ไก่พันธุ์ Livenskaya ที่ทันสมัยเป็นผลงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ผู้เชี่ยวชาญ แต่นี่เป็นไก่รัสเซียรุ่นที่ได้รับการคัดเลือกจากประเทศ ลักษณะการผลิตเริ่มแรกของไก่สายพันธุ์ผ้าดิบ Livensk นั้นดีมากในช่วงต้นศตวรรษที่ยี่สิบ แต่ด้วยการถือกำเนิดของไม้กางเขนพิเศษ Livenskaya จึงสูญเสียพื้นดินอย่างรวดเร็วและหายไปในทางปฏิบัติ เฉพาะงานของผู้ที่ชื่นชอบเท่านั้นที่ทำให้สามารถอนุรักษ์พันธุ์นี้ได้ แต่ในรูปแบบที่ปรับเปลี่ยนเล็กน้อย
เรื่องราว
ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 และต้นศตวรรษที่ 20 พื้นที่แปรรูปสัตว์ปีกเริ่มปรากฏในจักรวรรดิรัสเซียโดยเชี่ยวชาญในการเพาะพันธุ์ไก่สำหรับเนื้อและไข่ ในเวลานั้นไข่ที่ใหญ่ที่สุดได้รับในเขต Yeletsky และ Livensky ของจังหวัด Oryol
ผลิตภัณฑ์ไข่ของมณฑลเหล่านี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในอังกฤษ หากคุณเชื่อในนิตยสาร "อุตสาหกรรมสัตว์ปีก" ในปี 1903 ในปีนั้นไข่ 43 ล้าน 200,000 ฟองก็ถูกนำไปจากลีเวน อย่างไรก็ตามคำถามเกิดขึ้น“ มีไก่กี่ตัวในลิฟนีและบริเวณโดยรอบถ้าในเวลานั้นไก่ไข่ให้ได้สูงสุด 200 ตัว ไข่ต่อปี " เลขคณิตอย่างง่ายแสดงให้เห็นว่าควรมีแม่ไก่มากกว่า 2 ล้านตัว แม้จะมีการพัฒนาฟาร์มสัตว์ปีกที่ดีในมณฑล แต่ตัวเลขก็ดูไม่สมจริง ถ้าคิดว่า 200 ชิ้น ไข่ปีหนึ่งได้ไข่ที่ดีที่สุดจากนั้นก็ยอดเยี่ยม ในจังหวัด Yaroslavl ชาวนาเลี้ยงไก่ประมาณ 100,000 ตัวเพื่อเป็นเนื้อสัตว์ เป็นไปได้มากว่าศูนย์หรือสองถูกกำหนดให้กับจำนวนไข่ที่ส่งออกข้างต้น
แต่ในกรณีใด ๆ ไข่ของไก่ Livensky มีขนาดใหญ่มากสำหรับขนาดนั้น (55-60 กรัม) ซึ่งมีมูลค่าในบริเตนใหญ่
ในสถานการณ์ที่มีไข่ Liven-Yelets มีการสังเกตปรากฏการณ์ที่น่าสนใจซึ่งไม่สามารถทำให้นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียสนใจได้ในเวลานั้น: ไข่ขนาดใหญ่ถูกวางโดยแม่ไก่ในพื้นที่นี้เท่านั้น ด้วยเหตุนี้นักวิทยาศาสตร์จากกรมวิชาการเกษตรของรัสเซียจึงสนใจคำถามที่ว่า "สายพันธุ์ไหนมีไข่ขนาดใหญ่" ในปีพ. ศ. 2456-2558 มีการสำรวจสำมะโนประชากรจำนวนมากของไก่ทั้งหมดที่ชาวนาเลี้ยงในภูมิภาคนี้ ปศุสัตว์ที่ค้นพบถูกแบ่งออกเป็น "เผ่าพันธุ์" ห้าเผ่าพันธุ์ พวกเขาไม่ได้แบ่งตามผลผลิตหรือลักษณะ แต่เป็นเพียงสีของขนนก ไม่ได้ระบุสายพันธุ์ไก่ผ้าดิบ Livensky แต่ Yurlovskikh อื้ออึงโดดเด่นด้วยไข่ขนาดใหญ่และน้ำหนักสดขนาดใหญ่ เป็นหนึ่งในความพยายามขนาดใหญ่เพียงไม่กี่ครั้งในการแจกแจงฟาร์มชาวนาและปศุสัตว์
สองปีต่อมารัสเซียไม่มีเวลาสำหรับเศรษฐศาสตร์การเกษตร หลังจากได้รับการฟื้นฟูตามคำสั่งแล้วงานศึกษาสัตว์ปีกท้องถิ่นในรัสเซียตอนกลางก็ดำเนินต่อไป งานนี้ดำเนินการมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2469 เป็นเวลา 13 ปี ข้อมูลที่รวบรวมทั้งหมดเกี่ยวข้องกับเสียงของ Yurlovski เท่านั้น ไม่มีคำพูดเกี่ยวกับ Livenskys อีกเลย ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 ประชากรสัตว์ปีกเกือบทั้งหมดถูกกินในพื้นที่ที่ถูกยึดครอง ในสภาพแวดล้อม Livensk มีไก่บริสุทธิ์เพียงไม่กี่ตัวเท่านั้นที่รอดชีวิต
เพื่อชี้แจงสถานะของการเลี้ยงสัตว์ปีกของเอกชนในภูมิภาคที่ได้รับการปลดปล่อยกรมสัตว์ปีกของ TSKHA ได้จัดการสำรวจ รวมทั้งในย่าน Livensky ฉันยา. จากผลการศึกษาครั้งแรก Shapovalov อธิบายลักษณะของไก่ที่มีลักษณะเฉพาะที่สุดของเขต Livensky:
- น้ำหนัก 1.7-4.0 กก.
- ยอดเป็นรูปใบไม้และรูปสีชมพู (เกือบเท่า ๆ กัน)
- แฉกมักมีสีแดง
- metatarsus สีเหลืองไม่มีขนในไก่ 80%;
- สีเด่นคือดำและเหลือง
- ไข่ยาว 59 มม. กว้าง 44 มม.
- ไข่มากกว่า 60% มีเปลือกสี
ในความเป็นจริง Shapovalov พร้อมคำอธิบายของเขา "แต่งตั้ง" ไก่ที่รอดชีวิตจากสภาพแวดล้อมของ Livonian เป็นสายพันธุ์ ในความคิดของเขาสายพันธุ์เอเชียมีส่วนร่วมในการสร้างปศุสัตว์นี้ แต่ต่อมาเวอร์ชันกำเนิดของประชากร Liven ก็เปลี่ยนไป มีข้อเสนอแนะว่าการปรากฏตัวของ Livenskys ได้รับอิทธิพลอย่างมากจากสายพันธุ์ Yurlovskaya นั่นคือ Yurlovskaya อื้ออึง + แม่ค้าในท้องถิ่น = ไก่พันธุ์ Livenskaya ลูกผสมดังกล่าวมีน้ำหนักตัวถึง 4 กก. สำหรับไก่ไข่และ 5 กก. สำหรับตัวผู้ มวลไข่คือ 60-102 กรัม
เนื่องจากขนาดของไข่ทำให้ประชากรสัตว์ปีกที่ยังมีชีวิตอยู่ได้รับความสำคัญอย่างมากสำหรับการเกษตร Shapovalov ระบุความแตกต่างของน้ำหนักไข่กับความหลากหลายและความสมบูรณ์ของพืชพรรณในพื้นที่ศึกษา น้ำหนักไข่สูงสุดอยู่ในพื้นที่ที่มีฐานอาหารที่อุดมสมบูรณ์
แต่ลักษณะที่ได้รับของไก่สายพันธุ์ Livensky ที่เพิ่งเกิดไม่ได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับตัวบ่งชี้จำนวนมากของผลผลิต ดังนั้นในปีพ. ศ. 2488 จึงมีการศึกษาครั้งที่สองในเขต Nikolsky และ Livensky เรารวบรวมไข่ไก่หนัก 500 ฟองจากไก่ขนาดใหญ่เพื่อการฟักไข่ในครั้งต่อไปที่กรม TSKhA
ในเวลานั้น Leggorns เริ่มได้รับความนิยมและจำเป็นต้องหาลักษณะของการสืบพันธุ์และการพัฒนาของไก่ในท้องถิ่นโดยเปรียบเทียบกับสายพันธุ์อิตาลี
ในช่วงหลังสงครามไม่จำเป็นต้องคัดแยกอาหารและไก่ถูกเลี้ยงด้วยข้าวบาร์เลย์ข้าวโอ๊ตและรำ แต่ถึงแม้จะรับประทานอาหารที่ไม่เพียงพอนี้ก็ยังได้รับข้อมูลที่น่าสนใจ ลูกรอกน้ำหนัก 2.1 กก. ตัวผู้ 3.2 กก. ความแปรปรวนของลักษณะในปศุสัตว์มีเพียง 6% ดังนั้นไก่จากบริเวณใกล้เคียงของเมือง Livny จึงสามารถนำมาประกอบกับสายพันธุ์ที่สร้างขึ้นโดยการคัดเลือกจากพื้นบ้าน ตามลักษณะการผลิตไก่ของสายพันธุ์ Liven เป็นประเภทเนื้อและไข่ พวกเขาถึงพัฒนาการเต็มที่เมื่ออายุหนึ่งขวบนั่นคือพวกเขาโตช้า สถานการณ์นี้ไม่เป็นที่พอใจของเจ้าหน้าที่ซึ่งต้องการเพิ่มความเร็วในการผลิตทางการเกษตร
หลังจากการเสียชีวิตของสตาลินครุสชอฟเข้ามามีอำนาจและสหภาพโซเวียตได้กำหนดภารกิจระดับโลกในการ "ไล่ตามและแซงอเมริกา" ชาวอเมริกันนิยมเลี้ยงไก่เนื้อและไข่ไม่ไล่ตามลักษณะของไก่ มีบางอย่างที่ต้องทำด้วยความล่าช้า
ในปีพ. ศ. 2497 Shapovalov คนเดียวกันเสนอให้ข้ามครึ่งฝูงของไก่ Livensky กับไก่โต้งของสายพันธุ์ครบรอบ Kuchinsky แทนที่จะเป็น New Hampshire ที่วางแผนไว้เดิม ในเวลานั้น ครบรอบคุชิน การผลิตไข่สูงขึ้นและเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีที่สุดในการเพิ่มน้ำหนักตัว
ในปีพ. ศ. 2497 การย้อนกลับเกิดขึ้นจริง ยิ่งไปกว่านั้นฝูง Livensky สองกลุ่มได้รับการผสมพันธุ์ในตัวเองเพื่อแก้ไขผลลัพธ์ มีการกำหนดตัวชี้วัดด้านล่างของผลผลิต:
- การผลิตไข่มากกว่า 50 ชิ้น;
- น้ำหนักสด 1.7 กก.
- น้ำหนักไข่อย่างน้อย 50 ก.
ตามตัวชี้วัดเหล่านี้มีเพียง 200 ตัวเท่านั้นที่ได้รับการคัดเลือกจากฝูงทั้งหมด 800 ตัว ในเวลาเดียวกันปรากฎว่าด้วยการผสมพันธุ์และการคัดเลือกที่มีความสามารถกลุ่มพันธุ์แท้จะแสดงผลลัพธ์ไม่เลวร้ายไปกว่านกที่ผสมกับนกคุชินเจื้อยแจ้ว
อันเป็นผลมาจากการคัดเลือกเพื่อเพิ่มการผลิตไข่ในปีพ. ศ. 2498 ทำให้สามารถเพิ่มตัวบ่งชี้จาก 60 ชิ้น ในปีพ. ศ. 2496 ถึง 142 ฟองในปีพ. ศ. 2498 น้ำหนักสดก็เพิ่มขึ้นด้วย ไก่ไข่เริ่มมีน้ำหนัก 2.5 กก. เจื้อยแจ้ว - 3.6 กก. น้ำหนักไข่ยังเพิ่มขึ้นเป็น 61 กรัม แต่จำนวนไก่ที่มีแนวโน้มที่จะฟักไข่ลดลงเหลือ 35%
ในปีพ. ศ. 2509 ไก่อะบอริจินไม่สามารถตอบสนองความต้องการของฟาร์มสัตว์ปีกได้อีกต่อไปและเริ่มถูกแทนที่ด้วยไม้กางเขนอุตสาหกรรม แม้ว่าสายพันธุ์ท้องถิ่นจะยังคงใช้ในการผสมพันธุ์ข้ามสายพันธุ์ใหม่ แต่ในปีพ. ศ. 2520 ไก่ Livensky ได้รับการพิจารณาว่าสูญพันธุ์ไปแล้ว
ในปี 2009 ไก่ที่สอดคล้องกับคำอธิบายของสายพันธุ์ผ้าดิบ Livensky ก็ปรากฏตัวในงานนิทรรศการระดับภูมิภาคใน Poltava ภาพถ่ายของไก่ "เก่า" ของสายพันธุ์ Livensk ไม่รอดชีวิตดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่านกที่เพิ่งค้นพบนั้นสอดคล้องกับมาตรฐานเดิมอย่างไร
ในช่วงหลายปีที่ไก่อุตสาหกรรมได้รับการผสมพันธุ์ในฟาร์มสัตว์ปีก Livensky ที่ยังคงอยู่กับเจ้าของส่วนตัวนั้นมีการผสมพันธ์กับสายพันธุ์อื่นอย่างวุ่นวาย โอกาสช่วยในการชุบชีวิต Livenskaya
ครอบครัวของผู้เลี้ยงสัตว์ปีกสมัครเล่นไม่ได้ตั้งเป้าหมายเช่นนั้น พวกเขารวบรวมไก่สายพันธุ์ต่างๆในฟาร์มของพวกเขา และเราไปซื้อ Poltava print มา แต่ผู้ขายด้วยเหตุผลบางอย่างเรียกว่า Livenskaya ขายนก การตรวจสอบหลายครั้งยืนยันว่านี่เป็นไก่สายพันธุ์ Livensky ที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งพบว่าบ้านหลังที่สองในยูเครน
คำอธิบาย
ไก่สายพันธุ์ Livenskaya ในปัจจุบันเป็นของประเภทเนื้อและไข่เช่นเดียวกับบรรพบุรุษของมัน ไก่ชนของสายพันธุ์ผ้าดิบ Lieven มีขนาดใหญ่น้ำหนักมากถึง 4.5 กก. ดูน่าประทับใจแม้ในภาพไก่ก็มีขนาดไม่ด้อยไปกว่ากันเลย น้ำหนักสดของไก่ไข่ตัวเต็มวัยสูงถึง 3.5 กก.
หัวมีขนาดเล็กหน้าแดงหงอนตุ้มหูและแฉก ยอดมักเป็นรูปใบไม้ แต่มักมีสีดอกกุหลาบ จะงอยปากมีสีน้ำตาลเหลืองหรือน้ำตาลดำ ดวงตามีสีแดงอมส้ม
คอสั้นหนาตั้งสูง ลำตัวอยู่ในแนวนอนกับพื้น ภาพเงาของไก่สามเหลี่ยม ด้านหลังและเนื้อซี่โครงกว้าง หน้าอกมีเนื้อกว้างยื่นออกไปข้างหน้า หางสั้นและฟู เปียมีการพัฒนาไม่ดี ท้องอิ่มเต่งในไก่
ขามีความยาวปานกลาง ฮ็อกอาจเป็นสีเหลืองหรือสีชมพูบางครั้งก็เป็นสีเทาหรือสีเขียว
สีในปัจจุบันส่วนใหญ่จะแตกต่างกันไป (ผ้าดิบ) แต่ก็มักจะพบกับนกที่มีสีดำสีเงินสีเหลืองและสีทอง
ผลผลิต
ไก่จะสุกช้าและมีน้ำหนักเต็มที่ภายในปี เนื้อจะนุ่ม ซากสัตว์ที่ถูกมัดสามารถมีน้ำหนักได้ถึง 3 กก.
ผลิตไข่ได้มากถึง 220 ชิ้น ในปีพ. ไข่มีขนาดใหญ่ พัลเล็ตไม่ค่อยวางไข่ที่มีน้ำหนักน้อยกว่า 50 กรัมต่อจากนั้นน้ำหนักของไข่จะเพิ่มขึ้นเป็น 60-70 กรัม
สถานการณ์นี้ทำให้พวกเขาเกี่ยวข้องกับเสียงของ Yurlovskiye วันนี้เปลือกไข่ของแม่ไก่ Livensk มีสีน้ำตาลหลากหลายเฉด ไข่ขาวแทบไม่เคยพบ
ข้อดี
Livenskys มีเนื้อนุ่มอร่อยและไข่ขนาดใหญ่ สายพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยขนาดที่ใหญ่และการผลิตไข่ที่ค่อนข้างสูงซึ่งจะลดลงเล็กน้อยแม้ในฤดูหนาว
ลิเวนไม่โอ้อวดในการรักษาเช่นเดียวกับสายพันธุ์อะบอริจินและในฤดูร้อนพวกเขาสามารถให้วิตามินและอาหารสัตว์ได้ ตามที่เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกไก่สายพันธุ์ Liven แม้กระทั่งในปัจจุบันมักจะเลี้ยงแบบสมัยเก่า: ก่อนอื่นด้วยเมล็ดพืชบดแล้วจึงใช้ข้าวสาลีเพียงอย่างเดียว สายพันธุ์นี้ทนต่อฤดูหนาวที่หนาวจัดได้ดีและทนทานต่อโรคติดเชื้อ
ความสงสัยเกิดจากสัญชาตญาณการบ่มเพาะของพวกเขา ตามคำอธิบายไก่สายพันธุ์ Livenskaya ฟักตัวได้ดี แต่ไม่มีรูปถ่ายของนกกระทากับไก่ คำแถลงเกี่ยวกับ 200 ชิ้นยังมีความขัดแย้ง ไข่ต่อปีและฟักไข่เพียง 2 ตัวต่อฤดูกาล แม่ไก่วางไข่หรือฟักไข่ประมาณ 20 ฟอง ไข่ครั้งละฟอง
แต่คุณสามารถดูรูปไก่ Livensky ได้ในตู้ฟักไข่
ข้อเสีย
ตัดสินโดยบทวิจารณ์ไก่สายพันธุ์ Liven ต้องมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับการอุ่นสถานที่ตั้งแต่อายุยังน้อย นี่เป็นพันธุ์ที่มีอายุยืนยาวที่ต้องการอุณหภูมิอากาศสูงเป็นเวลานาน เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกบางรายเชื่อว่าสายพันธุ์นี้เป็นสัตว์ที่กินไม่ได้ ไก่สามารถจิกไข่ที่วางไว้ได้
ตัวละคร
เนื่องจากความจริงที่ว่าตั้งแต่เริ่มแรกมันเป็นกลุ่มสายพันธุ์และแม้กระทั่งตอนนี้ก็ไม่มีความมั่นใจในการมีอยู่ของสายพันธุ์ Livensky และไม่ใช่แค่ไก่ที่มีลักษณะเฉพาะ บางตัวไก่มีอาการกระสับกระส่ายและขี้อายมาก แต่นกที่โตเต็มวัยจะสงบลง คนอื่น ๆ ให้เหตุผลว่าไม่มีรูปแบบเดียวของพฤติกรรมในไก่สายพันธุ์ Lieven นกจึงมีพฤติกรรมที่แตกต่างกัน
เช่นเดียวกับเสียงเจื้อยแจ้ว บางตัวสามารถต่อสู้กับสุนัขและนกล่าเหยื่อบางตัวก็สงบพอแต่วันนี้เมื่อผสมพันธุ์เจื้อยแจ้วด้วยพฤติกรรมแบบแรกพวกมันถูกปฏิเสธเนื่องจากพวกมันแสดงความก้าวร้าวต่อผู้คน
รับรอง
สรุป
การอยู่รอดของสายพันธุ์ Livensky ที่แท้จริงซึ่งอยู่ห่างจาก "บ้านเกิด" หลายพันกิโลเมตรแทบจะเป็นไปไม่ได้ เพียงเพราะเจ้าของฟาร์มส่วนตัวในหมู่บ้านไม่มีทั้งความสามารถทางกายภาพและทางการเงินในการรักษาความสะอาดของสายพันธุ์มาเกือบ 40 ปี นอกจากนี้ยังขาดการศึกษาและความเข้าใจในการดำเนินงานปรับปรุงพันธุ์อย่างถูกต้อง ดังนั้นไก่สายพันธุ์ Livensky ที่ "ฟื้นขึ้นมาอย่างกะทันหัน" น่าจะมีส่วนผสมของสายพันธุ์ที่ถูกกว่า แต่การเคลื่อนไหวทางการตลาด "การฟื้นฟูพันธุ์หายาก" ทำให้คุณขายลูกผสมได้ในราคาแพงกว่าไก่พันธุ์แท้ในสายพันธุ์เดียวกัน
