เนื้อหา
เชื้อราเชื้อไฟที่แตกแขนงหรือกริฟฟินร่มเป็นตัวแทนที่กินได้ตามเงื่อนไขของตระกูล Polyporov เห็ดมีลักษณะผิดปกติเป็นพุ่มแพร่หลายในแถบยุโรปของรัสเซียไซบีเรียและเทือกเขาอูราล ในการปรุงอาหารจะใช้ทอดต้มและบรรจุกระป๋อง
เชื้อราเชื้อจุดไฟที่แตกแขนงเติบโตที่ไหน
ตัวแทนของอาณาจักรเห็ดนี้หายากเนื่องจากการตัดไม้ทำลายป่าดังนั้นชนิดจึงถูกระบุไว้ใน Red Book เนื่องจากมันเป็นน้ำมันพืชจึงสามารถมองเห็นได้บนพื้นผิวที่เป็นไม้รากของต้นไม้ผลัดใบแห้งและบนตอไม้ ติดผลตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงปลายเดือนตุลาคม หากต้องการจดจำกริฟฟินในร่มคุณต้องดูภาพถ่ายวิดีโอและอ่านคำอธิบาย
ตัวอย่างที่น่าสนใจเติบโตในรูปแบบของพุ่มไม้ที่สวยงาม
เห็ดกริฟฟินในร่มมีลักษณะอย่างไร?
พอลิพอร์ที่แตกแขนงมีลักษณะผิดปกติสำหรับเชื้อรา ผลไม้จำนวนมากถึง 200 ชิ้นเติบโตรวมกันเป็นพุ่มกิ่งก้านสวยงาม หมวกมีขนาดเล็กมีพื้นผิวหยักและมีที่ลุ่มตื้นอยู่ตรงกลาง ผิวที่เป็นเกล็ดเป็นสีกาแฟอ่อนหรือสีเทา
เนื้อมีความหนาแน่นเนื้อมีกลิ่นหอมและรสชาติของเห็ด ขาที่ทาสีเพื่อให้เข้ากับหมวกรวมตัวกันกลายเป็นลำต้นของเห็ดที่แข็งแรงซึ่งจะเข้าสู่พื้นผิวที่เป็นไม้ การสืบพันธุ์เกิดขึ้นในสปอร์แบบท่อเชิงมุมสีขาวซึ่งอยู่ในผงสปอร์สีเหลืองขาว
เห็ดเติบโตในพื้นผิวที่เป็นไม้ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ
เป็นไปได้ไหมที่จะกินกริฟฟินกิ่งก้าน
พอลิพอร์ที่แตกแขนงอยู่ในกลุ่มที่ 4 ของความสามารถในการกินได้ของกลุ่มของขวัญที่กินได้ตามเงื่อนไขของป่า หลังจากผ่านการอบด้วยความร้อนสามารถนำไปทอดตุ๋นเค็มและดองและยังใช้สำหรับทำซุปไส้พาย ขอแนะนำให้กินตัวอย่างที่อายุน้อยเนื่องจากเนื้อเก่ามีเนื้อแข็งและขม
เชื้อราเชื้อไฟที่แตกแขนงมีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีต่ำดังนั้นจึงแนะนำให้ผู้ที่รับประทานอาหารลดน้ำหนัก แต่เนื่องจากอาหารประเภทเห็ดถือเป็นอาหารหนักจึงไม่ควรบริโภค 2-3 ชั่วโมงก่อนนอน ห้ามใช้สำหรับเด็กและผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร
กริฟฟินร่มทำอาหาร
เนื้อผลไม้มีสารอาหารจำนวนมากดังนั้นเมื่อรับประทานเข้าไปจึงมีประโยชน์ต่อร่างกาย ด้วยการใช้เชื้อราเชื้อจุดไฟเป็นประจำคุณสามารถกำจัดโรคต่อไปนี้ได้:
- สายพันธุ์นี้มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับการติดเชื้อที่ซ่อนอยู่
- เนื่องจากกรดและไกลโคไซด์ตะกรันสารพิษจะถูกกำจัดออกจากร่างกายทำให้ระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือดลดลง
- ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระน้ำซุปเห็ดจะหยุดการเติบโตของเซลล์มะเร็ง
เชื้อราเชื้อไฟกิ่งมักใช้ในการปรุงอาหารเนื่องจากมีรสหวานและรสชาติของเห็ดที่น่าพอใจ ก่อนปรุงอาหารการเก็บเกี่ยวเห็ดจะถูกล้างและทำความสะอาดอย่างทั่วถึงจากนั้นนำไปต้มในน้ำเค็มประมาณ 15-20 นาทีแล้วเริ่มเตรียมอาหารต่างๆ คุณสามารถเตรียมตัวได้:
- ย่าง;
- ซุป;
- ไส้สำหรับพาย
- การอนุรักษ์สำหรับฤดูหนาว
- คาเวียร์เห็ด
- ซอส
นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมการเก็บเกี่ยวจากป่าสำหรับฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้จะทำให้แห้งและเก็บไว้ในถุงกระดาษไม่เกิน 1 ปี
เชื้อราเชื้อจุดไฟที่เป็นเท็จเป็นสองเท่า
กริฟฟินของกริโฟลาอัมเบลลาตาในร่มเช่นเดียวกับผู้อยู่อาศัยในป่ามีลูกพี่ลูกน้องที่คล้ายกัน แต่เนื่องจากสายพันธุ์นี้ไม่มีคู่ที่กินไม่ได้คุณจึงสามารถออกล่าเห็ดได้อย่างปลอดภัย คำอธิบายภายนอกที่คล้ายกัน ได้แก่ :
- ใบ - ตัวแทนที่กินได้และหายาก เติบโตในป่าผลัดใบบนพื้นผิวไม้ที่ผุพัง เนื่องจากจำนวนประชากรลดลงสายพันธุ์จึงถูกระบุไว้ในสมุดปกแดงดังนั้นหากมีการค้นพบจะเป็นการดีกว่าที่จะผ่านไปและปล่อยให้สปีชีส์ทวีคูณ พุ่มไม้ขนาดใหญ่สามารถรับรู้ได้ซึ่งมีเห็ดรวมที่มีหมวกรูปใบไม้หนาแน่นและขาที่ผอม เนื้อสีเหลือง - ขาวมีรสชาติและกลิ่นที่แหลมคม
สายพันธุ์อร่อยที่ระบุไว้ในสมุดปกแดง
- กะหล่ำปลีเห็ด - ตัวแทนของอาณาจักรป่านี้คือ Red Book ที่กินได้ มันเติบโตบนไม้สนที่ตายแล้วเริ่มติดผลตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม ภายนอกผู้อยู่อาศัยในป่ามีลักษณะเหมือนลูกบอลที่ประกอบขึ้นจากตัวอย่างที่มีขนหยิกเป็นแฉกจำนวนมากซึ่งมีสีขาวเหมือนหิมะหรือสีน้ำตาลอ่อน เนื้อมีความหนาแน่นเนื้อสีเป็นสีกาแฟอ่อน สีไม่เปลี่ยนไปตามความเสียหายทางกล ในการปรุงอาหารเห็ดจะใช้ในการปรุงอาหารประเภทผัดต้มพวกเขายังสามารถแช่แข็งหรือแห้งสำหรับฤดูหนาว
ใช้ในการปรุงอาหารประเภทผัดและต้ม
กฎการรวบรวม
ช่างเลือกเห็ดที่มีประสบการณ์เปรียบเทียบการเก็บเชื้อราเชื้อจุดไฟแบบแยกกิ่งกับการตัดดอก ชิ้นงานที่พบจะถูกตัดด้วยมีดคมที่มุมแหลมระวังอย่าให้ใบมีดและไมซีเลียมเสียหาย การเก็บเกี่ยวเห็ดจะถูกวางไว้ในตะกร้าโดยมีฝาปิดเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน
หากไม่มีเวลาไปหาเห็ดในป่าคุณสามารถปลูกเชื้อราเชื้อจุดไฟที่บ้านได้ มีสองวิธีในการเติบโต:
- ในห้องที่มีแสงธรรมชาติมีความชื้นสูงและมีอุณหภูมิไม่เกิน + 20 ° C ซังข้าวโพดกิ่งไม้ขี้เลื่อยหรือขี้กบใช้เป็นสารอาหาร สารอาหารที่เตรียมไว้จะถูกเทด้วยน้ำเดือดและหลังจากเย็นตัวแล้วจะวางไมซีเลียมในอัตรา 100 กรัมต่อ 35 กก. ส่วนผสมจะอยู่ในถุงโพลีเอทิลีนที่มีรูตัด ยอดจะปรากฏในหนึ่งเดือน เพื่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาอย่างรวดเร็วพื้นผิวต้องชื้นอยู่เสมอ
- พอลิพอร์ที่แตกกิ่งก้านสามารถเติบโตได้ตามธรรมชาติ ในกรณีนี้การเพาะปลูกครั้งแรกจะปรากฏไม่เร็วกว่า 4 เดือนหลังจากปลูก ตอไม้หรือท่อนไม้ที่เน่าแล้วแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 4 วันเหมาะสำหรับเป็นวัสดุพิมพ์ ในพื้นที่ปลูกจะมีการทำรอยบากและวางไมซีเลียม แท่งจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นและมีร่มเงา ภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยการติดผลจะเกิดขึ้น 5 ครั้งต่อฤดูกาล
สรุป
พอลิพอร์ที่แตกกิ่งก้านเป็นตัวแทนที่หายากอร่อยและสวยงามของอาณาจักรเห็ด เติบโตเป็นพุ่มไม้บนพื้นผิวไม้ในป่าผลัดใบ การติดผลในช่วงที่อบอุ่นทั้งหมดในการปรุงอาหารจะใช้ผัดตุ๋นและบรรจุกระป๋อง เนื่องจากเชื้อราเชื้อจุดไฟกิ่งไม่มีคู่ที่ผิดพลาดจึงไม่สามารถสับสนกับตัวแทนที่กินไม่ได้
