เนื้อหา
ไข่ สายพันธุ์ไก่ซึ่งได้รับการอบรมมาโดยเฉพาะเพื่อให้ได้มาซึ่งไม่ใช่เนื้อสัตว์ แต่เป็นไข่เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ บางส่วนได้มา "โดยวิธีการคัดเลือกชาวบ้าน" ตัวอย่างเช่น Ushanka ซึ่งเพาะพันธุ์ในดินแดนของยูเครนและพื้นที่ทางใต้ของรัสเซีย ชื่ออื่น ๆ คือ "Russian Ushanka", "Ukrainian Ushanka", "South Russian Ushanka" ต้นกำเนิดของ Ushanka ไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด
ในศตวรรษที่ 19 สายพันธุ์ Leghorn ของอิตาลีซึ่งไม่ได้สูญเสียความนิยมจนถึงตอนนี้ก็ปรากฏตัวขึ้นโดยวิธีการคัดเลือกพื้นบ้าน
แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดจากมุมมองของสมัยโบราณและการคัดเลือกพื้นบ้านคือสายพันธุ์ Fayumi ของอียิปต์ซึ่งได้รับการเลี้ยงดูในอียิปต์โบราณ มันไม่น่าสนใจแม้แต่น้อยสำหรับความเก่าแก่ของแหล่งกำเนิดเนื่องจากการปรากฏตัวของมันในพื้นที่นี้และการติดต่อของมนุษยชาติเมื่อหลายพันปีก่อน
บรรพบุรุษ ไก่โฮมเมด ถือเป็นไก่ป่าธนาคารที่ยังคงอาศัยอยู่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้... ในความสัมพันธ์กับแอฟริกาตามหลังอินเดียในภูมิภาคพม่าไทยและเวียดนาม
ไม่น่าเป็นไปได้ที่แม่ไก่จะเต็มไปด้วยความปรารถนาที่จะเห็นโลกและเธอก็ไปอียิปต์ด้วยตัวเอง หมายความว่ามีคนพามาที่นั่น อาจเป็นไปได้ว่า Fayumi กำลังซ่อนบางอย่างจากเรา
ไก่ Fayumi
ไก่ที่มีสีแตกต่างกันที่น่าพอใจนั้นแทบไม่พบในรัสเซียแม้ว่าจะแพร่หลายในประเทศต่างๆในเอเชียตะวันตกและตั้งแต่ช่วงเวลาของอาณาจักรโรมันได้กลายเป็นบรรพบุรุษของสายพันธุ์ไข่หลายสายพันธุ์ในอิตาลีและฝรั่งเศส
Fayumi ปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่ร้อนและแห้งอาจเหมาะสำหรับการเพาะพันธุ์ในพื้นที่ทางตอนใต้ของรัสเซียแม้ว่าไข่ของเธอจะมีขนาดเล็กเช่นเดียวกับผลการคัดเลือกพื้นบ้าน - Ushanki
ไก่ไม่หนักมาก น้ำหนักของไก่โตเต็มวัยคือ 2 กิโลกรัมแม่ไก่สูงกว่า 1.5 เล็กน้อย
ไก่ไข่ตัวใดไม่มีมวลกล้ามเนื้อมากเนื่องจากนกชนิดนี้มีความสัมพันธ์ที่น่าสนใจไม่ว่าจะเป็นการผลิตไข่สูงและน้ำหนักตัวน้อยหรือน้ำหนักตัวสูงและการผลิตไข่ต่ำมาก และการพึ่งพาอาศัยกันนี้มีอยู่โดยกำเนิดทางพันธุกรรม ดังนั้นแม้จะมีอยู่ ไก่เนื้อและไข่ เป็นเพียงสิ่งที่อยู่ระหว่างสองขั้ว
อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์พื้นบ้านที่คัดสรรมาแล้วในประเทศ: Ushanka ก็เป็นไข่ขนาดเล็กเช่นกัน
ไก่ Ushanka
บางครั้งเรียกว่า Ushanka เนื้อและไข่ ด้วยไก่ที่มีน้ำหนัก 2.8 กก. ไก่ - 2 กก. และการผลิตไข่ 170 ฟองต่อปีเจ้าของอาจต้องตัดสินใจว่าสายพันธุ์นี้เป็นของทิศทางของไข่หรือเนื้อและไข่
น้ำหนักไข่แทบจะไม่เกิน 50 กรัม Ushanka เมื่อเปรียบเทียบกับไก่ไข่อื่น ๆ คือการสุกช้า Earflaps เริ่มเร่งในหกเดือนส่วนที่เหลืออยู่ที่ 4.5 - 5 เดือน
เป็นไปได้มากว่าจุดประสงค์ของการผสมพันธุ์เริ่มขึ้นในใจของผู้คนที่จะเปลี่ยนเป็น "เนื้อและไข่" หลังจากการปรากฏตัวของไข่แบบอุตสาหกรรมโดยมีการผลิตไข่จำนวน 300 ฟองต่อปี แต่ไม้กางเขนเป็นไม้กางเขนคุณไม่สามารถรับลูกหลานที่มีประสิทธิผลแบบเดียวกันจากมันได้และโดยทั่วไปแล้วไม้กางเขนบางชนิดสามารถรับได้ในสภาพห้องปฏิบัติการเท่านั้น การผลิตไข่ตามปกติของแม่ไก่ไข่คือ 1 ฟองทุกๆสองวัน ข้อยกเว้นคือ Leghorn แต่เดิมทีสายพันธุ์นี้มีไข่ขนาดเล็กและมีผลผลิตตามปกติ เพิ่มผลผลิต มะนาว หลังจากการทำงานอย่างหนักของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในสายพันธุ์
Ushanka ได้ชื่อมาจากลักษณะจอนที่ปกคลุมแฉก เคราใต้จะงอยปากก็เป็นลักษณะของสายพันธุ์เช่นกัน
สีหลักคือน้ำตาลดำและไม่ค่อยมีสีขาวเนื่องจากแทบไม่มีใครมีส่วนร่วมในการเพาะพันธุ์อูชางกาอย่างมีจุดมุ่งหมายและเมื่อผสมข้ามกับปศุสัตว์พันธุ์นอก Ushanka บ่งบอกถึงลักษณะของมัน - "หู" จานสีจึงขยายออกไปบ้างแล้ว
Ushanka ไม่โอ้อวดและทนต่อความเย็นจัดได้ดีซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการเพาะพันธุ์สัตว์ปีกในสวนหลังบ้านส่วนตัวเนื่องจากการผสมข้ามพันธุ์ที่ให้ผลผลิตเดียวกันจำเป็นต้องใช้อาหารที่มีคุณภาพสูงและเงื่อนไขพิเศษซึ่งจะเป็นเรื่องยากสำหรับผู้ค้าส่วนตัวที่จะสร้างในบ้านของเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน ภูมิภาคที่ค่อนข้างหนาว
น่าเสียดายที่มีผู้คลั่งไคล้เพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่มีส่วนร่วมในการเพาะพันธุ์ Ushanka และได้รับการจัดประเภทให้เป็นสัตว์ใกล้สูญพันธุ์แล้ว
ไก่ Leghorn
โดยปกติแล้วเมื่อพวกเขาพูดถึง Leghorn พวกเขาจะนึกถึงไก่สีขาวเช่นนี้แม้ว่าจะมีสายพันธุ์สีที่มีชื่อเดียวกันที่มีชื่อเดียวกันก็ตาม
มะนาวสีน้ำตาล (aka brown leghorn, นกกระทาอิตาลี)
Golden Leghorn
นกกาเหว่านกกระทาเล้งฮอร์น
เห็น Leghorn
ลักษณะเด่นของ Leghorns ทั้งหมดคือหวีไก่ขนาดใหญ่ที่ตกลงไปด้านใดด้านหนึ่ง
Leghorn ยังได้รับการเลี้ยงดูในอิตาลีด้วยวิธีการคัดเลือกแบบพื้นบ้านและในตอนแรกไม่ได้ส่องแสงด้วยการผลิตไข่แบบพิเศษ หลังจากทำงานกำกับกับพ่อพันธุ์แม่พันธุ์จากประเทศต่าง ๆ ได้มีการสร้างสายพันธุ์ขึ้นหลายสายซึ่งในปัจจุบันทำให้สามารถสร้างไม้กางเขนอุตสาหกรรมได้
ไก่ไข่ Leghorn สมัยใหม่วางไข่มากกว่า 200 ฟองต่อปี เริ่มกระจัดกระจายเมื่ออายุ 4.5 เดือน ในปีแรกหลังวัยแรกรุ่นการผลิตไข่ของ Leghorns จะไม่สูงนักและไข่มีน้ำหนัก 55-58 กรัม
ไก่ Leghorn มีน้ำหนักประมาณ 2.5 กก. ไก่ 1.5 ถึง 2 กก.
การนำเข้า Leghorns จำนวนมากซึ่งสามารถปรับให้เข้ากับเงื่อนไขต่างๆได้อย่างง่ายดายเข้าสู่สหภาพโซเวียตในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ XX เมื่ออุตสาหกรรมสัตว์ปีกของสหภาพโซเวียตถูกย้ายไปเป็นอุตสาหกรรม
ปัจจุบัน Leghorn เป็นพื้นฐานสำหรับการสร้างไข่ข้ามทางการค้าโดยมีการผลิตไข่ 300 ฟองต่อปี เนื่องจากความจริงที่ว่าสายพันธุ์นี้ถูกส่งออกไปยังหลายประเทศสำหรับความเป็นพันธุ์แท้ทั้งหมดสายพันธุ์ของ Leghorns จึงแตกต่างกันไปมากพอที่จะสร้างพันธุ์ผสมข้ามสายพันธุ์ตั้งแต่สองสายขึ้นไป เนื่องจากผลของ heterosis ผลผลิตของ Leghorns สายพันธุ์แท้จึงเพิ่มขึ้นจาก 200 ถึง 300 ฟองต่อปี
อายุการใช้งานของไก่ Leghorn อุตสาหกรรมคือ 1 ปี หลังจากหนึ่งปีผลผลิตของสัตว์ปีกอุตสาหกรรมลดลงและถูกฆ่า
บนพื้นฐานของ Leghorn สายพันธุ์รัสเซียได้รับการอบรม
รัสเซียขาว
ผสมพันธุ์โดยการผสมไก่พันธุ์ Leghorn จากสายต่าง ๆ กับแม่ไก่พันธุ์พื้นเมือง
ไก่ไข่ที่สืบทอดมาจาก Leghorn ลักษณะสายพันธุ์ในรูปแบบของสันแขวน ในข้อดีของสายพันธุ์เราสามารถเขียนความไม่โอ้อวดต่อเงื่อนไขการกักขังไปยัง minuses ไข่ขนาดเล็กและการขาดสัญชาตญาณในการฟักตัวซึ่งสืบทอดมาจาก Leghorns
ไข่ขาวรัสเซียมีน้ำหนัก 55 กรัมในปีแรกไก่วางไข่ประมาณ 215 ฟอง ในสายที่เลือกการผลิตไข่ในปีแรกสามารถเข้าถึงไข่ได้ 244 ฟองจากนั้นการผลิตไข่จะลดลงโดยเฉลี่ย 15% ต่อปีแม้ว่าไข่ใบเดียวจะเพิ่มขนาดได้ถึง 60 กรัมด้วยเหตุนี้หลังจากปีแรกของชีวิต ไก่ไข่ถูกฆ่า
ไก่ขาวของรัสเซียได้รับการผสมพันธุ์เพื่อต้านทานความเย็นมะเร็งเม็ดเลือดขาวมะเร็งและเป็นที่สนใจของอุตสาหกรรมยาที่ผลิตยา
ไก่สายพันธุ์นี้ได้รับการเลี้ยงดูในฟาร์มที่ไม่เชี่ยวชาญและเป็นส่วนตัว
สำหรับผู้เลี้ยงไก่มือสมัครเล่นไก่สีน้ำเงินพันธุ์ Andalusian ในสเปนจะดูเป็นต้นฉบับมากในสนาม
Andalusian blue
สีที่ผิดปกติดึงดูดความสนใจให้กับตัวมันเอง แต่ Andalusian blue นั้นค่อนข้างหายากและพ่อพันธุ์แม่พันธุ์กำลังพยายามหาไก่พันธุ์นี้อย่างน้อยสองสามตัว ไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จ
แม้ว่ามันจะเป็นของไข่ แต่ไม่ใช่สายพันธุ์อุตสาหกรรม แม่ไก่อายุน้อยเริ่มวางไข่ตั้งแต่ 5 เดือนโดยให้ไข่น้ำหนัก 60 กรัมผลผลิตไข่ของสายพันธุ์นี้ 180 ฟองต่อปี ไก่ยังสามารถให้เนื้อ น้ำหนักไก่ 2 - 2.5 กก. ไก่ - 2.5 - 3 กก.
ในทางทฤษฎี Andalusian blues สามารถฟักไข่ได้ แต่สัญชาตญาณการฟักไข่ของพวกมันพัฒนาได้ไม่ดี เพื่อให้ได้ลูกหลานควรใช้ตู้ฟักไข่หรือไก่พันธุ์อื่น
เมื่อไก่สีน้ำเงินสองตัวถูกผสมข้ามสีของลูกหลานจะแบ่งออกเป็นสีน้ำเงิน 50%, สีดำ 25%, สีขาว 25% และตามกฎหมายทั้งหมดของพันธุศาสตร์ควรมี 12.5% ของไข่ที่มียีนสีน้ำเงินที่ร้ายแรงอยู่ในสถานะ homozygous ซึ่งจะไม่มีใครฟักออกมาได้
ไก่สีดำและสีขาวไม่สามารถจัดแสดงเป็นพันธุ์แท้ได้ แต่ก็ไม่มีเหตุผลที่จะปฏิเสธไม่ให้ผสมพันธุ์ เมื่อผสมกับสีน้ำเงินยีนสีน้ำเงินจะถูกเพิ่มเข้าไปในจีโนมของไก่ที่มีสีเหล่านี้และลูกหลานจะเป็นสีน้ำเงิน
ความนิยมในรัสเซียกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ไก่ araucanซึ่งมีบ้านเกิดคืออเมริกาใต้
Araucan
คุณลักษณะสายเลือดของ Araucan คือไม่มีหางและไข่ที่มีเปลือกสีฟ้าอมเขียว
น้ำหนักของไก่ Araucan คือ 2 กก. และไก่ 1.8 กก. ในหนึ่งปีไก่เหล่านี้วางไข่ 160 ฟองน้ำหนัก 57 กรัมสัญชาตญาณการฟักไข่ของ Araucan ขาดหายไป
ที่น่าสนใจคือถ้าคุณผสม Araucana กับไก่ที่วางไข่สีน้ำตาลลูกหลานจะวางไข่สีเขียวมะกอกและเมื่อผสมกับไก่ไข่ขาวคุณจะได้ไข่สีฟ้า
สายพันธุ์ไข่ขนาดเล็ก
อันเป็นผลมาจากการกลายพันธุ์ทำให้ไก่ไข่ขนาดเล็กของสายพันธุ์เกิดขึ้น: แคระ โรดไอส์แลนด์ หรือ P-11 และคนแคระ Leghorn หรือ B-33
สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่การผสมข้ามพันธุ์ แต่เป็นสายพันธุ์ที่มียีนแคระ ยิ่งไปกว่านั้นน้ำหนักตัวของพวกมันก็เหมือนกับไก่ตัวใหญ่ ดูเหมือนตัวเล็กเนื่องจากขาสั้นเท่านั้น คนแคระไม่ต้องการพื้นที่มากนักและวางไข่เช่นเดียวกับไก่สูง น้ำหนักไข่จากไก่แคระ 60 กรัมผลิตไข่ได้ 180 - 230 ฟองต่อปี
บ้านเกิดของคนแคระเหล่านี้คือรัสเซีย แต่วันนี้สายพันธุ์เหล่านี้กำลังเดินขบวนอย่างมีชัยไปทั่วโลก
คนแคระโรดไอส์แลนด์
คนแคระ Leghorn
สรุป
นอกจากนี้ยังมีไข่สายพันธุ์อื่น ๆ อีกมากมาย ชั้นสามารถเลือกได้สำหรับทุกรสนิยมไม่เพียง แต่ตามน้ำหนักไข่การผลิตไข่สีและขนาดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีของไข่ด้วย มีไก่วางไข่ของช็อคโกแลตสีดำน้ำเงินเขียว คุณยังสามารถผสมพันธุ์แบบสมัครเล่นโดยพยายามผสมข้ามสายพันธุ์ที่มีสีเปลือกไข่ต่างกันเพื่อให้ได้ไข่เดิมของคุณ
