เนื้อหา
อาการแพ้ลูกเกดของเด็กอาจเกิดขึ้นโดยไม่คาดคิด เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าผลเบอร์รี่ลูกเกดแทบไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบต่อร่างกาย แต่ในความเป็นจริงความคิดเห็นนี้ผิดพลาด
ลูกเกดเป็นสารก่อภูมิแพ้
การแพ้ผลไม้ลูกเกดไม่ใช่เรื่องธรรมดาสารที่อาจทำให้เกิดการแพ้มีอยู่ในองค์ประกอบของผลเบอร์รี่ในความเข้มข้นที่ค่อนข้างต่ำ ด้วยเหตุนี้เราจึงสามารถมีความเห็นว่าโดยหลักการแล้วผลไม้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ แต่น่าเสียดายที่นี่ไม่เป็นความจริง
ทั้งผลไม้ลูกเกดสีแดงและสีดำสามารถก่อให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบของแต่ละบุคคลในเด็กและผู้ใหญ่ บางครั้งมันมีมา แต่กำเนิดและเห็นได้ชัดและบางครั้งก็ปรากฏขึ้นอย่างกะทันหันโดยไม่มีเหตุผลชัดเจน
อาจมีอาการแพ้ลูกเกดดำ
เมื่อพูดถึงอาหารของเด็กพ่อแม่หลายคนคิดว่าผลไม้ลูกเกดดำปลอดภัยกว่า เชื่อกันว่าสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงที่สุดคือผักสีแดงผลไม้และผลเบอร์รี่เนื่องจากมีแคโรทีนสูง
แต่ในกรณีของลูกเกดตรงกันข้ามเป็นจริง บ่อยครั้งที่ผลเบอร์รี่สีดำทำให้เกิดการแพ้ ความจริงก็คือพวกมันมีแอนโธไซยานินซึ่งเป็นสารที่ทำให้ผลไม้มีสีดำ แอนโธไซยานินมักก่อให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบในร่างกายทั้งในเด็กและผู้ใหญ่
สารก่อภูมิแพ้หรือลูกเกดแดง
ลูกเกดสีแดงไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบบ่อยนัก แต่อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบต่อร่างกายได้ ในลูกเกดสีแดงอาการแพ้มักถูกกระตุ้นโดยสารต่อไปนี้:
- เบต้าแคโรทีน - สารประกอบนี้มีประโยชน์สำหรับระบบต่างๆของร่างกายและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการมองเห็น แต่มักทำให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบ
- กรดแอสคอร์บิก - วิตามินซีที่มีคุณค่าอาจทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์และความเป็นอยู่ที่แย่ลง
- เลซิตินเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงซึ่งเด็ก ๆ จะตอบสนองอย่างรุนแรงเป็นพิเศษ แต่ผู้ใหญ่ก็พบว่ามันไม่ทน
- แอนโธไซยานินในผลเบอร์รี่สีแดงมีสารอยู่ในปริมาณที่น้อยกว่าในสีดำ แต่อย่างไรก็ตามมันก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ
หากมีการวางแผนที่จะนำผลเบอร์รี่เข้าสู่อาหารของเด็กเป็นครั้งแรกจะต้องดูแลเอาใจใส่ไม่ว่าจะเป็นลูกเกดชนิดใดก็ตาม
สาเหตุของการแพ้ลูกเกด
อาการแพ้สามารถเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ อาการแพ้มีหลายประเภทขึ้นอยู่กับที่มา:
- การแพ้สารบางชนิดอย่างแน่นอน ส่วนใหญ่แอนโธไซยานินเบต้าแคโรทีนหรือวิตามินซีกลายเป็นสารระคายเคืองต่อร่างกายของเด็กหรือผู้ใหญ่เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่มีฤทธิ์รุนแรงและพบได้บ่อยที่สุด
- สภาพร่างกายอ่อนแอลงเมื่อเทียบกับภูมิหลังของโรค บางครั้งอาการแพ้เกิดขึ้นกับโรคของอวัยวะย่อยอาหารหรือระบบทางเดินหายใจในผู้ที่ไม่เคยมีอาการท้องร่วงและคลื่นไส้หลังผลเบอร์รี่มาก่อนส่วนใหญ่ปฏิกิริยาเชิงลบประเภทนี้จะเกิดขึ้นพร้อมกันกับโรคที่เป็นสาเหตุสภาพจะกลับสู่ปกติและร่างกายจะเริ่มทนต่อผลิตภัณฑ์ได้ตามปกติอีกครั้ง
- โรคภูมิแพ้ข้าม ในกรณีนี้อาการไม่พึงประสงค์จะปรากฏขึ้นไม่เพียง แต่จากการใช้ผลไม้ลูกเกดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมื่อรับประทานผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีองค์ประกอบใกล้เคียงกันด้วย แง่บวกของการแพ้ข้ามสายพันธุ์ถือได้ว่าพัฒนาการของมันนั้นง่ายต่อการทำนายหากเด็กไม่รับรู้ผลเบอร์รี่ที่มีองค์ประกอบใกล้เคียงกันไม่ดีผลไม้ลูกเกดก็มีแนวโน้มที่จะทำอันตรายมากกว่าผลดี
- แนวโน้มทางพันธุกรรมในการเป็นโรคภูมิแพ้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักจะตรวจพบปฏิกิริยาทางลบกับอาหารในเด็กหากผู้ปกครองคนใดคนหนึ่งเป็นโรคภูมิแพ้ สิ่งที่น่าสนใจคือสารระคายเคืองไม่จำเป็นต้องเหมือนกันเช่นแม่อาจมีปฏิกิริยาที่ไม่ดีกับสตรอเบอร์รี่ แต่เด็กจะไม่สามารถกินผลลูกเกดสีแดงได้ในภายหลัง
การแพ้ลูกเกดในผู้ใหญ่
อาการแพ้ไม่ได้เกิดขึ้นในเด็กปฐมวัยเสมอไปสามารถเกิดขึ้นได้ตลอดชีวิต กลุ่มที่มีความเสี่ยงสูง ได้แก่ :
- คนที่มีความบกพร่องทางพันธุกรรมในการแพ้ผลิตภัณฑ์บางอย่างหากพ่อแม่เป็นโรคภูมิแพ้คน ๆ นั้นอาจแพ้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ได้ตลอดเวลา
- หญิงตั้งครรภ์ - ในช่วงที่มีบุตรร่างกายของผู้หญิงจะได้รับการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนที่รุนแรงโดยที่พื้นหลังมักเกิดปฏิกิริยาเชิงลบต่ออาหารที่คุ้นเคย
- ผู้สูงอายุเมื่ออายุมากขึ้นระบบฮอร์โมนในชายและหญิงเริ่มทำงานแตกต่างกันร่างกายจะหยุดหรือลดการผลิตสารบางชนิดซึ่งมักนำไปสู่การเกิดปฏิกิริยาทางลบกับอาหาร
การแพ้มักเกิดขึ้นในผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอาหารและลำไส้เรื้อรัง เมื่อกินผลเบอร์รี่แม้เพียงเล็กน้อยสุขภาพของคุณจะแย่ลงอย่างรวดเร็วและรวดเร็วเนื่องจากสารที่มีอยู่ในผลไม้กระตุ้นให้ระบบย่อยอาหารอารมณ์เสีย
การแพ้ลูกเกดในเด็ก
ในเด็กการแพ้เป็นเรื่องปกติมากกว่าในผู้ใหญ่เนื่องจากร่างกายของเด็กโดยรวมมีลักษณะความไวที่เพิ่มขึ้น ส่วนใหญ่ผลไม้ลูกเกดไม่ย่อยด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:
- โรคภูมิแพ้เป็นกรรมพันธุ์พ่อแม่คนใดคนหนึ่งต้องทนทุกข์ทรมานจากการแพ้อาหารต่อผลเบอร์รี่ลูกเกดหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในกรณีนี้เป็นครั้งแรกจำเป็นต้องเสนอผลิตภัณฑ์ให้กับเด็กในปริมาณที่น้อยมากโดยคาดหวังว่าจะมีอาการแพ้ล่วงหน้าความเสี่ยงต่อการพัฒนาสูงมาก
- การแพ้ลูกเกดดำในเด็กเกิดจากการที่ระบบย่อยอาหารและระบบเผาผลาญของทารกยังไม่สมบูรณ์ เด็กเล็กไม่สามารถดูดซึมกรดอินทรีย์ได้เต็มที่และผลไม้สดมีสารดังกล่าวจำนวนมาก หากการแพ้เกิดจากสาเหตุนี้ส่วนใหญ่แล้วเมื่อโตขึ้นปฏิกิริยาเชิงลบต่อผลเบอร์รี่จะอ่อนลงหรือหายไปอย่างสมบูรณ์
อาการแพ้ลูกเกด
การค้นหาว่ามีอาการแพ้ผลเบอร์รี่สีแดงหรือสีดำนั้นค่อนข้างง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณศึกษาภาพของการแพ้ลูกเกด การแพ้ผลไม้ลูกเกดเป็นอาการที่สังเกตได้:
- โรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้ซึ่งพัฒนาโดยไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับโรคหวัด
- การฉีกขาดและตาแดง
- ผื่นบนผิวหนังที่ดูเหมือนลมพิษ
- จามบ่อย
- อาการไอแห้งอย่างรุนแรงที่เกิดขึ้นกับพื้นหลังของอาการเจ็บคอ
- อาการบวมที่ใบหน้าและลำคอ
อาการที่พบบ่อยของการแพ้แบล็คเคอแรนท์คือการระคายเคืองผิวหนังรอบ ๆ ปากและยังมีผื่นที่มือและเท้า นอกเหนือจากอาการที่ระบุแล้วการแพ้ส่วนใหญ่มักเกิดจากความผิดปกติของระบบย่อยอาหารหลังจากรับประทานผลไม้เด็กหรือผู้ใหญ่จะรู้สึกคลื่นไส้ปวดท้องและท้องร่วงอย่างรุนแรง
ตามกฎแล้วอาการแพ้หลังจากรับประทานผลเบอร์รี่จะปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็วอาการจะเกิดขึ้นทันทีหรือหลังจากนั้นไม่เกิน 2 ชั่วโมง
การรักษาโรคภูมิแพ้ลูกเกด
หากร่างกายตอบสนองในทางลบต่อการใช้ผลเบอร์รี่เป็นไปไม่ได้ที่จะเพิกเฉยต่อการแพ้ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก หากไม่ได้รับการรักษาอาการแพ้อาจนำไปสู่ผลร้ายแรงได้เช่นอาการบวมน้ำของ Quincke และอาการช็อกจากภาวะภูมิแพ้
การรักษาจะลดลงเป็นการกระทำต่อไปนี้:
- การใช้ผลิตภัณฑ์จะหยุดลงทันทีการปฏิเสธผลเบอร์รี่ที่มีองค์ประกอบใกล้เคียงกันในกรณีที่การแพ้ข้ามกันนั้นเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผล
- โดยการใช้ถ่านกัมมันต์หรือยาอื่นที่มีคุณสมบัติในการดูดซับซึ่งจะช่วยในการจับและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
- เพื่อบรรเทาอาการภูมิแพ้ผู้ใหญ่สามารถดื่มยาต้านฮีสตามีนที่มีผลข้างเคียงน้อยที่สุดซึ่งจะช่วยกำจัดโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้ไอและจาม
- การระคายเคืองผิวหนังสามารถหล่อลื่นได้ด้วยครีมสำหรับเด็กที่แพ้ง่ายซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการคันและผื่นแดง
สรุป
การแพ้ลูกเกดของเด็กสามารถพัฒนาได้โดยไม่คาดคิดเช่นเดียวกับผู้ใหญ่ เมื่อรับประทานผลเบอร์รี่คุณควรระมัดระวังและรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ
