เนื้อหา
Psatirella เห็ด lamellar นุ่มนอกเหนือจากชื่อละติน Lacrymaria velutina, Psathyrella velutina, Lacrymaria lacrimabunda เป็นที่รู้จักกันในชื่อ lacrimaria ที่นุ่มหรือรู้สึก สายพันธุ์ที่หายากมันอยู่ในกลุ่มสุดท้ายในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับใช้หลังการต้ม
ที่ psatirella นุ่ม ๆ เติบโต
Psatirella velvety เติบโตเดี่ยว ๆ หรือรวมกันเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ในพื้นที่เล็ก ๆ ของไมซีเลียมสามารถเติบโตได้ตั้งแต่สามถึงห้าตัวอย่าง ในช่วงกลางเดือนกรกฎาคมหลังจากการตกตะกอนเห็ดโดดเดี่ยวกลุ่มแรกจะปรากฏผลจำนวนมากในเดือนสิงหาคมจนถึงต้นเดือนกันยายน ในภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่น Psatirella ตัวสุดท้ายจะเก็บเกี่ยวได้จนถึงเดือนตุลาคม
สายพันธุ์นี้ชอบดินทรายเติบโตในป่าทุกประเภทพบได้ในทุ่งหญ้าเปิดใกล้เส้นทางริมถนน พบได้ในสวนสาธารณะในเมืองและจัตุรัสในสวนท่ามกลางหญ้าเตี้ย ๆ ในป่าไม้มันเกิดขึ้นบนซากไม้ที่เน่าเปื่อยไม้ที่ตายแล้วตอไม้และกิ่งไม้แห้งที่ร่วงหล่น สายพันธุ์นี้กระจายจากเทือกเขาคอเคซัสเหนือไปยังส่วนยุโรปการสะสมหลักของ psatirella อยู่ในป่าผสมของรัสเซียตอนกลาง
psatirella นุ่มนิ่มหน้าตาเป็นอย่างไร
เห็ดมีขนาดกลางผลประกอบด้วยหมวกและก้าน
ลักษณะภายนอกของ psatirella มีดังนี้:
- รูปร่างของหมวกในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตมีลักษณะกลมนูนเชื่อมต่อกับขาอย่างแน่นหนาด้วยผ้าห่ม เมื่อมันสุกผ้าคลุมจะแตกออกเป็นวงแหวนที่ขาและชิ้นส่วนในรูปแบบของขอบขนาดใหญ่ตามขอบของหมวก
- ในตัวอย่างที่โตเต็มที่รูปร่างของมันจะกลายเป็นกราบขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8 ซม. โดยมีกระพุ้งตรงกลางเล็กน้อย
- พื้นผิวเนียนละเอียดมีริ้วรอยตามแนวรัศมี
- สีเป็นสีน้ำตาลอ่อนหรือสีเหลืองอมเหลืองโดยมีจุดดำอยู่ตรงกลาง
- ชั้นแบริ่งสปอร์เป็นแผ่นเซลล์ขยายไปที่หัวขั้ว แผ่นเปลือกโลกมีการจัดเรียงอย่างหนาแน่นและยึดติดกับด้านล่างได้ดี
- เยื่อพรหมจารีมีเนื้อนุ่มสีเทาในเห็ดอ่อนในตัวอย่างที่โตเต็มวัยจะอยู่ใกล้กับสีดำและมีขอบแสงมากกว่า
- ขาเป็นรูปทรงกระบอกบางยาวได้ถึง 10 ซม. กว้างขึ้นใกล้ไมซีเลียม
- โครงสร้างเป็นเส้นใยกลวงสีเทาอ่อน
เยื่อมีน้ำบางเปราะและเบา
เป็นไปได้ไหมที่จะกิน psatirella นุ่ม ๆ
ในการจำแนกเห็ดตามคุณค่าทางโภชนาการรู้สึกว่า lacrimaria รวมอยู่ในประเภทที่สี่สุดท้าย หมายถึงชนิดที่กินได้ตามเงื่อนไข การประมวลผลสามารถทำได้หลังจากการต้มเบื้องต้นเท่านั้น เนื้อผลไม้มีน้ำและบอบบางมากไม่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว
ลิ้มรสคุณภาพของเห็ด Psatirella ที่นุ่มนวล
เห็ดมีรสขมโดยเฉพาะเมื่อโตเต็มที่ กลิ่นเห็ดหอม เนื้อเป็นน้ำหลังจากการแปรรูปเห็ดจะสูญเสียมวลไป 2/3 แต่ยังคงรักษาองค์ประกอบทางเคมีไว้อย่างสมบูรณ์
ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย
เนื้อผลไม้ของ psatirella ประกอบด้วยน้ำ 80% ส่วนที่เหลือประกอบด้วยโปรตีนกรดอะมิโนชุดวิตามินและธาตุ แต่จำนวนของพวกเขาไม่มีนัยสำคัญ Lacrimaria ไม่ก่อให้เกิดประโยชน์มากนัก เห็ดไม่เป็นที่ต้องการของคนเก็บเห็ด ความคิดเห็นของนักวิทยาวิทยาเกี่ยวกับประโยชน์ของ psatirella ยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ ไม่มีสารประกอบที่เป็นพิษในองค์ประกอบ แต่หากผ่านกระบวนการที่ไม่เหมาะสมผลิตภัณฑ์จากป่าอาจทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานผิดปกติได้
คู่เท็จ
สายพันธุ์นี้เรียกว่าเครื่องหมายเท็จภายนอกด้วย psatirella ที่นุ่มนวลฝ้าย psatirella มีลักษณะคล้ายกัน
แฝดมีความโดดเด่นด้วยสีที่ขาวกว่าของผลไม้มันเป็นสีเดียวทั้งในส่วนบนและบนลำต้น พวกมันเติบโตในอาณานิคมบนซากไม้ผุที่มีสายพันธุ์ต่างกัน สีของชั้น lamellar ที่มีสปอร์เป็นสีน้ำตาลอ่อนและมีสีแดง หมายถึงพันธุ์ที่กินไม่ได้.
กฎการรวบรวม
พวกเขาใช้ลิโคริมาเรียนุ่ม ๆ เฉพาะในสถานที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยาคุณไม่สามารถเก็บเกี่ยวใกล้สถานประกอบการอุตสาหกรรมปั๊มน้ำมันทางหลวงภายในเมือง เห็ดสามารถก่อให้เกิดพิษจากสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายที่สะสมในร่างกายของผลไม้ ไม่ได้เก็บเกี่ยวตัวอย่างที่สุกเกินไปรสชาติของมันจะขมและยังคงอยู่หลังจากการแปรรูป
ใช้
หลังจากเก็บ lacrimaria ผ้าสักหลาดจะถูกทำความสะอาดเศษล้างและต้มเป็นเวลา 40 นาที น้ำซุปไม่ได้ใช้ในการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์แปรรูปคือผัดต้มในซุปหรือตุ๋นกับผัก เห็ดต้มใช้สำหรับสลัด แต่ไม่เหมาะสำหรับการทำเกลือ สามารถหมักกับพันธุ์อื่น ๆ ได้ lacrimaria เนื้อนุ่มไม่ได้รับการเก็บเกี่ยวอย่างกว้างขวาง
สรุป
Psatirella velvety ชนิด lamellar เป็นเห็ดที่มีคุณค่าทางอาหารต่ำ รสขมสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลังจากต้มนาน ๆ เท่านั้น สายพันธุ์นี้เติบโตในป่าเบญจพรรณในสำนักหักบัญชีในสวนสาธารณะของเมือง ไม่ใช่เรื่องธรรมดาเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง
