เนื้อหา
ความหายนะหลังการปฏิวัติและสงครามกลางเมืองที่ดำเนินต่อไปในภูมิภาคเอเชียของจักรวรรดิรัสเซียในอดีตดูเหมือนจะไม่ได้มีส่วนช่วยให้งาน zootechnician สงบและมีความสามารถเลย แต่เวลากำหนดเงื่อนไขของมัน จำเป็นต้องขจัดความหิวโหยและความหายนะเพื่อเลี้ยงประชากรในเมือง ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้จึงตัดสินใจสร้างพันธุ์โคเนื้อ
ดินแดนแห่งโซเวียตที่ยังเยาว์วัยไม่สามารถจัดสรรข้าวเพื่อเป็นอาหารปศุสัตว์ได้ ผู้คนมีข้าวไม่เพียงพอ ดังนั้นความต้องการหลักสำหรับสายพันธุ์ที่สร้างขึ้นคือความไม่โอ้อวดและความสามารถในการขุนได้ดีในทุ่งหญ้า ในเวลานั้นสเตปป์คาซัคที่ยังไม่ได้ไถเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการเลี้ยงปศุสัตว์โดยอาศัยการพัฒนาสายพันธุ์หัวขาวคาซัค
ประวัติการผสมพันธุ์
พื้นฐานสำหรับสายพันธุ์ใหม่คือวัวคาซัคในท้องถิ่นและโคเนื้อสายพันธุ์อังกฤษ - Hereford วัวท้องถิ่นไม่มีลักษณะเนื้อสูง เหล่านี้เป็นสัตว์เบาเหมือนโคนม แต่เนื่องจากลักษณะเฉพาะของถิ่นที่อยู่โคคาซัคไม่แตกต่างกันในการผลิตน้ำนมเช่นกัน แต่เขามีข้อดีอื่น ๆ ที่ไม่มีเงื่อนไข:
- ความสามารถในการอยู่รอดตลอดทั้งปีเฉพาะในทุ่งหญ้า
- ไม่ต้องการให้อาหาร
- ทนต่อความเย็นและความร้อนสูง
- ต้านทานโรค
วัวพันธุ์แท้ที่เพาะพันธุ์ในภูมิภาคที่เจริญกว่าของโลกไม่สามารถอยู่รอดได้ในทุ่งหญ้าคาซัคสถาน แต่เขาโดดเด่นด้วยลักษณะของเนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นจึงมีการตัดสินใจที่จะผสมโคเนื้อต่างประเทศกับสายพันธุ์ท้องถิ่นเพื่อให้ได้สัตว์ที่ยังคงความสามารถในการอยู่รอดในสภาพบริภาษ แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถผลิตเนื้อวัวคุณภาพสูงได้
ในปีพ. ศ. 2473 เริ่มทำการเพาะพันธุ์โคพันธุ์หัวขาวคาซัค พวกเขาผสมพันธุ์โดยการดูดซับการผสมข้ามสายพันธุ์ของวัวท้องถิ่นกับวัวพันธุ์เฮริฟอร์ด สายพันธุ์ใหม่ได้รับการอนุมัติในปีพ. ศ. 2494 ในขณะที่เราทำงานร่วมกับปศุสัตว์ของสายพันธุ์หัวขาวคาซัคมีสองประเภทที่ปรากฏในสายพันธุ์: เนื้อและเนื้อและนม ในคาซัคสถานสมัยใหม่วัวสายพันธุ์นี้ติดอันดับต้น ๆ ในแง่ของจำนวน
คำอธิบายของสายพันธุ์
วัวพันธุ์หัวขาวของคาซัคมีความคล้ายคลึงกับ "ลูกหลาน" สายพันธุ์หนึ่งของมัน - เฮเรฟอร์ด แต่มันแตกต่างจากหัวที่ใหญ่กว่าและหยาบกว่า สิวหัวขาวของคาซัคมีรัฐธรรมนูญประเภทเนื้อสัตว์ที่กำหนดไว้อย่างดี ความสูง 125-130 ซม. ความยาว 150-155 ดัชนีการยืดตัว 120 เส้นรอบวงอก 187-190 ซม. เส้นรอบวง 18-20 ซม. ดัชนีกระดูก 15.
สัตว์หัวขาวคาซัคถูกสร้างขึ้นอย่างหนาแน่นมีกล้ามเนื้อดี ลำตัวมีรูปทรงกระบอกมีเหนียงที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดี โครงกระดูกผอมแข็งแรง ขาสั้น
สีของ "คาซัคส์" เหมือนกับโคพันธุ์เฮริฟอร์ด: มีสีแดงมีหัวสีขาวและมีเพซินสีขาวที่ท้องขาและหาง
ลักษณะการผลิตของสายพันธุ์
ในแง่ของผลผลิตเนื้อสัตว์สายพันธุ์นี้โต้แย้งกับ Kalmyk และ Hereford วัวผู้ใหญ่น้ำหนักเฉลี่ย 500-550 กก. วัวน้ำหนัก 850 กก. น้ำหนักของผู้ผลิตประเภทเนื้อสามารถเกิน 1 ตันน้ำหนักของลูกโคเมื่อแรกเกิดมีขนาดเล็กเพียง 27-30 กิโลกรัม ทำให้การคลอดง่ายขึ้นมาก
วัวหัวขาวคาซัคมีการตอบสนองที่ดีในการให้อาหารเมื่อถึงเวลาหย่านมเมื่ออายุ 8 เดือนลูกโคจะมีน้ำหนัก 240 กก. เมื่ออายุ 1.5 ปีไฮเฟอร์มีเวลาเพิ่ม 320 กก. วัว 390 กก.น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ยต่อวันเมื่อกินอาหารในทุ่งหญ้าคือ 450-480 กรัมต่อวัน ประเภทเนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยอาหารข้นสามารถเพิ่มได้มากกว่า 1 กิโลกรัมต่อวัน ผลผลิตเนื้อสัตว์โดยเฉลี่ย 53-63%
ลักษณะโคนมหัวขาวคาลมีคไม่สูง ผลผลิตน้ำนมต่อระยะการให้นมอยู่ที่ 1-1.5 ตันในคาซัคสถานซึ่งงานยังอยู่ระหว่างการปรับปรุงสายพันธุ์โดยการผสมข้ามพันธุ์ใหม่กับ Herefords และการคัดเลือกปศุสัตว์ตามตัวชี้วัดการผลิตผลผลิตน้ำนมถึง 2.5 ตันจากวัวที่ดีที่สุดในการผสมพันธุ์ เกษตรกรผลิตนม 5-6 ตันต่อปี ปริมาณไขมันของนมในวัวเหล่านี้คือ 3.8-4%
ข้อดีของวัวคาซัค:
- ความต้านทานต่อโรคโดยเฉพาะโรคหวัด:
- ความสามารถในการหาอาหารของตัวเอง
- ความสามารถในการรับน้ำหนักได้ดีในการเลี้ยงสัตว์ฟรี
- ปรับตัวให้เข้ากับความร้อนและเย็นได้ง่าย
- ลูกวัวง่าย
- เนื้อคุณภาพสูง
- หากพวกเขาสามารถจับและรีดนมได้แล้วนมไขมันแสนอร่อยที่มีโปรตีนสูง
ปศุสัตว์ได้รับการเลี้ยงดูอย่างดีในฤดูหนาวดังนั้นจึงแนะนำให้ฆ่าสัตว์ที่คัดออกจากการผสมพันธุ์ในปลายฤดูใบไม้ร่วงเมื่อน้ำหนักสูงสุด
จากข้อเสียของสายพันธุ์เราสามารถสังเกตได้ถึงความต้องการทุ่งหญ้าที่กว้างขวางสำหรับการเลี้ยงปศุสัตว์ เป็นทุ่งหญ้าที่มีความเป็นไปได้ในการเลี้ยงสัตว์ฟรีซึ่งทำให้มั่นใจได้ว่าการเลี้ยงปศุสัตว์ดังกล่าวจะทำกำไรได้สูง ถ้าวัวถูกเลี้ยงไว้ในโรงนาสำหรับเดินแบบ "ดั้งเดิม" สัตว์จะต้องได้รับไม่เพียง แต่มีหญ้าแห้งเท่านั้น แต่ยังต้องมีสมาธิด้วย อาหารดังกล่าวช่วยเพิ่มต้นทุนของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายอย่างมีนัยสำคัญ: เนื้อ "หินอ่อน"
ข้อเสียประการที่สองของสายพันธุ์คือสัญชาตญาณของมารดาที่พัฒนาขึ้นอย่างมาก วัวหัวขาวคาซัคพร้อมที่จะปกป้องลูกวัวของเธอแม้กระทั่งจากเจ้าของ แม้ว่าอิทธิพลของเลือดเฮเรฟอร์ดจะทำให้อารมณ์ของวัวดั้งเดิมของคาซัคอ่อนลง แต่ในแง่นี้“ ผู้หญิงคาซัค” มีความคล้ายคลึงกับวัว Kalmyk มาก สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าทั้งสองสายพันธุ์ได้รับการผสมพันธุ์และอาศัยอยู่ในทุ่งหญ้าสเตปป์ซึ่งยังคงพบหมาป่าอยู่ หากไม่มีสัญชาตญาณของความเป็นแม่ที่พัฒนามาอย่างดีในราชินีหมาป่าก็จะแกะสัตว์เล็กทั้งหมดออกไปได้อย่างรวดเร็ว
พื้นที่ที่เหมาะสำหรับการเพาะพันธุ์
แม้ว่าในคาซัคสถานสายพันธุ์นี้จะครองตำแหน่งผู้นำในหมู่วัว แต่ในรัสเซียก็มีพื้นที่ที่สะดวกสำหรับการเลี้ยงวัวตัวนี้ เขตเพาะพันธุ์ของคาซัคหัวขาวในรัสเซีย ได้แก่ :
- อัลไต;
- Buryat Okrug อิสระ;
- แยกพื้นที่:
- ซาราตอฟ;
- โอเรนเบิร์ก;
- ซามารา;
- โวลโกกราด
นอกจากนี้โคพันธุ์นี้ได้รับการเลี้ยงดูในยูเครนและเบลารุส
ความคิดเห็นของเจ้าของวัวหัวขาวคาซัค
สรุป
เนื่องจากมีสองประเภทในสายพันธุ์เจ้าของส่วนตัวสามารถเลี้ยงปศุสัตว์เหล่านี้ได้แม้กระทั่งเพื่อให้ได้นม ประเภทเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมมีผลผลิตน้ำนมที่ดีสูงกว่าประเภทเนื้อสัตว์เกือบสองเท่า สำหรับเจ้าของส่วนตัวสายพันธุ์นี้มีประโยชน์สำหรับความไม่โอ้อวดและความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง วัวคาซัคไม่จำเป็นต้องมียุ้งฉางที่อบอุ่น
