เนื้อหา
สายน้ำผึ้งเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่มีคลังวิตามิน สามารถใช้ทำช่องว่างไม่เพียง แต่ในรูปแบบของแยมแยมผลไม้แช่อิ่ม แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ทิงเจอร์สายน้ำผึ้งสามารถใช้เป็นจุดศูนย์กลางในตู้ยาและแม้กระทั่งบนโต๊ะวันหยุด
ประโยชน์และโทษของทิงเจอร์สายน้ำผึ้ง
ผลเบอร์รี่สีน้ำเงินขนาดเล็กเหล่านี้มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายเช่นแมกนีเซียมแคลเซียมเหล็กไอโอดีนทองแดงฟอสฟอรัสและอื่น ๆ อีกมากมาย ในการแพทย์พื้นบ้านทิงเจอร์สายน้ำผึ้งในวอดก้าหรือแอลกอฮอล์อื่น ๆ เป็นสถานที่พิเศษเนื่องจากคุณสมบัติทางยาช่วยหลีกเลี่ยงโรคต่างๆ:
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร
- มีผลดีต่อระบบประสาท
- ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ
- ช่วยทำความสะอาดเลือด
- ต่อสู้กับโรคอ้วน
- มีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลังซึ่งช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงและฟื้นตัวจากความเจ็บป่วยได้เร็วขึ้น
บนพื้นฐานของผลเบอร์รี่แยมแยมยาต้มยาพอกและสารสกัดเหล่านี้
ประโยชน์ของวอดก้าแอลกอฮอล์หรือทิงเจอร์แสงจันทร์นั้นมีหลายแง่มุม แต่สำหรับบางคนเครื่องดื่มนี้อาจเป็นอันตรายได้ เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของร่างกายอาการแพ้ต่อส่วนประกอบความเจ็บป่วยในอดีต ในบางกรณีการใช้เครื่องดื่มนี้อาจทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นของฮีโมโกลบินผื่นที่ผิวหนังอาการท้องผูกและการปัสสาวะบ่อยซึ่งนำไปสู่การกำจัดสารอาหารออกจากร่างกาย
วิธีทำทิงเจอร์สายน้ำผึ้ง
ที่บ้านทิงเจอร์สายน้ำผึ้งทำบ่อยกว่าในแสงจันทร์หรือวอดก้า สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มสมุนไพรผลเบอร์รี่มีความเหมาะสมในรูปแบบใด ๆ : แช่แข็งสดหรือแห้ง ในกรณีหลังนี้จะต้องใช้ผลไม้น้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรอาหาร 3 เท่า และผลเบอร์รี่แช่แข็งจะต้องละลายน้ำแข็งก่อนปรุงอาหารและต้องระบายของเหลวส่วนเกินออก คุณยังสามารถใช้แยมสายน้ำผึ้งได้ แต่ไม่ควรเติมน้ำตาล ทิงเจอร์คลาสสิกประกอบด้วยวอดก้า แต่คุณสามารถใช้แสงจันทร์แอลกอฮอล์ที่รับประทานได้คอนยัคหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ แทนได้
สูตรทิงเจอร์สายน้ำผึ้ง
ในการทำเครื่องดื่มนี้ไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์พิเศษซึ่งช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มที่บ้านได้ ด้านล่างนี้เป็นสูตรง่ายๆสำหรับทิงเจอร์สายน้ำผึ้งบนฐานแอลกอฮอล์ที่แตกต่างกัน
สูตรสายน้ำผึ้ง Moonshine
ความหวานของเครื่องดื่มสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้อย่างอิสระ
ทิงเจอร์จะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ผลเบอร์รี่ - 250 กรัม
- แสงจันทร์ - 0.5 ลิตร;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- น้ำ - 100 มล.
การเตรียม:
- จัดเรียงผลเบอร์รี่บูดและเสียหายห้ามใช้
- ล้างสายน้ำผึ้งวางบนผ้าขนหนูเพื่อให้แก้วเหลวและแห้งเล็กน้อย
- โอนชิ้นงานไปยังโถเติมแสงจันทร์และผสมเนื้อหา
- ปิดด้วยฝาใส่ในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง ควรฉีด Moonshine กับสายน้ำผึ้งเป็นเวลาอย่างน้อย 5 วัน เพื่อให้สีที่เข้มข้นและสดใสต้องเขย่าขวดทุกวัน
- หลังจากเวลานี้ควรเทน้ำเชื่อมน้ำตาลลงในภาชนะ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนเต็มลงในน้ำหนึ่งแก้วแล้วผสม
- ปิดฝาอีกครั้งแล้วปล่อยให้ชงต่อไปอีก 2 วัน
- ใช้ผ้าฝ้ายพับ 3-4 ครั้งบีบยาจากมวลผลไม้เล็ก ๆ
- เทเครื่องดื่มลงในขวดหรือขวด
- แช่เย็นก่อนใช้
ในสูตรสำหรับทิงเจอร์ของแสงจันทร์บนสายน้ำผึ้งหากจำเป็นจะได้รับอนุญาตให้ทำการปรับเปลี่ยน สัดส่วนของน้ำตาลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณหรือคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มันทั้งหมด แต่ในกรณีนี้ความขมจะเข้มข้นขึ้น นอกจากนี้คุณสามารถใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมลงในเครื่องดื่มได้เช่นกานพลูอบเชยลูกจันทน์เทศวานิลลาส้มลิงกอนเบอร์รี่ช็อคเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่
ด้วยผลเบอร์รี่จำนวนมากคุณสามารถทำแสงจันทร์สายน้ำผึ้งที่บ้านซึ่งมีรสเปรี้ยวและกลิ่นหอมสดใส ดังนั้นสำหรับการผสมจากสายน้ำผึ้งสำหรับแสงจันทร์จำเป็นต้องมีส่วนประกอบ 4 อย่างเท่านั้น:
- ผลเบอร์รี่ - 5 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
- ยีสต์ไวน์ - กด 70 กรัมหรือแห้ง 15 กรัม
- น้ำสะอาด - 2 ลิตร
การเตรียม:
- บดสายน้ำผึ้งในกระทะเคลือบ
- ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วเทส่วนผสมของผลไม้เล็ก ๆ ด้วยสารละลายนี้
- ย้ายไปที่ขวดแก้ว
- ใส่ยีสต์ผัด
- แทนที่จะใช้ซีลกันน้ำคุณสามารถใส่ถุงมือยางทางการแพทย์ลงบนภาชนะได้ ในขณะที่มันพองตัวคุณจำเป็นต้องเจาะรูด้วยเข็ม
ระยะเวลาการทำให้สุกอย่างน้อย 7 วัน ความพร้อมสามารถรับรู้ได้ด้วยถุงมือที่ยวบ อายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มดังกล่าวคือ 5 ปี
ตัวบ่งชี้การสุกของการซักคือถุงมือยางซึ่งจะยวบลงเมื่อพร้อม
ทิงเจอร์สายน้ำผึ้งกับแอลกอฮอล์
สำหรับทิงเจอร์คุณสามารถใช้เอทิลแอลกอฮอล์เจือจางถึง 40-45% ต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- ผลไม้สายน้ำผึ้ง - 300 กรัม
- แอลกอฮอล์ - 1 ลิตร;
- น้ำตาล - 150 กรัม
- น้ำ - 0.2 ลิตร
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- เรียงเบอร์รี่ล้าง
- บดพวกเขาพยายามที่จะเก็บน้ำผลไม้
- โอนมวลผลไม้เล็ก ๆ ไปยังโถแช่เติมแอลกอฮอล์ผสมให้เข้ากัน
- ปิดฝาภาชนะใส่ในที่มืดเป็นเวลา 5 วันเขย่าทุกวัน
- ในกระทะผสมน้ำและน้ำตาลนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนนำโฟมออก
- กรองน้ำผลไม้เล็ก ๆ ผ่านผ้าและใส่น้ำเชื่อมที่เย็นแล้ว
- ปิดฝาแล้วนำออกอีก 5 วัน
- หากเครื่องดื่มขุ่นก็สามารถกรองผ่านสำลี
- เททิงเจอร์ที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดแล้วปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยไม้ก๊อก
ก่อนปรุงอาหารต้องสับผลเบอร์รี่โดยใช้เครื่องปั่นเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดธรรมดา
สูตรสำหรับทิงเจอร์สายน้ำผึ้งวอดก้า
เครื่องดื่มนี้ต้องการ:
- สายน้ำผึ้ง - 400 กรัม
- น้ำ - 2 ลิตร;
- น้ำตาล - 300 กรัม
- น้ำ - 400 มล.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ล้างผลเบอร์รี่เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูและสับ
- ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะแก้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป
- ปิดฝาภาชนะให้แน่นเขย่าให้เข้ากัน
- วางในที่มืดเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์
- หลังจากเวลานี้กรองและขวด
เฉพาะผลไม้คุณภาพดีเท่านั้นที่เหมาะกับเครื่องดื่มนี้
วอดก้าสายน้ำผึ้งกับน้ำผึ้ง
เมื่อเปลี่ยนน้ำตาลด้วยน้ำผึ้งในทิงเจอร์คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะเพิ่มขึ้น ในการเตรียมเครื่องดื่มยาคุณจะต้อง:
- สายน้ำผึ้ง - 400 กรัม
- วอดก้า - 2 ลิตร;
- น้ำผึ้งเหลว - 300 กรัม
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ล้างผลไม้เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือสับด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
- โอนมวลที่ได้ไปยังภาชนะแก้วเพิ่มน้ำผึ้งและวอดก้า
- เขย่าเนื้อหาให้เข้ากัน
- ย้ายภาชนะไปไว้ในที่มืด
- ยืนยัน 2-3 สัปดาห์หลังจากนั้นควรกรองเครื่องดื่ม
- เททิงเจอร์สำเร็จรูปลงในขวด
หากเครื่องดื่มมีความเข้มข้นก็สามารถเจือจางด้วยน้ำ
ทิงเจอร์สายน้ำผึ้งบนคอนญัก
สำหรับเครื่องดื่มนี้คุณควรใช้คอนยัคที่มีคุณภาพดีเนื่องจากรสชาติของทิงเจอร์ในอนาคตจะขึ้นอยู่กับมัน สิ่งนี้จะต้องมี:
- สายน้ำผึ้งแห้ง - 200 กรัม
- คอนญัก - 500 มล.
- ชาแห้งกลีบกุหลาบ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- กานพลู - 1-2 ตา
- น้ำตาลวานิลลา - ½ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ - ½ช้อนชา
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ใส่เบอร์รี่ลงในภาชนะแก้ว
- เทบรั่นดีลงด้านบนใส่ในที่มืดและอบอุ่น
- หลังจากผ่านไป 5 วันให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด
- ผสมเนื้อหาให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้ 7 วัน
- กรองทิงเจอร์สำเร็จรูปหากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและเทลงในขวดเพื่อจัดเก็บ
ไม่แนะนำให้ใช้น้ำต้มเพื่อเตรียมเครื่องดื่มยา
วิธีการใช้ทิงเจอร์สายน้ำผึ้งอย่างถูกต้อง
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าทิงเจอร์สายน้ำผึ้งนั้นดีต่อร่างกาย แต่ในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น เพื่อให้ได้ผลการรักษาแนะนำให้รับประทานภายใน 50 มล. หลังอาหารวันละครั้ง การใช้ยาในทางที่ผิดอาจนำไปสู่อาการท้องผูกทำให้เกิดอาการแพ้และกระตุ้นให้อยากปัสสาวะมากขึ้น
ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน
จำเป็นต้องงดเครื่องดื่มดังกล่าวสำหรับเด็กการพยาบาลและสตรีมีครรภ์ ไม่แนะนำให้รับประทานโดยผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำหรือมีอาการกำเริบของโรคในระบบทางเดินอาหาร เพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงคุณควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนการรักษา
เมื่อได้รับพิษจากผลเบอร์รี่ที่เป็นพิษอาการต่างๆเช่นหายใจถี่หัวใจสั่นและชักจะปรากฏขึ้น ในสถานการณ์เช่นนี้คุณควรรีบไปพบแพทย์ทันที
ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ
ควรเก็บทิงเจอร์สายน้ำผึ้งในขวดแก้วที่มีจุกปิดแน่น สำหรับการจัดเก็บระยะยาวขอแนะนำให้เก็บไว้ในห้องเย็นเช่นในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน หากเป็นไปตามเงื่อนไขเหล่านี้อายุการเก็บรักษาอาจอยู่ที่ประมาณ 5 ปี
สรุป
ทิงเจอร์สายน้ำผึ้งไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ยังเป็นยาที่มีประโยชน์ซึ่งต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ มันค่อนข้างง่ายที่จะเตรียมที่บ้าน สิ่งสำคัญคือการเลือกสูตรที่คุณชอบและอย่าลืมทำตามคำแนะนำในการทำอาหาร
