เนื้อหา
ในบรรดามะเขือเทศหลากหลายชนิดคนสวนเลือกมะเขือเทศที่เหมาะกับเขาที่สุด แต่ละคนมีเกณฑ์การคัดเลือกของตัวเอง สำหรับบางคนสิ่งสำคัญคือผลผลิตสำหรับคนอื่นรสชาติของผลไม้มาก่อน มีคนกลุ่มใหญ่ที่ชอบปลูกพันธุ์แปลก ๆ พวกเขาไม่เพียงนำเสนอเมล็ดพันธุ์จำนวนมากที่จำหน่ายโดย บริษัท ต่างๆเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกลุ่มผู้ปลูกมะเขือเทศที่กระตือรือร้นซึ่งไม่รังเกียจที่จะแบ่งปันเมล็ดพันธุ์ที่หายาก
มะเขือเทศสีเข้มมาจากไหน?
ชาวสวนหลายคนเชื่อว่ามะเขือเทศสีดำได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมและดัดแปลงพันธุกรรม ในความเป็นจริงนี้ไม่เป็นความจริง อันที่จริงตามธรรมชาติแล้วพืชแทบไม่มียีนที่ทำให้เกิดสีดำของผลไม้ แต่ยังมียีนอีก 6 ยีนที่สร้างสีของมะเขือเทศ พวกเขาร่วมกันผลิตสารที่กำหนดสี:
- คลอโรฟิลล์ - มีอยู่ในผลไม้สีเขียว
- ไลโคปีน - ผู้ที่ให้มะเขือเทศเป็นสีแดง
- แคโรทีนอยด์ส่วนใหญ่อยู่ในแครอทและฟักทอง แต่ในมะเขือเทศด้วย
- แอนโธไซยานิน - ให้สีที่เหมาะสมกับหัวบีทและผักสีม่วงอื่น ๆ มันคือพวกเขาร่วมกับส่วนที่เหลือที่ทำให้มะเขือเทศมีสีเข้มดั้งเดิม
ประโยชน์ของมะเขือเทศสีเข้ม
มะเขือเทศสีแดงที่คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกำลังถูกแทนที่ด้วยพันธุ์ที่มีสี "ไม่เป็นไปตามกฎ" ในหมู่พวกเขามีสีน้ำตาลสีน้ำเงินและสีดำ ทำไมพวกเขาถึงดีกว่ามะเขือเทศที่มีสีแบบดั้งเดิม? สีของมะเขือเทศเกิดจากเนื้อหาของการแต่งสีซึ่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย หากพบไลโคปีนและแคโรทีนอยด์ที่มีประโยชน์ในทุกพันธุ์มะเขือเทศสีดำและสีม่วงเท่านั้นที่สามารถมีแอนโธไซยานินได้
แอนโธไซยานินมีประโยชน์อย่างไร?
- เป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน
- มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
- เสริมสร้างผนังหลอดเลือดโดยเฉพาะเส้นเลือดฝอย
- มีฤทธิ์ทำให้ระคายเคือง
- เป็นสารต้านอนุมูลอิสระกล่าวคือสามารถจับกับอนุมูลอิสระช่วยหลีกเลี่ยงมะเร็ง
ในร่างกายมนุษย์ไม่สังเคราะห์ แต่จำเป็นสำหรับเขามากโดยเฉพาะในช่วงเจ็บป่วย ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงมีคุณค่ามากทำให้สามารถขจัดความบกพร่องของสารที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้นี้
มะเขือเทศดำอย่างแท้จริงมีไม่มาก ที่มืดที่สุดคือพันธุ์อินดิโกโรส เขาแบ่งปันฝ่ามือกับมะเขือเทศต้นตำรับอื่นที่เรียกว่าบลูเบอร์รี่
เพื่อทำความเข้าใจว่ามะเขือเทศพันธุ์อินดิโกคืออะไรเราจะเขียนคำอธิบายโดยละเอียดและคำอธิบายเกี่ยวกับความอยากรู้อยากเห็นนี้ แต่สำหรับตอนนี้เราจะชื่นชมภาพถ่าย
คุณลักษณะและคำอธิบาย
มะเขือเทศพันธุ์อินดิโกโรสได้รับการผสมพันธุ์เมื่อไม่นานมานี้ ในปี 2558 จิมไมเยอร์สศาสตราจารย์ด้านพืชสวนแห่งมหาวิทยาลัยอเมริกันในโอเรกอนได้ผสมข้ามพันธุ์สีม่วงกับพืชมะเขือเทศป่าที่มีถิ่นกำเนิดในหมู่เกาะกาลาปากอสและชิลี ผลที่ได้คือความหลากหลายสีดำที่น่าทึ่ง
คุณสมบัติของมัน:
- ระยะเวลาการทำให้สุก - ในช่วงต้นผลไม้แรกสามารถชิมได้หลังจาก 100 วันและในฤดูร้อนและก่อนหน้านั้นเล็กน้อย
- มะเขือเทศพันธุ์อินดิโกสามารถปลูกได้ในที่โล่งซึ่งเติบโตได้ถึง 1 เมตรและในเรือนกระจกที่ความสูงของมันสูงขึ้นเล็กน้อยตามที่ชาวสวนกล่าวไว้ว่ามันสามารถเติบโตได้ถึงหนึ่งเมตรครึ่ง
- พุ่มไม้ไม่ค่อยมีใบมากนักใบไม้เป็นประเภทปกติ บางครั้งพวกเขาสามารถม้วนงอได้ - นี่คือคุณสมบัติของความหลากหลาย
- มะเขือเทศกุหลาบครามใช้แปรงง่ายๆจำนวนผลไม้อยู่ที่ 6 ถึง 8
- สีของผิวเป็นสีดำ แต่ไม่เสมอไป: หากผลไม้ถูกปกคลุมด้วยใบไม้จากดวงอาทิตย์ส่วนหนึ่งของมันยังคงเป็นสีชมพู - ด้วยเหตุนี้ชื่อของมัน
- ผิวค่อนข้างหนาแน่นซึ่งทำให้สามารถใช้มะเขือเทศกุหลาบครามได้ไม่เพียง แต่ในสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักดองและผักดองด้วย
- มะเขือเทศพันธุ์นี้ถูกเก็บไว้อย่างดีรสชาติน่าสนใจอุดมสมบูรณ์มากผลไม้ด้านในเป็นสีแดง
-
มะเขือเทศสีครามมีกลิ่นหอมแรงมากสามารถสัมผัสได้ในระยะหลายเมตร
- ขนาดของผลไม้ขึ้นอยู่กับการดูแลอย่างมากผู้ผลิตส่วนใหญ่กำหนดให้เป็นค็อกเทลหลากหลาย แต่ความคิดเห็นของชาวสวนบอกว่าผลไม้สามารถมีได้มากขึ้น - มากถึง 100 กรัม
- ผู้ริเริ่มความหลากหลายอ้างว่าพืชของมะเขือเทศนี้สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -5 องศา แต่ความคิดเห็นของชาวสวนในเรื่องนี้มีความคลุมเครือ
เพื่อให้คำอธิบายและคำอธิบายที่สมบูรณ์ของพันธุ์มะเขือเทศกุหลาบครามต้องบอกว่ามีความโดดเด่นด้วยความต้านทานที่เพิ่มขึ้นต่อโรคใบไหม้ในช่วงปลาย
จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้เมล็ดมะเขือเทศอินดิโกโรสสามารถหาได้จากนักสะสมเท่านั้น ตอนนี้พวกเขายังจัดจำหน่ายโดย Biotechnika
ผลผลิตของพันธุ์นี้เป็นค่าเฉลี่ย แต่ไม่ได้รับการชื่นชม แต่สำหรับรสชาติของหวานที่ยอดเยี่ยมของผลไม้
เทคโนโลยีเกษตรของมะเขือเทศผลไม้สีดำ
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ยังคงถกเถียงกันว่าพืชได้รับประโยชน์จากการได้มาซึ่งสีที่ผิดปกติดังกล่าวหรือไม่ ในบรรดาบางคนมีความเห็นเกี่ยวกับการงอกของเมล็ดพันธุ์นี้ต่ำการเจริญเติบโตช้าระยะเวลาการสุกที่ยาวนานและความต้านทานต่อโรคไม่ดีแม้ว่าความคิดเห็นของชาวสวนมักจะพูดในทางตรงกันข้าม
แต่ก่อนอื่นคุณต้องปลูกต้นกล้า
การปลูกต้นกล้า
การปลูกต้นกล้าของมะเขือเทศเหล่านี้ไม่มีลักษณะเฉพาะ
- เราเตรียมเมล็ดพันธุ์: เราปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยสารแต่งกาย - ด่างทับทิมในความเข้มข้น 1% หรือสารละลายไฟโตสปอริน เพื่อไม่ให้ต้องกังวลกับต้นกล้าควรเพาะเมล็ดของมะเขือเทศอินดิโกโรส เราทำสิ่งนี้หลังจากแช่ในเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโตซึ่งเราดำเนินการตามคำแนะนำสำหรับยาที่เลือก
-
การงอกทำได้ดีที่สุดในแผ่นสำลีชุบน้ำหมาด ๆ
สำหรับการงอกที่ประสบความสำเร็จจำเป็นต้องมีสภาวะเรือนกระจก: อุณหภูมิสูงคงที่และความชื้นสูง - เราหว่านเมล็ดที่ตอกไว้ในดินสำหรับมะเขือเทศและเก็บไว้ให้อบอุ่นจนกว่าหน่อจะปรากฏขึ้นเพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้ง เพื่อให้พืชไม่ต้องเสียเวลาในการปรับตัวหลังจากเก็บแล้วควรปลูกทันทีในถ้วยแยกต่างหาก
- ลูปฟักเป็นสัญญาณว่าต้นกล้าต้องการแสง เราย้ายพวกเขาไปยังที่ที่สว่างที่สุดเพื่อไม่ให้ต้นกล้ายืดออก
- เราเก็บต้นกล้าไว้ที่อุณหภูมิ 18 องศาในตอนกลางคืนและประมาณ 22 องศา - ในระหว่างวัน
- จำเป็นต้องมีการรดน้ำอย่างเบาบาง แต่เพียงพอเพื่อให้ดินในหม้อเปียกจนหมด
- เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีขึ้นเราให้อาหารหน่อ 2 ครั้งด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่อ่อนแอ: ในระยะของใบจริง 2-3 ใบและหลังจากนั้นอีก 2 สัปดาห์
ออกจากเครื่องหลังจากลงจากเครื่อง
รูปแบบการปลูกสำหรับพันธุ์นี้เป็นเรื่องปกติ: 40-50x60 ซม. การดูแลเพิ่มเติมมีดังนี้
- รดน้ำ. มะเขือเทศกุหลาบครามถือเป็นพันธุ์ที่ทนแล้งดังนั้นการรดน้ำสัปดาห์ละครั้งด้วยน้ำอุ่นก็เพียงพอแล้ว แต่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการคลุมดินด้วยวัสดุอินทรีย์
- น้ำสลัดยอดนิยม. เป็นมาตรฐาน: ครั้งแรกจะดำเนินการ 2 สัปดาห์หลังจากรากของต้นกล้าต้นกล้าที่ตามมา - ทศวรรษละครั้งมีการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุที่สมบูรณ์โดยเพิ่มขี้เถ้าลงไปในช่วงติดผลเพื่อเป็นแหล่งโพแทสเซียม โรคที่มียอดเน่าในมะเขือเทศพันธุ์นี้ไม่ได้สังเกตเห็น แต่ในดินร่วนปนทรายและดินทรายจะดีกว่าที่จะใส่น้ำสลัดชั้นเดียวด้วยแคลเซียมไนเตรตในเวลาที่มีการก่อตัวของรังไข่บนแปรงที่สอง จะช่วยเพิ่มผลผลิตและฉีดพ่นด้วยสารละลายกรดบอริกในช่วงที่มะเขือเทศออกดอก ดำเนินการ 2 ครั้ง
- รูปแบบ. ทั้งในทุ่งโล่งและในเรือนกระจกมะเขือเทศอินดิโกโรสต้องการการบีบและรัดถุงเท้า ทางทิศใต้คุณสามารถถอดลูกเลี้ยงไปที่แปรงแรกไปทางทิศเหนือ - มะเขือเทศประกอบเป็น 2 ลำต้นโดยเอาลูกเลี้ยงอื่น ๆ ทั้งหมดออก
คำสองสามคำเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยว มะเขือเทศสีครามจะสุกเต็มที่เมื่อได้สีที่มีลักษณะเฉพาะของพันธุ์นี้และจะอ่อนลงเล็กน้อย ชาวสวนหลายคนเลือกมะเขือเทศก่อนที่จะสุกเต็มที่และผิดหวังกับรสชาติ
วิธีปลูกมะเขือเทศพันธุ์นี้โดยไม่ต้องบีบ:
หากมีความปรารถนาที่ไม่เพียง แต่จะบริโภคผักแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องดูแลรักษาด้วยมะเขือเทศพันธุ์อินดิโกโรสเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
