ทุ่งหญ้าสะระแหน่ (สนาม): ภาพถ่ายคำอธิบายความหลากหลายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

สกุล Mint ซึ่งรวมถึงมินต์ฟิลด์หรือมินต์ทุ่งหญ้ามีสายพันธุ์อิสระประมาณสองโหลและมีลูกผสมจำนวนเท่ากัน เนื่องจากมีกลิ่นหอมที่เด่นชัดจึงมีการใช้พืชหลายชนิดเป็นเครื่องเทศ อย่างไรก็ตามการใช้งานที่หลากหลายไม่ จำกัด เฉพาะการทำอาหาร เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายมิ้นท์หลายชนิดรวมถึงมินต์ทุ่งหญ้าจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านและในด้านความงาม

คำอธิบายของโรงกษาปณ์

มินต์ฟิลด์หรือมินต์ทุ่งหญ้า (ภาพด้านล่าง) เป็นสมุนไพรยืนต้นของตระกูล Yasnotkov หรือ Lipocytes

นี่คือลักษณะสำคัญ:

1. ราก. เหมือนต้นไม้เลื้อยผิวเผินมีกลีบเล็ก ๆ ของรากที่ชอบผจญภัย
2. ก้าน แผ่กิ่งก้านตรง. มักเป็นสีเขียวอ่อนบางครั้งมีสีแดง มันปกคลุมไปด้วยขนละเอียดโดยหันหน้าลงด้านล่างจึงดูเหมือนนุ่ม ความยาวลำต้นของพืชที่โตเต็มวัยมักจะอยู่ที่ 0.5-1 ม.
3. ใบไม้. รูปไข่ยาวหรือรูปไข่ยาวมีปลายแหลมและขอบหยักไม่เท่ากัน สีเขียวอ่อนมีก้านใบสั้นและมีเส้นเลือดชัดเจนยาวได้ถึง 7 ซม. และกว้างถึง 3.5 ซม. บนใบในส่วนบนของพืชก้านใบอาจขาดไปพร้อมกัน
4. ดอกไม้. ดอกเล็กสีม่วงบางครั้งมีสีชมพูกลีบเลี้ยง 2-4 มม. รูประฆัง ดอกไม้จะถูกรวบรวมในช่อดอกที่มีขนบนก้านมีขน

การบานสะระแหน่ของทุ่งหญ้า (ภาพด้านล่าง) จะเริ่มขึ้นในเดือนมิถุนายนและยาวนานถึงเดือนตุลาคม

แทนช่อดอกตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงเดือนตุลาคมโคโนเบียทำให้สุก - ผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายถั่วเป็นเศษเล็กเศษน้อย

ทุ่งหญ้าสะระแหน่เติบโตที่ไหน

โรงกษาปณ์ที่ปลูกในป่ามีพื้นที่กระจายพันธุ์กว้างขวางครอบคลุมพื้นที่ในยุโรปของรัสเซียเช่นเดียวกับไซบีเรียตะวันตกและตะวันออก พืชชนิดนี้พบในยุโรปคอเคซัสรวมทั้งในเอเชียกลางและเอเชียตะวันตก แหล่งที่อยู่อาศัยหลัก ได้แก่ ที่ราบลุ่มแม่น้ำทุ่งหญ้าชายฝั่งทะเลทะเลสาบสระน้ำและร่องน้ำ เกิดขึ้นในพื้นที่ชุ่มน้ำ

การใช้สะระแหน่ในการปรุงอาหาร

การใช้สะระแหน่ในการทำอาหารนั้นเกิดจากกลิ่นหอมเฉพาะที่รุนแรงรวมถึงความสดชื่นที่เกิดขึ้นในปากหลังการใช้ ในการปรุงอาหารพวกเขาใช้ทั้งใบสะระแหน่สดและสมุนไพรแห้งทั้งแบบแยกจากกันและผสมกับเครื่องเทศอื่น ๆ

กลิ่นของทุ่งหญ้าสะระแหน่คืออะไร

มินต์ฟิลด์มีกลิ่นหอมเด่นชัดเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากที่ประกอบกันเป็น ประกอบด้วยสารอะโรมาติกดังต่อไปนี้:

1. เมนทอล.
2. Citral
3. คาร์วอน.

กลิ่นหอมของมินต์ในทุ่งเป็นกลิ่นที่ละเอียดอ่อนของความสดชื่นและความเขียวขจีเป็นที่น่าพอใจและไม่สร้างความรำคาญ

ตำแหน่งที่จะเพิ่มสนามมินต์

มีสูตรอาหารมากมายที่มีสะระแหน่ในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง ส่วนใหญ่มักใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารดังต่อไปนี้:

1. เป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหารปลาและเนื้อสัตว์ต่างๆ
2. สมุนไพรสดใช้ในการตกแต่งส่วนต่างๆ
3. เป็นส่วนผสมในสลัดผลไม้หรือผัก
4. สำหรับการเตรียมน้ำอัดลม
5. สำหรับกระป๋องผลเบอร์รี่และผลไม้ที่บ้านบางครั้งก็เป็นผักหรือเห็ด
6. เมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มมูสเยลลี่หรือเครื่องดื่มผลไม้
7. เป็นส่วนผสมในการผลิตไวน์เช่นเดียวกับการตกแต่งเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์

สรรพคุณทางยาของสะระแหน่

ชามินต์ฟิลด์ไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมชั้นเลิศเท่านั้น สารที่มีอยู่ในพืชมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ภาพถ่ายและคำอธิบายของสะระแหน่ในสนามตลอดจนวิธีการเตรียมสามารถพบได้ในหนังสือเกี่ยวกับยาแผนโบราณหลายเล่ม

การใช้สะระแหน่ในทุ่งหญ้า

ส่วนใหญ่มักใช้ยาต้มหรือแช่สะระแหน่เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคมักใช้สมุนไพรสดน้อยกว่า ในอุตสาหกรรมเครื่องหอมและเครื่องสำอางมีการใช้สารสกัดจากน้ำมันหอมระเหยของมิ้นท์ - เมนทอล ใช้สำหรับการผลิตยาและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขอนามัย

ในการแพทย์พื้นบ้าน

ตั้งแต่สมัยโบราณผู้คนสังเกตเห็นว่าชามินต์มีฤทธิ์กล่อมประสาท ในการแพทย์พื้นบ้านใช้เพื่อวัตถุประสงค์ดังต่อไปนี้:

1. บรรเทาอาการตื่นเต้นทางประสาทเป็นยากล่อมประสาทผ่อนคลายและถูกสะกดจิต
2. น้ำซุปมิ้นต์เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อสามารถใช้ล้างแผลทำโลชั่น
3. มิ้นต์ฟิลด์ถูกชงเพื่อการสูดดมในการรักษาโรคหวัด
4. ยาต้มสามารถใช้เป็นยาลดความดันโลหิตและเป็นยาบรรเทาอาการปวดได้
5. มิ้นท์ยังใช้เป็นตัวแทน choleretic สำหรับโรคตับ
6. ยาต้มสะระแหน่ช่วยให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
7. ดอกสะระแหน่ป่าเมื่อเคี้ยวและทาที่เหงือกจะช่วยบรรเทาอาการเจ็บฟันได้

ในด้านความงาม

คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อของยาต้มสะระแหน่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม เป็นผลิตภัณฑ์สุขอนามัยที่ดีเยี่ยม ยาต้มของสมุนไพรนี้ใช้เป็นน้ำยาบ้วนปากเพื่อปรับปรุงสุขภาพเหงือกโดยรวมและลดการอักเสบ พวกเขาถูผิวของใบหน้าเพื่อทำความสะอาดและรักษาสิว การสระผมด้วยการแช่มินต์จะทำให้สภาพของเส้นผมเป็นปกติดีขึ้นและลดความเปราะบาง

ในเภสัชวิทยา

เมนทอลที่มีอยู่ในสะระแหน่เป็นส่วนหนึ่งของยาหลายชนิดเช่นเซเลนิน 1 หยดวาลิดอลวาโลคอร์ดินเป็นต้นความเข้มข้นของสารนี้ในส่วนสีเขียวของพืชสามารถสูงถึง 2%

ตามตัวบ่งชี้นี้มินต์ฟิลด์อยู่ไกลจากเจ้าของบันทึกในสะระแหน่หรือเมนทอลเนื้อหาของสารนี้จะสูงกว่า

ข้อ จำกัด และข้อห้าม

แม้จะมีคุณสมบัติทางยามากมายของสะระแหน่ แต่ก็มีข้อห้ามดังนั้นจึงไม่แนะนำให้คนบางประเภทใช้ ผลที่สงบและผ่อนคลายของพืชชนิดนี้ส่งผลเสียต่อความใคร่ของผู้ชายลดความปรารถนาและความแรงที่ลดลง ความดันโลหิตต่ำเป็นข้อห้ามอย่างร้ายแรงในการใช้มินต์ฟิลด์ การลดลงของโทนสีของหลอดเลือดดำซึ่งเกิดขึ้นเมื่อใช้ยาหรือยาต้มนำไปสู่การกำเริบของโรคอื่น - เส้นเลือดขอด

มินต์ทุ่งหญ้าแม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ก็มีข้อห้ามในสตรีวัยเจริญพันธุ์ที่มีบุตรยากหรือมีปัญหาในการตั้งครรภ์ ไม่แนะนำให้ใช้ในกรณีที่มีอาการง่วงนอนเพิ่มขึ้น สำหรับเด็กเล็กควรใช้ความระมัดระวังในการตกแต่งมินต์ทุ่งหญ้าและอายุไม่เกิน 3 ปีจะดีกว่าที่จะยกเว้นการใช้งานอย่างสมบูรณ์

กฎการลงจอด

มันค่อนข้างง่ายที่จะปลูกสะระแหน่ในพื้นที่บนเว็บไซต์ ในการทำเช่นนี้คุณต้องซื้อเมล็ดพันธุ์หรือขุดส่วนหนึ่งของพืชป่า พื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอที่มีดินหลวมและระบายอากาศได้เหมาะสำหรับการปลูกเพื่อป้องกันไม่ให้พืชแพร่กระจายผ่านสวนและกลายเป็นวัชพืชต้องรักษารากไม่ให้เลื้อย ในการทำเช่นนี้เตียงในสวนที่มีสะระแหน่จะต้องมีรั้วปิดเช่นมีแถบเหล็กขุดให้ลึก 15-20 ซม. คุณสามารถใช้กระถางเก่าถังภาชนะอื่น ๆ เพื่อปลูกพืชชนิดนี้ ขุดลงไปในพื้นระดับเดียวกับเตียง

คุณสามารถปลูกหรือขยายพันธุ์มินต์ในพื้นที่ส่วนตัวของคุณได้ด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. เมล็ดพืช สามารถเก็บเกี่ยวได้ในเดือนกันยายน - ตุลาคมจากพุ่มไม้สะระแหน่ที่ร่วงโรยในป่า ในฤดูใบไม้ผลิสามารถงอกได้ที่บ้านและเมื่อเริ่มมีอาการร้อนก็สามารถปลูกในที่โล่งได้
2. การปักชำ สำหรับสิ่งนี้ยอดของหน่ออ่อนจะถูกตัดออกที่ความสูง 10-12 ซม. และวางลงในน้ำ หลังจากผ่านไปประมาณ 2 สัปดาห์การปักชำจะสร้างระบบรากของตัวเอง เมื่อรากโตขึ้น 2-3 ซม.
3. ชั้นรูท การปีนป่ายรากที่แข็งแรงของโรงกษาปณ์มีดอกตูมที่อยู่เฉยๆจำนวนมาก การปักชำรากยาว 10-12 ซม. โดยมีตาที่อยู่เฉยๆหลาย ๆ ใบจะเก็บเกี่ยวในปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง สำหรับฤดูหนาวพวกเขาสามารถปลูกในกระถางและเมื่อเริ่มมีอาการร้อนก็ย้ายไปปลูกบนเตียง
4. กองพุ่มไม้ พุ่มสะระแหน่ในป่าสามารถขุดขึ้นมาได้ทั้งหมดและย้ายไปปลูกในพื้นที่ แต่ในกรณีนี้จะเป็นการยากที่จะระบุอายุของมัน ในแต่ละปีต่อ ๆ ไปคุณภาพของสะระแหน่จะลดลงสีเขียวจะหยาบลง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะแบ่งพุ่มไม้ออกเป็นหลายส่วนเพื่อให้แต่ละส่วนมีทั้งรากและยอดของพืช

คุณสมบัติที่เพิ่มขึ้น

ครั้งแรกหลังการปลูกพุ่มไม้จะต้องได้รับการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ แต่หลังจากการรูตแล้วจะต้องลดความถี่ในการรดน้ำและแนะนำในเรื่องนี้โดยสภาพอากาศเท่านั้น ความชื้นที่มากเกินไปมีแนวโน้มที่จะเป็นอันตรายต่อพืช ดินต้องได้รับการกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอและคลายให้มีความลึกตื้น ๆ เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับรากที่กำลังคืบคลาน มินต์ในทุ่งไม่ต้องการให้อาหารมากนัก แต่ปุ๋ยจำนวนเล็กน้อยก็ยังไม่เจ็บ ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนคุณสามารถใช้องค์ประกอบของแร่ธาตุที่ซับซ้อนและสามารถใช้ปุ๋ยคอกอินทรีย์ได้

มินต์ฟิลด์เป็นไม้ยืนต้นที่มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดีดังนั้นจึงไม่มีมาตรการพิเศษใด ๆ ที่จะนำมาใช้เพื่อหลบภัยก่อนฤดูหนาว จะเพียงพอที่จะตัดพุ่มไม้ที่ความสูง 8-10 ซม. และคลุมด้วยใบไม้ที่ร่วงหล่น

ศัตรูพืชและโรค

อันตรายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดต่อสะระแหน่ในสนามนั้นเกิดจากโรคเชื้อราที่เกิดขึ้นภายใต้สภาวะความผันผวนของอุณหภูมิและความชื้นสูง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ชาวสวนแนะนำให้ทำกิจกรรมการเก็บเกี่ยวทั้งหมดให้เสร็จสิ้นก่อนที่น้ำค้างในตอนเช้าอันหนาวเหน็บจะเริ่มตกลงมา นี่คือโรคที่พบบ่อยที่สุดของพืชชนิดนี้:

1. โรคราแป้ง. สปอร์สีขาวบานบนใบซึ่งมีสีดำขึ้นอย่างรวดเร็ว พืชก็เน่าและตาย
   
2. สนิม. ระบุโดยแผ่นสปอร์สีน้ำตาลแดงที่กำลังสุกอยู่ด้านล่างของใบ ส่วนที่ได้รับผลกระทบของพืชเหี่ยวเฉา สาเหตุของการเกิดสนิมมักเกิดจากปุ๋ยที่มีไนโตรเจนมากเกินไปรวมทั้งอินทรียวัตถุสดจำนวนมากที่ใช้
   
3. Verticillary เหี่ยวแห้ง เกิดจากเชื้อราในดิน. พืชที่ได้รับผลกระทบเริ่มแห้งและตายจากด้านบนเนื่องจากเชื้อราเข้าทางระบบราก
   
4. Septoria มันปรากฏตัวในรูปแบบของจุดด่างดำที่โค้งมนบนใบซึ่งเติบโตและนำไปสู่การสลายตัวของพืชทั้งหมด
   

เพื่อป้องกันการเกิดโรคเชื้อราขอแนะนำให้ไถพื้นที่ให้ลึกก่อนปลูกสะระแหน่ในสนามและใช้สารละลายบอร์โดซ์ 1%

การปลูกสะระแหน่อาจถูกแมลงรบกวนได้ นี่คือคนหลัก

1. Wireworm. ตัวอ่อนของด้วงคลิกที่อาศัยอยู่ตามพื้นดิน หนอนลวดมีลักษณะเหมือนหนอนผีเสื้อสีขาวที่มีหัวสีน้ำตาล เมื่อย้ายไปอยู่ในดินแมลงก็กินรากพืช
   
2. Medvedka แมลงขนาดใหญ่ที่อาศัยอยู่ในพื้นดินและกินรากพืช
   
3. เพลี้ย. แมลงขนาดเล็กที่กินน้ำผลไม้จากพืช เพลี้ยในอาณานิคมขนาดใหญ่สามารถฆ่าพืชได้
   
4. มิ้นหมัด แมลงที่กัดกินใบและยอดอ่อนของพืช
   
5. จักจั่น. แมลงดูดขนาดเล็กที่กินน้ำผลไม้
   

ไม่พึงปรารถนาที่จะใช้สารเคมีในการควบคุมศัตรูพืช ในกรณีที่รุนแรงสามารถทำได้ แต่เฉพาะกับแมลงจำนวนมากและไม่เกิน 1 เดือนก่อนการเก็บเกี่ยวพันธุ์ การใช้วิธีการรักษาพื้นบ้านจะปลอดภัยกว่ามากเช่นการแช่กระเทียม celandine หรือพริกขี้หนู

เมื่อไหร่และอย่างไรที่จะเก็บเกี่ยวสะระแหน่ในทุ่ง

ก่อนออกดอกความเข้มข้นของสารอะโรมาติกในใบสะระแหน่จะสูงสุด เป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยว ในหลายภูมิภาคช่วงเวลานี้ตรงกับช่วงกลางเดือนกรกฎาคม คุณสามารถเก็บเกี่ยวสะระแหน่ในไร่เป็นพุ่มทั้งต้นตัดและมัดเป็นช่อหรือแยกเป็นใบ ๆ

สามารถดูวิดีโอเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวสะระแหน่ได้ที่ลิงค์ด้านล่าง:

วิธีการอบแห้งสะระแหน่อย่างถูกต้อง

วัสดุปลูกที่เก็บเกี่ยวสำหรับการอบแห้งจะต้องวางในห้องที่แห้งและมีการแลกเปลี่ยนอากาศที่ดี อาจเป็นห้องใต้หลังคาของบ้านหรือเฉลียงเพิงหรือศาลา ในเวลาเดียวกันรังสีโดยตรงของดวงอาทิตย์ไม่ควรตกบนใบไม้ในกรณีนี้พวกมันจะเปลี่ยนเป็นสีดำและใช้ไม่ได้

ใบที่ตัดแล้ววางเป็นชั้นบาง ๆ บนแผ่นไม้อัดหรือกระดาษแข็ง จำเป็นต้องควบคุมปริมาณความชื้นเป็นระยะ ๆ หากความหนาของชั้นมีความสำคัญจำเป็นต้องกวนหลีกเลี่ยงการจับตัวเป็นก้อนมิฉะนั้นจะมีความเสี่ยงอย่างมากต่อการเกิดเชื้อรา

ใบสะระแหน่แห้งแตกออกจากลำต้นได้ง่ายและมีลักษณะเป็นสนิม เพื่อป้องกันไม่ให้พืชสูญเสียกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ต้องเก็บไว้ในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทโดยมีจุกบดแน่น คุณยังสามารถใช้เครื่องปั้นดินเผาหรือสโตนแวร์ที่มีฝาปิดที่ปลอดภัย ในสภาพเช่นนี้สะระแหน่แห้งจะไม่สูญเสียคุณสมบัตินานถึงหกเดือน

สรุป

สะระแหน่เป็นเรื่องธรรมดาในป่าดังนั้นชาวสวนเพียงไม่กี่คนจึงปลูกมันเทียม อย่างไรก็ตามมันค่อนข้างง่ายที่จะทำในกรณีที่จำเป็น สะระแหน่ฟิลด์ไม่โอ้อวดเติบโตได้ดีแม้จะได้รับการดูแลน้อยที่สุด อย่างไรก็ตามต้องจำไว้ว่าพุ่มไม้เติบโตขึ้นอย่างมากเมื่อเวลาผ่านไปการยึดครองดินแดนใหม่ทั้งหมดดังนั้นหากไม่มีการดูแลที่เหมาะสมมินต์ในสนามอาจกลายเป็นวัชพืชที่แท้จริงได้

รายการแนะนำ

ใบโหระพา: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ทำไมโหระพาจึงมีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์

ควรปลูกสีน้ำตาลอย่างไรและเมื่อใด

Lofant: ภาพถ่ายการเพาะปลูก

คื่นฉ่ายพันธุ์ก้าน

วิธีการบริโภคคื่นช่ายเพื่อลดน้ำหนัก

วิธีปลูกผักขมนอกบ้านและเรือนกระจก

วิธีการปลูกสะระแหน่บนขอบหน้าต่าง: พันธุ์สำหรับบ้านการปลูกและการดูแลรักษา

การปลูก arugula จากเมล็ดบนขอบหน้าต่าง: การดูแลและการให้อาหาร