Chaga: วิธีทำความสะอาดและเตรียมการอบแห้งจัดเก็บที่บ้าน

การเก็บเกี่ยวต้นเบิร์ช chaga นั้นไม่เพียง แต่ฝึกฝนเพื่อจุดประสงค์ส่วนตัวเท่านั้น แต่บางคนก็สร้างธุรกิจที่ประสบความสำเร็จและสร้างผลกำไรบน chaga เพื่อให้เชื้อราต้นเบิร์ชก่อให้เกิดประโยชน์ด้านการรักษาและการเงินสูงสุดคุณจำเป็นต้องรู้วิธีเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้อง

คุณสมบัติของการเก็บเกี่ยวเห็ด Chaga

ก่อนที่จะเก็บเกี่ยวเห็ดก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับเวลาในการเก็บ ในทางทฤษฎีคุณสามารถตัด chaga ได้ตลอดทั้งปี แต่ในทางปฏิบัติมักทำในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง:

1. ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิผลพลอยได้จากเบิร์ชมีสารยามากที่สุดตามลำดับการเก็บเกี่ยวมีความชอบธรรม
2. การเก็บเกี่ยวเห็ดในฤดูหนาวนั้นยากกว่าเนื่องจากน้ำค้างแข็งและหิมะตก การล่องลอยของหิมะทำให้ไปถึงต้นไม้ได้ยากและเห็ดเองก็ยากกว่าในฤดูร้อนมากและต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการเก็บเกี่ยว นอกจากนี้ยังใช้เวลานานกว่าในการทำให้ต้นเบิร์ชในฤดูหนาวแห้งในระหว่างการเก็บเกี่ยว
3. ในฤดูร้อนคุณสามารถเข้าใกล้ลำต้นของต้นเบิร์ชได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ แต่ก็มีปัญหาอีกอย่างเกิดขึ้น ต้นไม้ใบหนาทึบมักซ่อนการเจริญเติบโตบนลำต้นของต้นเบิร์ชทำให้มองเห็นได้ยากขึ้น

ตามเนื้อผ้าพวกเขาไปที่ป่าฤดูใบไม้ร่วงเพื่อหาต้นเบิร์ชโพลีปอร์ในช่วงที่มีใบไม้ใช้งานอยู่เมื่อต้นไม้ถูกเปิดเผยและจะพบการเติบโตได้ง่ายขึ้น เห็ดสามารถเก็บเกี่ยวได้ในเดือนมีนาคม - เมษายนหลังจากหิมะละลาย แต่ก่อนที่ใบไม้จะผลิบาน

คุณต้องตัดการเจริญเติบโตของ chaga ที่อยู่สูงเหนือพื้นดิน

วิธีการเตรียม chaga อย่างถูกต้อง

การเก็บเกี่ยวเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างง่าย แต่เมื่อดำเนินการคุณต้องคำนึงถึงกฎหลายประการ:

1. มีความจำเป็นต้องรวบรวมเชื้อราเชื้อไฟที่ตัดหญ้าบนต้นไม้ที่มีชีวิตเท่านั้นเห็ดที่อยู่บนลำต้นหรือตอไม้ที่ร่วงหล่นไม่มีคุณสมบัติที่มีคุณค่าพิเศษใด ๆ
2. คุณต้องตัดเห็ดที่อยู่ด้านบนของต้นไม้เพื่อเก็บเกี่ยวจะดีกว่าที่จะไม่สัมผัสกับการเจริญเติบโตใกล้พื้นดินคุณค่าทางยาของพวกมันมีน้อย ต้นเบิร์ชที่มีประโยชน์ควรอยู่สูงจากพื้นอย่างน้อยหนึ่งเมตรและควรสูงกว่านี้
3. ประโยชน์มากที่สุดคือต้นเบิร์ชโพลีปอร์ซึ่งตั้งอยู่บนต้นไม้เดียวกันในกลุ่ม
4. การสร้างเป็นเรื่องยากที่จะแยกออกจากลำต้นเบิร์ช ต้องสับด้วยขวานขนาดเล็กหรือมีดกว้างที่คมมาก รอยบากทำในแนวตั้งควรวิ่งขนานกับลำต้นของต้นไม้และแยกเชื้อราเชื้อจุดไฟออกจากต้นเบิร์ชตรงที่ที่เห็ดเชื่อมกับลำต้น

การสร้าง Chagovy ถูกแยกออกจากลำต้นโดยการกรีดตามแนวตั้ง

วิธีการประมวลผล chaga

ทันทีที่กลับจากป่าจำเป็นต้องทำความสะอาด chaga ที่บ้านอย่างถูกต้อง หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้เชื้อราเบิร์ชเชื้อไฟทันทีการประมวลผลจะเป็นดังนี้:

• การสะสมจะถูกตีด้วยมีดคมและทำความสะอาดจากบริเวณที่หลวม ๆ ที่มีสีอ่อน - ในสถานที่ที่สัมผัสกับต้นไม้
• ด้วยมีดที่แข็งแรงกว้างหรือขวานเล็ก ๆ จากการสร้างขึ้นพวกเขาตัดเปลือกสีดำที่เป็นก้อนซึ่งปกคลุมเห็ดจากด้านบน
• ส่วนที่เป็นของแข็งสีน้ำตาลที่เหลือถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-5 ซม. สะดวกที่สุดในการจัดเก็บเชื้อราเชื้อไฟในรูปแบบนี้

หลังจากการแปรรูปเชื้อราเบิร์ชจะต้องทำให้แห้งเพื่อเก็บเกี่ยว สามารถทำได้หลายวิธีการเลือกแบบใดขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่ต้องการผลิตภัณฑ์แห้ง

วิธีทำห้องอบแห้งสำหรับ chaga

หากการเก็บเกี่ยวเชื้อรา tinder beveled ดำเนินการในปริมาณมากการสร้างเครื่องอบแห้งสำหรับ chaga ในประเทศหรือในบ้านจะเป็นประโยชน์มากที่สุด สิ่งนี้ทำได้ง่ายมาก:

1. สิ่งสำคัญที่ต้องใช้ในการสร้างห้องอบแห้งคือห้องเล็ก ๆ ซึ่งมีเตาเตาผิงหรือเตาอบไฟฟ้า
2. ในห้องคุณจะต้องติดตั้งประตูคุณภาพสูงเพื่อป้องกันการเจาะร่าง หากมีหน้าต่างอยู่ในห้องจำเป็นต้องติดตั้งหน้าต่างกระจกสองชั้นที่ปิดสนิทซึ่งไม่อนุญาตให้อากาศผ่านเมื่อปิด
3. รอยแตกรอยแตกและรูอื่น ๆ ในผนังและมุมทั้งหมดจะต้องปิดผนึกด้วยยาแนวและผนังจะต้องหุ้มด้วยฉนวนซึ่งจะช่วยรักษาอุณหภูมิให้คงที่ คุณสามารถก่ออิฐห้องจากด้านในมันจะช่วยให้ความร้อนที่มาจากเตาไฟหรือเตา

ในขั้นตอนสุดท้ายในห้องคุณจะต้องสร้างชั้นวางโลหะที่จะวางชิ้นงาน

การเก็บเกี่ยวในห้องอบแห้งนั้นง่ายมาก - เชื้อราเชื้อจุดไฟที่ผ่านการบำบัดแล้วจะถูกวางไว้ในปริมาณมากในห้องเตาอบจะอุ่นและในช่วงสองสามวันถัดไปอุณหภูมิจะยังคงอยู่ที่อุณหภูมิสม่ำเสมอเพื่อการอบแห้งที่สม่ำเสมอ

สำหรับการอบแห้งวัตถุดิบของ chaga คุณสามารถติดตั้งเครื่องเป่าพิเศษได้

ด้วยชิ้นงานจำนวนมากคุณยังสามารถสร้างเครื่องอบผ้าที่กว้างขวางบนไซต์ที่มีขนาดเหมือนโรงรถ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องวางรากฐานจากนั้นประกอบโครงจากโปรไฟล์อลูมิเนียมและแผ่นโลหะจัดเตรียมความร้อนและกันซึม การอบแห้งจะดำเนินการด้วยปืนความร้อน

เครื่องอบผ้าขนาดใหญ่ช่วยในการประมวลผลวัตถุดิบจำนวนมากได้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามการก่อสร้างจะทำกำไรได้ก็ต่อเมื่อมีธุรกิจจากการขายเชื้อราเบิร์ชในปริมาณมาก

วิธีการทำให้ chaga แห้งที่บ้าน

หากการเก็บเกี่ยวเบิร์ช chaga ดำเนินการเพื่อจุดประสงค์ส่วนบุคคลและในปริมาณเล็กน้อยก็ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องอบแห้งที่มีอุปกรณ์พิเศษ เป็นการดีกว่าที่จะทำให้เชื้อราที่ถูกตัดแห้งภายใต้สภาวะปกติซึ่งสามารถทำได้หลายวิธี:

1. การอบแห้งตามธรรมชาติ กระบวนการนี้ใช้เวลานาน แต่สารที่มีประโยชน์จะถูกเก็บไว้ด้วยการเตรียมสารดังกล่าว - สารประกอบที่มีคุณค่าในองค์ประกอบของเห็ดจะไม่ถูกทำลาย สำหรับการอบแห้งตามธรรมชาติการเจริญเติบโตของไม้สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนแผ่นกระดาษหนาและวางไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก จำเป็นต้องทำให้เบิร์ช chaga แห้งอย่างถูกต้องในที่ร่มห่างจากแสงแดดโดยตรงในฤดูร้อนระเบียงหรือโต๊ะใต้หลังคาเหมาะอย่างยิ่งและในฤดูหนาวขอบหน้าต่างสีเทา หากเป็นไปตามเงื่อนไขเห็ดจะแห้งสนิทใน 2-3 สัปดาห์
2. ในเตาอบ วิธีนี้เร็วกว่าแม้ว่าสารอาหารบางส่วนในองค์ประกอบจะสูญหายไประหว่างการใช้งานก็ตาม วัตถุดิบ Chaga ต้องวางบนแผ่นอบหรือตะแกรงจากนั้นใส่ในเตาอบที่ร้อนเพียง 50 ° C ต้องเปิดประตูทิ้งไว้ตลอดเวลาในการอบแห้งและกระบวนการนี้ใช้เวลา 8-10 ชั่วโมง

นอกจากนี้วัตถุดิบสามารถทำให้แห้งโดยใช้เครื่องเป่าไฟฟ้าแบบพิเศษ ในกรณีนี้คุณจะต้องตั้งอุณหภูมิของอุปกรณ์ให้ไม่เกิน 40 ° C และวางเชื้อราเบิร์ชในถาดพิเศษเป็นเวลา 7-8 ชั่วโมง ในบางครั้งขอแนะนำให้จัดเรียงถาดใหม่จากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งเพื่อให้การอบแห้งมีความสม่ำเสมอมากขึ้น

สำหรับการใช้งานส่วนตัวควรทำให้ chaga แห้งในอากาศบริสุทธิ์หรือในเตาอบ

Chaga สูญเสียน้ำหนักเท่าใดเมื่อทำให้แห้ง

การลดน้ำหนักที่แน่นอนของ chaga ในระหว่างการอบแห้งขึ้นอยู่กับเวลาและความเข้มข้นของการอบแห้งรวมถึงปริมาณน้ำที่มีอยู่ในเชื้อราเชื้อไฟที่เพิ่งตัดใหม่ แต่โดยเฉลี่ยแล้วหลังจากการอบแห้งการสะสมจะสูญเสียมวลประมาณ 10-20% และเบาลงอย่างเห็นได้ชัด

วิธีการจัดเก็บ chaga อย่างถูกต้อง

หากไม่ได้วางแผนที่จะใช้วัตถุดิบหลังการเก็บเกี่ยวทันทีควรจัดเก็บ จำเป็นต้องเก็บวัตถุดิบแห้งไว้ในถุงกระดาษกล่องกระดาษแข็งหรือภาชนะไม้ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าภาชนะไม่สามารถปิดผนึกด้วยฝาได้ต้องมีการเข้าถึงอากาศมิฉะนั้นเห็ดจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

สำหรับการเก็บรักษาเชื้อราต้นเบิร์ชจะถูกวางไว้ในที่มืดและมีความชื้นต่ำ ที่อุณหภูมิห้องเห็ดจะรู้สึกสบายตัว แต่ไม่จำเป็นต้องใส่ในตู้เย็น

อายุการเก็บรักษาของ chaga

อายุการเก็บรักษาของ chaga หลังการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับวิธีการแปรรูป วัตถุดิบแห้งจะถูกเก็บไว้นานขึ้น - นี่เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่แนะนำให้ทำแห้งทันทีที่กลับมาจากป่า

วัตถุดิบ Chaga ยังคงคุณสมบัติที่มีคุณค่าหลังจากการอบแห้งเป็นเวลา 2 ปี

เก็บ chaga แห้งไว้เท่าไหร่

เชื้อราจุดไฟเบิร์ชแห้งสามารถรักษาคุณสมบัติที่มีคุณค่าได้นาน 2 ปี แต่ chaga จะถูกเก็บไว้ในรูปแบบแห้งเท่าใดนั้นขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามกฎการจัดเก็บ ดังนั้นคุณต้องตรวจสอบเงื่อนไขอย่างรอบคอบความชื้นต่ำเห็ดที่เก็บเกี่ยวจะต้อง "หายใจ" อากาศบริสุทธิ์ การปรากฏตัวของความชื้นในภาชนะเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ในสภาพเช่นนี้เชื้อราจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วบนเห็ด

Chaga สดเก็บไว้เท่าไหร่

อายุการเก็บรักษาของวัตถุดิบสดสั้นลงมาก - ประมาณ 3-4 เดือนเท่านั้น นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้นำเห็ดไปแปรรูปและทำให้แห้งโดยเร็วที่สุด หากคุณทิ้งเชื้อราเชื้อไฟสดไว้ในที่ที่ไม่เหมาะสมกับอุณหภูมิและความชื้นอาจเกิดเชื้อราและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้

ขอแนะนำให้ประมวลผลวัตถุดิบเร็วขึ้นเนื่องจากเมื่อเวลาผ่านไปเปลือกแข็งบนพื้นผิวของการสะสมจะแข็งขึ้น การล้างเห็ดที่ค้างจะทำได้ยากขึ้นและกระบวนการนี้จะใช้เวลานานขึ้น

วัตถุดิบ chaga สดจะถูกเก็บไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ - เพียงไม่กี่เดือน

การเก็บเกี่ยวเบิร์ช chaga เป็นธุรกิจ

คุณสมบัติทางยาของ chaga ไม่เพียง แต่ได้รับการยอมรับจากพื้นบ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยาอย่างเป็นทางการและธรรมชาติบำบัดด้วย ดังนั้นวัตถุดิบของ chaga จึงเป็นที่ต้องการอย่างมากในตลาดรัสเซียและต่างประเทศ รัสเซียขายเบิร์ชชาก้ามากกว่า 1 ล้านกิโลกรัมต่อปีโดยผู้ซื้อส่วนใหญ่คือจีนและเกาหลี เชื้อราเบิร์ชเชื้อไฟยังเป็นที่ต้องการในประเทศซึ่งทำให้สามารถสร้างธุรกิจที่ทำกำไรและน่าสนใจโดยอาศัยการเก็บเกี่ยวผลไม้เบิร์ช:

1. ในการสร้างธุรกิจที่ประสบความสำเร็จคุณจะต้องแก้ไขปัญหาการจัดหาวัตถุดิบก่อน ขึ้นอยู่กับขนาดของธุรกิจคุณต้องหาเชื้อราเชื้อไฟที่ตัดหญ้าให้เพียงพอใกล้บ้านหรือหาซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้
2. สำหรับการพัฒนาธุรกิจคุณจะต้องติดตั้งเครื่องอบผ้าที่กว้างขวางในบ้านในชนบทของคุณหรือในบ้านในชนบทหรือหลาย ๆ เครื่องพร้อมกันหากธุรกิจพัฒนาไปได้ดี การตากเห็ดเบิร์ชด้วยวิธีการที่บ้านไม่เป็นประโยชน์หากต้องการขายวัตถุดิบกระบวนการนี้จะช้าเกินไป
3. ก่อนที่จะเริ่มธุรกิจขอแนะนำให้หาผู้ซื้อขายส่งวัตถุดิบล่วงหน้าเป็นประจำ สิ่งนี้แทบจะไม่ได้มาพร้อมกับความยากลำบาก - ทั้งผู้ซื้อชาวรัสเซียและลูกค้าจากจีนและเกาหลีต่างก็สนใจ chaga

ธุรกิจจัดหาและขาย chaga นั้นทำกำไรได้มากและช่วยให้คุณได้รับผลกำไรประมาณหลายร้อยรูเบิลทุกเดือน

หากคุณต้องการคุณสามารถขาย chaga ในปริมาณการขายปลีกเช่นผ่านฟอรัมที่เหมาะสมบนอินเทอร์เน็ตกำไรจากธุรกิจดังกล่าวจะไม่สูงนัก แต่ยอดค้าปลีกจะช่วยให้คุณกำจัด chaga ส่วนเกินและยิ่งไปกว่านั้นรับโบนัสเงินสดที่ดี

ธุรกิจการเก็บเกี่ยว Chaga สามารถทำกำไรได้มาก

สรุป

การเก็บเกี่ยวต้นเบิร์ชชากาไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังสามารถทำกำไรได้อีกด้วย คุณสมบัติที่มีคุณค่าของเชื้อราที่ถูกตัดใช้ในการรักษาและยังสามารถขาย chaga ในปริมาณค้าปลีกและค้าส่ง กระบวนการจัดซื้อจัดจ้างเองดูค่อนข้างง่ายอยู่ภายใต้กฎพื้นฐาน

รายการแนะนำ

เห็ด Chaga: วิธีการชงที่บ้านเพื่อการรักษาและการป้องกัน

การรักษา Chaga สำหรับเนื้องอกวิทยา: บทวิจารณ์คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูตรอาหารสำหรับการใช้งาน

วิธีแยกแยะ chaga จากเชื้อราเชื้อจุดไฟ: ความแตกต่างคืออะไร

Chaga: ช่วยอะไรโรคอะไรใช้และข้อห้าม

Chaga สำหรับผม: บทวิจารณ์และสูตรอาหาร

วิธีรักษาตับด้วย chaga: ด้วยโรคตับแข็งและตับอักเสบบทวิจารณ์ของเห็ด

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่ม chaga กับตับอ่อนอักเสบ: บทวิจารณ์การรักษา

Chaga สำหรับโรคเบาหวาน: สูตรอาหารและบทวิจารณ์

Chaga มีผลต่อความดันโลหิตอย่างไร: เพิ่มหรือลดสูตรอาหาร