เนื้อหา
ในแง่ของคุณสมบัติทางโภชนาการและยา rutabaga คล้ายกับหัวผักกาด แต่มีปริมาณเกลือแร่และคาร์โบไฮเดรตมากกว่า และปริมาณวิตามินซีในนั้นยังคงไม่เปลี่ยนแปลงตลอดฤดูหนาว การปลูกและดูแลรูตาบากัสในทุ่งโล่งไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคนทำสวนแม้แต่มือใหม่ จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎปกติของการเพาะปลูกทางการเกษตรและชาวสวีเดนจะพอใจกับผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพตลอดทั้งปี
ต้นกำเนิดของชาวสวีเดน
Rutabaga (Brassica napobrassica - lat.) เป็นวัฒนธรรมผักและผลไม้ชนิดหนึ่งของกะหล่ำปลีสกุล Cruciferous ผักเป็นลูกผสมตามธรรมชาติที่เกิดจากการผสมหัวผักกาดกับกะหล่ำปลีตามธรรมชาติ คำอธิบายทางวิทยาศาสตร์ครั้งแรกของ rutabaga ถูกสร้างขึ้นในปี 1620 โดย Kaspar Baugin นักพฤกษศาสตร์ - นักอนุกรมวิธานชาวสวิสผู้ตั้งข้อสังเกตว่ามันเติบโตขึ้นในสวีเดนซึ่งยังคงเป็นที่นิยมของประชากรในท้องถิ่นจนถึงทุกวันนี้
มีทฤษฎีต้นกำเนิดอีกประการหนึ่งตามที่ไซบีเรียถือเป็นแหล่งกำเนิดของชาวสวีเดน ก่อนที่จะมีการนำเข้ามันฝรั่งเข้าประเทศโดย Peter I ถือเป็นผักที่มีการบริโภคมากที่สุดชนิดหนึ่ง จากที่นั่น rutabaga ถูกนำไปยังสแกนดิเนเวียและเผยแพร่ไปทั่วยุโรป ผู้เสนอทฤษฎีนี้เรียกความต้านทานที่ดีเยี่ยมของผักต่ออุณหภูมิต่ำเป็นข้อโต้แย้งหลัก
rutabagas มีเนื้อสีเหลือง - นี่คือผักบนโต๊ะที่ปลูกโดยบุคคลเพื่อเป็นอาหารของเขาเอง และเนื้อขาว - ใช้เป็นอาหารปศุสัตว์ นอกจากนี้ยังได้รับการอบรมพันธุ์สากลที่มีไว้สำหรับทั้งสองวัตถุประสงค์
Rutabagas ปลูกที่ไหน
ในยุคกลาง rutabaga กระจายอยู่ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนประเทศในแถบสแกนดิเนเวียฝรั่งเศส ปัจจุบันมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในยุโรป: เยอรมนีสวีเดนสเปนฟินแลนด์ ในอังกฤษมีอาหารประจำชาติที่ทำจาก rutabaga กับเนื้อสัตว์ Rutabagas ปลูกในแคนาดาออสเตรเลียนิวซีแลนด์
เมื่อเร็ว ๆ นี้ความสนใจในการปลูก rutabagas ในรัสเซียเพิ่มขึ้น ส่วนใหญ่ปลูกในเลนกลางและทางตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศ ด้วยวิธีการเพาะต้นกล้ารูตาบากัสจะปลูกในทุ่งโล่งและในพื้นที่ทางตอนเหนือของประเทศซึ่งฤดูร้อนจะสั้นมาก แต่ในภาคใต้เนื่องจากการขาดน้ำซึ่งจำเป็นสำหรับผักจึงทำให้รูตาบากาไม่แพร่หลาย
Rutabagas พันธุ์ที่ดีที่สุด
พันธุ์สวีเดนที่มีรูปถ่ายและคำอธิบายช่วยให้เข้าใจว่าพวกมันแตกต่างกันในขนาดของการเพาะปลูกรากความต้านทานต่อสภาพการเจริญเติบโตและการดูแลระยะเวลาการสุกวัตถุประสงค์และผลผลิต rutabagas ในประเทศมีไม่กี่สายพันธุ์ มีเพียง 6 คนเท่านั้นที่รวมอยู่ในทะเบียนรัฐของรัสเซีย ชาวสวีเดนทุกประเภทเหล่านี้ผ่านการทดสอบที่เหมาะสมและได้รับอนุญาตให้ปลูกนอกบ้านได้ในทุกภูมิภาคของประเทศ ยิ่งไปกว่านั้น rutabagas เหล่านี้เป็นพันธุ์ที่ดีที่สุดทั้งสำหรับเลนกลางและสำหรับภูมิภาคใด ๆ ของรัสเซียเนื่องจากวัฒนธรรมไม่โอ้อวดต่อสภาพแวดล้อม
Rutabaga Krasnoselskaya - ผักกลางฤดูซึ่งสามารถเก็บเกี่ยวได้ใน 110-120 วันนับจากที่หน่อแรกปรากฏ พืชรากมีรูปร่างยาวโค้งมนมีสีเขียวมีสีม่วงและเนื้อฉ่ำฉ่ำ น้ำหนักอยู่ระหว่าง 300 ถึง 600 กรัมrutabaga ประเภทนี้เก็บได้ดีตลอดทั้งปี
Rutabaga พันธุ์ Light Dream - การทำให้สุกเร็วให้ผลผลิตหลังจาก 65-70 วัน รากพืชมีรูปร่างยาวมีผิวสีเหลืองและเนื้ออร่อยฉ่ำ ผลไม้มีขนาดเล็กน้ำหนัก 300-350 กรัม
หลากหลาย Novgorodskaya - ผลไม้มีเนื้อสีเบจฉ่ำและนุ่ม รากพืชที่มีสีม่วงด้านบนและด้านล่างมีแสงกลมมนสามารถเติบโตได้ถึง 400 กรัมฤดูหนาวได้ดีโดยคงรสชาติไว้ ผลไม้กำลังสุกปานกลาง
ความรักของเด็ก - ความหลากหลายอายุทางเทคนิคซึ่งเกิดขึ้น 90-110 วันหลังจากปลูกในทุ่งโล่ง รากพืชที่มีรูปร่างกลมมีสีน้ำตาลอมเขียวอ่อน ๆ ด้วยความระมัดระวังน้ำหนัก 350 กรัมส่วนด้านในมีสีเหลืองอมเหลืองฉ่ำและมีรสชาติที่น่าพอใจ
รุตะบากะเกรา เป็นพันธุ์กลางฤดูผลไม้ที่ถึงความสุกที่ถอดออกได้ภายใน 3 เดือนนับจากที่ถั่วงอกเต็ม รากพืชที่มีสีเปลือกแอนโธไซยานินมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีน้ำหนักมากถึง 300-400 กรัม
Verey rutabaga - ให้ผลสุก 3 เดือนหลังจากปลูกในที่โล่งจึงถือเป็นผักกลางฤดู รากมีลักษณะกลมแบนมีเปลือกสีม่วงแดง ผลไม้มีขนาดค่อนข้างเล็กน้ำหนัก 250-300 กรัม
ประเภทต่อไปนี้ถือเป็นพันธุ์ยอดนิยมของ rutabagas สำหรับการปลูกในภูมิภาคมอสโกในหมู่ชาวสวน
Rutabaga สวีเดน - ความหลากหลายที่ไม่โอ้อวดที่มีเนื้อสีเหลืองหรือสีแดงรสชาติด้อยกว่า Krasnoselskaya rutabaga มีรากขนาดใหญ่น้ำหนักมากถึง 1 กิโลกรัมให้ผลผลิตที่ดีและรักษาคุณภาพไว้ตลอดฤดูหนาว
Kohaliq - ผลไม้นานาชนิดในช่วงกลางฤดูผลไม้ที่มีเนื้อฉ่ำสีเหลืองน่าลิ้มลอง รากพืชมีสีม่วงอ่อนที่ส่วนบนและส่วนที่อยู่ใต้ดินสว่าง มีน้ำหนักถึง 1 กก. ปลูกเป็นผักโต๊ะ
Kuzma เกรดปลาย - พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงโดยมีผลไม้ทรงกลมและทรงกรวยที่มีน้ำหนักมากถึง 1.5 กก. ฤดูปลูกจากช่วงเวลาของการปลูกคือ 4-5 เดือน ทนต่อโรคเชื้อรา
มาเรียนหลากหลาย - เป็นสากลเหมาะสำหรับโต๊ะมนุษย์และอาหารสัตว์ ให้ผลไม้ที่มีน้ำหนักมากถึง 600 กรัมผักไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษมีภูมิคุ้มกันต่ออุณหภูมิที่สูงเกินไปและทนต่อโรคเชื้อรา
ควรเลือกพันธุ์ตามวัตถุประสงค์คุณภาพและผลลัพธ์ที่ต้องการ แต่ละประเภทข้างต้นมีรสชาติที่น่าพอใจและไม่โอ้อวดในการดูแล ดังนั้นชาวสวนที่เสี่ยงต่อการปลูกสวีเดนในทุ่งโล่งจึงพอใจกับผลลัพธ์
วิธีการหว่าน rutabagas สำหรับต้นกล้า
ผักปลูกในรูปแบบต่างๆ - โดยการหว่านเมล็ดโดยตรงไปที่เตียงในสวนและปลูกต้นกล้า วิธีที่สองพบมากที่สุดในพื้นที่ทางตอนเหนือและตอนกลางของรัสเซียเนื่องจากฤดูปลูกของรูตาบากัสนั้นยาวนานเพียงพอและอาจไม่เพียงพอสำหรับฤดูร้อนสั้น ๆ
เมื่อใดควรปลูก rutabagas สำหรับต้นกล้า
หากต้องการคุณสามารถหว่านได้ 2-3 ครั้ง ต้องคำนวณระยะเวลาของการปลูกเมล็ดพันธุ์สวีเดนครั้งแรกสำหรับต้นกล้าเพื่อให้ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมการปลูกในพื้นที่เปิดจะทำได้ภายใน 40 วันและพืชแรกจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวในกลางฤดูร้อน การปลูกครั้งสุดท้ายควรดำเนินการเพื่อให้รากที่สุกในฤดูใบไม้ร่วงไม่แข็งตัวเมื่อเริ่มมีอากาศหนาวเย็นและคงรสชาติไว้ ในโซนรัสเซียตอนกลางเวลาหว่านครั้งแรกจะเริ่มในเดือนเมษายน
การเตรียมดินและภาชนะ
สำหรับการปลูกต้นกล้าหัวผักกาดให้เลือกกล่องไม้หรือพลาสติกทรงลึกอาจเป็นกระถางเพื่อให้พืชหยั่งรากได้อย่างอิสระ ในภาชนะเต็มไปด้วยส่วนผสมของสารอาหารเพื่อให้เหลือระยะ 2 นิ้วขึ้นไปด้านบนส่วนผสมสามารถหาได้จากการใช้ดินในสวนและใส่ปุ๋ยแร่ธาตุลงไปหรือคุณสามารถซื้อได้ในร้านค้า ชาวสวนบางคนแนะนำให้เพิ่มขี้เถ้าไม้ลงในส่วนผสม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับ 1 กก. ช่วยปกป้องต้นกล้าจากโรคและเป็นแหล่งที่ดีของธาตุสำหรับพืช
การเตรียมเมล็ดพันธุ์
การเลือกเมล็ดพันธุ์ต้องเข้าหาอย่างมีความรับผิดชอบและเตรียมอย่างเหมาะสม เมล็ดจะถูกฆ่าเชื้อก่อนในสารละลายกระเทียมหรือแมงกานีสโดยใส่ไว้ในนั้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นล้างในน้ำสะอาดและผึ่งให้แห้ง ถัดไปคุณควรทำให้มันงอกโดยวางไว้ในผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เป็นเวลาหลายวัน เมื่อถั่วงอกสีขาวปรากฏขึ้นคุณสามารถปลูกเมล็ดในส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับต้นกล้า
การหว่านเมล็ด
หว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าประมาณ 1.5 เดือนก่อนปลูกต้นกล้าในที่โล่ง เมล็ดจะถูกแช่อยู่ในดินที่ความลึก 1.0-1.5 ซม. หลังจาก 2-3 ซม. ก่อนปลูกคุณสามารถผสมเมล็ดกับ superphosphate และโรยลงในกล่องด้วยสารตั้งต้นที่ชื้น โรยด้วยดินผสมด้านบนและรดน้ำให้เข้ากัน
การดูแลต้นกล้า
เมล็ดที่หว่านถูกปกคลุมด้วยแก้วหรือฟอยล์และเก็บไว้ที่อุณหภูมิประมาณ +180C. เมื่อภาพแรกปรากฏขึ้นฟิล์มจะถูกนำออกและกล่องจะถูกย้ายไปยังห้องที่มีอุณหภูมิ 6-70C. เมื่อผ่านไปหลายวันหลังจากปลูกอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น 12-130C. ดังนั้นต้นกล้าจึงแข็ง ตลอดเวลาในขณะที่มันกำลังเติบโตการดูแลประกอบด้วยการรดน้ำการคลายตัวและการทำให้ผอมบางหากจำเป็น
วิธีการปลูก Swede ในที่โล่ง
การปลูกทำได้โดยใช้ต้นกล้าหรือเมล็ดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าทันที การเลือกพื้นที่และการเตรียมดินมีบทบาทอย่างมากในการเติบโตของชาวสวีเดน การเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดจะได้รับบนดินร่วนชื้นที่มีแสงแดดปานกลาง ระบอบอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด - + 16 ... + 180C. เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นสิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบการรดน้ำในเวลาที่เหมาะสม
ปลูก rutabagas ในที่โล่งพร้อมต้นกล้า
ประมาณ 2 สัปดาห์ก่อนที่จะปลูกต้นกล้าบนเตียงในสวนพวกมันจะเริ่มแข็งตัว ในการทำเช่นนี้กล่องที่มีต้นกล้าจะถูกนำออกไปที่ถนนสักพัก เมื่อถั่วงอกพร้อมที่จะอยู่ข้างนอกเงียบ ๆ เป็นเวลาหนึ่งวันพวกเขาจะปลูกในที่โล่ง
ชาวสวีเดนไม่ต้องการข้อกำหนดพิเศษสำหรับดิน จะดีกว่าถ้าดินมีความอุดมสมบูรณ์ - ดินร่วนปนทรายดินร่วนหรือปุ๋ยด้วยปุ๋ยหมักพรุ ขอแนะนำให้เตรียมพื้นที่ในฤดูใบไม้ร่วง: ขุดขึ้นโดยใส่ปุ๋ยคอกเกลือโพแทสเซียมยูเรียและซุปเปอร์ฟอสเฟต
การปลูกต้นกล้าในที่โล่งจะดำเนินการโดยมีใบที่แข็งแรง 4-5 ใบจากต้นกล้า พวกเขาทำดังนี้:
- มีการเตรียมหลุมไว้ที่ระยะ 15-18 ซม. ระหว่างพวกเขาในแถวเดียวกันโดยวางแถวห่างจากกันครึ่งเมตร
- ทำให้บ่อน้ำหกล้นออกมา
- ต้นกล้าจุ่มลงในดินเหนียววางในหลุมและเติมลงในแนวดิ่งเพื่อไม่ให้ลำต้นเปลือยเหลืออยู่และในขณะเดียวกันคอรากจะไม่อยู่ใต้ดินลึก
- บดดินรอบ ๆ ต้นกล้าให้แน่น
- ทำให้ดินเปียกจากบัวรดน้ำอีกครั้ง
การปลูก Rutabagas กลางแจ้งจากเมล็ด
คุณสามารถปลูก rutabagas ด้วยเมล็ดโดยตรงในที่โล่ง ต้องเตรียมเตียงล่วงหน้า เมล็ดจะหว่านเป็นแถวที่ความลึก 2.5 ซม. เมื่อหน่อแรกปรากฏขึ้นให้ทำให้ผอมบางทิ้งไว้ 4 ซม. ระหว่างยอดหลังจากการงอกของใบที่แข็งแรง 4-5 ใบจะมีการทำให้ผอมบางครั้งที่สองเพื่อให้เหลือ 15-20 ซม. ระหว่างการปลูก
มีอีกวิธีหนึ่งในการเติบโตจากเมล็ดในทุ่งโล่ง - การปลูกในฤดูหนาว การหว่านจะดำเนินการในปลายฤดูใบไม้ร่วงเมื่อพื้นดินเริ่มแข็งตัว ไซต์ถูกขุดขึ้นล่วงหน้ามีการใช้ปุ๋ยทำหลุมที่ด้านล่างของทรายเทเมล็ด rutabaga 2 เมล็ดโรยด้วยทรายและซากพืชเพื่อให้เมล็ดอยู่ที่ความลึก 2.5 ซม.
วิธีการปลูก Rutabaga กลางแจ้ง
การปลูก rutabagas เป็นเรื่องง่าย ตามกฎแล้วจะให้ผลตอบแทนที่ดีในพื้นที่เปิดโล่งและในทุกสภาพอากาศ ไม่ชอบดินที่เป็นกรด rutabaga ที่สามารถทำให้เป็นกลางได้ เมื่อปลูกคุณควรคำนึงถึงกฎของการหมุนเวียนของพืช
ดินที่ดีที่สุดสำหรับชาวสวีเดนถือเป็นดินที่พืชตระกูลถั่วพืชตระกูลถั่วและพืชฟักทองเติบโตขึ้นก่อนหน้านี้ คุณไม่ควรปลูก rutabagas ในพื้นที่ที่ญาติของวัฒนธรรมนี้เติบโต: หัวผักกาดหัวไชเท้ากะหล่ำปลี
ในการปลูกพืชผลที่เหมาะสมการปลูกและการดูแลรูตาบากัสในทุ่งโล่งจะต้องปฏิบัติตามชุดมาตรฐานของกฎเกษตรสำหรับการปลูกพืชผักและผลไม้ ได้แก่ :
- รดน้ำทันเวลา
- การใช้ปุ๋ยที่จำเป็น
- การกำจัดวัชพืชและการคลายตัวของดิน
- มาตรการป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช
ทั้งหมดนี้เป็นที่คุ้นเคยสำหรับชาวสวนทุกคนและไม่ก่อให้เกิดปัญหาใด ๆ
การรดน้ำและการให้อาหาร
Rutabaga เป็นพืชที่ชอบความชื้น หากมีน้ำไม่เพียงพอรากพืชจะเติบโตยากและมีรสขม น้ำมากเกินไปจะทำให้น้ำมีรสจืด ดังนั้นชาวสวีเดนจึงรดน้ำ 3-5 ครั้งจากช่วงเวลาของการปลูกในที่โล่งโดยคำนึงถึงสภาพอากาศ
เมื่อรดน้ำขอแนะนำให้ใช้หัวฉีดเพื่อให้กระแสน้ำแรงไม่เปิดเผยรากซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวจากสิ่งนี้และสูญเสียคุณสมบัติ น้ำ 1 ถังต่อ 1 ตร.ม. พล็อตม.
การใส่ปุ๋ยจะดำเนินการสองครั้งหลังจากปลูกในสวน:
- หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ถั่วงอกจะถูกรดน้ำด้วยสารละลาย
- ในช่วงเริ่มต้นของการก่อตัวของพืชรากการใส่ปุ๋ยจะทำด้วยปุ๋ยแร่ธาตุ
การคลายและการตี
จุดที่ขาดไม่ได้ในเทคโนโลยีการเพาะปลูกรูตาบากัสคือการคลายดินการพุ่มไม้และการกำจัดวัชพืช ครั้งแรกการคลายจะดำเนินการทันทีหลังจากปลูกต้นกล้า
การกระทำเหล่านี้เสริมสร้างชั้นดินด้วยออกซิเจนปรับปรุงความร้อนของดินด้วยแสงแดดกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืชและช่วยต่อสู้กับวัชพืชและแมลงศัตรูพืช โดยรวมแล้วจะมีการคลายประมาณ 5-6 ครั้งในช่วงฤดูทันทีหลังจากรดน้ำ
ป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช
Rutabaga เป็นญาติของหัวผักกาดหัวไชเท้าและกะหล่ำปลีทุกประเภท ดังนั้นโรคและศัตรูพืชที่พืชเหล่านี้อ่อนแอจึงเหมือนกัน
โรคที่พบบ่อย ได้แก่
- แบล็กเลก;
- รู้สึกว่าเป็นโรค
- โมเสก.
ของศัตรูพืช:
- หมัดกะหล่ำ
- ตัวเรือด;
- เพลี้ย;
- กะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิบิน
- ต้นกล้าบิน;
- ทาก
หลังจากปลูกต้นกล้าบนเตียงเพื่อป้องกันการโจมตีของหมัดตระกูลกะหล่ำพืชจะผสมเกสรด้วยขี้เถ้าไม้หรือโรยด้วยปูนขาว การใช้ยาฆ่าแมลงและยาฆ่าเชื้อราได้มาตรฐาน
เพื่อลดความเป็นไปได้ที่จะเกิดความเสียหายต่อชาวสวีเดนจากโรคและแมลงศัตรูพืชควรใช้มาตรการดูแลทางการเกษตรบางประการ:
- ปฏิบัติตามกฎของการปลูกและการหมุนเวียนพืชอย่าปลูก rutabagas บนพื้นที่ที่ปลูกพืชที่เกี่ยวข้อง
- ประมวลผลเมล็ดก่อนหว่านเพื่อไม่รวมการเกิดโรค
- กำจัดวัชพืชที่ทำให้พืชผักอ่อนแอลงอย่างสม่ำเสมอ
- ในฤดูใบไม้ร่วงหลังการเก็บเกี่ยวให้นำเศษซากพืชทั้งหมดออกจากพื้นที่เพื่อไม่ให้ศัตรูพืชหลบหนาว
- ขุดดินสำหรับฤดูหนาวทำลายไข่ของแมลงและตัวอ่อนของพวกมัน
ผลผลิตของ rutabagas
เงื่อนไขหลักในการได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดีของชาวสวีเดนคือการมีดินชื้นและไม่มีความแห้งแล้งผักยังตอบสนองต่อการให้อาหารด้วยปุ๋ยอินทรีย์หลังจากปลูกในที่โล่ง
การเก็บเกี่ยวสามารถทำได้เมื่อรากมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม. ไม่แนะนำให้ปลูกรูตาบากัสอีกครั้งเนื่องจากเนื้อจะสูญเสียความอ่อนโยน พันธุ์ที่แตกต่างกันสามารถให้ผลผลิตต่างกัน:
- Krasnoselskaya - ตั้งแต่ 4.4 ถึง 5.2 กก. / ม2;
- ความฝันที่สดใส - ตั้งแต่ 2.5 ถึง 3.5 กก. / ม2;
- Novgorodskaya - 4-4.5 กก. / ม2;
- ความรักของเด็ก - 5.8-6.2 กก. / ม2;
- Hera - 4.5 กก. ต่อ ตร.ม.2;
- Heather - 3.5-4.0 กก. จาก 1 ม2.
ภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยในรัสเซียตอนกลางคุณสามารถกำจัดผักได้มากถึง 8 กก. จาก 1 ม2 ที่ดิน.
การจัดเก็บ swede สำหรับฤดูหนาว
สำหรับการจัดเก็บสำหรับฤดูหนาว rutabagas จะเริ่มขุดขึ้นในต้นเดือนกันยายนและเสร็จสิ้นก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก ผลไม้จะถูกหยดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายตากให้แห้งในที่ที่มีอากาศถ่ายเท แยกผลไม้ที่แตกและเสียหาย ไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บและควรบริโภคทันที
Rutabaga สามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลาหลายเดือนโดยไม่สูญเสียคุณภาพทางโภชนาการและรสชาติที่อุณหภูมิตั้งแต่ 0 ถึง +40C บรรจุในกล่องและโรยด้วยทราย สามารถวางบนชั้นวางในห้องที่ไม่มีเครื่องทำความร้อน (ชั้นใต้ดินห้องใต้ดิน) หรือวางไว้ในร่องดินที่ขุดแล้วโรยด้วยขี้เลื่อยและหญ้าแห้งโรยด้วยดินด้านบน
เมื่อเร็ว ๆ นี้ชาวสวนได้เก็บรูตาบากัสไว้ในถุงพลาสติกและคิดว่าวิธีนี้ประสบความสำเร็จ เงื่อนไขเหล่านี้จะเพิ่มความเข้มข้นของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และความชื้นที่จำเป็นสำหรับการจัดเก็บ
สรุป
เนื่องจาก rutabagas ไม่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในหมู่ชาวสวนจึงอาจดูเหมือนว่าการปลูกและดูแล rutabagas นอกบ้านเป็นสิ่งที่พิเศษ ในความเป็นจริงไม่เป็นเช่นนั้น กฎทางการเกษตรแบบเดียวกันสำหรับการปลูกและความใส่ใจเล็กน้อยในการดูแลพืชที่เกี่ยวข้อง: กะหล่ำปลี, หัวผักกาด, หัวผักกาด และผักสามารถบริโภคสดหรือตุ๋นในอาหารต่างๆได้ตลอดทั้งปี