เนื้อหา
เมื่อไม่นานมานี้ - 25-30 ปีที่แล้วมีเพียงบวบสีขาวที่ปลูกในสวนในบ้านและสวนผัก แต่ตอนนี้พวกเขาถูกคนอื่นกดดันอย่างจริงจัง - บวบ ผักชนิดนี้ยังอยู่ในตระกูลฟักทองเป็นสควอช แต่ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นก่อนอื่นโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวอิตาลีและต่อมาโดยนักวิทยาศาสตร์และชาวสวนของประเทศเหล่านั้นซึ่งเริ่มมีการเพาะปลูกอย่างแข็งขัน บวบกำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วเนื่องจากคุณสมบัติและคุณภาพดั้งเดิม ในหมู่พวกเขามีประโยชน์และน่าสังเกตอย่างยิ่งซึ่งส่วนใหญ่จะกล่าวถึงในรายละเอียดด้านล่าง
บวบบวบ - คำอธิบายและคุณสมบัติ
บวบสควอชเป็นฟักทองทั่วไปมีโครงสร้างเป็นพวงและผลไม้ทรงกระบอกค่อนข้างใหญ่โดยปกติจะมีสีเขียวหรือเฉดสีต่างๆ บวบสควอชเป็นพืชประจำปีที่ไม่โอ้อวดเมื่อปลูก แต่มีความต้องการมากกว่าสควอชทั่วไปเล็กน้อย
ชื่อของผักมาจากภาษาอิตาลี "บวบ" ซึ่งแปลตามตัวอักษรอย่างหลวม ๆ ว่า "ฟักทองลูกเล็กหรือลูกเล็ก" บวบมีคุณสมบัติในอิตาลีแม้ว่าในตอนแรกเช่นเดียวกับบวบทั้งหมด แต่มาจากอเมริกากลางและโดยเฉพาะจากเม็กซิโก
บวบบวบมีคุณสมบัติหลายประการที่มีอยู่ในบวบแบบดั้งเดิม แต่ก็มีความแตกต่างที่ชัดเจนซึ่งทำให้เป็นบวบที่ "ปรับปรุงแล้ว":
- รูปแบบพืชที่กะทัดรัดกว่าซึ่งใช้พื้นที่น้อยลงในสวนหรือสวนผัก
- รสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นช่วยให้คุณกินผลไม้ได้แม้จะดิบโดยไม่ต้องผ่านการอบร้อนซึ่งเป็นไปไม่ได้ในกรณีของบวบ
- ตามกฎแล้วสีของผลไม้ที่สดใสตั้งแต่สีเขียวเข้มที่เด่นชัดไปจนถึงสีทองเช่นเดียวกับตัวเลือกที่มีสีลาย
- ต้นเมื่อเปรียบเทียบกับบวบธรรมดาวันที่ติดผลและผลผลิตที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (2-4 เท่า)
- ปริมาณแคลอรี่ต่ำและผลไม้บวบที่มีรสชาติสูงทำให้เป็นหนึ่งในส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของอาหารที่แตกต่างกัน
ความแตกต่างของแบบธรรมดา บวบขาว และบวบบวบจากตัวอย่างข้างต้นยังห่างไกลจากความเหนื่อยล้า แต่ตอนนี้สามารถสรุปได้แล้ว: บวบบวบเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่น่าสนใจที่สุดของผักชนิดนี้การกระจายอย่างรวดเร็วและความนิยมที่เพิ่มขึ้นในหมู่ชาวสวนในประเทศนั้นไม่ได้ตั้งใจ .
คุณสมบัติของบวบที่กำลังเติบโต
บวบสควอชค่อนข้างมีความต้องการมากกว่าสควอชทั่วไป ในการปลูกคุณต้องเลือกพื้นที่ต่อไปนี้:
- มีแสงสว่างเพียงพอหรือมีแสงแดดกระจาย
- ด้วยดินร่วนปนทรายที่หลวมซึ่งมีดัชนีความเป็นกรดปกติ (ดินดังกล่าวเป็นที่นิยมสำหรับเมล็ดฟักทองทั้งหมด)
การเตรียมดินและการปลูก
เมื่อเตรียมดินและปลูกควรพิจารณาประเด็นทางการเกษตรที่สำคัญดังต่อไปนี้:
- เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มเตรียมดินสำหรับบวบบวบในฤดูใบไม้ร่วงขุดพื้นที่ที่วางแผนไว้สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิด้วยการเติมปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยคอกเน่า) และแร่ธาตุ (superphosphate) หากจำเป็นให้เพิ่มขี้เถ้าไม้เพื่อลดความเป็นกรดของดิน
- สควอชบวบมักปลูกตามบรรพบุรุษซึ่งดีที่สุดคือพืชตระกูลถั่ว nightshades (มะเขือเทศเป็นหลัก) และกะหล่ำปลี ไม่แนะนำให้ปลูกหลังฟักทองเพื่อหลีกเลี่ยงโรคต่างๆ
- ก่อนปลูกดินจะถูกขุดอีกครั้งสามารถใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมได้และดินถูกฆ่าเชื้อ (ตามลำดับแอมโมเนียมไนเตรตและสารละลายด่างทับทิม)
- เมล็ดบวบถูกปลูกโดยตรงในพื้นดินแม้ในรัสเซียตอนกลาง พันธุ์ที่มีอยู่มีระยะเวลาเพียงพอในการเจริญเติบโต การปลูกจะทำในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม สามารถปลูกเคลือบฟิล์มในสภาพปิดได้
ขั้นตอนการปลูกเมล็ดมีดังนี้:
- มีการขุดหลุมซึ่งมีดินผสมขี้เถ้าไม้และซากพืชจำนวนเล็กน้อย
- เมล็ดฟักที่ผ่านการบำบัดแล้ว (สองหรือสาม) ถูกวางลงในหลุมที่เตรียมไว้ หลังจากการงอกแล้วหน่อที่อ่อนแอจะถูกลบออกเหลือเพียงหน่อเดียวที่แข็งแรงที่สุดและได้รับการพัฒนามากที่สุดเท่านั้น สิ่งนี้จำเป็นเนื่องจากผักต้องการพื้นที่เพียงพอ
- ด้วยเหตุผลเดียวกันหลุมถัดไปจะถูกสร้างขึ้นในระยะทางอย่างน้อย 0.5 ม.
- ความลึกของเมล็ด - ประมาณ 7 ซม. ในดินที่หนักและหนาแน่น - 4 ซม.
- หลังจากปรับระดับดินแล้วจะทำการคลุมดิน
ในกรณีที่ใช้วิธีเพาะกล้าจะใช้ต้นกล้า 25-30 วันในการปลูก ในกรณีนี้จะใช้ถ้วยเพื่อเพิ่มการป้องกันของรากเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการอยู่รอดของหน่อ ในกรณีนี้การลงจอดจะเกิดขึ้นในปลายเดือนพฤษภาคม - สิบวันแรกของเดือนมิถุนายน
ชาวสวนส่วนใหญ่ชอบปลูกบวบ เตียงสูงซึ่งช่วยให้พวกเขาได้รับความร้อนมากขึ้นและเร่งกระบวนการพัฒนา
การดูแลสควอชบวบ
แม้ว่าบวบจะต้องการสภาพการเจริญเติบโตมากกว่าบวบธรรมดา แต่การดูแลพวกมันนั้นค่อนข้างง่ายและสะดวก
ส่วนใหญ่ประกอบด้วยการกำจัดวัชพืชการคลายดินเล็กน้อยและการรดน้ำต้นไม้ส่วนใหญ่ในช่วงออกดอกและการสร้างผลไม้
นอกจากนี้ในเวลานี้มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะป้อนปุ๋ยแร่ธาตุเหลว (ฟอสฟอรัส - โพแทสเซียม) เล็กน้อยก่อนออกดอก - เพิ่ม Mullein เหลว นี่ไม่ใช่มาตรการบังคับ แต่จะช่วยเพิ่มผลผลิตของผักเล็กน้อย
วิธีหนึ่งในการปลูกพืชฟักทองโดยเฉพาะบวบแสดงอยู่ในวิดีโอ:
การรวบรวมและการเก็บรักษาผลไม้
มีหลายขั้นตอนของความสุกของผักที่เป็นปัญหา
ในกรณีของการบริโภคสดผลไม้จะถูกฉีกออกโดยประมาณเมื่อมีน้ำหนักไม่เกิน 0.5 กก. ในระยะที่ "นม" ครบกำหนด ขั้นตอนต่อไป - ความสมบูรณ์ทางเทคนิค - เกิดขึ้นเมื่อผลสุก แต่เมล็ดยังไม่สุกเต็มที่ ในกรณีนี้บวบเหมาะสำหรับการแปรรูปอาหารเช่นเดียวกับการเก็บรักษาเพิ่มเติม
ถ้าจะให้ได้เมล็ดผลต้องสุกเต็มที่ สิ่งนี้มักเกิดขึ้นเมื่อแส้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและก้านแห้ง
พันธุ์ที่ดีที่สุด
บวบหลากหลายพันธุ์เหมาะสำหรับการปลูกในสภาพบ้าน
นักบิน
เช่นเดียวกับญาติส่วนใหญ่มีโครงสร้างพุ่มไม้ขนาดเล็กที่มีขนตาจำนวนน้อย Aeronaut เป็นพันธุ์ที่สุกเร็วสามารถปลูกได้ในดินทุกประเภททั้งในร่มและกลางแจ้ง ความหลากหลายของผลผลิตที่เพียงพอ (7 กก. / ตร.มม. ) เป็นสากลเนื่องจากสามารถรับประทานได้ในทุกรูปแบบ ผลไม้มีลักษณะสีเขียวเข้มบางครั้งมีลวดลายเป็นจุดสีเขียวอ่อนเล็ก ๆ ขนาดของผลค่อนข้างใหญ่สามารถหนักได้ถึง 1.3 กก. ความหลากหลายถือเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซียซึ่งทำได้โดยการผสมผสานระหว่างลักษณะรสชาติผลผลิตและความไม่โอ้อวดในระหว่างการเพาะปลูก
สึเคชะ
ความหลากหลายนอกจากชื่อที่น่าทึ่งและตลกแล้วยังมีข้อดีอีกหลายอย่างที่ไม่ต้องสงสัย สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ :
- ผลผลิตสูง (12 กก. ต่อพุ่มไม้);
- ความเก่งกาจ (สามารถใช้สดหลังการบำบัดความร้อนเหมาะสำหรับการใส่เกลือและกระป๋อง)
- ความสามารถในการรักษารสชาติและไม่หยาบคายในกรณีที่มีการปลูกมากเกินไป (สะดวกสำหรับชาวสวนที่มาเยี่ยมชมเว็บไซต์ในวันหยุดสุดสัปดาห์เท่านั้น)
- ความสามารถในการจัดเก็บระยะยาว
นอกจากนี้ Tsukesha ยังเป็นพันธุ์ที่สุกเร็วซึ่งเหมาะสำหรับการปลูกในทุ่งโล่ง แต่ยังอนุญาตให้ปลูกในร่มได้ด้วยน้ำหนักผลไม้จะไม่เกิน 1 กก.
ม้าลาย
เนื่องจากผลไม้ที่มีสีดั้งเดิมมากม้าลายจึงเป็นหนึ่งในไม้ที่มีชื่อเสียงที่สุดในหมู่ชาวสวน แต่สีสันของความหลากหลายนั้นยังห่างไกลจากการถูกโฉลก มีผลค่อนข้างมาก (9 กก. / ตร.ม. ) สุกเร็ว (การเก็บเกี่ยวครั้งแรก - หลัง 38 วัน) มีผลรูปทรงคลาสสิกในรูปทรงกระบอกมีโครงสร้างผิวยางเล็กน้อย ผลไม้นั้นมีน้ำหนักไม่เกิน 0.6-0.7 กก. และแน่นอนว่าทุกคนจำได้จากรูปแบบลักษณะเฉพาะที่มีอยู่ในพันธุ์นี้ซึ่งประกอบด้วยแถบสลับสีเขียวเข้มและสีเขียวอ่อน
ท่าน
พันธุ์บวบได้รับความนิยมเนื่องจากให้ผลผลิตสูง นอกจากนี้ยังอยู่ในช่วงสุกเร็ว (เก็บเกี่ยว - 35 วัน) มีโครงสร้างพุ่มไม้ขนาดเล็กเช่นเดียวกับผลไม้ขนาดเล็กซึ่งไม่ค่อยมีน้ำหนักเกิน 0.6-0.7 กก. พันธุ์นี้มีสีดั้งเดิมและมีโครงสร้างเป็นยางของพื้นผิวผลไม้
Zolotinka
ชื่อของความหลากหลายสะท้อนให้เห็นถึงคุณลักษณะภายนอกหลักอย่างสมบูรณ์แบบ - สีทองที่เด่นชัดอย่างยอดเยี่ยม เป็นพันธุ์ที่สุกเร็วมีผลรูปไข่ปกติมีขนาดค่อนข้างเล็ก มันเป็นของพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงโดยปกติพุ่มไม้มีผลมากถึง 15 ผลน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 0.5 กก. ผลไม้บางชนิดโตได้ถึง 1 กิโลกรัมหรือมากกว่า สามารถปลูกได้ทั้งในบ้านและนอกบ้าน
สรุป
พันธุ์บวบที่ดีที่สุดไม่เพียง แต่ช่วยให้คุณได้รับการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยม แต่ยังประสบความสำเร็จโดยไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลาที่ไม่เหมาะสมอีกด้วย อาหารจานต่างๆที่เตรียมไว้มากมายจะเป็นรางวัลที่คุ้มค่าสำหรับชาวสวนที่ตัดสินใจปลูกผักที่โดดเด่นและเป็นต้นฉบับ
บวบสำหรับไซบีเรีย