เนื้อหา
เอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงเป็นพืชที่พบได้ทั่วไปในรัสเซียคุณสมบัติที่ก่อให้เกิดการโต้เถียงมากมาย หากต้องการทราบว่าพืชมีประโยชน์หรือเป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่คุณต้องศึกษาภาพถ่ายและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงอย่างเหมาะสม
คำอธิบายของ Elderberry สีแดง
ไม้พุ่มคล้ายต้นไม้ของ Elderberry สีแดงสามารถสูงได้ถึง 5 เมตรและมีลำต้นที่แตกกิ่งก้านสาขาปกคลุมไปด้วยเปลือกสีเทาอ่อน ใบของพุ่มไม้เป็นรูปไข่มีขอบหยักและปลายแหลมเรียงต่อกันบนก้านใบสั้น โดยปกติใบจะมีสีเขียวสดใส แต่บางครั้งก็มีพุ่มสีม่วงแดงซึ่งใบมีเม็ดสีแอนโทไซยานินในปริมาณมากเกินไป
ต้นเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงบานในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมด้วยดอกสีเหลืองอ่อน เป็นเรื่องง่ายที่จะจดจำพืช - มีกลิ่นหอมฉุนที่ไม่พึงประสงค์
Elderberry สีแดงเติบโตที่ไหน
ไม้พุ่มเติบโตในป่าและปลูกได้ทั่วซีกโลกเหนือ พบได้ในรัสเซียตอนกลางยุโรปและอเมริกาเหนือแคนาดาญี่ปุ่นและจีน
สถานที่โปรดของต้นเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดง ได้แก่ หุบเหวขอบป่าและพื้นที่รกร้าง ในเขตเมืองพุ่มไม้สามารถปรากฏบนซากปรักหักพังและแม้กระทั่งบนหลังคาอาคารที่ถูกทิ้งร้าง อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งที่พืชสามารถพบเห็นได้ในสวนสาธารณะและสวนหย่อมซึ่งปลูกเพื่อการตกแต่ง
เป็นไปได้ไหมที่จะกินผลเบอร์รี่เอลเดอร์เบอร์รี่สีแดง
ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงไม่ได้เป็นพิษโดยเฉพาะ ผลไม้ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารและตำรับยาโฮมเมด
อย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่จะปลอดภัยหลังจากผ่านการอบด้วยความร้อนเท่านั้น ห้ามรับประทานอาหารดิบโดยเด็ดขาดซึ่งจะนำไปสู่การเป็นพิษร้ายแรง
เมื่อเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงสุก
การสุกของผลไม้พุ่มตรงกับเดือนสิงหาคม - ในเวลานี้ผลเบอร์รี่สีแดงสดจะปรากฏบนกิ่งก้านเก็บเป็นช่อขนาดใหญ่ รูปร่างผลคล้ายโรวัน แต่มีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย นอกจากนี้ผลไม้ของพืชยังมีกลิ่นไม่พึงประสงค์เช่นเดียวกับดอกไม้
เมื่อใดควรเก็บเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดง
ผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกของพืชเป็นอันตรายอย่างยิ่ง ดังนั้นจึงเก็บเกี่ยวได้หลังจากความสุกเต็มที่เท่านั้น - ในช่วงกลางหรือปลายเดือนสิงหาคม โดยปกติผลเบอร์รี่จะถูกตัดออกจากกิ่งเป็นช่อทั้งหมดแล้วตากเป็นช่อเล็ก ๆ ในที่ร่ม แต่มีการระบายอากาศที่ดี
เอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงในการออกแบบภูมิทัศน์
ต้นไม้ประดับและพุ่มไม้ของเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงเป็นที่นิยมอย่างมากในการออกแบบภูมิทัศน์
- ในกระท่อมฤดูร้อนในสวนสาธารณะและสวนมักปลูกพืชเดี่ยว - ไม้พุ่มที่มีมงกุฎสดใสดูงดงามเมื่อเทียบกับพื้นหลังของหญ้าสีเขียว
- เอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงดูดีเมื่อใช้ร่วมกับพุ่มไม้อื่น ๆ ตกแต่งเตียงดอกไม้ ตั้งตระหง่านเหนือไม้ยืนต้นดึงดูดความสนใจเพิ่มเติมให้กับพวกเขาและเน้นความงามของดอกไม้
- ไม้พุ่มถูกใช้เพื่อสร้างพุ่มไม้ - มงกุฎของมันมีความหนาแน่นดังนั้นพืชจึงให้การปกป้องที่เชื่อถือได้ของไซต์จากการสอดรู้สอดเห็น
- พืชนี้ใช้สำหรับปลูกริมฝั่งของอ่างเก็บน้ำเทียม - ไม้พุ่มไม่เพียง แต่ประดับบนเนินเขาใกล้น้ำเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับพวกมันด้วยปกป้องพวกมันจากการถูกทำลาย
เพื่อนบ้านที่ดีสำหรับพืชในพื้นที่คือราสเบอร์รี่ลูกเกดและมะยม
Elderberry สีแดงและสีดำ: ความแตกต่างคืออะไร
ความแตกต่างที่ชัดเจนที่สุดระหว่างไม้พุ่มทั้งสองชนิดคือสีของผลไม้ อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างอื่น ๆ เช่นกัน
- ผลเบอร์รี่สีดำสามารถรับประทานได้อย่างอิสระ แต่อย่างน้อยผลไม้สีแดงต้องผ่านกระบวนการที่จริงจัง ผลไม้ของเอลเดอร์เบอร์รี่ทั้งสองชนิดมีสารพิษซัมบูนิกริน แต่ในเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำมีอยู่น้อยมากในขณะที่ผลสีแดงมีขนาดค่อนข้างใหญ่
- ต้นเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำสามารถเติบโตได้สูงถึง 6-10 ม. ในขณะที่พี่แดงแทบจะไม่โตเกิน 5 ม.
- พุ่มไม้ของทั้งสองพันธุ์บุปผาในช่วงเวลาเดียวกัน แต่ถ้าเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงมีกลิ่นไม่พึงประสงค์สีดำก็จะมีกลิ่นหอมของอัลมอนด์ที่ค่อนข้างละเอียดอ่อน
ในรูปร่างและสีของใบพืชแตกต่างกันเล็กน้อย ใบของเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงมักจะสว่างกว่าสีดำ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะจับความแตกต่างได้ ความแตกต่างภายนอกระหว่างสายพันธุ์จะชัดเจนอย่างสมบูรณ์เฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อพุ่มไม้เริ่มออกผลอย่างล้นเหลือ
องค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการของเบอร์รี่
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงเป็นส่วนสำคัญซึ่งกันและกัน องค์ประกอบของผลเบอร์รี่ของพืชไม่เพียง แต่รวมถึงสารประกอบที่เป็นพิษเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารที่มีคุณค่าอีกมากมาย ได้แก่ :
- วิตามิน E, B และ A;
- กรดอินทรีย์
- แทนนินและแทนนิน
- สารประกอบพาราฟิน
- น้ำตาลธรรมชาติ
- อีเทอร์และเรซิน
- กรดอะมิโน;
- แคลเซียมและเหล็กโพแทสเซียมและซีลีเนียม
- ทองแดงโซเดียมสังกะสีและฟอสฟอรัส
สารอาหารทั้งกลุ่มมีอยู่ในผลไม้ของพืช ส่วนแบ่งที่ใหญ่ที่สุดในปริมาตรถูกครอบครองโดยคาร์โบไฮเดรต - ประมาณ 11 กรัมหุ้นขนาดเล็กจะถูกจัดสรรให้กับไขมันและโปรตีน - 0.5 และ 0.65 กรัมตามลำดับ สำหรับปริมาณแคลอรี่ผลเบอร์รี่ 100 กรัมมีประมาณ 73 กิโลแคลอรี
ทำไมเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงจึงมีประโยชน์?
เมื่อใช้อย่างระมัดระวัง Elderberry ทั่วไปอาจมีผลดีต่อร่างกาย แม้จะมีสารพิษที่เป็นอันตรายอยู่ในองค์ประกอบของผลไม้ แต่ในปริมาณที่น้อยที่สุดผลเบอร์รี่ก็มีประโยชน์ต่อการใช้ภายในและภายนอก
ประโยชน์ของเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงในด้านเนื้องอกวิทยา
ผลเบอร์รี่ Elderberry มีฟลาโวนอยด์และกรดอินทรีย์ที่มีคุณค่าจำนวนมาก แม้ว่าพืชจะไม่สามารถรับประกันการรักษาโรคมะเร็งได้อย่างสมบูรณ์ แต่คุณสมบัติของมันก็มีประโยชน์ในการต่อสู้กับโรค ยาแผนโบราณเชื่อว่าแม้แต่สารพิษในผลไม้ก็มีคุณค่าในมะเร็ง แต่ก็มีผลต่อเซลล์มะเร็ง
มีการเตรียมวิธีการรักษาพืชดังนี้:
- ผลเบอร์รี่สุกเทลงในขวดแก้วขนาดใหญ่ที่มีชั้นประมาณ 2 ซม.
- ชั้นเดียวกันของน้ำตาลทรายเทลงด้านบน
- เป็นเวลาหนึ่งเดือนขวดที่ปิดแล้วจะถูกนำออกไปยังที่มืดและเย็น
เมื่อผสมยาอย่างเหมาะสมและผสมน้ำผลไม้และน้ำตาลแล้วสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้ตามคำแนะนำ รับประทานให้เต็มอิ่มในปริมาณช้อนโต๊ะคุณต้องทำสามครั้งต่อวัน โดยรวมแล้วระยะเวลาการรักษาใช้เวลาหนึ่งเดือนครึ่ง
ห้ามมิให้เกินปริมาณที่ระบุไว้ของวิธีการรักษาแบบธรรมชาติโดยเด็ดขาด - จะไม่มีประโยชน์จากสิ่งนี้ แต่จะส่งผลเสียต่อร่างกายอย่างมีนัยสำคัญ
จากสเปอร์
ยาที่ใช้ผลเบอร์รี่ใช้ภายนอก - เอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงเหมาะสำหรับส้นเดือยและโรคอื่น ๆ จำเป็นต้องเตรียมวิธีการรักษาดังกล่าว:
- ขวดลิตรเต็มไปด้วยผลเบอร์รี่สุกหนึ่งในสามจากนั้นเทแอลกอฮอล์ลงไปด้านบน
- ส่วนผสมถูกผสมและขวดจะถูกลบออกเป็นเวลาหนึ่งเดือนในที่ที่อบอุ่นและมืด
- ทิงเจอร์สำเร็จรูปใช้สำหรับถูและบีบอัด
จำเป็นต้องใช้ทิงเจอร์กับจุดที่เจ็บวันละสองครั้ง ทิงเจอร์ Elderberry ไม่เพียง แต่ช่วยในเรื่องเดือยเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาโรคอื่น ๆ ของข้อต่อด้วยเช่น osteochondrosis, arthrosis, vertebral hernias
เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นพิษของ Elderberry อาจเป็นอันตรายได้แม้ว่าจะใช้ภายนอกก็ตามจึงไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์มากเกินไป ขอแนะนำให้รักษาบริเวณที่เป็นโรคด้วยทิงเจอร์ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์หลังจากนั้นคุณต้องหยุดพักการรักษา
กับวัยหมดประจำเดือน
ประโยชน์ที่ได้รับไม่เพียง แต่มาจากผลไม้จากต้นเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงเท่านั้น แต่ยังมาจากดอกไม้ของพืชอีกด้วย ในวัยหมดประจำเดือนคุณสมบัติของทิงเจอร์ดอกไม้จะมีประโยชน์สำหรับผู้หญิง - เครื่องมือนี้จะช่วยให้ภูมิหลังของฮอร์โมนและช่วยลดความถี่ของการเกิดอาการร้อนวูบวาบ เตรียมเครื่องดื่มยาดังนี้:
- ดอกไม้เทลงในภาชนะแก้ว
- จากด้านบนวัตถุดิบจะถูกเทด้วยแอลกอฮอล์และควรมากกว่าดอกไม้ 5 เท่า
- เป็นเวลา 2 สัปดาห์ผลิตภัณฑ์ได้รับการยืนยันในที่มืดและในที่เย็น
เพื่อให้สารอาหารกระจายตัวได้ดีต้องเขย่าทิงเจอร์ทุกวัน เมื่อพร้อมอย่างสมบูรณ์จะต้องกรองและถ่าย 30 หยดสามครั้งต่อวัน
ใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดง
การใช้พืชต้องการการดูแลที่เพิ่มขึ้นอย่างไรก็ตามคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่และส่วนอื่น ๆ ของไม้พุ่มดึงดูดความสนใจเพิ่มขึ้นไปยังเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดง ไม่เพียง แต่ใช้เพื่อการแพทย์เท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการผลิตเครื่องสำอางอีกด้วยใช้ในการปรุงอาหารและทำสวนในระดับปานกลาง
การใช้เอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงในยาแผนโบราณ
ดอกไม้และผลเบอร์รี่ของพืชมีประโยชน์ต่อโรคต่างๆ ใช้ของตกแต่ง, เงินทุนและผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ใน Elderberry สีแดง:
- ด้วยโรคของอวัยวะในระบบทางเดินหายใจ
- ด้วยโรคตับและไต
- ด้วยอาการปวดข้อและการอักเสบ - พืชนี้ดีสำหรับโรคข้ออักเสบ radiculitis โรคไขข้ออักเสบ
- ด้วยโรคผิวหนังอักเสบ - กลากและโรคสะเก็ดเงิน
- ด้วยโรคของช่องปาก
กฎหลักในการรักษาเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงคือการปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดในปริมาณที่ต่ำและการบำบัดระยะสั้น
วิธีใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น
ในปริมาณและปริมาณปานกลางสามารถใช้พืชได้ไม่เพียง แต่ในการรักษาเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อการดูแลความงามอีกด้วย ส่วนใหญ่มักใช้ดอกเอลเดอร์เบอร์รี่ในเครื่องสำอางค์ แต่ในบางสูตรต้องการใช้ใบและเนื้อผลไม้ Elderberry ช่วยกำจัดสิวและการอักเสบของผิวหนังควบคุมความมันของผิวและเพิ่มความยืดหยุ่น
มีประโยชน์ในการล้างผมด้วย decoctions ของพืช - เอลเดอร์เบอร์รี่ช่วยเรื่องผมร่วงได้ดี
เนื่องจากเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงเป็นพืชที่มีพิษจึงไม่ค่อยถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหาร ในปริมาณที่น้อยที่สุดสามารถเพิ่มลงในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เช่นเดียวกับขนมลูกกวาด ก่อนที่จะใช้ในอาหารและเครื่องดื่มใด ๆ ผลเบอร์รี่จะได้รับการบำบัดความร้อนอย่างละเอียด - ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงสารพิษในองค์ประกอบจะถูกทำลายบางส่วน
บ่อยครั้งที่พวกเขาใช้เอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงในพื้นที่ในประเทศ - พืชสามารถขับไล่ศัตรูพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในเวลาเดียวกันคุณสมบัติของไม้พุ่มช่วยให้คุณสามารถกำจัดสัตว์ฟันแทะได้ไม่เพียง แต่แมลงวันเท่านั้นน้ำเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงสามารถใช้เช็ดสิ่งสกปรกที่ซับซ้อนออกจากมือของคุณได้ก็เพียงพอแล้วที่จะถูผลเบอร์รี่สองสามลูกในฝ่ามือของคุณเพื่อให้ผิวสะอาดหมดจด
ข้อ จำกัด และข้อห้ามในการทานผลเบอร์รี่สีแดง Elderberry
ขอแนะนำให้ทุกคนสังเกตปริมาณขั้นต่ำเมื่อใช้ infusions และ decoctions แต่ในกรณีของโรคบางชนิด Elderberry จะต้องถูกทิ้งอย่างสมบูรณ์ ข้อห้าม ได้แก่ :
- แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ใหญ่อักเสบ
- โรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบ
- โรคเบาหวาน;
- เด็กและวัยรุ่น
- โรค Crohn
จำเป็นต้องหยุดใช้พืชชั่วคราวในระหว่างตั้งครรภ์และระหว่างให้นมบุตร - เอลเดอร์เบอร์รี่จะทำอันตรายเท่านั้น
อาการของพิษเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดง
มันง่ายมากที่จะวางยาพิษผลเบอร์รี่จากพุ่มไม้แม้จะใช้อย่างระมัดระวังดังนั้นคุณต้องรู้ว่าควรทำอย่างไรในกรณีที่ให้ยาเกินขนาด อาการเป็นพิษแสดงให้เห็นโดยอาการที่รุนแรงซึ่งรวมถึง:
- ความขมขื่นและเจ็บคอ
- คลื่นไส้และปวดท้อง
- อาเจียนและท้องร่วง
- อิศวรเวียนศีรษะและการหลั่งน้ำลายเพิ่มขึ้น
- การวางแนวไม่ดีในอวกาศ
หากอาการดังกล่าวปรากฏขึ้นจำเป็นต้องทำให้อาเจียนทันทีหรือล้างกระเพาะอาหารด้วยสารละลายแมงกานีสที่อ่อนแอ หลังจากสารพิษออกจากร่างกายคุณต้องกินยาระบาย
สรุป
Elderberry เป็นพืชที่มีคุณสมบัติทางยาที่แข็งแกร่ง แต่ต้องใช้ความระมัดระวัง เมื่อใช้ผลเบอร์รี่สิ่งสำคัญคืออย่าให้ยาเกินขนาดมิฉะนั้นสุขภาพจะได้รับผลกระทบอย่างรุนแรง
