เนื้อหา
ไข่ของนกพิราบเช่นเดียวกับลูกไก่เองมีเพียงไม่กี่คนที่สามารถมองเห็นได้ ในการเลี้ยงลูกไก่นกพิราบจะเลือกสถานที่ที่ซ่อนอยู่จากการสอดรู้สอดเห็น เป็นเวลานานที่พ่อแม่ให้อาหารลูกหลานของพวกเขาด้วยนมนกและจนถึงช่วงเวลาหนึ่งพวกเขาจะไม่ถูกปล่อยออกจากรัง
ไข่นกพิราบมีลักษณะอย่างไร
ไข่ของนกพิราบมีคุณสมบัติหลัก 5 ประการ ได้แก่ ขนาดน้ำหนักรูปร่างคุณภาพเปลือกและสี ภาพไข่นกพิราบสามารถมองเห็นได้
ไข่ของนกพิราบมีน้ำหนักประมาณ 15 ถึง 28 กรัมขึ้นอยู่กับสายพันธุ์เปลือกมีความบอบบางมากเป็นรูปไข่ด้านหนึ่งมีปลายแหลม ในส่วนที่กว้างขึ้นมีห้องแอร์ สีของเปลือกยังขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของนกและอาหารหลักด้วย ส่วนใหญ่มักจะเป็นสีขาวหรือสีเบจโดยมีสีครีมอ่อนหรือสีมุกอ่อน ๆ โดยไม่มีการเจือปนใด ๆ
ไข่นกพิราบขนาด
ขนาดไข่นกพิราบเฉลี่ยเป็นเซนติเมตรประมาณ 4 - 4.5 - ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ด้วย ในนกพิราบที่มีผลผลิตจากเนื้อสัตว์จะมีขนาดใหญ่กว่า
ไข่เกิดขึ้นได้อย่างไร
การก่อตัวของครอบครัวนกพิราบจะเริ่มขึ้นในต้นฤดูใบไม้ผลิในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์ - ต้นเดือนมีนาคม ทันทีหลังจากการก่อตัวของคู่นกพิราบเริ่มจัดรัง หลังจากผสมพันธุ์หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ตัวเมียจะวางไข่ครั้งแรก - ไข่ใบแรกจะปรากฏในรังหลังจาก 2 วันเธอวางไข่ครั้งที่สองทั้งคู่จะเริ่มฟักตัวลูกไก่
เมื่อ 7-9 เดือนนกพิราบจะเข้าสู่วัยผู้ใหญ่ ในรังไข่ของผู้หญิงเซลล์ในรูขุมขนจะเจริญเติบโต หลังจากสุกแล้วก็จะออกมาเป็นไข่แดง กระบวนการปฏิสนธิเกิดขึ้นในเซลล์จากนั้นเมื่อผ่านท่อนำไข่ส่วนของโปรตีนจะถูกสร้างขึ้นซึ่งผ่านท่อห่อหุ้มไข่แดง ในมดลูกเปลือกจะแข็งตัวและมีเปลือกหุ้ม กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 15 ชั่วโมง จากนั้นไข่จะฟักเป็นโคลอากาและในเวลาที่เหมาะสมนกพิราบตัวเมียจะผลักมันออกจากตัวเองเข้าไปในรัง
กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาประมาณหนึ่งวัน โดยเฉลี่ยแล้วการก่ออิฐประกอบด้วย 2-3 ชิ้น จากนั้นกระบวนการฟักไข่จะเริ่มขึ้นและคลัตช์ที่ตามมาจะปรากฏใน 18-23 วัน
ระยะฟักตัว
พ่อแม่ทั้งสองฟักลูกไก่โดยรักษาอุณหภูมิที่แน่นอนในรัง - 40.7 °Сที่ผิวด้านบนของไข่ 36.1 °С - พื้นผิวด้านล่าง เพื่อให้ไข่ทั้งหมดอุ่นขึ้นเท่า ๆ กันทั้งคู่จะพลิกอุ้งเท้าของพวกเขาตลอดเวลาและด้วยปีกของพวกเขาพวกเขาก็หยิบมันขึ้นมาเอง
เมื่อพูดถึงการผสมพันธุ์นกพิราบในที่กักขังผู้เพาะพันธุ์ควรมีตู้ฟักไข่อยู่เสมอในกรณีที่นกพิราบออกจากเงื้อมมือด้วยเหตุผลบางประการ ในกรณีเช่นนี้จำเป็นต้องวางปะเก็นในเซลล์เพื่อให้วัสดุก่อสร้างไม่สลายตัวตรวจสอบความชื้นและอุณหภูมิในตู้อบ พวกเขาจะต้องเปิดทุก 2 ชั่วโมง ระบายอากาศในตู้อบเป็นเวลา 10 นาทีทุกวัน
เมื่อประมาณวันที่ 15-16 ลูกไก่จะเริ่มฟักเป็นตัว ในช่วงเวลานี้พวกเขาไม่จำเป็นต้องให้ความช่วยเหลือพวกเขามักจะรับมือด้วยตัวเอง
เป็นไปได้ไหมที่จะกินไข่นกพิราบ
คำตอบสำหรับคำถามที่ว่าการกินไข่นกพิราบนั้นชัดเจนหรือไม่ - ใช่คุณทำได้ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มาก มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีนและไขมัน 14 กรัมคาร์โบไฮเดรต 1.5 กรัม
นักชิมชื่นชมผลิตภัณฑ์นี้สำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีต ค่าใช้จ่ายของพวกมันค่อนข้างสูงเนื่องจากนกพิราบตัวเมียไม่ได้จับบ่อยนักและถ้าคุณเอาทุกอย่างออกจากรังในคราวเดียวเธอจะหยุดวิ่งโดยสิ้นเชิง ดังนั้นผู้ที่ต้องการทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ควรสั่งซื้อล่วงหน้าในฟาร์มพิเศษ ฟาร์มดังกล่าวสำหรับเลี้ยงไข่และนกพิราบสำหรับเนื้อเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในบางประเทศในเอเชียและสหรัฐอเมริกา ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอาหารอันโอชะและใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมอาหารที่เป็นสัญลักษณ์
ไข่นกพิราบในการปรุงอาหาร
เชื่อกันว่าผู้คนได้ลิ้มรสไข่นกพิราบครั้งแรกทันทีหลังจากการเลี้ยงนกมันเกิดขึ้นในเปอร์เซียเมื่อหลายพันปีก่อน
เนื่องจากมีขนาดเล็กกว่าไก่มากจึงต้องใช้จำนวนมากในการปรุงอาหาร อาหารจานไข่นกพิราบแทบจะไม่ปรากฏในร้านอาหารและตามสั่ง มักพบในอาหารจีนฝรั่งเศสเป็นหนึ่งในส่วนผสมสำหรับซุปสลัดและของว่างอื่น ๆ ในร้านอาหารอังกฤษพวกเขาให้บริการค็อกเทลซุปและเยลลี่ตามแบบต่างๆ
ในบรรดาชาวคอเคซัสรัฐบอลติกและรัสเซียเป็นเวลานานพวกเขาใช้ผลิตภัณฑ์กับอาหารจานร้อนปลาผัก
อาหารจีนแบบดั้งเดิม
ในการเตรียมอาหารจีนผลิตภัณฑ์จะถูกต้มปอกเปลือกและทอดในน้ำมัน ในเวลานี้หน่อไม้ต้มเห็ดเซียงกูแล้วย้ายไปทอดในกระทะเติมแป้งที่เจือจางในน้ำตุ๋นกับน้ำซุปซีอิ๊ววอดก้าข้าวและส่วนผสมของโป๊ยกั๊กหัวหอมขิง และพริกไทย จานเสิร์ฟร้อน
วิธีการรับอาหารอันโอชะ
ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ แต่ผู้ที่มีส่วนร่วมในการเพาะพันธุ์นกพิราบสามารถลิ้มรสอาหารอันโอชะได้ แม้ว่าควรคำนึงถึงว่านกพิราบจะไม่ทำคลัทช์มากกว่า 5 ตัวต่อปีและในหนึ่งคลัทช์มักจะมีโดยเฉลี่ยประมาณ 2 ชิ้น นักดูนกยังเตือนให้นำไข่ทั้งหมดออกจากรังเนื่องจากนกพิราบอาจหยุดผสมพันธุ์
การจัดเก็บ
ผลิตภัณฑ์เสื่อมสภาพค่อนข้างเร็วดังนั้นควรรับประทานทันทีในวันที่เก็บจะดีกว่า คุณสามารถเก็บไข่ไว้ในตู้เย็นได้ แต่ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ ประตูไม่เหมาะสำหรับสิ่งนี้ควรใส่ไว้ในกล่องและวางไว้ในที่เย็นที่สุดในตู้เย็น หากคุณวางแผนที่จะเก็บไว้นานกว่าหนึ่งสัปดาห์คุณต้องห่อไข่แต่ละฟองอย่างระมัดระวังแล้วพลิกกลับวันละครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แดงติดกับเปลือก
ประโยชน์และโทษของไข่นกพิราบ
ประโยชน์ของไข่นกพิราบนั้นไม่ต้องสงสัยเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งแนะนำให้ใช้กับเด็กเล็กผู้สูงอายุสตรีมีครรภ์และสตรีหลังคลอดบุตรในช่วงให้นมบุตรตลอดจนผู้ที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
เนื่องจากมีวิตามินและองค์ประกอบในปริมาณสูงการรับประทานอาหารเหล่านี้จะช่วยเพิ่มการทำงานของเซลล์ผิวหนังทำให้ยืดหยุ่นเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและส่งผลต่อระดับฮีโมโกลบิน มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางสตรีที่ประจำเดือนมาไม่ปกติ ปกป้องไตขับสารพิษออกจากร่างกายระบบหัวใจและหลอดเลือดป้องกันเส้นเลือดอุดตัน มีผลดีต่อสุขภาพของดวงตาและเยื่อเมือกรวมถึงระบบโครงร่าง ควบคุมกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย
ผลิตภัณฑ์ไม่มีข้อห้ามในการรับประทาน แต่สามารถไม่สามารถทนต่อร่างกายได้
ปริมาณแคลอรี่ของไข่นกพิราบ
ปริมาณแคลอรี่ของไข่นกพิราบต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือ 115 กิโลแคลอรีซึ่งน้อยกว่าไข่ไก่หลายเท่า ดัชนีน้ำตาลต่ำ (48)
ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยวิตามิน A, E, D, B รวมทั้งธาตุจำนวนมาก ได้แก่ เหล็กโคบอลต์กำมะถันไอโอดีนแคลเซียมโพแทสเซียมแมงกานีสฟอสฟอรัสกรดไขมันที่มีประโยชน์
วิธีการปลูกไข่นกพิราบ
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์นกพิราบรู้ดีว่าบางครั้งก็มีสถานการณ์ที่จำเป็นต้องใช้ตู้ฟักไข่ในกรณีนี้ต้องตรวจสอบไข่วางในกล่องที่มีสำลีและเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 10-15 ° C ไม่เกิน 20 วัน ในช่วงเวลานี้ไข่ที่เก็บได้ทั้งหมดจะถูกวางไว้ในตู้อบซึ่งสามารถอุ่นไข่ได้ 120 ฟองในเวลาเดียวกันกระบวนการนี้จะดำเนินต่อไปเป็นเวลา 18 วัน หลังจากอยู่ในตู้อบแล้วไม่กี่วันคุณต้องตรวจไข่ทั้งหมดเพื่อหาไข่ที่มีบุตรยาก ไข่ของนกพิราบแต่ละใบถูกส่องผ่านโคมไฟ ตัวอ่อนมักจะลอยขึ้นและมีลักษณะเป็นจุดมืดที่มีเส้นเลือดฝอย
ให้อาหารลูกไก่
บางครั้งพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่มีประสบการณ์ต้องให้อาหารลูกไก่ด้วยเข็มฉีดยาด้วยตัวเอง ไข่แดงกับนมวัวใช้เป็นอาหาร หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์น้ำตาลจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสม
นกพิราบเลี้ยงลูกไก่ด้วยนมคอพอกซึ่งมีสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับลูกหลานที่เต็มเปี่ยม ในช่วงเวลานี้สำหรับนกที่โตเต็มวัยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์นกพิราบจะเทถ่านหินเปลือกหอยเปลือกดินและเกลือไว้ข้างๆตัวป้อน
สรุป
ไข่นกพิราบเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะเฉพาะและการเลี้ยงนกพิราบเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างลำบาก พ่อพันธุ์แม่พันธุ์มือใหม่จำเป็นต้องศึกษากฎทั้งหมดของเนื้อหาและเตรียมพร้อมสำหรับปัญหาบางอย่าง
