เนื้อหา
การโต้เถียงเกี่ยวกับสิ่งที่เรียกว่ามะเขือเทศสีม่วงหรือสีฟ้ายังคงดำเนินต่อไปบนอินเทอร์เน็ต แต่การเลือก "สีน้ำเงิน" จะค่อยๆได้รับความโปรดปรานจากชาวสวนมากขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากรสชาติความคงตัวของพันธุ์และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเขือเทศ มะเขือเทศบลูลากูนเป็นพันธุ์เหล่านี้ คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์คืออะไร - โดยละเอียดในบทความ
คำอธิบายความหลากหลายของมะเขือเทศ
มะเขือเทศพันธุ์บลูลากูนจัดอยู่ในประเภทสูงหรือไม่แน่นอนได้รับการอบรมโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์โดยเฉพาะสำหรับการปลูกในโรงเรือนแบบฟิล์ม ผู้ริเริ่มความหลากหลายของบลูลากูนคือ บริษัท มอสโก "Gavrish"; ในปี 2018 ความหลากหลายนี้รวมอยู่ในทะเบียนรัฐของสหพันธรัฐรัสเซียและแนะนำให้เพาะปลูกในทุกภูมิภาคของประเทศ บริษัท ผู้ผลิตมุ่งเน้นไปที่ข้อเท็จจริงที่ว่าการได้รับความหลากหลายนั้นเกี่ยวข้องกับวิธีการผสมพันธุ์แบบดั้งเดิมดังนั้นจึงไม่ใช่จีเอ็มโอ
มะเขือเทศบลูลากูนมีลำต้นหนา พืชในสายพันธุ์นี้มีระบบรากที่แตกแขนงที่มีประสิทธิภาพ ใบมะเขือเทศมีขนาดเล็กสีเขียวเข้ม พุ่มใบมีขนาดปานกลาง
ในแง่ของการสุกพันธุ์บลูลากูนจัดเป็นช่วงกลาง - ต้น: เวลาในการปรากฏตัวของผลสุกตั้งแต่ช่วงเวลาของการงอกคือ 100 - 120 วัน
รายละเอียดของผลไม้ (รูปร่างสีขนาดน้ำหนักพื้นที่ใช้งาน)
ผลไม้ของบลูลากูนที่หลากหลายบนพุ่มไม้นั้นเต็มไปด้วยพวงมะเขือเทศมีลักษณะกลมแบนตั้งแต่ 6 ถึง 8 ชิ้น จากแปรงแต่ละอัน มะเขือเทศมีตั้งแต่ 160 ถึง 190 กรัม
มะเขือเทศสุกมีรสหวานมีกลิ่นหอมของผลไม้เบา ๆ
จากการออกแบบพันธุ์บลูลากูนจัดเป็นสลัด แนะนำให้บริโภคผลไม้ทั้งสดในสลัดและผักดอง
มะเขือเทศบลูลากูนมีสีฟ้าที่ผิดปกติของเม็ดสีแอนโธไซยานิน มันคือการปรากฏตัวของพวกเขาที่ให้สีม่วงน้ำเงินแก่มะเขือม่วงบลูเบอร์รี่และกะหล่ำปลีสีน้ำเงิน ความสนใจที่เพิ่มขึ้นในมะเขือเทศที่มีสีผิดปกติไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับสีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสามารถในการรักษาโรคด้วย
แอนโธไซยานินปริมาณสูงในมะเขือเทศทำได้โดยการคัดเลือกในระยะยาวเพื่อเพิ่มคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระเพื่อเพิ่มความสามารถในการป้องกันอนุมูลอิสระ ช่วยในการพัฒนาของมะเร็งปัญหาหัวใจและหลอดเลือดภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา
ข้อดีของผลไม้สีน้ำเงินคืออายุการเก็บรักษาเพิ่มขึ้นถึงสองเท่าเมื่อเทียบกับผลไม้สีแดงและยังลดการทำงานของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการทำให้ผิวนุ่มในระหว่างการทำให้สุก
ดังนั้นผลของมะเขือเทศบลูลากูนจึงเหมาะสำหรับการขนส่งทางไกล
การตรวจสอบความสุกของผลไม้หลากหลายจะดำเนินการที่ด้านบน: สีเหลืองแสดงถึงการเริ่มต้นของระยะความสุกทางเทคนิคและสีแดง - ทางชีวภาพ
ลักษณะสำคัญ
เนื่องจากพันธุ์บลูลากูนถูกจัดประเภทไม่แน่นอนตามชนิดของพืชซึ่งหมายความว่าไม่มีข้อ จำกัด ในการเจริญเติบโตดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการสร้างและเชื่อมโยงกับการสนับสนุน
ความต้านทานของพันธุ์บลูลากูนต่อโรคยังสัมพันธ์กับแอนโธไซยานินในปริมาณสูงซึ่งสามารถลดการอ่อนตัวของผลไม้เมื่อสุกเกินไป ในทางกลับกันสิ่งนี้จะเพิ่มความต้านทานของพืชต่อโรคกลางคืนทั่วไปเช่นโรคโคนเน่าสีเทา (Botrytis cinerea)
ความจริงก็คือการติดเชื้อราสีเทาก่อให้เกิด "การระเบิดออกซิเดชั่น" ในเนื้อเยื่ออ่อนของผลไม้ ในมะเขือเทศสีม่วงเนื่องจากความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระปฏิกิริยาออกซิเดชั่นดังกล่าวจึงถูกแปลเป็นภาษาท้องถิ่นและด้วยเหตุนี้การป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อรา
ภาพถ่ายแสดงให้เห็นถึงความอ่อนแอของพื้นที่สีแดงที่ได้รับการทดลองแล้วซึ่งไม่มีเอนไซม์สำคัญของแอนโธไซยานินต่อการอ่อนตัวและความเสียหายของเชื้อราสีเทา:
การป้องกันโรคเน่าสีเทาและโรคใบไหม้ตอนปลายซึ่งจำเป็นในทุกกรณีจะดำเนินการด้วยการเตรียมพิเศษตามคำแนะนำ
มะเขือเทศให้ผลผลิตบลูลากูน
ผลผลิตของพันธุ์บลูลากูนมีลักษณะสูงและมีการรดน้ำและให้อาหารเป็นประจำอยู่ที่ 10-12 กิโลกรัมจากพุ่มไม้เดียว
จากการปรากฏตัวของหน่อแรกในเดือนมีนาคมถึงต้นการเก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคมผ่านไป 3.5 - 4 เดือน
มะเขือเทศสีม่วงสามารถออกผลได้จนถึงฤดูใบไม้ร่วง: ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงสิ้นเดือนสิงหาคม
ข้อดีและข้อเสีย
ข้อดีของมะเขือเทศบลูลากูนคือ:
- ต้านทานโรค
- รื่นรมย์โดยไม่มีความเปรี้ยวพร้อมกลิ่นผลไม้ของมะเขือเทศ
- ความสามารถของผลไม้ในการเก็บรักษาเป็นเวลานาน
- สารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง
- ลักษณะที่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง
ข้อเสียสัมพัทธ์ของพันธุ์บลูลากูนคือ:
- มีไว้สำหรับการเพาะปลูกในเรือนกระจกเท่านั้น
- ปัญหาบางอย่างในการกำหนดความสุก
โดยทั่วไปลักษณะที่ดีขึ้นของพันธุ์มะเขือเทศบลูลากูนที่ได้จากวิธีการคัดเลือกถือเป็นข้อได้เปรียบที่ไม่ต้องสงสัย
กฎการปลูกและการดูแล
กฎของเทคโนโลยีการเกษตรสำหรับมะเขือเทศบลูลากูนคือการดำเนินกิจกรรมต่อไปนี้:
- คุณภาพของต้นกล้าต้องสูง
- คุณไม่ควรประหยัดพื้นที่: พุ่มไม้จะเติบโตได้ดีโดยมีพื้นที่เพียงพอ
- การขูดมะเขือเทศเป็นระยะจะสร้างสภาวะให้อากาศไหลไปที่รากได้เพียงพอ
- รดน้ำปกติ ต้นอ่อนต้องได้รับการดูแลทุกวันและสำหรับพืชที่โตเต็มวัยสัปดาห์ละ 1-3 ครั้งขึ้นอยู่กับความชื้นของอากาศ รดน้ำต้นไม้ใต้รากในขณะที่หลีกเลี่ยงไม่ให้ใบเปียก
- ความต้องการการสนับสนุน พุ่มไม้ที่ไม่แน่นอนของพันธุ์บลูลากูนต้องใช้สายรัดถุงเท้ายาวมิฉะนั้นการพัฒนาและการติดผลของพืชจะเป็นเรื่องยาก
- การให้อาหารตามปกติ มะเขือเทศควรใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยอินทรีย์ขี้เถ้าและมูลไก่
การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า
ระยะการหว่านเมล็ดพันธุ์บลูลากูนสำหรับต้นกล้าคือปลายเดือนกุมภาพันธ์ - ต้นเดือนมีนาคมประมาณ 45 วันก่อนปลูก
สำหรับการปลูกเมล็ดจะถูกแช่ในน้ำด้วยการเติมด่างทับทิมและเก็บไว้ประมาณ 10-15 นาที ขั้นตอนนี้ช่วยฆ่าเชื้อเมล็ดและแยกเมล็ดเปล่าออกจากเมล็ดเต็มเมล็ดที่จมลงไปด้านล่างจะห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ และทิ้งไว้จนกว่าจะออกยอดแรก
เตรียมดินสำหรับเมล็ดโดยรวม:
- พีท 2 ส่วน
- ที่ดินสวน 1 ส่วน
- ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมัก 1 ส่วน
- ทราย 0.5 ส่วน
นอกจากนี้ยังมีการนำสารเติมแต่งเข้ามาในองค์ประกอบ:
- ขี้เถ้าไม้ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ยูเรีย - 10 กรัม
- superphosphate - 30 กรัม
- ปุ๋ยโปแตช - 10 กรัม
ส่วนผสมของดินถูกกรองฆ่าเชื้อโดยการเผาการแปรรูปด้วยสารละลายแมงกานีส
หลังจากถั่วงอกจากเมล็ดถึง 3-5 มม. (ประมาณหนึ่งสัปดาห์) ให้ปลูกในภาชนะที่เตรียมไว้ สำหรับการหว่านจะใช้ภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อจากเทปคาสเซ็ตกล่องถ้วยหม้อหม้อกล่องและยังใช้ถ้วยพีทวันที่โดยประมาณคือกลางเดือนมีนาคม ภาชนะที่เต็มไปด้วยดินมากกว่าหนึ่งในสามเมล็ดที่มีถั่วงอกวางและปกคลุมด้วยชั้นดิน 2 ซม. ด้านบนปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือแก้ว
แว่นตาจะถูกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิอากาศ 22 ℃และมีความชื้นประมาณ 80% สถานที่ที่ดีที่สุดในอพาร์ตเมนต์คือสถานที่ที่อยู่ติดกับระบบทำความร้อน เวลาของการเกิดหน่อแรกประมาณหนึ่งสัปดาห์
เมื่อมะเขือเทศบลูลากูนหน่อแรกปรากฏขึ้นฟิล์มหรือแก้วจะถูกนำออก ต้นกล้าจะได้รับแสงสว่างเพิ่มเติมเป็นเวลา 16 ชั่วโมงทุกวันโดยปกติจะมีหลอดฟลูออเรสเซนต์ ดินจะต้องชุบเมื่อแห้ง
การเลือกจะดำเนินการในระยะของใบจริงใบแรก สำหรับสิ่งนี้พืชจะถูกทำให้ผอมและย้ายไปปลูกในภาชนะเพิ่มเติม
คุณสามารถดูวิธีการปลูกต้นกล้ามะเขือเทศได้อย่างชัดเจนในวิดีโอ:
การย้ายต้นกล้า
หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนครึ่งต้นกล้าของพันธุ์มะเขือเทศบลูลากูนจะให้ดอกกลุ่มแรกและหลังจากนั้นอีก 10 ถึง 12 วันในช่วงปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคมพวกเขาจะปลูกในเรือนกระจก ดังนั้นจึงใช้เวลาสองเดือนนับจากการหว่านเมล็ดไปจนถึงการปลูกต้นกล้า หลังจากผ่านไปสองสามวันพืชจะต้องมีสายรัดถุงเท้า
ต้นกล้าพันธุ์ต่างๆถือว่ามีคุณภาพสูงหากมีลำต้นที่แข็งแรงใบใหญ่รากที่พัฒนาแล้วและตาที่พัฒนาแล้ว
ดินสำหรับปลูกมะเขือเทศบลูลากูนมีส่วนผสมของพีทและดินในสวน
สำหรับการขึ้นฝั่งให้เลือกวันที่ไม่มีแดดและทำตามอัลกอริทึม:
- ขุดชั้นดินให้ลึก 25-30 ซม.
- หลุมถูกสร้างขึ้นตามรูปแบบ 40x60 ซม.
- วางต้นกล้าไว้ในหลุมฝังลำต้นไว้ในดิน 2 ซม.
- ขุดและกดลงในพื้นดินที่ฐานเบา ๆ
- รดน้ำด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน
การดูแลมะเขือเทศ
หลังจากมะเขือเทศสูงถึงครึ่งเมตรแล้วพวกมันจะถูกมัดการสนับสนุนจะแข็งแกร่งขึ้นเพื่อความน่าเชื่อถือ การก่อตัวของพุ่มไม้ที่ไม่แน่นอนจะดำเนินการในลำต้นเดียวด้วยการกำจัดลูกเลี้ยงและใบล่างทั้งหมดและเมื่อสิ้นสุดฤดูปลูกจุดการเจริญเติบโตจะถูกบีบ
แตกออกหรือใช้มีดฆ่าเชื้อยาว 5 ซม. ควรทำซ้ำขั้นตอนนี้อย่างน้อยทุกๆสองสัปดาห์
ข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับการดูแลพุ่มไม้บลูลากูนเพิ่มเติม:
- ความถี่ของการรดน้ำต่อสัปดาห์คือ 1-2 ครั้งในตอนเช้าหรือตอนเย็น
- ในเรือนกระจกมะเขือเทศต้องมีระบบระบายอากาศที่ดี
- โหมดความชื้นที่แนะนำไม่ควรเกิน 70% อุณหภูมิ - 16 - 18 ℃
หลังจาก 1.5 สัปดาห์นับจากช่วงเวลาของการปลูกการให้อาหารจะดำเนินการซึ่งใช้ superphosphates แบบเม็ดคุณสามารถใช้ปุ๋ยมูลไก่ได้ การให้อาหารครั้งที่สองจะดำเนินการหลังจาก 2 สัปดาห์หลังจากครั้งแรก
เพื่อให้แน่ใจว่าผลไม้มีสีฟ้าสม่ำเสมอแปรงจะถูกทำให้สว่างขึ้นครึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยว ขั้นตอนในการลดน้ำหนักพุ่มไม้ประกอบด้วยการตัดใบที่อยู่ในที่ร่ม: ทั้งในส่วนลึกของพุ่มไม้และหันหน้าไปทางทิศเหนือ: ด้วยวิธีนี้การระบายอากาศของพืชจะดีขึ้น การละเลยขั้นตอนนี้อาจทำให้มะเขือเทศเปื้อนบางส่วนหรือไม่มีสีฟ้า: ผลไม้จะเป็นสีแดง
สรุป
มะเขือเทศบลูลากูนเป็นพันธุ์ดั้งเดิมที่มีสีฟ้าอมม่วงและปรับปรุงลักษณะการผสมพันธุ์เม็ดสีแอนโทไซยานินในผลไม้มีปริมาณสูงช่วยให้ต้านทานโรครักษาคุณภาพและคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ของมะเขือเทศต่อร่างกาย
