เนื้อหา
หนึ่งในสายพันธุ์โบราณของทิศทางสากลดังนั้นการพูดถึงวัว ต้นกำเนิดของสายพันธุ์ยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ เป็นที่ชัดเจนว่าเธอไม่ใช่ชาวสวิสแอลป์ นำมาสู่สวิตเซอร์แลนด์ในศตวรรษที่ 5 วัวสายพันธุ์ Simmental ถูกใช้ที่นั่นเป็นสัตว์ร่างเช่นเดียวกับการผลิตนมและเนื้อสัตว์ การทำงานกับสายพันธุ์ Simmental ดำเนินไปจนถึงศตวรรษที่ 20
เมื่อพิจารณาว่าหนึ่งในแหล่งรายได้หลักของสวิตเซอร์แลนด์คือการผลิตและการขายชีสวัว Simmental ควรผลิตนมได้ในปริมาณที่เหมาะสม ในขณะเดียวกันเธอต้องอดทนอย่างมากเพื่อที่จะเปลี่ยนไปสู่ทุ่งหญ้าบนภูเขา และสำหรับการเปลี่ยนแปลงที่ยาวนานคุณต้องมีกล้ามเนื้อที่แข็งแรง ดังนั้นการพัฒนาสายพันธุ์ตามเส้นทางของทิศทางรวมจึงดำเนินไปอย่างเป็นธรรมชาติ ไม่มีเป้าหมายเฉพาะในการรับเนื้อสัตว์จากเครื่องจำลอง สายพันธุ์ Simmental ได้มาจากวิธีการคัดเลือกแบบพื้นบ้านเมื่อวัวถูกต้อนขึ้นไปบนภูเขาไปยังทุ่งหญ้าและวัวถูกควบคุมให้เกวียนเป็นกองกำลังร่าง
คุณภาพการผลิตของสายพันธุ์ได้รับการสังเกตเห็นในประเทศอื่น ๆ หลังจากการส่งออกสายพันธุ์ Simmental นอกประเทศสวิตเซอร์แลนด์สายพันธุ์ Simmental หลายชนิดได้เกิดขึ้นทั่วโลก เฉพาะในสหภาพโซเวียตการผสมข้ามกับวัว Simmental ทำให้วัวมีเนื้อและนม 6 ชนิด:
- บริภาษจำลอง: วัวรัสเซีย + วัว Simmental;
- Simmental ยูเครน: วัวบริภาษสีเทา + วัว Simmental;
- Volga Simmental: Kalmyk และ วัวคาซัค + วัว Simmental;
- Ural Simmental: วัวไซบีเรียและคาซัค + วัว Simmental;
- ไซบีเรียนซิมเมนทัล: โคไซบีเรียนและบิวยัต + วัวซิมเมนทัล;
- Simmental ตะวันออกไกล: วัว Transbaikal และ Yakut + วัว Simmental
ในสหภาพโซเวียต Simmentals มีบทบาทสำคัญในการผสมพันธุ์วัว หนึ่งในสี่ของจำนวนวัวทั้งหมดเป็นสิ่งที่เรียกว่า Russian simmental หรือ "Simmental cow"
ในประเทศอื่น ๆ สายพันธุ์ Simmental พัฒนาไปในทิศทางของตัวเอง และในสหรัฐอเมริกาแม้แต่ Simmentals สีดำก็ปรากฏตัวขึ้น
คำอธิบายของวัวสายพันธุ์ Simmental
ทิศทางหลักของสายพันธุ์ Simmental ในปัจจุบันคือการผลิตนมและเนื้อสัตว์ ประเภท simmental เป็นเนื้อสัตว์มากกว่าผลิตภัณฑ์จากนม วัว Simmental นั้นไม่สูงนัก แต่เนื่องจากตัวมันใหญ่จึงดูเหมือนใหญ่มาก ความสูงที่ไหล่ของ Simmentals คือ 136 - 148 ซม. ลำตัวเฉียง 160 - 165 ซม. หน้าอกกว้างลึกมีเหนียงที่เต่ง หลังตรงและกว้าง เหี่ยวเฉาแสดงออกไม่ดีเปลี่ยนเป็นต้นคอที่ทรงพลังได้อย่างราบรื่น คอสั้นมีการพัฒนาของกล้ามเนื้อทำให้รู้สึกเหมือนโหนกในวัว หัวมีขนาดเล็ก ความยาวของศีรษะเท่ากับความหนาของคอจากยอดบนถึงกล่องเสียง เนื้อซี่โครงและแซกรุมตรงและกว้าง หางมีพลัง ขาสั้นทรงพลังตั้งได้ดี เต้าหูของวัวมีขนาดเล็กกลม
สีคลาสสิกของ Simmentals คือสีแดงและพายสีแดง ตัวเลือกสีแดงมีตั้งแต่สีแดงอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาล จุด Piebald อาจมีขนาดเล็กมากหรือครอบคลุมเกือบทั้งตัวโดยเหลือเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสีหลัก
ในภาพมีวัว - ซิมเมนทัลประเภทภาษาอังกฤษ
บูลส์โตเต็มที่เมื่ออายุ 5 ปี จนถึงขณะนั้นพวกมันสามารถเป็น "ลูกวัวที่รักใคร่" และกลายเป็นนักฆ่าตัวจริงได้หากวัวถูกปล่อยให้อยู่ในเผ่าแหวนในเยื่อบุโพรงจมูกจะกลายเป็นคุณสมบัติที่จำเป็นสำหรับเขา นี่เป็นวิธีเดียวที่จะหยุดยั้งวัวผู้ซึ่งตัดสินใจว่าใครเป็นหัวหน้าฝูง
ข้อบกพร่องภายนอก
หลังหย่อนคล้อยหน้าอกแคบ ตำแหน่งขาหลังไม่ถูกต้อง พัฒนาการที่ไม่ดีของส่วนหน้าของเต้านมเมื่อเทียบกับส่วนหลัง เต้าหู "อ้วน".
ลักษณะการผลิต
การแพร่กระจายของน้ำหนักในสุนัขพันธุ์นี้ค่อนข้างมาก ซิมเมนทัลสำหรับผู้ใหญ่สามารถรับน้ำหนักได้ตั้งแต่ 550 ถึง 900 กิโลกรัมวัว - ตั้งแต่ 850 ถึง 1300 ขึ้นอยู่กับทิศทางที่เลือกประชากรของซิมเมนทัลโดยเฉพาะ ลูกโคแรกเกิดมีน้ำหนักระหว่าง 35 ถึง 45 กก. พวกมันตอบสนองต่อการขุนได้ดีและภายใน 6 เดือนน้ำหนักของลูกโคจะอยู่ที่ 180-230 กิโลกรัมแล้ว ในหนึ่งปีความแตกต่างระหว่างวัวและวัวมากกว่า 100 กก. ลูกโคอายุ 1 ปีมีน้ำหนักระหว่าง 230 ถึง 350 กก. ด้วยการขุนที่มีความสามารถน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นเฉลี่ยต่อวันคือ 0.85 - 1.1 กิโลกรัมต่อวัน ในปีนี้วัวและวัวที่ถูกปฏิเสธจะถูกส่งไปฆ่า
ชุดวิดีโอเกี่ยวกับวัวขุนจาก 21 วันถึง 2 เดือน
21 - 26 วัน
26 - 41 วัน
41 วัน - 2 เดือน
Simmentals ไม่สามารถอวดอ้างผลผลิตน้ำนมได้มาก โดยเฉลี่ยแล้ววัวจะให้นม 3.5 ถึง 5 ตันต่อปี ด้วยผลผลิตน้ำนมที่ดีสามารถให้ได้ถึง 6 ตันปริมาณน้ำนมที่ได้จากสัตว์ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำนมของพ่อแม่คุณภาพของอาหารและความขยันหมั่นเพียรของเจ้าของในระหว่างการผลิตน้ำนม
ปริมาณไขมันของนมในซิเมนทัลอาจสูงถึง 6% แต่โดยปกติแล้วจะอยู่ในช่วง 4%
แต่ดูเหมือนว่าวันนี้ในการปรากฏตัวของนมสายพันธุ์อื่น Simmentals เริ่มปรับเปลี่ยนเฉพาะประเภทของเนื้อสัตว์และคำถาม "คุณจะได้รับนมจาก Simmental มากแค่ไหน" ก็ไม่เกี่ยวข้องอีกต่อไป
โคพันธุ์ Simmental (ชนิดใหม่)
ข้อดีข้อเสียของสายพันธุ์
ข้อดี ได้แก่ ผลผลิตสูงในภาคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม ยิ่งไปกว่านั้นการผลิตน้ำนมขึ้นอยู่กับมวลกล้ามเนื้อของวัวโดยตรง ดังนั้นยิ่งวัวมีมวลกล้ามเนื้อมากเท่าไหร่ปริมาณน้ำนมก็จะยิ่งสูงขึ้นตามไปด้วย ตอบสนองต่อฟีดได้ดีโดยมีน้ำหนักสดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เนื้อคุณภาพดีมีไขมันต่ำ ความสามารถในการใช้วัว Simmental เป็นแรงดึงอาจเป็นข้อได้เปรียบหากวันนี้มีคนต้องการมัน
ผลผลิตน้ำนมซึ่งขึ้นอยู่กับคุณภาพของอาหารสัตว์โดยตรงนั้นเป็นข้อเสียของสายพันธุ์อยู่แล้ว เช่นเดียวกับปัญหาที่พบบ่อยในการตกลูกครั้งแรกเนื่องจากลูกวัวเกิดมามีขนาดใหญ่และรับน้ำหนักได้ 50 กก.
ความคิดเห็นของเกษตรกรเกี่ยวกับสายพันธุ์
สรุป
วัวสายพันธุ์ Simmental เหมาะสำหรับพ่อค้าเอกชนที่ต้องการเนื้อและนมเป็นของตัวเอง แม้ว่าปริมาณนมที่วัวให้ต่อวันจะไม่มากนัก แต่ในไม่ช้าแม้แต่ไก่และหมูก็จะได้รับนมบางส่วน ในขณะเดียวกันก็มักจะมีผลิตภัณฑ์นมอยู่ในบ้าน
