หม่อนดำ: รูปถ่ายและคำอธิบาย

หม่อนดำพบได้ทั่วไปในประเทศแถบเอเชีย แต่พบมากขึ้นในเลนกลาง เป็นที่ชื่นชมสำหรับผลเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ สำหรับการปลูกหม่อนให้ประสบความสำเร็จสิ่งสำคัญคือต้องหาสถานที่ที่เหมาะสมและดูแลพืชอย่างสม่ำเสมอ

คำอธิบายของหม่อนดำ

หม่อนดำเป็นไม้ไม่ผลัดใบจัดอยู่ในสกุล Mulberry และวงศ์ Mulberry เป็นที่รู้จักกันในนามของต้นหม่อนที่นี่คือต้นหม่อน วัฒนธรรมมีต้นกำเนิดมาจากเอเชียตะวันตกเฉียงใต้ซึ่งค่อยๆแพร่กระจายไปทางตะวันตก อายุการใช้งานของต้นหม่อนนานถึง 200 ปี

ต้นหม่อนปลูกเพื่อประโยชน์ของผลไม้ที่กินได้ เนื้อไม้มีความหนาแน่นและหนักใช้สำหรับการผลิตเครื่องดนตรีเฟอร์นิเจอร์วัสดุก่อสร้าง ในรัสเซียกฎหมายห้ามการเก็บเกี่ยวไม้หม่อน ใบของต้นไม้ทำหน้าที่เป็นแหล่งอาหารของหนอนไหมซึ่งใช้ในการทำไหม

ใบหม่อนมีความสูง 10 - 13 เมตรใบยาว 10 ถึง 20 ซม. ยาวมีสีเขียว ผลไม้มีสีม่วงเข้มเกือบดำ ประกอบด้วยดอกรูปีจำนวนมากยาวตั้งแต่ 2 ถึง 4 ซม. ภายนอกผลเบอร์รี่มีลักษณะคล้ายแบล็กเบอร์รี่ ผลของหม่อนดำกินได้มีรสหวานมีรสเปรี้ยว

คุณสามารถประเมินรูปลักษณ์ของวัฒนธรรมได้โดยดูรูปถ่ายของต้นหม่อนดำ:

เมื่อปลูกหม่อนดำในรัสเซียตอนกลางต้นไม้มักจะแข็งตัว แต่ก็ฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว หลังจากตัดแต่งกิ่งแล้วพืชจะเติบโตเป็นไม้พุ่ม หม่อนดำทนต่อมลภาวะก๊าซในเมืองและเหมาะสำหรับปลูกในสวนสาธารณะ

หม่อนดำบุปผาอย่างไร

ในสภาพอากาศทางตอนใต้ต้นหม่อนจะบานในเดือนเมษายนใน Middle Lane - ในเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายน ละอองเรณูของพืชถูกพัดพาไปตามลมเช่นเดียวกับแมลง หม่อนเป็นพืชที่แตกต่างกัน ดอกไม้ประเภทตัวเมียและตัวผู้อยู่บนต้นไม้ต่างกัน ดังนั้นจึงต้องปลูกต้นหม่อนอย่างน้อย 2 ต้นเพื่อให้ได้ผลผลิต พันธุ์ที่ปลูกบางชนิดมีช่อดอกทั้งสองชนิดและไม่ต้องใช้แมลงผสมเกสร

ทำไมต้นหม่อนดำจึงมีประโยชน์?

ผลหม่อนอุดมไปด้วยสารอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ต่ำ: 50.4 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมหม่อนดำใช้สำหรับการลดน้ำหนักและในเมนูอาหารเพื่อการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ ขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายได้ดีทำความสะอาดลำไส้อย่างอ่อนโยน

ประโยชน์ของหม่อนดำเกิดจากองค์ประกอบซึ่งรวมถึง:

• resveratrol - สารต้านอนุมูลอิสระจากพืชที่ป้องกันการแพร่กระจายของแบคทีเรียและเชื้อรา
• วิตามิน A, B1, B3, C, PP, K;
• เบต้าแคโรทีน
• โพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมโซเดียมสังกะสีซีลีเนียมเหล็ก
• กรดอินทรีย์
• โมโน - และไดแซคคาไรด์

ผลไม้ของพืชมีคุณค่าสำหรับปริมาณโพแทสเซียมสูง นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ, choleretic และบรรเทาอาการอักเสบได้สำเร็จ นอกจากนี้ยังใช้สำหรับอาการบวมน้ำหัวใจบกพร่องเพื่อบรรเทาอาการปวดหายใจถี่ ผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกยังใช้สำหรับอาการท้องร่วงเนื่องจากมีฤทธิ์ฝาดสมาน ผลสุกช่วยบรรเทาอาการท้องผูก

ใบหม่อนในรูปของยาต้มทำให้เกิดฤทธิ์ลดไข้ น้ำคั้นสดจากใบช่วยบรรเทาอาการปวดฟัน สารสกัดจากเบอร์รี่มีประสิทธิภาพในการเป็นหวัดการขาดวิตามินภูมิคุ้มกันต่ำและความผิดปกติของระบบประสาท

เปลือกของหม่อนดำยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ยาต้มที่ใช้สำหรับโรคไต ผงเปลือกไม้ช่วยในการรักษาบาดแผลและแผลไฟไหม้ การแช่จากรากมีประโยชน์สำหรับโรคหอบหืดและโรคหวัดความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ

พันธุ์หม่อนดำ

หม่อนดำทุกสายพันธุ์มีเปลือกและผลเบอร์รี่สีเข้ม พันธุ์ส่วนใหญ่ให้ผลผลิตสูงและปรับให้เข้ากับสภาพที่แตกต่างกัน

หม่อนดำนาเดีย

ต้นหม่อนนาเดียมีลักษณะเป็นต้นไม้ขนาดกลาง พันธุ์นี้มีความต้านทานต่อฤดูหนาวและความแห้งแล้งสูง หม่อนดำไม่โอ้อวดต่อองค์ประกอบของดิน แต่ไม่ทนต่อความชื้นนิ่ง ต้นไม้เริ่มบานในเดือนพฤษภาคม การสุกของผลไม้จะขยายออกไป: ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงฤดูใบไม้ร่วง

ผลไม้มีสีม่วงเกือบดำขนาดไม่ใหญ่มาก ความยาวของผลเบอร์รี่คือ 2.5 - 3 ซม. รสชาติเป็นที่พอใจหวานและเปรี้ยว การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์จะเก็บเกี่ยวได้ 3-4 ปีหลังจากปลูก ในเวลาเดียวกันผลเบอร์รี่มากถึง 15 กก. จะถูกลบออกจากต้นไม้ มัลเบอร์รี่มีวัตถุประสงค์ในการทำขนมและเหมาะสำหรับการแปรรูป

หม่อนดำเจ้าชาย

ตามคำอธิบายหม่อนเจ้าชายดำเป็นต้นไม้สูงถึง 10 เมตรพร้อมมงกุฎกว้าง วัฒนธรรมมีความโดดเด่นโดยเฉพาะผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีความยาวไม่เกิน 5 ซม. สีของผลเบอร์รี่เป็นสีดำพื้นผิวมันวาว รสชาติถูกใจเปรี้ยวหวาน ใบมีลักษณะทรงพลังรูปร่างไม่สมมาตรขอบหยัก

หม่อนหลากหลายพันธุ์ Black Prince ออกดอกในเดือนเมษายน - พฤษภาคม การติดผลจะเกิดขึ้นในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน ผลผลิตจากต้นหม่อน 1 ต้นสูงถึง 100 กก. ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้ 2-3 วัน สำหรับการก่อตัวของรังไข่จำเป็นต้องใช้แมลงผสมเกสรเพื่อให้บุปผาในเวลาใกล้เคียงกัน หม่อนดำไม่โอ้อวดต่อสภาพการเจริญเติบโตและเหมาะสำหรับปลูกในภาคเหนือ

พลเรือเอก

Mulberry Admiral รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐในปี 2560 นี่เป็นพันธุ์ที่สุกช้าจุดประสงค์ของผลเบอร์รี่เป็นสากล หม่อนแผ่กิ่งก้านสาขามีลำต้นทรงพลังมีเปลือกสีเทาเข้ม หน่อของมันตั้งตรงมีสีเขียว ใบของพันธุ์มีลักษณะด้านขนาดกลางรูปไข่

ผลไม้หลากหลายมีมวลมากถึง 1.7 กรัมทรงกระบอกสีดำปกคลุมด้วยผิวหนังบาง ๆ ปริมาณน้ำตาลคือ 19.2% รสชาติหอมหวานพร้อมบันทึกความสดชื่น พันธุ์ Admiralskiy มีความโดดเด่นด้วยความต้านทานต่อความแห้งแล้งและน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว ไม่พบโรคหรือศัตรูพืชเข้าทำลาย

รอยัล

รอยัล - หม่อนดำพันธุ์ใหญ่พันธุ์หนึ่ง ต้นไม้มีขนาดกลางสูงถึง 8 ม. ใบเป็นมันสีเขียว ผลไม้มีน้ำหนักถึง 20 กรัมและยาว 6 ซม. ความอร่อยอยู่ในระดับสูง ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายวัน

พันธุ์ Korolevskaya เริ่มติดผลเร็วและให้ผลผลิตในปีแรกหลังปลูก การทำให้สุกเร็ว: เริ่มในต้นเดือนมิถุนายน ต้นหม่อนทนน้ำค้างแข็งทนแล้งในฤดูร้อนได้ดี

อิสตันบูลสีดำ

Mulberry Istanbul Black เป็นหนึ่งในพันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่ ต้นไม้สูงถึง 7 เมตรมงกุฎมีความหนาแน่นและตกแต่ง การติดผลเริ่มต้นที่ 2 หรือ 3 ปี ดอกไม้จะถูกรวบรวมในช่อดอกในรูปแบบของหู ใบมีสีเขียวรูปไข่

ต้นหม่อนออกดอกในช่วงทศวรรษสุดท้ายของเดือนเมษายน ความหลากหลายนั้นล่าช้าและผสมเกสรด้วยตัวเอง ระยะเวลาการทำให้สุกเริ่มตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมจนถึงเดือนสิงหาคม ผลมีสีเข้มเกือบดำยาว 3 ซม. รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย

Staromoskovskaya

Mulberry Staromoskovskaya เป็นต้นไม้ที่มีมงกุฎทรงกลม ความสูงของต้นหม่อนสูงถึง 10 เมตรเนื่องจากการตัดแต่งกิ่งจึงเติบโตในรูปแบบของไม้พุ่มหรือวิลโลว์ร้องไห้ผลยาว 2-3 ซม. มีสีม่วงเข้มถึงเกือบดำ รสชาติหวานอมเปรี้ยวนิด ๆ

พันธุ์ Staromoskovskaya ทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว วัฒนธรรมไม่เจ็บป่วยปรับให้เข้ากับสภาพอากาศได้อย่างรวดเร็ว ต้นหม่อนอุดมสมบูรณ์ด้วยตัวเองการเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของแมลงผสมเกสร

มุกสีดำ

หม่อนแบล็คเพิร์ลเป็นไม้ต้นทรงสูงที่มีมงกุฎทรงกลม เมื่อตัดแต่งตัวนำกลางต้นหม่อนจะเติบโตในรูปแบบของพุ่มไม้ จากนั้นยอดจะสูงถึง 3.5 ม. ใบของพืชมีสีเขียวเข้มขนาดใหญ่มงกุฎเป็นสีน้ำตาลและมีโทนสีแดง ติดผลในเดือนมิถุนายน - กรกฎาคม

หม่อนพันธุ์ Black Pearl ให้ผลผลิตสูง ผลเบอร์รี่มากถึง 100 กก. จะถูกลบออกจากต้นไม้ ผลไม้มีสีดำอมม่วงยาวได้ถึง 4 ซม. และหนักถึง 9 ก. มีรสเปรี้ยวหวาน เมื่อสุกผลเบอร์รี่จะสลายดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ชะลอการเก็บเกี่ยวหรือวางฟิล์มไว้ใต้ต้นไม้

การปลูกและดูแลหม่อนดำ

การหาสถานที่ที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องได้รับประโยชน์จากต้นหม่อนดำ ในระหว่างการเพาะปลูกต้นไม้จะได้รับการดูแลอย่างต่อเนื่อง

การเลือกและจัดเตรียมสถานที่ลงจอด

เพื่อให้หม่อนพัฒนาและออกผลจึงมีการเลือกสถานที่เฉพาะสำหรับปลูก วัฒนธรรมที่มีแสงจะถูกวางไว้ในบริเวณที่มีแดด อย่าลืมให้ความคุ้มครองจากลมหนาวในรูปแบบของอาคารหรือพืชอื่น ๆ

ข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับดิน:

• ความหลวม;
• ความอุดมสมบูรณ์;
• ขาดความเมื่อยล้าจากความชื้น
• ระดับน้ำใต้ดินต่ำกว่า 1.5 ม.

ต้นหม่อนไม่ทนต่อดินเค็มและน้ำขัง ดินเหนียวและดินทรายไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูก หากพื้นดินมีน้ำหนักมากชั้นระบายน้ำของดินเหนียวที่ขยายตัวจะถูกสร้างขึ้นในหลุมปลูก การเติมฮิวมัสและดินเหนียวยังช่วยปรับปรุงองค์ประกอบของดินทราย

เลือกต้นกล้าอายุสองหรือสามปีสำหรับปลูก ซื้อพืชจากเรือนเพาะชำ ควรตรวจสอบมัลเบอร์รี่ก่อนซื้อ สำหรับการเพาะปลูกต้นกล้าที่ไม่มีรอยแตกเชื้อราและข้อบกพร่องอื่น ๆ มีความเหมาะสม

กฎการลงจอด

มัลเบอร์รี่ปลูกในเดือนเมษายนหรือปลายฤดูใบไม้ร่วง มีการเลือกช่วงเวลาเมื่อการไหลของต้นไม้ช้าลง ในภาคใต้ควรปลูกพืชในเดือนตุลาคม - พฤศจิกายนเพื่อให้วัฒนธรรมมีเวลาปรับตัวก่อนอากาศหนาว ในเลนกลางและทางตอนเหนือซึ่งมีน้ำค้างแข็งในช่วงต้นการปลูกจะถูกทิ้งไว้ในฤดูใบไม้ผลิ พวกเขาเริ่มเตรียมหลุม 3 ถึง 4 สัปดาห์ก่อนขึ้นฝั่ง ทิ้งไว้ให้หดตัวซึ่งอาจทำให้ต้นกล้าเสียหายได้

ลำดับการปลูกหม่อน:

1. ขั้นแรกให้ขุดหลุมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 50 ซม. ถึงลึก 60 ซม.
2. ในการเติมหลุมจะได้รับสารตั้งต้น: ปุ๋ยหมัก 5 กก. และ superphosphate 100 กรัม
3. หลังจากการหดตัวจะมีการสร้างกองดินขึ้นในหลุม
4. ต้นอ่อนวางอยู่ด้านบน รากจะยืดตรงและเทดินไว้ด้านบน
5. ดินถูกบดอัดและรดน้ำอย่างล้นเหลือ

ขั้นตอนการลงจอดไม่ได้ขึ้นอยู่กับระยะเวลาการทำงาน ต้นกล้าถูกผูกไว้กับไม้พยุงและชั้นของฮิวมัสจะถูกเทลงในวงกลมลำต้นเพื่อคลุมดิน

การรดน้ำและการให้อาหาร

หม่อนทนแล้งระยะสั้นได้ดี หากการตกตะกอนมักจะตกลงในภูมิภาคก็สามารถระบายความชื้นออกไปได้ ต้นหม่อนได้รับการรดน้ำเฉพาะในฤดูแล้งที่รุนแรง ต้องใช้น้ำตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกรกฎาคม เมื่อปลูกหม่อนดำจะใช้น้ำอุ่น แนะนำอย่างเคร่งครัดในวงกลมลำต้นควรเลือกเวลาเช้าหรือเย็น

หม่อนตอบสนองเชิงบวกต่อการปฏิสนธิ ในฤดูใบไม้ผลิจะรดน้ำด้วยสารละลายยูเรียหรือมัลลีน ประกอบด้วยไนโตรเจนซึ่งมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตของมวลสีเขียว ในระหว่างการออกดอกของพืชและการสุกของผลไม้จะมีการเพิ่ม superphosphate และโพแทสเซียม สารเหล่านี้ช่วยเพิ่มรสชาติและคุณภาพของผลเบอร์รี่ สำหรับน้ำ 10 ลิตรก็เพียงพอที่จะเพิ่มปุ๋ย 40 กรัม

การตัดแต่งกิ่ง

ต้นหม่อนจะถูกตัดแต่งกิ่งในช่วงที่อยู่เฉยๆ ช่วงนี้ตรงกับต้นฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูใบไม้ร่วงเหนือสิ่งอื่นใดต้นไม้สามารถทนต่อการแปรรูปในฤดูใบไม้ผลิ: ในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคมซึ่งเป็นช่วงที่ใบไม้ยังไม่บาน

ในหม่อนสีดำอ่อนกิ่งก้านจะถูกลบออกอย่างสมบูรณ์ที่ความสูง 1.5 ม. จากลำต้นและด้านล่าง หากคุณทิ้งตัวนำกลางต้นไม้จะโตได้ถึง 5 - 6 เมตรคุณสามารถตัดยอดที่ความสูง 2 เมตรและสร้างมงกุฎ 9 - 12 ยอด ในอนาคตรูปร่างที่เลือกของพืชจะได้รับการบำรุงรักษาและกระบวนการส่วนเกินจะถูกกำจัดออกไป

ในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาจะทำการตัดแต่งกิ่งต้นหม่อนอย่างถูกสุขลักษณะโดยเอาหน่อที่แก่หักแห้งและเป็นโรคออก กระบวนการที่อ่อนแอและกิ่งก้านที่เติบโตภายในมงกุฎจะถูกลบออกด้วย

เตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว

เมื่อปลูกและดูแลหม่อนดำในภูมิภาคมอสโกต้องเตรียมการสำหรับฤดูหนาวด้วย สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงความเย็นของหม่อนดำ ในฤดูใบไม้ร่วงต้นไม้จะได้รับการรดน้ำอย่างล้นเหลือเพื่อให้ดินชื้นปกป้องรากจากการแช่แข็ง จากนั้นลำต้นจะถูกขูดและเทพีทหรือฮิวมัสลงในวงกลมใกล้ลำต้น

ต้นหม่อนอายุน้อยได้รับการปกป้องจากสภาพอากาศหนาวเย็นโดยใช้โครง ทำจากไม้หรือโลหะแล้ววางทับต้นกล้า Spandbond หรือ agrofiber ติดอยู่กับส่วนรองรับ ไม่แนะนำให้ใช้โพลีเอทิลีนเป็นที่กำบังซึ่งดูดซึมความชื้นและอากาศได้ไม่ดี

เมื่อหม่อนดำเริ่มติดผลหลังปลูก

โดยปกติแล้วต้นหม่อนจะออกผลครั้งแรก 4-5 ปีหลังจากปลูก พ่อพันธุ์แม่พันธุ์สามารถพัฒนาพันธุ์ที่มีผลเป็นเวลา 2-3 ปี ระยะเวลาของการติดผลยังขึ้นอยู่กับสภาพอากาศการดูแลพืชและการได้รับสารอาหารจากดิน

การเก็บเกี่ยว

การขยายผลของวัฒนธรรมเมื่อเวลาผ่านไป ขึ้นอยู่กับความหลากหลายพืชจะเก็บเกี่ยวตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงเดือนสิงหาคม ต้นหม่อนจะถูกนำออกจากต้นซึ่งมีสีเข้ม ผลไม้ที่สุกและยังคงมีสีเขียวสามารถแขวนบนกิ่งไม้ได้ อย่างไรก็ตามพืชผลมักจะร่วงหล่นเมื่อมันสุก

ต้นหม่อนมีผลผลิตสูง ต้นไม้ต้นหนึ่งให้ผลมากถึง 100 กิโลกรัม ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 2-3 วันหลังจากนั้นพวกเขาจะปล่อยน้ำออกมาจำนวนมากและทำให้เสีย ไม่สามารถขนส่งพืชผลได้เป็นเวลานานดังนั้นจึงควรใช้หม่อนทันทีหลังการเก็บเกี่ยว

การสืบพันธุ์

สำหรับการสืบพันธุ์ของหม่อนมีการเลือกวิธีการดังต่อไปนี้:

• เมล็ดพืช เมล็ดหม่อนสดใช้สำหรับปลูก งานจะเริ่มในเดือนตุลาคม Achenes ได้รับการทำความสะอาดและเก็บไว้ในน้ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมงด้วยการเพิ่มสารกระตุ้นการเจริญเติบโต จากนั้นพวกเขาจะปลูกในพื้นดิน หากมีการวางแผนการปลูกสำหรับฤดูใบไม้ผลิวัสดุจะถูกแบ่งชั้น เมล็ดถูกปลูกที่ความลึก 3 ซม. และคลุมด้วยหญ้าคลุมด้านบน ต้นกล้ารดน้ำและให้อาหาร ในฤดูใบไม้ร่วงสามารถปลูกต้นหม่อนได้ การติดผลของต้นกล้าจะเริ่มในปีที่ 5 ข้อเสียของวิธีนี้คือต้นไม้ไม่ได้สืบทอดลักษณะของพันธุ์แม่พันธุ์เสมอไป
• การปักชำ ในเดือนมิถุนายนการปักชำจะมีความยาว 20 ซม. และ 3 ตา พวกเขาปลูกในเรือนกระจกซึ่งสร้างความชื้นสูง การปักชำจะสามารถหยั่งรากได้จนถึงฤดูใบไม้ร่วง แต่จะถูกย้ายไปยังพื้นที่โล่งจนถึงปีหน้าเท่านั้น
• กระบวนการรูท หน่อที่ปรากฏที่โคนต้นหม่อนสามารถแยกออกและย้ายไปปลูกในตำแหน่งใหม่ได้ ในขณะเดียวกันพืชชนิดใหม่ยังคงรักษาลักษณะของต้นแม่ไว้อย่างสมบูรณ์

โรคและแมลงศัตรูพืช

หม่อนดำมีภูมิต้านทานโรคเชื้อราสูง วัฒนธรรมมีความอ่อนไหวต่อโรคราแป้งจุดสีน้ำตาลแบคทีเรียมากที่สุด สัญญาณหลักของโรคมีลักษณะเป็นจุดสีเข้มสีเหลืองหรือสีขาวบนใบของต้นหม่อนเช่นเดียวกับในฤดูใบไม้ร่วง เพื่อต่อสู้กับรอยโรคจะใช้ยา Silit, Fitoflavin, Bordeaux liquid

ต้นหม่อนดึงดูดผีเสื้อกลางคืนผีเสื้อสีขาวและไรเดอร์ ยาฆ่าแมลง Actellik, Chlorofos, Kleschevit ใช้กับศัตรูพืช สำหรับการป้องกันโรคใบร่วงจะถูกนำออกและเผาทุกปีซึ่งแมลงมักจะจำศีลได้

สูตรหม่อนดำ

การเตรียมแบบโฮมเมดจะช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหม่อนดำแยมแยมผลไม้แช่อิ่มแยมไวน์ได้มาจากต้นหม่อน เพิ่มผลเบอร์รี่สดหรือแปรรูปในของหวานสมูทตี้และขนมอบ เข้ากันได้ดีกับลูกแพร์พลัมพีชราสเบอร์รี่โยเกิร์ตครีมชีส

สูตรแยมหม่อนง่ายๆ:

ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่สุก - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.3 กก.
• มะนาว - 3 ชิ้น

ลำดับการปรุง:

1. มะนาวพร้อมกับเปลือกจะถูกเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นใส่ผลไม้และน้ำตาล
2. มวลถูกปิดด้วยฝาและเก็บไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ถูกปล่อยออกมา
3. วางกระทะบนเตาเปิดไฟปานกลางแล้วนำไปต้ม
4. หลังจากที่แยมเย็นลงแล้วให้นำไปตั้งไฟอีกครั้งและต้มประมาณ 30 นาที ขั้นตอนทั้งหมดจะถูกทำซ้ำอีกครั้ง
5. ผลิตภัณฑ์ร้อนกระจายอยู่ในขวดและปิดด้วยฝาปิด

เพื่อให้ได้แยมผลเบอร์รี่จะถูกรีดในเครื่องบดเนื้อ จากนั้นใส่มวลที่ได้ลงในกองไฟและปรุงจนนุ่ม

ส่วนประกอบในการทำผลไม้แช่อิ่มลูกหม่อน 2 ลิตร:

• หม่อน - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 350 กรัม
• น้ำ - 650 มล.
• กรดซิตริก - 1 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมผลไม้แช่อิ่มหม่อน:

1. ผลเบอร์รี่สุกจะถูกล้างเบา ๆ ด้วยน้ำอุ่น
2. ก้านจะถูกลบออกจากต้นหม่อน
3. โถถูกล้างด้วยน้ำและโซดาและอุ่นในเตาอบ
4. ผลไม้ที่เตรียมไว้เทลงในภาชนะ
5. น้ำเชื่อมที่ประกอบด้วยน้ำน้ำตาลและกรดซิตริกวางบนกองไฟ องค์ประกอบถูกนำไปต้มจากนั้นเทผลเบอร์รี่ลงในขวด
6. ขวดที่มีผลไม้แช่อิ่มจะถูกพาสเจอร์ไรส์ในอ่างน้ำเป็นเวลา 20 นาทีและเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว

ในการรับมาร์มาเลดหม่อนดำคุณต้อง:

• ผลไม้สุก - 1 กก.
• น้ำตาล - 500 กรัม

คำแนะนำในการทำแยมมัลเบอร์รี่:

1. หม่อนถูกล้างและปอกเปลือกออกจากก้าน จากนั้นถูผ่านตะแกรงเพื่อแยกเมล็ดออก
2. น้ำตาลเทลงในมวลที่ได้และใส่ความร้อนสูง
3. มาร์มาเลดต้มจนข้นคนตลอดเวลา
4. มาร์มาเลดพร้อมวางในธนาคาร

ส่วนผสมสำหรับทำไวน์หม่อนดำโฮมเมด:

• ต้นหม่อน - 1 กก.
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• อบเชย - 5 กรัม
• ไวน์ขาว - 100 มล.

ขั้นตอนการทำไวน์หม่อนประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. มัลเบอร์รี่เก็บเกี่ยวในสภาพอากาศแห้งเมื่อถึงสีดำ ผลไม้จะถูกล้างและทิ้งไว้ให้แห้ง 24 ชั่วโมง
2. น้ำผลไม้คั้นจากหม่อนดำด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก: จากการเก็บเกี่ยว 1 กิโลกรัมมักจะได้น้ำประมาณ 500 มล.
3. ผสมน้ำมัลเบอร์รี่และน้ำเปล่าในปริมาณเท่า ๆ กันเติมอบเชยและน้ำตาล
4. ของเหลวเทลงในขวด ในเวลาเดียวกันพวกเขามั่นใจว่าหนึ่งในสี่ของปริมาตรของแต่ละเล่มจะยังคงว่างอยู่
5. มีการติดตั้งซีลกันน้ำที่คอซึ่งสามารถทำจากถุงมือแพทย์ที่มีนิ้วเจาะรู เนื้อหาถูกทิ้งไว้ให้หมักเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
6. วัตถุดิบถูกกรองแล้วเติมไวน์ขาวลงไป
7. เครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 2 สัปดาห์ในที่มืดที่อุณหภูมิ 15-25 ° C: เมื่อการหมักสิ้นสุดลงถุงมือจะยวบ ไวน์เทลงในขวดด้วยฟางโดยไม่ต้องสัมผัสตะกอนที่ด้านล่าง
8. ขวดปิดสนิทมีการติดตั้งซีลน้ำและไวน์หม่อนดำอายุน้อยจะถูกเก็บไว้ในที่มืดที่ 16 ^{เกี่ยวกับ}C. ในขณะนี้จำเป็นต้องตรวจสอบตะกอนและกำจัดเป็นระยะโดยเทลงในขวดอื่น

สรุป

หม่อนดำเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดและให้ผลดก คุณค่าของมันอยู่ที่ผลไม้ใบและเปลือกไม้ซึ่งมีสรรพคุณทางยา ต้นไม้ไม่ต้องการสภาพภายนอก แต่จะได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดีด้วยการดูแลอย่างต่อเนื่อง

รายการแนะนำ

หม่อนร้องไห้: การปลูกและการดูแลรักษาภาพถ่าย

วิธีปลูกหม่อน (หม่อน)

คำอธิบายของหม่อนพันธุ์ Black Baroness

หม่อนขาว

มัลเบอร์รี่ทวีคูณอย่างไร

มัลเบอร์รี่: ภาพถ่ายของผลเบอร์รี่การเพาะปลูก

หม่อนขาว

ใบหม่อน: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

การตัดแต่งกิ่งหม่อน (หม่อน) ในฤดูใบไม้ร่วงฤดูร้อนฤดูใบไม้ผลิ