เนื้อหา
Melotria rough กำลังได้รับความนิยมในหมู่คนรักแปลกใหม่ ความไม่โอ้อวดและรูปลักษณ์ดั้งเดิมของผลไม้กระตุ้นให้ชาวสวนปลูกพืชชนิดนี้บนเว็บไซต์ของพวกเขา Melotria หยาบ - "แตงกวา" พร้อมความลับ และคุณจะได้รับจากพืชไม่เพียง แต่
สิ่งที่เป็นพืช Melotria
ชื่อเสียงของเถาวัลย์เม็กซิกันเทียบไม่ได้กับ "เพื่อนร่วมชาติ": มันฝรั่งข้าวโพดและมะเขือเทศ เถาวัลย์นี้มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางซึ่งได้รับชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ อีกมากมาย:
- เม้าส์แตงโม;
- แตงเปรี้ยวเม็กซิกัน;
- แตงกวา (การรวบรวมแตงกวาและแตงโมภาษาอังกฤษ);
- แตงโมจิ๋วเม็กซิกัน;
- แตงกวาเปรี้ยวเม็กซิกัน;
- เป๊ปกิ้น
ที่มาของชื่อเหล่านี้จะชัดเจนอย่างยิ่งหากคุณดูรูปถ่ายของเมโลเทรียที่หยาบกร้านและลิ้มรสมันสักครั้ง พวกมันดูเหมือนแตงโมลูกเล็ก ๆ และมีกลิ่นเหมือนแตงกวา รสชาติยังเป็นแตงกวา แต่มีความเปรี้ยวเล็กน้อย
ในพื้นที่ที่พูดภาษารัสเซียเถาวัลย์ได้รับอีก 2 ชื่อคือแตงโมหนูและแตงกวาแอฟริกัน ในเวลาเดียวกันชื่อที่สองไม่มีเหตุ Melotria ไม่ใช่แตงกวาแอฟริกันและไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับแอฟริกาเลย แม้กระทั่งถึงเส้นศูนย์สูตร
ด้วยความเป็นไปได้สูงความสับสนเกิดจากลักษณะของผลไม้ มีคนได้ยินว่าแตงโมแท้มาจากแอฟริกาใต้และตัดสินใจว่าเมโลเทรียนั้นหยาบและมีแตงโมแอฟริกันป่า ข้อมูลเท็จแพร่กระจายอย่างรวดเร็วในปัจจุบัน
ในความเป็นจริงเมโลเทรียหยาบมีอยู่ในอเมริกากลาง นักวิจัยเชื่อว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นก่อนการล่าอาณานิคมของทวีปยุโรป
คำอธิบาย
Melotria rough เป็นไม้เถายืนต้นจากตระกูลฟักทอง อยู่ในสกุล Melotria ซึ่งมีจำนวนประมาณ 166 ชนิด ไม้สกุลนี้ส่วนใหญ่สามารถใช้เป็นไม้ประดับเท่านั้น ผลไม้ของเมโลเทรียสหยาบก็รับประทานได้เช่นกัน
ใบเถามีลักษณะเป็นสามปล้องเป็นรูปสามเหลี่ยม แตกเนื้อสาว. ทั้ง 3 ส่วนมีปลายแหลม พืชเป็นโมโนโครม ดอกไม้ทั้งตัวผู้และตัวเมียเติบโตบนเถาวัลย์เดียว ตัวผู้จะถูกรวบรวมเป็นปมหลาย ๆ ชิ้นตัวเมียจะเติบโตทีละชิ้น ดอกมีสีเหลืองรูปกรวย ขนตายาวขึ้นถึง 3 เมตรในช่วงฤดูร้อน
ในบ้านเกิดของเถาวัลย์ถือว่าแตงโมหนูหรือเมโลเทรีย วัชพืช... สมควรได้รับ. นี่คือวัชพืชที่ไม่โอ้อวด เช่นเดียวกับวัชพืชที่เคารพตัวเอง melotria rough ไม่ได้ใส่ไข่ทั้งหมดไว้ในตะกร้าเดียวคูณด้วยเมล็ดเท่านั้น เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการปลูกพืชหัวจะเกิดขึ้นบนรากของเมโลเทรียที่หยาบกร้านเมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการปลูกซึ่งทำให้พืชไม่ต้องใช้เวลา 3 สัปดาห์ในปีหน้าในการงอกของเมล็ด
ในสภาพอากาศร้อนหัวบนรากจะไม่อนุญาตให้คุณทำลายเมโลเทรียหยาบที่ปลูกครั้งเดียวได้ในที่สุด แม้ว่าบางครั้งความต้องการดังกล่าวจะเกิดขึ้น เถาวัลย์เปรียงเม็กซิกันเป็นพืชที่ก้าวร้าว ถ้ามันเติบโตบนพื้นดินก็จะยับยั้งหน่ออื่น ๆ แต่ในเม็กซิโกและอเมริกาเขตร้อนไม่มีอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ในขณะที่ในรัสเซียแม้ในภาคใต้เทอร์โมมิเตอร์ในฤดูหนาวจะลดลงต่ำกว่าศูนย์ ดังนั้นในรัสเซียเถาวัลย์จึงเข้าสู่หมวดหมู่ของพืชประจำปีและสามารถแพร่พันธุ์ได้โดยเมล็ดเท่านั้น
ความหลากหลายของ melotria หยาบ
เมื่อพิจารณาตามระยะเวลาทางทฤษฎีของระยะเวลาการเลี้ยงสำหรับ melotria ในปัจจุบันควรมีหลายร้อยพันธุ์โดยมีสีรสและขนาดที่แตกต่างกัน ในความเป็นจริงมีเพียงพืชที่มีผลเบอร์รี่ยาวประมาณ 3 เซนติเมตรและมีการเปลี่ยนแปลงสีในช่วงปกติ
ในบรรดานักล่าอาณานิคมในยุโรปไม่ว่าจะในอเมริกาหรือในยุโรปไม่มีการพูดถึงพันธุ์ใด ๆ ของพืชชนิดนี้ ในเว็บไซต์ตะวันตกพวกเขาขายเมล็ดพันธุ์อย่างแข็งขันและให้คำแนะนำในการปลูกเมโลเทรียที่หยาบกร้าน แต่พวกเขาไม่ได้พูดถึงพันธุ์ใด ๆ การอ้างอิงถึงพันธุ์เฉพาะทั้งหมดอ้างถึง บริษัท รัสเซียที่ขายเมล็ดพันธุ์ ดังนั้นคุณต้องระมัดระวังเกี่ยวกับปัญหาการสืบพันธุ์ของเมโลเทรียสหยาบ นั่นไม่ได้ลบล้างคุณสมบัติที่สูงของพืชชนิดนี้ แต่ "เม้าส์แตงโม" ยังคงเป็น "ทุ่งที่ไม่ออกดอก" สำหรับ บริษัท เพาะพันธุ์ ใช่และในระหว่างการขายมักมีการระบุว่าเป็นพันธุ์ใหม่
Melotria Hummingbird
ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติที่โดดเด่นของพันธุ์ Kolibri จาก Melothria scabra ตามปกติ ดังนั้นจึงไม่มีใครรู้ว่า บริษัท "Gavrish" เป็นผู้ริเริ่มพันธุ์จริงหรือไม่หรือเรียกง่ายๆว่าเมล็ดพันธุ์ของเถาวัลย์ป่าธรรมดาในลักษณะนั้น คำอธิบายของความหลากหลายทำให้เกิดโรค Melothria scabra และวิธีการปลูกเมโลเทรียของพันธุ์ Kolibri ก็ไม่ต่างจาก“ แตงกวา”
นี่เป็นสิ่งที่ถูกต้องเนื่องจากเงื่อนไขหลักของการหว่านและการดูแลต่อไปในแตงโมของหนูมักจะตรงกับเถาแตงกวา แม้จะรดน้ำมาก แต่ก็ต้องการสิ่งเดียวกัน
Melotria Mini แตงกวา
พูดอย่างเคร่งครัดแม้ชื่อจะบ่งบอกว่านี่ไม่ใช่ความหลากหลาย แต่มีบางคนไม่มีจินตนาการเพียงพอที่จะอธิบายผลไม้เล็ก ๆ หรือกระดาษลอกลายจาก "guerkin" ในภาษาอังกฤษ - มีการใช้ gherkin นี่ไม่ใช่แตงกวาเนื่องจากมีความแตกต่างบางประการ ขั้นต่ำคือพืชชนิดต่างๆ ภายนอกผลเบอร์รี่ก็แตกต่างจากเชอร์คินเช่นกัน
แต่หลักการของการปลูกและการเก็บเกี่ยวก็เหมือนกับการปลูกแตงกวา ที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องหยิก
Melotria Shapito
แต่ที่นี่ตรงกันข้ามใครบางคนมีจินตนาการมากมาย การจัดการกับ "พันธุ์" ของพืชป่าไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอย่างอื่นนอกจากละครสัตว์ คุณสามารถซื้อได้อย่างปลอดภัยโดยเน้นที่คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์ของ melotria คร่าวๆ Liana เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดสวนตกแต่งระเบียงศาลาและรั้ว สิ่งสำคัญคืออย่าซื้อพันธุ์ไม้ชนิดนี้ที่กินไม่ได้
เด็ก Melotria
ชื่อธรรมด้วย. ผลเบอร์รี่ที่มีขนาดไม่เกิน 3 ซม. ไม่สามารถเรียกเป็นอย่างอื่นได้นอกจากเด็กทารก แต่คำนี้ไม่เหมาะเป็นชื่อวาไรตี้ ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กอยู่แล้ว จะทำให้มีขนาดเล็กลงเท่าใด
Melotria หยาบเม้าส์แตงโม
ไม่มีความหลากหลายของ Mouse Melon นี่คือชื่อสามัญ "ทั่วไป" สำหรับเมโลเทรียแบบคร่าวๆ พร้อมกับ "หนูแตงโม". ในความเป็นจริงแล้ว "เม้าส์เมลอน" เป็นบรรพบุรุษป่าของเมโลเทรียหยาบที่เพาะปลูก แต่ลดราคามีแพคเกจพร้อมเมล็ดที่เรียกว่า "mouse melon" คุณต้องจำไว้ว่านี่ไม่ใช่พันธุ์พิเศษ
ประโยชน์และอันตรายของ Melotria ที่หยาบกร้าน
แม้แต่ในตลาดตะวันตกผลไม้เหล่านี้ได้ปรากฏตัวและกลายเป็นแฟชั่นเมื่อไม่นานมานี้ ในอเมริกาพวกเขาเรียกว่า "มรดกที่ถูกลืม" เนื่องจากไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ melotria และข้อห้ามในการใช้งานจึงไม่มีใครสามารถบอกได้อย่างน่าเชื่อถือดังนั้นแตงกวาจึงได้รับคำแนะนำจากแตงกวาและคุณสมบัติที่ชัดเจน
มีเส้นใยมากในผลไม้หรือผักที่มีผิวแข็ง ดังนั้นผลเบอร์รี่จึงมีไฟเบอร์จำนวนมากซึ่งช่วยให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ นอกจากนี้ melotria ยังมีองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโคร:
- แคลเซียม;
- โซเดียม;
- แมกนีเซียม;
- ฟอสฟอรัส;
- โพแทสเซียม;
- เหล็ก.
พบได้ในพืชใด ๆ เนื่องจากการพัฒนาของพืชเป็นไปไม่ได้หากไม่มีพวกมัน วิตามิน C และB₉มีอยู่ในผลไม้ แตงเม้าส์ยังมีกรดบางชนิด ส่วนใหญ่เป็นออกซาลิกหรือมะนาว แต่อาจมีกรดประเภทอื่น ๆ เนื่องจากผลเบอร์รี่หยาบของเมโลเทรียมีรสเปรี้ยว
Melotria มีประโยชน์ในการอดอาหาร ในระดับเดียวกับแตงกวา เป็นน้ำและแคลอรี่ต่ำ
ข้อห้ามจนถึงขณะนี้ยังระบุเช่นเดียวกับแตงกวา:
- เพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร
- โรคกระเพาะ;
- แผลในกระเพาะอาหาร
เมโลเทรียค่อนข้างอันตรายกว่าแตงกวาเนื่องจากมีกรดสูง
ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้ดองสำหรับผู้ที่เป็นโรคของอวัยวะภายใน:
- ระบบทางเดินอาหาร;
- ของระบบหัวใจและหลอดเลือด
- ตับ;
- ไต
อย่าใช้เมโลเทรียที่เค็มหรือดองในทางที่ผิดสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงและหลอดเลือด
การปลูกเมโลเทรียจากเมล็ด
การปลูกเมโลเทรียหยาบจากเมล็ดด้วยวิธีการอีกครั้งเกิดขึ้นพร้อมกับแตงกวา การผสมพันธุ์ Melotria นั้นง่ายกว่าเล็กน้อยเนื่องจากไม่ต้องการการดูแลอย่างที่พุ่มไม้แตงกวาต้องการ
เมล็ดแตงโมหนูสำหรับต้นกล้าจะปลูกในเวลาเดียวกันกับแตงกวา: ในเดือนกุมภาพันธ์ - มีนาคม เถาวัลย์ไม่ต้องการดินและเติบโตได้ดีในดินร่วน แต่สำหรับต้นกล้าควรเลือกดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ คนที่ไปหาแตงกวาจะทำ
เมล็ดจะถูกกดลงในดินด้วยปลายแหลมและรดน้ำให้ทั่วด้วยน้ำอุ่น สำหรับการงอกของเมโลเทรียหยาบจำเป็นต้องมีอุณหภูมิอากาศ + 24 ° C ในเว็บไซต์ภาษารัสเซียโดยเปรียบเทียบกับเมล็ดฟักทองอื่น ๆ มีข้อมูลเกี่ยวกับการงอกของเมล็ดเมโลเทรียภายใน 3-5 วัน
เว็บไซต์ต่างประเทศ "เป็นเอกฉันท์" ยืนยันว่าความแตกต่างหลักระหว่าง Melotria หยาบกับ "ญาติ" คือระยะเวลาในการงอกที่ยาวนานมาก ถั่วงอกเถาวัลย์ใช้เวลา 3-4 สัปดาห์ในการโผล่ขึ้นมาจากพื้นดิน และยิ่งอุณหภูมิของอากาศสูงเท่าไหร่เมล็ดก็จะงอกเร็วขึ้นเท่านั้น ดังนั้นหากเมล็ดพันธุ์ "พันธุ์" ที่ซื้อมาไม่งอกหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์คุณต้องรออีก 3 สัปดาห์ก่อนที่จะผิดหวังและโยนเมโลเทรียออกไป การงอกทำได้ดีที่สุดบนขอบหน้าต่างที่มีแดด โลกควรอุ่นขึ้นด้วย หลังจากใบจริง 2-3 ใบแรกเริ่มพัฒนาแล้วอุณหภูมิของอากาศจะลดลงถึง + 18-21 ° C
ต้นกล้าปลูกในเรือนกระจกที่มีอุณหภูมิสูงในเดือนมีนาคมโดยไม่ได้รับความร้อนในเดือนพฤษภาคมหรือในที่โล่ง รูปแบบการปลูกเหมือนกับแตงกวา ในตอนแรกเถาวัลย์เติบโตช้ามาก แต่แล้วการพัฒนาก็เร่งขึ้น ไม่ควรปล่อยให้ Melotria ม้วนงอบนพื้นดินมันจะเริ่มเน่า สำหรับสิ่งนี้ต้นไม้จะถูกวางไว้บนกำแพงกันดินหรือระแนงบังตา คุณสามารถป้องกันความเสี่ยงจากเถาวัลย์ได้
สถานที่สำหรับการเพาะปลูกได้รับการปกป้องจากลมและได้รับความอบอุ่นจากดวงอาทิตย์ คุณไม่สามารถปลูกเมล่อนเม้าส์ในที่ที่ฟักทองสายพันธุ์อื่นเติบโตเมื่อปีที่แล้ว ในฐานะญาติมันมีความอ่อนไหวต่อโรคและแมลงชนิดเดียวกัน Melotria เป็นสารดูดความชื้น ดินใต้เถาควรชื้นอยู่เสมอ
การเก็บเกี่ยว
ผลไม้จะเริ่มเก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคม การเก็บเกี่ยวหลักจะสิ้นสุดในเดือนกันยายน แต่ในสภาพอากาศอบอุ่นเถาวัลย์สามารถให้ผลได้จนถึงเดือนธันวาคม ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะถูกเก็บเกี่ยวเพื่อเป็นอาหาร ผลเบอร์รี่ที่กินได้มีความยาว 2.5 ซม. แต่ยังคงแน่นและแข็งแรง ในรูปแบบนี้ใช้สำหรับสลัดการเก็บรักษาและการเตรียมอาหารอื่น ๆ เมโลเทรียหยาบสุกเกินไปในลักษณะเดียวกับเมล็ดฟักทองอื่น ๆ : ผลไม้มีผิวที่แข็งมาก
หลังจากเก็บเกี่ยวผลและเถาแห้งคุณต้องขุดหัวที่กินได้ที่เกิดขึ้นบนราก การก่อตัวเหล่านี้มีรสชาติเหมือนมันเทศ
วิธีการเก็บเมล็ดเมโลเทรีย
ผลไม้ที่สุกเกินไปใช้ในการเก็บเมล็ด ที่ดีที่สุดคือเก็บผลเบอร์รี่ที่ร่วงหล่นลงมาที่พื้นแล้วทิ้งไว้ในถาดในบ้านต่อไปอีก 1-2 สัปดาห์ หลังจากนั้นผลไม้จะถูกตัดออกและเมล็ดจะถูกนำออกจากพวกเขา มวลที่ได้จะถูกวางไว้ในโถน้ำและทิ้งไว้ 5 วัน
ในช่วงเวลานี้สิ่งมีชีวิตที่ทำให้เกิดโรคมีเวลาที่จะตายและเมล็ดจะถูกคัดแยกตามคุณภาพเมล็ดที่ดีที่สุดจมลงไปที่ก้นโถ หลังจากแช่ 5 วันเนื้อหาของขวดจะถูกเทลงในกระชอนและล้างให้สะอาด เมล็ดที่เหลืออยู่ในตะแกรงจะถูกวางบนพื้นผิวที่สะอาดในห้องที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทได้ดีและตากให้แห้งเป็นเวลา 2 สัปดาห์
หลังจากการอบแห้งเมล็ดจะถูกถ่ายโอนไปยังโถสุญญากาศและวางไว้ในที่แห้งและเย็น ด้วยการเก็บรักษาที่เหมาะสมการงอกของเมล็ดเมโลเทรียจะใช้เวลานานถึง 10 ปี
การขยายพันธุ์หัว
หากคุณไม่ต้องการรอ 3 สัปดาห์ก่อนที่เมล็ดพันธุ์แรกจะงอกและมีเงื่อนไขในการเก็บรักษาเมโลเทรียสามารถขยายพันธุ์ด้วยหัวได้ ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาจะต้องถูกขุดขึ้นมาและวางไว้ในห้องใต้ดิน หัวจะถูกเก็บไว้ในพีทที่ชื้นเล็กน้อย พวกเขาปลูกในสถานที่ถาวรหลังจากที่พื้นดินอุ่นขึ้น
สูตร Melotria
ผลเบอร์รี่ของเถาวัลย์นี้แทบจะแทนที่แตงกวาในด้านรสชาติและกลิ่นได้อย่างสมบูรณ์ดังนั้นจึงไม่มีสูตรพิเศษสำหรับเมโลเทรียที่หยาบกร้าน ใช้ในที่ที่ใช้แตงกวา การเตรียมเมโลเทรียหยาบสำหรับฤดูหนาวนั้นทำตามสูตร "แตงกวา" เช่นเดียวกับสลัดผักดองหรือแยม
ข้อดีของเบอร์รี่นี้คือเด็ก ๆ ชอบ "แตงโม" น้อยมาก เด็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องถูกบังคับให้กินผลไม้เหล่านี้ เด็ก ๆ มักจะกินมันทันทีโดยฉีกมันออกจากเถาวัลย์
สูตรการดอง Melotria
มีสูตรหมักสำหรับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ในทุกครอบครัว คุณสามารถลองส่วนผสมและสัดส่วนต่างๆ ในกรณีของเมโลเทรียหยาบก็เพียงพอที่จะเลือกหนึ่งในน้ำดองที่เหมาะสำหรับแตงกวา:
- ผลไม้ 1 กก.
- ใบกระวาน 2 ใบ
- 2 ร่มผักชีฝรั่งพร้อมเมล็ด
- กระเทียม 5 กลีบ
- ½ฝักพริกไทยร้อน
- สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา
- เกลือ 70 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
ล้างผลไม้กระเทียมลอเรลและผักชีลาวให้สะอาดแล้วราดด้วยน้ำเดือด ใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่เกลือและน้ำตาล เทลงในน้ำเดือดรอจนเกลือและน้ำตาลละลาย สะเด็ดน้ำเกลือแล้วต้มอีกครั้ง เทขวดอีกครั้งแล้วเติมน้ำส้มสายชู ปิดฝาให้สนิท
Melotria เค็ม
การทำเกลือแบบเปิดตัดเป็นอีกครั้งที่ยืมมาจากแตงกวา ผลไม้เทด้วยน้ำเกลือซึ่งเติมเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เพื่อความหอมให้ใส่กระเทียมพริกไทยดำรากผักชีลาวและเครื่องเทศอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีไว้สำหรับการใช้งานอย่างรวดเร็วเนื่องจากไม่มีการฆ่าเชื้อ
แยม Melotria
สูตรการทำแยมยืมมาจากวัฒนธรรมแตงกวาอีกครั้งและเทคนิคจากมะยม ผลอ่อนถูกนำไปทำแยม ไม่จำเป็นต้องลอกเมโลเทรียหยาบมีเนื้อน้อยเกินไปและมีน้ำมากอยู่ข้างใต้ ปรุงสำหรับแยมจากผลไม้ทั้งหมด คุณสามารถแทงด้วยเข็มเช่นมะเฟือง
ส่วนผสม:
- เม้าส์แตงโม 500 กรัม
- 1 มะนาว
- 1 ส้ม
- แท่งอบเชย
- ดอกจันโป๊ยกั๊ก;
- กระวาน 2 กล่อง;
- น้ำตาล 300 กรัม
- วานิลลาเพื่อลิ้มรส
ส้มถูกหั่นเป็นก้อนและหลุม น้ำผลไม้คั้นจากมะนาว ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะเติมน้ำเล็กน้อยแล้วตั้งไฟ หลังจากของเหลวเดือดเปลวไฟจะลดลงและต้มจนข้นเป็นเวลา 40-50 นาที
ความคิดเห็นเกี่ยวกับการเติบโตของ Melotria Hummingbird
สรุป
Melotria rough เป็นพืชใหม่สำหรับรัสเซีย มันก็ไม่ได้เก่าไปเสียทีเดียวสำหรับอเมริกา "โดยกำเนิด" เช่นกัน เนื่องจากความไม่โอ้อวดมันจึงสามารถแทนที่แตงกวาได้เนื่องจากพืชเหล่านี้มีความเหมือนกันในแง่ของความร้อนและความยุ่งยากกับแตงโมเม้าส์นั้นน้อยกว่ามาก