เนื้อหา
วัว Kalmyk เป็นหนึ่งในสายพันธุ์โคเนื้อโบราณซึ่งสันนิษฐานว่าถูกนำมาที่ทุ่งหญ้าคาลมีกโดยชาวตาตาร์ - มองโกล แม่นยำยิ่งขึ้นคนเร่ร่อน - Kalmyks ที่เข้าร่วมกลุ่มตาตาร์ - มองโกล
ก่อนหน้านี้ชนเผ่า Kalmyk อาศัยอยู่ในสภาพที่เลวร้ายทางตอนใต้ของอัลไตมองโกเลียตะวันตกและจีนตะวันตก เช่นเดียวกับคนเร่ร่อน Kalmyks ไม่สนใจเรื่องปศุสัตว์มากเกินไปปล่อยให้สัตว์หาอาหารด้วยตัวเองทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว ฤดูร้อนและฤดูหนาว "สอน" ให้สัตว์ได้รับไขมันอย่างรวดเร็วในกรณีที่หิวโหยและได้รับอาหารขั้นต่ำที่ไม่ได้คุณภาพดีที่สุด และยังก่อให้เกิดความอดทนในระหว่างการข้ามที่ยาวนาน ในการหาอาหารวัว Kalmyk สามารถเดินได้ถึง 50 กม. ต่อวัน
คำอธิบายของสายพันธุ์
สัตว์ที่มีรัฐธรรมนูญที่แข็งแกร่ง พวกเขามีการสร้างที่กลมกลืนกัน พวกเขาเป็นมือถือมาก วัวสายพันธุ์ Kalmyk มีความสูงไม่มากนัก ความสูงที่ไหล่ 126-128 ซม. เฉียงยาว 155-160 ซม. ดัชนียืด 124. อก 187 ± 1 ซม. เส้นรอบวงกระดูก 17-18 ซม. ดัชนีกระดูก 13.7. โครงกระดูกผอมและแข็งแรง
หัวมีขนาดกลางเบา แม้แต่วัวก็มีเขารูปพระจันทร์เสี้ยว สีของแตรเป็นสีเทาอ่อน กระจกจมูกเป็นแสง คอสั้นหนามีกล้ามเนื้อเต่ง ไหล่กว้างและถูกกำหนดไว้อย่างดี โครงกระดูกซี่โครงตื้น ซี่โครงมีรูปทรงกระบอก หน้าอกได้รับการพัฒนาอย่างดีโดยเฉพาะในวัว หลังตรงและกว้าง ตะโพกนั้นล้างออกได้ด้วยการเหี่ยวเฉาในวัวหรือต่ำกว่าที่เหี่ยวแห้งในวัว โรคซางอยู่ตรง ขายาวตั้งได้ดี
สีของวัว Kalmyk เป็นสีแดง อาจมีรอยสีขาวและการกระแทกที่ศีรษะลำตัวส่วนล่างหางและขา
ลักษณะการผลิต
เนื่องจากพันธุ์นี้มีไว้สำหรับการผลิตเนื้อสัตว์ผลผลิตน้ำนมจึงต่ำเพียง 650 ถึง 1,500 กิโลกรัมของนมที่มีไขมัน 4.2-4.4% ระยะเวลาการให้นมของวัว Kalmyk คือ 8-9 เดือน
ลูกโคเหล่านี้เป็นตัวแทน วัว พวกเขายังชอบที่จะเก็บมันไว้กับตัวเองขับไล่แม้แต่เจ้านายของพวกเขาเองจากพวกเขา
ในแง่ของลักษณะเนื้อพันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่ดีที่สุดในรัสเซีย วัวตัวเต็มวัยมีน้ำหนักเฉลี่ย 420-480 กก. วัว 750-950 ตัว ผู้ผลิตบางรายสามารถรับน้ำหนักได้มากกว่า 1,000 กก. ลูกโคมีน้ำหนัก 20-25 กก. เมื่อแรกเกิด เมื่อหย่านมเมื่ออายุ 8 เดือนน้ำหนักของพวกมันจะสูงถึง 180-220 กิโลกรัมแล้ว เมื่ออายุ 1.5-2 ปีปลาบู่สายพันธุ์ Kalmyk มีน้ำหนัก 480-520 กิโลกรัมแล้ว ในบางกรณีน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ยต่อวันอาจสูงถึง 1 กก. ผลผลิตจากการฆ่าสัตว์ที่เลี้ยงอย่างถูกต้องคือ 57-60%
ภาพแสดงวัวพันธุ์ใหม่พันธุ์ Kalmyk ที่ทันสมัย
ชนิดที่สุกเร็วมีขนาดเล็กกว่าและมีโครงกระดูกน้ำหนักเบา
เนื้อวัวที่ได้จากวัว Kalmyk มีรสชาติที่สูงมาก ความต้องการที่จะอยู่รอดได้นำไปสู่การเกิดขึ้นของวัว Kalmyk เพื่อสะสมไขมันในทุกสถานที่ที่เป็นไปได้ สัตว์ที่ขุนสามารถมีไขมันภายในได้มากถึง 50 กก. นอกเหนือจากใต้ผิวหนังและส่วนที่สะสมระหว่างเส้นใยของเนื้อสัตว์ ต้องขอบคุณไขมันที่สะสมอยู่ระหว่างเส้นใยกล้ามเนื้อซึ่งเนื้อ "หินอ่อน" ที่มีชื่อเสียงนั้นได้มาจากวัว Kalmyk
ฝ่าบาทบูลส์
ข้อดีของสายพันธุ์ Kalmyk
สภาพความเป็นอยู่ที่ยากลำบากเป็นเวลาหลายศตวรรษส่งผลดีต่อความสามารถในการสืบพันธุ์ของโคคาลมีค วัว Kalmyk มีความโดดเด่นด้วยอัตราการผสมเทียมที่สูง: 85-90% และการคลอดลูกง่ายเนื่องจากพวกมันต้องทำโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากมนุษย์มานานหลายศตวรรษและต้องคลอดลูกในทุ่งหญ้าสเตปป์เปิดรับลม น่องไม่ไวต่อการเป็นหวัดมากนัก
สำหรับฤดูหนาววัว Kalmyk เติบโตรกด้วยเสื้อคลุมหนาซึ่งช่วยให้สามารถใช้เวลาทั้งคืนท่ามกลางหิมะได้โดยไม่มีผลกระทบ วัว Kalmyk ได้รับการปกป้องจากความหนาวเย็นไม่เพียง แต่โดยเสื้อชั้นในเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชั้นไขมันใต้ผิวหนังที่หนาซึ่งพวกมันได้รับในช่วงฤดูร้อน เนื่องจากมีไขมันสะสมมากวัว Kalmyk สามารถลดน้ำหนักได้ถึง 50 กก. ก่อนที่จะคลอดและจะไม่ส่งผลต่อคุณภาพของลูกโคและปริมาณนม แต่อย่างใด
ปศุสัตว์ Kalmyk สามารถอยู่รอดได้บนฐานอาหารสัตว์ที่ขาดแคลนมาก ในฤดูร้อนเขาเดินเตร่ไปตามทุ่งหญ้าสเตปป์ที่ถูกไฟไหม้ในฤดูหนาวเขาขุดหญ้าแห้งจากใต้หิมะ อันตรายเพียงอย่างเดียวสำหรับฝูง Kalmyk คือปอกระเจา ปอ "สีดำ" ในฤดูร้อนเมื่อหญ้าไหม้หมดเนื่องจากความแห้งแล้งไม่มีเวลาเติบโต และปอกระเจา "สีขาว" ในฤดูหนาวเมื่อหิมะปกคลุมด้วยเปลือกโลกหนา ในช่วงเวลาดังกล่าวปศุสัตว์จำนวนมากตายด้วยความหิวโหยโดยไม่ต้องให้มนุษย์กิน ไม่เพียง แต่วัวเท่านั้นที่ตาย แต่ยังรวมถึงแกะและม้าด้วยหากพวกมันถูกปล่อยให้กินหญ้าแบบ "ว่าง"
อาศัยอยู่ในสภาพอากาศแบบทวีปที่รุนแรงสายพันธุ์นี้มีความสามารถในการทนต่อทั้งความร้อนและความเย็นได้ดี เชื่อกันว่าสิ่งนี้ได้รับการอำนวยความสะดวกโดยโครงสร้างพิเศษของผิวหนัง: ใกล้กับเส้นผมแต่ละเส้นไม่มีท่อไขมันเหมือนในสายพันธุ์อื่น ๆ แต่มีหลายท่อ
สายพันธุ์วัว Kalmyk อยู่ในกลุ่มสายพันธุ์ที่สามารถปรับปรุงได้มี แต่นิสัยเสีย ไม่มีคู่แข่งในทะเลทรายกึ่งทะเลทรายและสเตปป์ที่แห้งแล้ง ดังนั้นโค Kalmyk จึงถูกเก็บรักษาไว้เพื่อเป็นแหล่งของสารพันธุกรรมที่ใช้ในการปรับปรุงพันธุ์สายพันธุ์อื่น ๆ
ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 20 มีความพยายามที่จะ "ปรับปรุง" สายพันธุ์ Kalmyk โดยการผสมวัวกับวัว Shorthorn และ Simmental ผลลัพธ์ที่ได้ไม่เป็นที่น่าพอใจและในรัสเซียส่วนใหญ่ในปัจจุบันพวกเขาชอบที่จะผสมพันธุ์วัว Kalmyk สายพันธุ์แท้ โคพันธุ์แท้มีคุณสมบัติเหนือกว่า Shorthorns และ Simmentals ในลักษณะเนื้อของพวกมัน
ข้อเสียของสายพันธุ์ในปัจจุบันมีเพียงสัญชาตญาณของมารดาที่ได้รับการพัฒนามากเกินไปซึ่งก่อนหน้านี้ช่วยปกป้องลูกโคจากหมาป่าและในปัจจุบันก็คุกคามชีวิตของเจ้าของวัว
คุณสมบัติการให้อาหาร
วัวสายพันธุ์นี้สามารถกินได้แม้กระทั่งอาหารที่ไม่เหมาะกับโครวมทั้งสัตว์กึ่งพุ่ม คุณสมบัติที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งของสายพันธุ์ที่เกษตรกรมีมูลค่าสูงคือความสามารถของปศุสัตว์ในการกินหญ้าเพียงอย่างเดียวโดยไม่ต้องใช้อาหารเข้มข้น ค่าใช้จ่ายหลักของชาวนาในช่วงเวลานี้ของปีคือการซื้อเกลือสำหรับวัว
เมื่อขาดน้ำสัตว์ต่างๆจึงหยุดกินอาหารจึงผอมลง ความต้องการน้ำในแต่ละวันขึ้นอยู่กับน้ำหนักตัวของสัตว์:
- มากถึง 250 กก. - น้ำอย่างน้อย 40 ลิตร
- มากถึง 350 กก. - ไม่น้อยกว่า 50 ลิตร
- มากกว่า 350 - อย่างน้อย 60 ลิตร
มีเหตุผลที่จะแนะนำข้อ จำกัด ดังกล่าวเมื่อมีการขาดน้ำในทุ่งหญ้า ถ้ามีน้ำเพียงพอสัตว์ควรดื่มมาก ๆ
ความคิดเห็นของเจ้าของวัว Kalmyk
สรุป
วัว Kalmyk เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผสมพันธุ์โดยเกษตรกรรายใหญ่หรือพื้นที่เกษตรกรรมโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ตั้งอยู่ในพื้นที่บริภาษของรัสเซีย แม้ว่าสายพันธุ์นี้จะหยั่งรากได้ง่ายแม้ในพื้นที่ทางตอนเหนือที่ค่อนข้างรุนแรง แต่ก็ต้องการการให้อาหารเพิ่มเติมด้วยเมล็ดพืชซึ่งจะเพิ่มต้นทุนในการได้รับเนื้อวัว สำหรับผู้ค้าส่วนตัวการเลี้ยงวัวสายพันธุ์นี้มีเหตุผลหากเขาคิดว่าจะได้เนื้อจากมันเท่านั้น แม้ว่าคุณจะพยายามกินนมจากลูกโคที่เชื่องหรือหลงทางเป็นพิเศษก็ตาม
