เนื้อหา
ไกลออกไปในทุ่งหญ้า ... ไม่ไม่ใช่แกะ Pig Hungarian Mangalitsa เป็นพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์และน่าสนใจมากด้วยขนแปรงหยิก Mangalitsa สามารถเข้าใจผิดว่าเป็นแกะจากระยะไกล โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามองเห็นเพียงด้านหลังจากพื้นหญ้า เนื่องจากขนปุยในฤดูหนาวซึ่งสุกรเติบโตในฤดูหนาวพวกเขาจึงมักเรียกว่าฮังการี Downy Mangalica แต่เป็นพันธุ์เดียวกัน
กำเนิดเรื่องราว
เฉพาะข้อเท็จจริงที่ว่า สายพันธุ์หมู มังกาลิกาของฮังการีได้รับการเลี้ยงดูโดยอาร์ชดุ๊กโจเซฟในปีพ. ศ. 2376 นอกจากนี้ข้อมูลยังแตกต่างกันบ้าง ตามเวอร์ชันหลักหมูฮังการีในประเทศถูกผสมข้ามกับหมูป่าและในปัจจุบันอย่างน้อย 50% ของแมงกานีสฮังการีมียีนของหมูป่า มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเชื่อในเวอร์ชันดังกล่าวโดยดูรูปถ่ายของหมูป่าแห่งฮังการีตัวนี้
ยีนของบรรพบุรุษป่าได้เพิ่มขึ้นอย่างชัดเจนโดยให้รางวัลแก่หมูบ้านด้วยจมูกยาวและหูที่ตั้งตรงของหมูป่า
ต้นกำเนิดของสายพันธุ์ Mangalitsa ฮังการีรุ่นที่สองค่อนข้างซับซ้อนกว่าแม้ว่าอาร์ชดุ๊กจะปรากฏที่นั่นด้วย ตามเวอร์ชันนี้ Josef ได้รับจากที่ไหนสักแห่งเป็นของขวัญหมูเซอร์เบียกึ่งป่าหนึ่งโหลซึ่งมีหมูป่า 2 ตัว ประวัติศาสตร์เงียบเกี่ยวกับความหมายของคำว่า "กึ่งป่า" ไม่ว่าจะเป็นการข้ามกับหมูป่าหรือหมูเหล่านี้อาศัยอยู่ตลอดทั้งปีในป่าบนทุ่งหญ้าและหลบหนีจากผู้คน
สุกรกึ่งป่าที่ได้นั้นถูกผสมข้ามกับปศุสัตว์ในแถบเมดิเตอร์เรเนียนและคาร์เพเทียนโดยเพิ่มสุกรกกจากทางตะวันออกเฉียงใต้ของฮังการี ตามเวอร์ชันนี้สายพันธุ์หมูมังการิตซาของฮังการีได้รับการเลี้ยงดูในปีพ. ศ. 2403 เท่านั้น
รุ่นแรกของต้นกำเนิดของสายพันธุ์หมู Hungarian downy mangalitsa หมายถึง Mangal ซึ่งได้รับการผสมพันธุ์โดยการผสมข้ามพันธุ์ Carpathian (ฮังการี) Mangalitsa กับหมูป่า
สุกรพ่อแม่พันธุ์ที่ Mangalitsa ได้รับการเลี้ยงดูมีเนื้อเหนียวมีเส้นใยและมีไขมันต่ำ นี่เป็นเรื่องธรรมดาสำหรับหมูป่าแม้ว่าพวกมันจะได้รับการเลี้ยงดูในนามก็ตาม ไม่อนุญาตให้แมงกาลิทของฮังการีออกไปกินทุ่งหญ้าฟรีตลอดทั้งปีแม้ว่าในฤดูร้อนพวกมันจะกินหญ้าเป็นประจำเหมือนหมูบ้านอื่น ๆ
เนื่องจากวิถีชีวิตที่ผ่อนคลายและการเคลื่อนไหวเมื่อเดินไปที่ทุ่งหญ้าและด้านหลัง Mangalitsa ฮังการีจึงทำให้เนื้อหินอ่อนคลาสสิกอ้วนขึ้นโดยที่เส้นใยกล้ามเนื้อสลับกับชั้นของไขมัน เนื้อดังกล่าวมีรสชาติดีเยี่ยมและได้รับความนิยมอย่างสูงจากนักชิมในยุคนั้น
ในช่วงทศวรรษที่ 50 ของศตวรรษที่ผ่านมาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและรูปร่างที่สมส่วนเริ่มเข้ามาในวงการแฟชั่น และความเชื่อที่ว่าไขมันได้มาจากการใช้น้ำมันหมูทำให้การบริโภคเนื้อไม่ติดมันเพิ่มขึ้นและหมูสายพันธุ์ก็เริ่มเข้ามาแทนที่เนื้อสัตว์ที่มีมันเยิ้ม
เป็นผลให้จำนวนสุกรของสายพันธุ์ Mangalitsa ลดลงอย่างมากจนรวมอยู่ในสายพันธุ์ที่สูญพันธุ์ไปแล้ว จากนั้นจามอนและโลโมก็กลายเป็นแฟชั่นที่ไม่เพียง แต่ในสเปนเท่านั้น แต่ยังเป็นที่นิยมไปทั่วโลก และในช่วงทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่ผ่านมาปรากฎว่าสำหรับการผลิตอาหารอันโอชะเหล่านี้มีการขาดแคลนสุกรที่สามารถผลิตเนื้อหินอ่อนได้อย่างมาก
ชาวสเปนต้องใช้เวลาในการฟื้นฟูแมงกาลิกาของฮังการีโดยใช้การดูแลและการให้อาหารที่เฉพาะเจาะจงเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพวันนี้ Mangalitsa ไม่ใช่หมูสายพันธุ์ที่ใกล้สูญพันธุ์อีกต่อไปแม้ว่ามันจะยังหายากอยู่ก็ตาม
ในฮังการีในช่วงปี 2000 Mangalitsa ของฮังการีได้รับการประกาศให้เป็นสมบัติของชาติและพวกมันก็เริ่มแพร่หลายในสายพันธุ์นี้ นอกเหนือจากลักษณะการผลิตแล้วยังมีการใช้รูปลักษณ์ที่ผิดปกติของสายพันธุ์เพื่อการโฆษณาการโฆษณาไม่เพียง แต่เป็นแมงกาลิทซ่าที่อ่อนนุ่มของฮังการีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหมูหยิกซึ่งไม่มีที่อื่นอีกด้วย Mangalitsa ค่อนข้างเป็นที่นิยมในยูเครนและบริเตนใหญ่ ในรัสเซียประชากรสายพันธุ์ของ Mangalitsa ฮังการียังมีน้อยมากซึ่งเป็นสาเหตุที่หมูเหล่านี้มักจะข้ามกับสายพันธุ์อื่น สุกรลูกผสมถูกขายภายใต้หน้ากากของสุกรพันธุ์แท้เนื่องจากราคาของแมงกาลิทซ่าของฮังการีนั้นสูงมาก
คำอธิบาย
เนื่องจากสายพันธุ์ของสุกร Hungarian mangalitsa เป็นเนื้อมันเยิ้มภายนอกจึงสอดคล้องกับทิศทางนี้ เป็นหมูที่มีกระดูกเบา แต่แข็งแรง รูปแบบมีขนาดกลางลำตัวไม่ยาวเท่าหมูเนื้อ หัวมีขนาดปานกลางมีจมูกโค้งและค่อนข้างสั้น หูจะหันไปข้างหน้า หลังตั้งตรง บางครั้งอาจมีการโก่งเล็กน้อย แต่ควรให้หลังเป็นทรงกลมจากระยะไกลดูเหมือนแกะจริงๆ หน้าอกมีขนาดใหญ่ หน้าท้องควรมีขนาดใหญ่
ในคำอธิบายของสายพันธุ์ Mangalitsa ของฮังการีระบุว่าหมูเหล่านี้ต้องมีขนแปรงหยิก และจากช่วงเวลานี้ความสับสนก็เริ่มขึ้น ในบางแหล่งในคำอธิบายของมังคุดฮังการีระบุว่าขนแปรงม้วนงอเฉพาะในฤดูหนาว หลังจากการลอกคราบในฤดูร้อนขนแปรงยาวและส่วนล่างหลุดออกและขนแปรงที่สั้นกว่าจะงอกตรง ตามที่เจ้าของ Downy Mangalitsa ชาวฮังการีซึ่งซื้อสุกรฮังการีในฟาร์มเพาะพันธุ์หรือจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ขนแปรงของ Mangalitsa ควรเป็นลอนแม้ในฤดูร้อน
หากเราเปรียบเทียบภาพถ่ายและคำอธิบายของสายพันธุ์ Mangalitsa ฮังการีกับคำอธิบายและรูปถ่ายของสายพันธุ์หมู Mangal มีความคิดว่าภายใต้หน้ากากของ Mangalitsa ฮังการีพวกเขามักจะเขียนเกี่ยวกับ Mangal ลองคิดดูสิตัวอักษรสามตัวสร้างความแตกต่าง ความจริงแล้วสุกรทั้งสองสายพันธุ์นี้ไม่เหมือนกันแม้ว่าจะมีความสัมพันธ์กัน
ภาพด้านบนของแมงกาลิกาขนอ่อนของฮังการีภาพล่าง - สุกร Mangal
เมื่อเปรียบเทียบภาพถ่ายฤดูร้อนของสุกร Mangalitsa และ Brazier สังเกตได้ง่ายว่าเตาอั้งโล่แม้จะ "ทำด้วยผ้าขนสัตว์" แต่ขนแปรงของหมูจะตรง ที่ Mangalitsa แม้ในฤดูร้อนขนแปรงจะขดเป็นวงแหวน หูของ Mangal มักจะตั้งตรงแทนที่จะชี้ไปข้างหน้า ลายเส้นในลูกสุกรของสายพันธุ์ Mangalitsa ฮังการีสามารถแยกแยะได้ในภาพ แต่คุณต้องดูอย่างใกล้ชิดลักษณะสี "ป่า" นั้นแสดงออกมาอย่างชัดเจนในลูกสุกรของสายพันธุ์ Mangal
สีและลักษณะ
Mangalits มี 4 สีให้เลือก:
- ขาว;
- สีแดง;
- สีดำ;
- สองสี (กลืน)
ที่พบมากที่สุดในหมู่พวกเขาคือสีขาว สุกรที่มีสีนี้มักพบในฟาร์มและสวนส่วนตัว สีขาวในสุกรนั้นสะดวกกว่าเนื่องจากหลังจากการฆ่าและตัดซากของหมูขาวฮังการี Mangalitsa แล้วขนแปรงสีเข้มที่ตกค้างในหนังหมูจะไม่สร้างความสับสนให้กับผู้ซื้อ ด้วยตัวคุณเองหากคุณต้องการสีคุณสามารถซื้อหนึ่งในสามตัวเลือกอื่น ๆ
สีที่นิยมรองลงมาคือสี "กลืน" รูปลักษณ์การตกแต่งของลูกหมูที่มีสีนี้ดึงดูดเจ้าของส่วนตัวจำนวนมาก บ่อยครั้งที่หมูเหล่านี้ไม่ได้รับการผสมพันธุ์สำหรับเนื้อ แต่เป็นสัตว์เลี้ยง จริงอยู่เพราะขนาดพวกมันยังเลี้ยงไว้ในคอกหมู ในภาพมีหมูพันธุ์ฮังการี Mangalitsa สี "กลืน" สองสี
หากคุณเชื่อหลักฐานในยุคแรก ๆ "นกนางแอ่น" เคยมีขนาดใหญ่กว่าแมงกาลิทที่มีสีต่างกัน ตอนนี้พวกมันแตกต่างจากลายเส้นอื่น ๆ เฉพาะขนแปรงที่สั้นและหยาบกว่า
สีแดงและสีดำในคราวเดียวหายากมากและมีข้อมูลว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะซื้อลูกหมูที่มีสีนี้ไว้ในมือส่วนตัว ในความเป็นจริงไม่เป็นเช่นนั้น บางทีครั้งหนึ่งลูกหมูลายเหล่านี้ไม่ได้ขายให้กับเจ้าของส่วนตัว วันนี้ทั้งสี่สีสามารถพบได้ในฟาร์ม
ในภาพถ่ายระดับมืออาชีพมังกาลิทซาฮังกาเรียนหมูแดงดูน่าประทับใจมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าหมูมีสีที่เข้มข้น
และนี่คือ Mangalica ฮังการีสีดำสำหรับแฟนพันธุ์แท้สีดำ
เนื่องจาก Mangal เป็นลูกผสมของหมูป่ายุโรปตะวันตกและ Mangalitsa ลักษณะของหมูป่าในสายพันธุ์นี้มักปรากฏ
สัญญาณของพันธุ์แท้
โดยไม่คำนึงถึงประเภทของสีผิวใกล้ดวงตาบนแผ่นแปะหัวนมใกล้ทวารหนักและด้านในของหางควรเป็นสีดำ ขนตาและคิ้วยังมีสีดำ ขนแปรงที่ปลายหางและใกล้แพทช์มีสีดำ ผิวขาเป็นสีดำ ไม่ควรมีจุดสีชมพูบนแพทช์
จุดนี้เรียกว่าจุด Velman และถือเป็นสัญญาณหลักที่บ่งบอกว่าหมูเป็นสายเลือดอย่างแท้จริง แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างไม่มีใครถ่ายภาพจุดของ Velman ที่ Hungarian Mangalitsa หมูไม่ได้เป็นพันธุ์แท้เลยหรือไม่ใช่สัญญาณคงที่
ผลผลิต
ลักษณะการผลิตของหมูพันธุ์ Mangalitsa อยู่ในระดับต่ำ แม่สุกรตัวเต็มวัยมีน้ำหนัก 160-200 กก. หมูป่า 200-300 กก. สายพันธุ์นี้กำลังสุกช้า ลูกสุกรจะโตเต็มที่เมื่ออายุหนึ่งปี ในการคลอดลูกครั้งแรกมีลูกสุกร 4-6 ตัว ในมดลูกที่โตเต็มที่จำนวนลูกสุกรอาจเพิ่มขึ้น แต่การคลอดลูก 10 ตัวขึ้นไปสำหรับสุกรพันธุ์แท้ถือเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาและผิดปกติ
เมื่อหกเดือนลูกสุกรจะมีน้ำหนักถึง 70 กก. ชั้นของไขมันจนถึงอายุของการฆ่าจะสูงถึง 5.5-6.5 ซม. เพื่อชี้แจงน้ำหนักของหมูที่ไม่มีน้ำหนักมีตารางที่รวบรวมไว้เป็นพิเศษเกี่ยวกับอัตราส่วนของความยาวของตัวหมูกับเส้นรอบวงของหน้าอก แต่เนื่องจากสุกรพันธุ์ฮังการีหายากจึงไม่มีตารางขนาดแยกต่างหากสำหรับพวกมัน แต่ Mangalitsa มีร่างกายคล้ายกับสายพันธุ์ที่มีเนื้อสัตว์อื่น ๆ ดังนั้นคุณสามารถใช้ตารางทั่วไปได้
ข้อดีและข้อเสีย
ตามที่เจ้าของ Mangalitsa ฮังการีข้อดีของมันรวมถึงความสามารถในการฤดูหนาวโดยไม่ต้องมีหมูที่อบอุ่นอยู่ใต้หลังคาเท่านั้น
ความคิดเห็นเกี่ยวกับคุณภาพของเนื้อมังคุดฮังการีมักจะกระตือรือร้น แต่เมื่อถึงเวลาเลี้ยงหมูพันธุ์นี้และปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความกระตือรือร้นจะลดลง: สายพันธุ์อื่น ๆ มีประสิทธิผลมากกว่า
คุณมักจะพบบทวิจารณ์เชิงลบจากเจ้าของมังคุดฮังการี แต่นี่ไม่ได้เกิดจากความบกพร่องของสายพันธุ์ แต่เป็นเรื่องยากที่จะหาหมูพันธุ์แท้ ลูกหลานของหมูลูกผสมมีคุณภาพด้อยกว่าผู้ผลิต ดังนั้นเมื่อมีการขายไม้กางเขนภายใต้หน้ากากของ Mangalitsa พันธุ์แท้การเกิดความไม่พอใจเมื่อพยายามทำซ้ำลูกผสมเหล่านี้จึงเป็นเรื่องธรรมชาติ
การบำรุงรักษาและการดูแล
การให้อาหารและการดูแลรักษาแมงกาลิกาของฮังการีโดยทั่วไปไม่แตกต่างจากสุกรสายพันธุ์อื่น ๆ ในขั้นต้นสายพันธุ์นี้ได้รับการเลี้ยงดูแบบ "กึ่งเร่ร่อน" โดยมีการกินหญ้าในที่โล่ง ดังนั้นหากจำเป็น Mangalitsa ยังสามารถอยู่เหนือฤดูหนาวภายใต้ท้องฟ้าที่เปิดโล่งซ่อนตัวอยู่ในกองหญ้าเหมือนญาติพี่น้อง แต่ถ้าจำเป็นต้องได้รับฤดูหนาวจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่วาง Mangalitsa ในสภาวะที่รุนแรง วันนี้สามารถเก็บสายพันธุ์นี้ได้สามวิธี:
- ในห้อง;
- ใน คอก;
- ผสม
ในบ้านเป็นวิธีมาตรฐานในการเลี้ยงหมู เนื่องจากขนแปรงที่หนาและอบอุ่นจึงไม่เหมาะกับชาว Mangalians
เพื่อรักษาสมดุลความร้อน Mangalitsa จึงกำจัดตอซังส่วนเกินในบ้านให้กลายเป็นหมู "ธรรมดา"ในเวลาเดียวกันคุณภาพของเนื้อสัตว์ก็ลดลงเช่นกันเนื่องจากเพื่อให้ได้ "หินอ่อน" ที่จำเป็นจึงจำเป็นต้องเลือกอาหารพิเศษ ในกรณีที่ไม่มีการเคลื่อนไหวเพียงพอ Mangalitsa มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน เป็นผลให้การบำรุงรักษาแมงกาลิกาของฮังการีมีราคาแพงกว่าอย่างมากและต้นทุนของเนื้อสัตว์จะลดลงเท่ากับราคาปกติสำหรับเนื้อหมูติดมัน
การเก็บไว้ในปากกาสำหรับสายพันธุ์นี้เหมาะกว่ามาก การดูแลแมงกาลิกาฮังการีด้วยวิธีการรักษานี้ไม่ใช่เรื่องยาก เพื่อป้องกันพวกมันจากความหนาวเย็นหมูต้องสร้างที่พักพิงที่เลียนแบบกองหญ้าเท่านั้น นั่นคือจัดเตรียมเสื่อฟางหนา ๆ ไว้บนพื้นและมีหลังคาที่อบอุ่นอยู่ด้านบน หากคุณสร้างท่อระบายน้ำขนาดเล็กปิดด้านบนและด้านข้างด้วยฟางมัดดังในวิดีโอด้านบนเงื่อนไขเหล่านี้จะเพียงพอสำหรับสุกรที่จะเข้าสู่ฤดูหนาวได้อย่างปลอดภัย
แต่ต้องอยู่ในช่วงฤดูหนาวเท่านั้นและไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นในฤดูหนาว เพื่อให้สุกรเติบโตในฤดูหนาวคุณต้องเลือกอย่างรอบคอบว่าจะให้อาหารแมงกาลิทซาฮังการีในฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้ในฤดูหนาวพวกเขาจำเป็นต้องได้รับอาหารอุ่น ๆ ในฐานะที่เป็นอาหารร้อนสำหรับสุกรพวกเขาต้มโจ๊กจากธัญพืชหรือทำจากรำ ควรอุ่นอาหาร แต่ไม่ควรลวก
เมื่อเก็บไว้ในคอกหมูทั้งหมดจะถูกขังรวมกันรวมถึงลูกสุกรแรกเกิดด้วย อันที่จริงสิ่งนี้คล้ายคลึงกับการขังกระต่ายไว้ในบ่อ แต่สำหรับสัตว์ขนาดใหญ่
แบบผสมจะสะดวกในการเก็บแม่สุกร เนื่องจากมีการให้ลูกสุกรปีละสองครั้งครั้งหนึ่งจึงหลุดออกไปในช่วงฤดูหนาวอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ดังนั้นในสภาพอากาศหนาวเย็นสุกรจะถูกเก็บไว้ในที่มีเสถียรภาพและหลังจากเริ่มมีอาการร้อนและลักษณะของทุ่งหญ้าพวกมันจะถูกย้ายไปที่คอกเลี้ยงสัตว์ในทุ่งหญ้า
ควรระลึกไว้เสมอว่าด้วยสุกรจำนวนมากและพื้นที่เลี้ยงสัตว์ขนาดเล็กพืชพันธุ์ทั้งหมดในทุ่งหญ้าจะถูกกินหรือเหยียบย่ำอย่างรวดเร็ว ต้องหว่านหญ้าเทียมด้วยหญ้าอาหารสัตว์ทุกปีและต้องปฏิบัติตามอัตราส่วนของสุกร / พื้นที่เลี้ยงสัตว์: สุกรขุนไม่เกิน 14 ตัวแม่สุกร 6 ตัวหรือ 74 หัวลูกสุกรจะกินหญ้าหนึ่งเฮกตาร์ตั้งแต่หย่านมจนถึงการฆ่าที่ 6 เดือน
เพื่อหลีกเลี่ยงการเจ็บป่วยต้องปฏิบัติตามขั้นตอนการฉีดวัคซีนและการฉีดวัคซีนที่กำหนดไว้ทั้งหมด
การให้อาหาร
โดยปกติแล้วลักษณะของ Mangalitsa บ่งชี้ว่าเป็นพันธุ์ที่กินพืชเป็นอาหารและสามารถขุนบนทุ่งหญ้าได้เมื่อกินหญ้าในทุ่งหญ้า
สุกรทุกตัวโดยไม่มีข้อยกเว้นรวมถึงหมูป่าเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิด นั่นหมายความว่าพวกมันสามารถกินได้ทั้งอาหารจากพืชและสัตว์ แต่ไม่ได้เป็นผู้ล่าหมูเท่านั้นที่ฆ่าคนที่ไม่สามารถหนีจากพวกมันได้ หรือพวกมันกินซากสัตว์ เปอร์เซ็นต์หลักของอาหารของพวกเขามาจากอาหารจากพืชที่ไม่มีขา แต่หญ้าและรากเหมาะสำหรับการดำรงชีวิตเท่านั้นสุกรเหล่านี้จะขุนในอาหารเม็ด
ในสมัยก่อนสถานการณ์เช่นนี้เป็นเรื่องปกติมาก ดังนั้นคุณไม่ควรหวังว่าหมูเป็นสัตว์กินพืชและปล่อยให้คนที่ไม่สามารถป้องกันตัวเองอยู่ข้างๆพวกมันได้
เมื่อเลี้ยงสุกรเพื่อขุนจะต้องให้หญ้าสดสีเขียว คนเลี้ยงสัตว์ในฮังการียังคงเก็บหมูเหล่านี้จากทั่วหมู่บ้านทุกวันเพื่อกินหญ้าในทุ่งหญ้า นอกจากหญ้าแล้วหมูยังได้รับกากครัวปรุงสุกและโจ๊ก ในฤดูหนาวหมูจะได้รับหญ้าแห้งแทนหญ้า
ถ้าเป็นไปได้ให้เพิ่มโอ๊กผักรากซังข้าวโพดสดฟักทองพืชตระกูลถั่ว (สามารถใช้ทั้งต้นได้) หญ้าหมักของเสียจากเบียร์และการโม่แป้งจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหาร สามารถให้มันฝรั่งดิบได้ แต่ไม่พึงปรารถนาเนื่องจากอาจเป็นพิษของโซลานีน หากต้องการทำลายโซลานีนควรต้มมันฝรั่ง นอกจากนี้สำหรับหมูไม้กวาดถักจากกิ่งก้านของต้นไม้ผลัดใบและพุ่มไม้ แต่ในกรณีนี้คุณต้องรู้จักพันธุ์ไม้ป่าเป็นอย่างดี พุ่มไม้บางชนิดอาจเป็นพิษได้
Mangalitsa "กินพืชเป็นอาหาร" จะไม่ปฏิเสธจากปลากบหอยแมลงหนอน คุณต้องระวังที่นี่เป็นทวีคูณ เวิร์มที่อันตรายที่สุดสำหรับมนุษย์คือพยาธิตัวตืดหมูไม่เพียง แต่ใช้หมูเป็นตัวกลาง มันเข้าสู่สุกรจากหอยทากที่กินโดยสัตว์ เจ้าของคนสุดท้ายของพยาธิตัวตืดหมูเป็นผู้ชาย
นอกเหนือจากอาหารปกติแล้วยังมีการเพิ่มชอล์กเนื้อสัตว์และกระดูกป่นและดินเหนียวสีแดงลงในอาหาร จะดีกว่าที่จะแยกหลังออกจากกันและให้สุกรสามารถเข้าถึงเหยื่อได้ฟรี
นอกจากนี้คุณไม่ควรกระตือรือร้นกับเกลือแกง สุกรมีแนวโน้มที่จะเป็นพิษจากเกลือมาก
ขอแนะนำให้เพิ่มอาหารเม็ดลงในอาหาร Mangalits 30 วันก่อนการฆ่าและเพียง 300 กรัมต่อวัน แต่ตามความคิดเห็นของเจ้าของสุกรพันธุ์ Mangalitsa สิ่งนี้ไม่เพียงพอ ลูกสุกรอายุไม่เกินหกเดือนต้องการเมล็ดข้าว 0.5 กก. ผู้ใหญ่ไม่เกิน 1 กก.
การผสมพันธุ์
อายุครรภ์เฉลี่ยในสุกรคำนวณโดยใช้สูตร 3 เดือน 3 สัปดาห์และ 3 วัน รวมแล้วนี่คือ 114 วัน แต่ระยะเวลาในการคลอดอาจอยู่ในช่วง 98 ถึง 124 วัน ก่อนที่จะคลอดแม่จะถูกย้ายไปยังห้องที่แห้งและสะอาดพร้อมด้วยฟางหนา ๆ
หนึ่งสัปดาห์ก่อนการคลอดเต้านมของสุกรจะบวมและน้ำนมเหลืองจะเริ่มขับถ่าย แต่ไม่ใช่ว่าทุกมดลูกจะยอมให้คลำได้ดังนั้นจึงง่ายกว่าที่จะนำทางด้วยสัญญาณ "รายวัน": 24 ชั่วโมงก่อนคลอดหรือแม้กระทั่งหลังจากนั้นหมูจะเริ่ม "สร้างรัง" จากครอก หากหมูอยู่ด้วยกันมดลูกพร้อมสำหรับการสอบสวนจะขับไล่เพื่อนบ้านอย่างอุกอาจ ด้วยจำนวนปศุสัตว์ในบ้านที่ค่อนข้างน้อยเธอจึงสามารถขับไล่หมูที่เหลือออกไปได้
ลูกสุกรเกิดเร็วมากและไปที่จุกนมทันที ในคำอธิบายของสายพันธุ์ลูกสุกรของ Hungarian Mangalitsa ควรตัดสายสะดือและฆ่าเชื้อด้วยไอโอดีนเพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อในสะดือ
เป็นความคิดที่ดี แต่ถ้าหมูไม่มียีนป่าที่แข็งแรงมากที่บังคับให้แม่สุกรปกป้องลูกของมัน หมูที่ก้าวร้าวนั้นเก่งพอ ๆ กับราชินี แต่ไม่อนุญาตให้คุณจับลูกหมูและสามารถฉีกคนได้ อย่างไรก็ตาม Mangalits มีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งเพียงพอที่จะจัดการกับสายสะดือได้อย่างอิสระและทำได้โดยไม่ต้องมีการแทรกแซงของมนุษย์
หลังจากคลอดลูกจะได้รับการทำความสะอาดครอกหมูอย่างสมบูรณ์ เชื่อกันว่าทำเพื่อป้องกันไม่ให้แม่สุกรกินลูกหมู ในความเป็นจริงลูกหมูกินหมูจะถูกส่งไปที่เนื้อทันที และต้องทำความสะอาดครอกเพื่อไม่ให้เลือดและน้ำคร่ำที่ค้างอยู่บนฟางสลายตัวและไม่ให้ลูกสุกรติดเชื้อ
ลูกสุกรจะถูกเจาะด้วยการเตรียมที่มีธาตุเหล็กในวันที่ 5 เพื่อหลีกเลี่ยงโรคโลหิตจาง ในวันที่ 4 ด้วยคีมพิเศษพวกเขาจะหักเขี้ยวจากด้านบนและด้านล่างเพื่อไม่ให้หมูได้รับบาดเจ็บ แต่อย่างหลังจะทำได้ก็ต่อเมื่อผู้หว่านอนุญาต
แต่ด้วยหมูที่มีชีวิตลูกสุกรจะดื่มนมเป็นเวลานานกว่าหนึ่งเดือนแม้ว่าพวกเขาจะเริ่มพยายามกินอาหาร "สำหรับผู้ใหญ่" ตั้งแต่ประมาณสองสัปดาห์
ในคำอธิบายของ Mangalitsa ฮังการีระบุว่าลูกสุกรเกิดมาลาย
แต่ลายเส้นใน Mangalits มีความเด่นชัดน้อยกว่าใน Mangalovs นอกจากนี้ลูกสุกรยังไม่มีขนแปรงหยิกตั้งแต่แรกเกิด ลูกหมูแมงกาลิทซาฮังการีจะหยิกเมื่ออายุได้มากกว่าหนึ่งเดือน
แต่หมูให้อาหารลูกหมูนานถึง 2 เดือน หากไม่จำเป็นต้องใช้แม่สุกรอย่างเข้มข้นก็สามารถเลี้ยงลูกสุกรไว้ใต้ท้องสุกรได้จนถึงอายุนี้
ให้อาหารลูกหมู
ในช่วงแรกของชีวิตลูกสุกรกินนมสุกรเท่านั้น จาก 3-5 วันคุณสามารถป้อนเหยื่อได้ ในเวลานี้ลูกสุกรยังไม่ควรให้หญ้าและผักสีเขียวใช่และลูกสุกรยังไม่กินอาหารที่เป็นของแข็งในวัยนี้ดังนั้นสิ่งที่จะเลี้ยงลูกสุกรฮังการี Mangalitsa ในวัยนี้ได้จะต้องบดให้ละเอียดและทำให้เป็นของเหลวบดซึ่งลูกสุกรสามารถดูดผ่านจุกนมได้ (ถ้าสุกร ไม่เป็นไร) มันบดประกอบด้วย:
- เมล็ดถั่ว;
- ข้าวบาร์เลย์ทอด (ข้าวบาร์เลย์มุก);
- ข้าวโพด;
- ข้าวสาลี.
ตั้งแต่อายุสองสัปดาห์ลูกสุกรจะเริ่มลิ้มรสอาหารของสุกรที่โตเต็มวัยและในหนึ่งเดือนพวกมันจะแข่งขันกับแม่สุกร ลูกสุกรของ Mangalitsa ฮังการีจะถูกนำไปทิ้งหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนดังนั้นคำถามเกี่ยวกับวิธีการเลี้ยงสุกรหย่านมของ Mangalitsa ของฮังการีจึงไม่คุ้มค่า: สิ่งเดียวกับที่เลี้ยงสุกรผู้ใหญ่ แต่ในปริมาณที่น้อยกว่า
ความแตกต่างบางประการของการผสมพันธุ์
ด้วยการใช้สุกรในการเพาะพันธุ์เนื้ออย่างเข้มข้นพวกมันเกิดขึ้นในความร้อนครั้งแรกหลังคลอด แต่บางครั้งเจ้าหมูก็ไม่กระตือรือร้นที่จะพบกับหมูป่าอีกเลย อาจมีสาเหตุสองประการที่ไม่ครอบคลุม Mangalitsa ของฮังการี:
- เวลาผสมพันธุ์ยังไม่มา
- โรค.
โดยปกติสัตว์เลี้ยงจะมาล่าโดยเฉลี่ย 10 วันหลังจากฟักออก แต่หมูมีความเรียบร้อยในเรื่องนี้ หมูจะออกล่าครั้งต่อไปเพียง 2 เดือนหลังจากคลอดลูก
หากคุณพยายามที่จะผสมพันธุ์ก่อนเวลาหมูจะปฏิเสธที่จะรับหมูป่า สัญญาณที่บ่งบอกว่าหมูมาล่าสัตว์คือหมูกำลังลุกขึ้นกล่าวคือมันไม่ได้นอนอยู่ตามปกติ แต่ยืนรอตัวผู้
เหตุผลประการที่สองคือสิ่งที่น่าพอใจน้อยกว่ามาก การวินิจฉัยที่ถูกต้องสามารถทำได้โดยสัตวแพทย์เท่านั้น หากหมูยอมให้หมูป่า แต่เป็นตรีสาเหตุน่าจะเกิดจากความไม่สมดุลของฮอร์โมน ความผิดปกตินี้อาจเกิดจากถุงน้ำรังไข่หรือปัญหาอื่น ๆ โรคติดเชื้อบางชนิดยังทำให้เกิดภาวะมีบุตรยาก ดังนั้นหากหมูจบปริญญาตรีโดยไม่มีเหตุผลชัดเจนจำเป็นต้องติดต่อสัตวแพทย์
รับรอง
สรุป
หมูสายพันธุ์ Mangalitsa ของฮังการีสามารถได้รับตำแหน่งในรัสเซียด้วยเนื้อคุณภาพสูงที่ได้จากลูกสุกร Mangalitsa เนื่องจากความสนใจในสุกรพันธุ์นี้ของเจ้าของฟาร์มส่วนตัว Mangalitsa สามารถแพร่กระจายไปทั่วสหพันธรัฐรัสเซีย แต่ต้องใช้เวลา
