาสำหรับผู้เริ่มต้นแนะนำให้ใช้นกกระทาทองแมนจูด้วยความมั่นใจเนื่องจากความสวยงามของขนนกพวกมันแตกต่างกันในการผลิตไข่ที่ดี - 260-280 ฟอง ต่อปีและไข่ของพวกมันมีขนาดใหญ่กว่านกกระทาญี่ปุ่น - 15-16 กรัมต่อไข่ นอกจากนี้จากนกกระทาของสายพันธุ์นี้คุณสามารถได้รับเนื้อสัตว์ที่ดีเนื่องจากน้ำหนักเฉลี่ยของตัวผู้อยู่ที่ 160-180 กรัมและตัวเมียสูงถึง 180-200 กรัม สีของซากเนื่องจากขนนกที่มีน้ำหนักเบาก็ไม่สามารถดึงดูดผู้ซื้อที่มีศักยภาพได้เช่นกัน
นกกระทาแมนจู นอกจากนี้ยังแตกต่างกันในการบำรุงรักษาที่ไม่โอ้อวดและการใช้อาหารสัตว์ต่อหัวต่ำ
สายพันธุ์นกกระทาเอสโตเนีย
ในขณะนี้สายพันธุ์นี้เป็นที่นิยมมากที่สุดทั้งในหมู่เกษตรกรและผู้ประกอบการอุตสาหกรรมเกษตรขนาดใหญ่และในกลุ่มผู้เลี้ยงสัตว์ปีกสมัครเล่นที่กำลังจะเพาะพันธุ์นกกระทาในฟาร์มของพวกเขา และนี่ไม่ใช่อุบัติเหตุ ว่าว (ชื่ออื่นสำหรับสายพันธุ์เอสโตเนีย) มีข้อดีหลายประการที่ทำให้พวกมันมีความหลากหลายและน่าสนใจสำหรับการผสมพันธุ์
- การปฏิสนธิไข่ที่ดี - 90-92%
- สุขภาพดีและไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับเงื่อนไขการกักขัง
- ความมีชีวิตและอัตราการรอดชีวิตสูงของนกกระทาอายุน้อย - มากถึง 98%
- น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงสัปดาห์แรกของชีวิต
- อายุการใช้งานยาวนานและระยะการวางไข่นาน
- เป็นเรื่องง่ายที่จะบอกเพศชายจากตัวเมียเมื่ออายุได้สองสัปดาห์ ตัวผู้มีแถบสีเหลืองอ่อนสามแถบบนหัว คอและหัวของตัวเมียมีสีน้ำตาลเทา
ความคิดเห็นของเจ้าของ
ดูความคิดเห็นเกี่ยวกับสายพันธุ์นี้โดยผู้ที่พยายามผสมพันธุ์
รีวิววิดีโอ
สายพันธุ์เนื้อนกกระทา
นกกระทาเนื้อปรากฏตัวช้ากว่าสายพันธุ์ไข่และเนื้อสัตว์มาก แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามันเป็นทิศทางที่โดดเด่นด้วยการพัฒนาที่รวดเร็ว
ฟาโรห์
จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้มันเป็นพันธุ์เนื้อเดียวในประเทศของเรา แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้เธอมีคนแน่นมาก เท็กซัส สีขาวที่บางแหล่งยังจำแนกฟาโรห์ว่าเป็นทิศทางของเนื้อและเนื้อ แม้ว่านกกระทาของฟาโรห์จะมีขนาดค่อนข้างใหญ่ - ตัวผู้สูงถึง 260 กรัมตัวเมียสูงถึง 320 กรัม แต่ก็ยังให้ผลผลิตไข่ค่อนข้างสูงโดยเฉลี่ย 220 ฟองต่อปีแม้ว่าสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกบางราย ตัวเลขสูงถึง 260 ฟองต่อปี นอกจากนี้ไข่ยังมีขนาดค่อนข้างใหญ่น้ำหนัก 18 กรัม
มี นกกระทาฟาโรห์ นอกจากนี้ยังมีข้อเสียบางประการ: พวกมันค่อนข้างต้องการเงื่อนไขในการเก็บรักษาและการให้อาหารและสีเข้มของขนนกก็ทำให้การนำเสนอของซากแย่ลง
คนผิวขาวเท็กซัส
สายพันธุ์นี้ปรากฏตัวเมื่อไม่นานมานี้ในประเทศของเรา แต่ความต้องการมันเกินความคาดหมายทั้งหมดแล้ว มีชื่อคล้ายกันหลายชื่อเช่นยักษ์เท็กซัสขาวเนื้อขาวถ่วงน้ำหนักเป็นต้น
โดยเฉลี่ยแล้วน้ำหนักสดของตัวผู้อยู่ที่ 360 กรัมและในตัวเมีย 450 กรัมในเวลาเดียวกันนกกระทาเท็กซัสสีขาวตัวเมียจะมีน้ำหนักถึง 500 กรัมหรือมากกว่านั้นไม่ใช่เรื่องแปลก ผลผลิตเนื้อประมาณ 50% ของน้ำหนักสด
นกกระทา White Texas มีข้อดีดังต่อไปนี้:
- อัตราน้ำหนักสดและผลผลิตเนื้อสูง
- ซากที่น่าสนใจสำหรับผู้ซื้อ
- ความเรียบง่ายและไม่โอ้อวดในเนื้อหาการจัดการที่สงบ
สายพันธุ์ยังมีข้อเสีย:
- การผลิตไข่และความอุดมสมบูรณ์ค่อนข้างต่ำ
- เพศชายไม่ค่อยมีความกระตือรือร้นดังนั้นพวกเขาจึงต้องการมากกว่าสำหรับผู้หญิงจำนวนเท่ากัน
- กำหนดเพศ เป็นไปได้เฉพาะหลังจากเริ่มมีอาการของวัยแรกรุ่นและการเริ่มต้นของการผลิตไข่
ชมวิดีโอรีวิวของ Texas White Quails:
สรุป
หลังจากอ่านข้อมูลที่ให้ไว้ในบทความนี้คุณมักจะสามารถระบุได้ว่านกกระทาพันธุ์ใดที่เหมาะกับคุณด้วยวิธีที่ดีที่สุด
เกี่ยวกับไข่ที่คุณงอมากที่สุดฉันไม่ต้องการ ยาครอบจักรวาลตรงไปตรงมา