ถั่วแมคคาเดเมีย: ประโยชน์และเป็นอันตราย

ถั่วแมคคาเดเมียนั้นดีที่สุดในหลาย ๆ ด้าน มีราคาแพงที่สุดในโลกยากที่สุดอ้วนที่สุดและอาจเป็นหนึ่งในสัตว์ที่มีสุขภาพดีที่สุด แท้จริงแล้วคนพื้นเมืองในออสเตรเลียรู้จักคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วแมคคาเดเมียมาตั้งแต่สมัยโบราณและพวกเขาก็ใช้มันอย่างแข็งขัน ในส่วนอื่น ๆ ของโลกวอลนัทเริ่มได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในช่วง 100 ปีที่ผ่านมาและเพิ่งมาถึงรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้ อย่างไรก็ตามผู้ที่ชื่นชอบถั่วหลายคนสนใจข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ ยิ่งไปกว่านั้นในแง่ของรสชาติก็ไม่ได้อยู่ที่ที่แล้วด้วย

แมคคาเดเมียเติบโตที่ไหน

ก่อนที่คุณจะทำความคุ้นเคยกับรายละเอียดเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายที่อาจเกิดขึ้นต่อร่างกายจากการกินถั่วแมคคาเดเมียมันเป็นการดีที่จะเข้าใจว่าพืชนั้นมีลักษณะอย่างไรผลของมันเติบโตที่ไหนและในสภาพใด

บ้านเกิดในอดีตของถั่วคือออสเตรเลียซึ่งปลูกมะคาเดเมียประมาณหกสายพันธุ์ แต่มีเพียงสองตัวเท่านั้นที่ใช้อย่างแข็งขัน: Macadamiaintegrifolia และ Macadamiatetraphylla แตกต่างกันที่ลักษณะของเปลือกวอลนัทเท่านั้น ในพันธุ์แรกจะราบรื่นในครั้งที่สองจะหยาบ แมคคาเดเมียประเภทอื่น ๆ มีทั้งผลไม้ที่กินไม่ได้หรือเป็นพิษ

ถั่วแมคคาเดเมียต้องการอากาศร้อนชื้นและควรเป็นดินภูเขาไฟเพื่อการเจริญเติบโตที่ดี พืชต้องการความร้อนมากจนไม่สามารถอยู่รอดได้แม้ว่าอุณหภูมิจะลดลงถึง + 3 ° C ก็ตาม ในส่วนที่เกี่ยวข้องกับข้อกำหนดเหล่านี้แมคคาเดเมียนัทจึงหยั่งรากได้ดีในนิวซีแลนด์ในประเทศทางใต้และอเมริกาเหนือในอินโดนีเซียในแอฟริกาใต้ในเคนยาในอินเดียและศรีลังกา

ตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 แมคคาเดเมียนัทได้รับการเพาะปลูกอย่างประสบความสำเร็จในสหรัฐอเมริกาในฮาวายและแอนทิลลิส

จริงๆแล้วชื่อนี้ได้รับการเสริมสร้างอย่างเป็นทางการสำหรับถั่วเมื่อไม่นานมานี้ในช่วงทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ผ่านมา ก่อนหน้านั้นเรียกว่าออสเตรเลียหรือควีนส์แลนด์ตามชื่อรัฐที่ค้นพบครั้งแรก มันยังคงเรียกว่า "Kindal" ซึ่งเป็นพยัญชนะกับชื่อที่ชาวพื้นเมืองในออสเตรเลียใช้กำหนด

John McDam เพื่อนของนักพฤกษศาสตร์ผู้ค้นพบอาหารอันโอชะนี้สำหรับโลกตะวันตกในปี 1857

อย่างไรก็ตามในตลาดของประเทศในอดีต CIS ซึ่งผลไม้เหล่านี้ยังคงมีความแปลกใหม่ไม่เหมือนใครพวกเขาเรียกว่าทั้งถั่วบราซิลและถั่วแมคคาเดเมียของเวียดนาม เห็นได้ชัดว่าขึ้นอยู่กับชื่อประเทศที่จัดส่งผลิตภัณฑ์นี้

ถั่วแมคคาเดเมียเติบโตอย่างไร

แมคคาเดเมียเป็นต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีที่มีมงกุฎแผ่กระจายสูงถึง 15 ถึง 40 เมตรใบเกลี้ยงมีหนังสีเขียวเข้มใบยาวหรือแหลมเล็กน้อยเติบโตเป็นกลุ่มหลาย ๆ ชิ้น ความยาวสามารถเข้าถึงได้ 30 ซม. ดอกเล็ก ๆ เป็นกะเทยเก็บเป็นกระจุกที่หลบตามีความยาว 25 ซม. บานในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิดอกสีขาวมีสีชมพูครีมและม่วงทั้งหมดและส่งกลิ่นหอมอ่อน ๆ

แมคคาเดเมียมีลักษณะอย่างไร?

ผลของต้นไม้นี้เป็นถั่วกลมที่มีรูปร่างเกือบปกติซึ่งมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ถึง 35 มม. มีเปลือกหนามาก มีเปลือกนอกซึ่งมีลักษณะเป็นสีเขียวในตอนแรก เมื่อมันสุกเปลือกจะมืดลงและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลจากนั้นก็แตกและถั่วเองก็โผล่ออกมา เปลือกถั่วมีสีน้ำตาลเข้มและแข็งมาก นิวคลีโอลีนั้นมีลักษณะเรียบกลมสีเบจอ่อนคล้ายกับเฮเซลนัทในรูปทรงและขนาดเล็กน้อย

ผลไม้สามารถทำให้สุกได้ถึง 6 เดือนระหว่างกลางฤดูร้อนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง ต้นแมคคาเดเมียสามารถอยู่ได้ถึง 100 ปีหรือมากกว่านั้น พวกมันจะเริ่มให้ผลเมื่ออายุถึง 7-8 ปีและคาดว่าจะมีการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์มากขึ้นหรือน้อยลงก็ต่อเมื่อต้นไม้มีอายุอย่างน้อย 10 ปี เป็นเรื่องยากมากที่จะได้รับถั่วเนื่องจากเปลือกแข็งและการเก็บเกี่ยวด้วยตนเองช่วยให้คุณเก็บผลไม้ได้ไม่เกิน 150 กิโลกรัมต่อวันต่อคน ในอดีตแมคคาเดเมียกลายเป็นหนึ่งในถั่วที่มีราคาแพงที่สุดในโลก ปัจจุบันมีเทคโนโลยีสำหรับการประกอบเครื่องจักรกลและการแปรรูปผลไม้ และพื้นที่เพาะปลูกที่มีการปลูกถั่วนี้ได้เติบโตขึ้นทั่วโลก อย่างไรก็ตามแม้ว่าทุกวันนี้จะมีการขายถั่วออสเตรเลียมากกว่าแสนตันทั่วโลกต่อปี แต่ราคาของมันก็ยังคงอยู่ในระดับสูงอยู่ที่ประมาณ $ 30 ต่อ 1 กิโลกรัม

รสถั่วแมคคาเดเมีย

ถั่วแมคคาเดเมียมีความมันและร่วนเล็กน้อย รสชาติหวานมันครีม หลายคนเปรียบเทียบกับรสชาติของเฮเซลนัทหรือแม้แต่เกาลัดคั่ว บางคนพบว่ามันคล้ายกับรสชาติของถั่วบราซิล ไม่ว่าในกรณีใดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบถั่วเหล่านี้มากและสามารถใช้เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงได้แม้ในกรณีที่ไม่มีการปรุงอาหารเป็นพิเศษก็ตาม

ทำไมแมคคาเดเมียถึงหวาน

ถั่วเองเมื่อสดจะมีรสหวานเล็กน้อย แต่หลายคนที่ได้ลิ้มลองไม่เพียง แต่สังเกตเห็นความหวานของผลไม้เท่านั้น แต่ยังมีรสที่ค้างอยู่ในคอและกลิ่นของวานิลลาที่เห็นได้ชัดอีกด้วย เนื่องจากผู้ผลิตหลายรายต้มหรือย่างถั่วในเปลือกด้วยการเติมน้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลา นั่นคือเหตุผลที่สำหรับหลาย ๆ คนกลิ่นหอมของช็อคโกแลต - วานิลลาที่เข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อและรสหวานของถั่วแมคคาเดเมียจึงเป็นที่สังเกตได้

แน่นอนว่าเมล็ดดิบที่ไม่มีการบำบัดความร้อนจะคงปริมาณสารอาหารไว้ได้สูงสุด แต่ถั่วนั้นอร่อยมากจนถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหาร:

• เคลือบด้วยคาราเมลหรือดาร์กช็อกโกแลต
• เพิ่มทั้งบดและสลัดผักและผลไม้
• ใช้ในการผลิตไอศกรีมและขนมอบต่างๆ
• รสชาติของถั่วแมคคาเดเมียได้รับการเน้นอย่างดีเยี่ยมและปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มเช่นเชอร์รี่และกาแฟ
• ถั่วยังเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล

แต่ด้วยองค์ประกอบที่หลากหลายทำให้มะคาเดเมียถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อบรรเทาอาการของโรคต่างๆ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่ว

แมคคาเดเมียเป็นถั่วที่อ้วนที่สุดในโลก

ด้วยเหตุนี้ถั่วแมคคาเดเมียจึงไม่ได้รับความนิยมมากนักโดยเฉพาะในกลุ่มผู้หญิง

แต่จากผลการวิจัยพบว่าแกนของพวกเขาประกอบด้วย:

• ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 84%;
• ไม่อิ่มตัว 3.5%;
• กรดไขมันอิ่มตัว 12.5%

ดังนั้นไขมันที่เรียกว่า "เพื่อสุขภาพ" จึงมีส่วนสำคัญในองค์ประกอบของถั่วซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจและหลอดเลือด

ในหมู่พวกเขากรด Palmitoleic ควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษซึ่งพบได้ในผิวหนังของมนุษย์ แต่ในทางปฏิบัติไม่ได้เกิดขึ้นในผลิตภัณฑ์จากพืชอื่น ๆสามารถระงับการอักเสบเพิ่มความไวของเนื้อเยื่อต่ออินซูลินและปกป้องเซลล์ของตับอ่อนที่สังเคราะห์ฮอร์โมนที่จำเป็นนี้

นอกจากนี้ถั่วยังช่วยรักษาสมดุลระหว่างกรดไขมัน Omega-3 และ Omega-6 ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับร่างกายของผู้หญิง

แมคคาเดเมียมีวิตามินเกือบครบชุดที่รู้จักกันในธรรมชาติและองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครที่มีคุณค่ามากมายซึ่งหมายความว่าถั่วสามารถ:

1. เพื่อเร่งกระบวนการฟื้นตัวของร่างกายหลังจากเจ็บป่วยเป็นเวลานานการออกแรงทางร่างกายที่รุนแรงและความเหนื่อยล้าทางจิตใจ
2. หยุดการพัฒนาของการขาดวิตามิน
3. เพื่อเร่งกระบวนการกำจัดสารพิษสารพิษและโลหะหนักออกจากร่างกาย
4. ส่งผลบวกต่อการทำงานและสภาพทั่วไปของข้อต่อลดความเสี่ยงของโรคข้ออักเสบเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน
5. เสริมสร้างการป้องกันของร่างกายเพิ่มความสามารถในการต่อต้านการติดเชื้อและปรสิต
6. ปรับระบบเม็ดเลือดให้เป็นปกติ
7. ลดความดันโลหิต
8. ขจัดไมเกรนและอาการปวดหัวบ่อยๆ
9. เร่งกระบวนการเผาผลาญและลดความเสี่ยงของการหยุดชะงักในกระบวนการเผาผลาญ
10. ควบคุมการเผาผลาญไขมันในร่างกายและช่วยลดน้ำหนัก
11. ฟื้นฟูจุลินทรีย์ที่ถูกต้องการทำงานของเอนไซม์และสภาพแวดล้อมการย่อยอาหารตามปกติ

สารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่มีอยู่ในถั่วแมคคาเดเมียช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยลดความเสี่ยงของเนื้องอกที่เป็นพิษและเป็นมะเร็ง

ประโยชน์ของแมคคาเดเมียนัทสำหรับผู้หญิง

สารในเมล็ดแมคคาเดเมียสามารถช่วยผู้หญิงที่มีอาการเจ็บปวดได้ ช่วยลดความรู้สึกไม่สบายและบรรเทาอาการกระตุก และการใช้ถั่วในช่วงวัยหมดประจำเดือนจะช่วยลดอาการทั่วไปและลดจำนวนอาการร้อนวูบวาบ

คุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระของผลไม้แมคคาเดเมียได้กล่าวไว้ข้างต้นแล้ว สำหรับผู้หญิงผลการรักษาต่อพัฒนาการของมะเร็งปากมดลูกและมะเร็งเต้านมเป็นสิ่งสำคัญ และเมื่อใช้เป็นประจำกระบวนการชราจะชะลอตัวลงเนื้อเยื่อใหม่จะก่อตัวและเติบโต

เนื่องจากแมคคาเดเมียมีสารที่มีผลดีต่อระบบประสาทส่วนกลางและการทำงานของอวัยวะส่วนปลายแม้แต่ผลไม้เพียงไม่กี่ชิ้นต่อวันก็สามารถช่วยรับมือกับภาวะซึมเศร้าโรคประสาทอารมณ์แปรปรวนหงุดหงิดได้

เนื่องจากคุณสมบัติของถั่วแมคคาเดเมียในการแก้ไขการทำงานของระบบสืบพันธุ์จึงแนะนำให้รับประทานในอาหารปกติสำหรับคู่สามีภรรยาที่มีปัญหาในการตั้งครรภ์

ในที่สุดทั้งเมล็ดถั่วและน้ำมันจากพวกมันมีผลประโยชน์ต่อผิวที่ไม่มีใครเทียบได้ดังนั้นจึงถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในด้านความงาม แมคคาเดเมียสามารถควบคุมการหลั่งของไขมันที่หลั่งได้และทำให้สีและสภาพทั่วไปของผิวหนังเป็นปกติ

แมคคาเดเมียระหว่างตั้งครรภ์

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดข้างต้นของแมคคาเดเมียมีความหมายในทางปฏิบัติสำหรับผู้หญิงที่อยู่ในตำแหน่ง ในระหว่างตั้งครรภ์ในผู้หญิงบางคนนอกจากนี้ความเป็นไปได้ที่จะเกิดเส้นเลือดขอดเพิ่มขึ้นอย่างมาก เนื่องจากการทำความสะอาดช่องเลือดด้วยการบริโภคมะคาเดเมียเป็นประจำความเสี่ยงเหล่านี้จะลดลงอย่างเห็นได้ชัดและหลอดเลือดแข็งแรงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

แมคคาเดเมียช่วยบรรเทาอาการเจ็บปวดของผู้หญิงในช่วงเวลาที่ยากลำบากนี้และสามารถเร่งการฟื้นตัวของร่างกายหลังการทดสอบทั้งทางร่างกายและอารมณ์

ผลประโยชน์ของมะคาเดเมียต่อการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดของหญิงตั้งครรภ์และการป้องกันการโจมตีของไมเกรนที่เป็นไปได้นั้นมีความสำคัญมาก

เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพนี้ยังอร่อยมากจึงจำเป็นต้องตรวจสอบการปฏิบัติตามปริมาณที่ใช้ในแต่ละวันอย่างรอบคอบ

สำหรับผู้ชาย

ผู้ชายยังสามารถเก็บเกี่ยวผลประโยชน์มากมายจากการรับประทานผลิตภัณฑ์รสเลิศนี้ ถั่วแมคคาเดเมียสามารถ:

• ตรวจสอบการทำงานปกติของระบบทางเดินปัสสาวะ
• ปรับปรุงองค์ประกอบของอุทานและเพิ่มความแรง
• ป้องกันการอักเสบของต่อมลูกหมาก
• ป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็งต่างๆและโรคร้ายแรงอื่น ๆ
• ควบคุมการทำงานของตับในทิศทางที่ถูกต้อง
• ลดความเสี่ยงของการเป็นนิ่วในไต

สำหรับเด็ก

องค์ประกอบที่สมบูรณ์ที่สุดของถั่วแมคคาเดเมียไม่สามารถส่งผลต่อสภาพทั่วไปของร่างกายของเด็กได้ สำหรับร่างกายที่กำลังเติบโตจำเป็นต้องมีแร่ธาตุและวิตามินที่หลากหลายเป็นอย่างยิ่ง นอกจากนี้การบริโภคผลไม้เหล่านี้เป็นประจำสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและชาร์จพลังงานที่เป็นประโยชน์ได้ตลอดทั้งวัน

ถั่วมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างกระดูกดังนั้นจึงเป็นมาตรการป้องกันโรคกระดูกอ่อนที่ดีเยี่ยม

นอกจากนี้คุณไม่ต้องได้รับการเตือนอีกครั้งให้ทานยาแสนอร่อยนี้ ในทางกลับกันคุณจะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเด็กรู้ถึงการใช้ถั่วเหล่านี้ มิฉะนั้นแทนที่จะเป็นประโยชน์คุณสามารถก่อให้เกิดอันตรายอย่างมากต่อร่างกายได้

การใช้ถั่วแมคคาเดเมีย

ถั่วแมคคาเดเมียไม่เพียง แต่ใช้เมล็ดพืชเท่านั้น แต่ยังใช้เปลือกด้วย และจากผลไม้บดจะได้รับน้ำมันที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งใช้ในด้านความงาม

เมล็ดวอลนัท

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วมากกว่าหนึ่งครั้งเมล็ดถั่วแมคคาเดเมียถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมาทั้งในการเตรียมอาหารที่หลากหลายและเพื่อรักษาสุขภาพและสมรรถภาพของร่างกาย

ผลไม้จะถูกเพิ่มลงในแป้งเมื่ออบขนมปังและขนมอบสลัดและอาหารอื่น ๆ พร้อมกับพวกเขา

เพื่อปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกายควรรับประทานนิวคลีโอลีดิบโดยไม่ต้องให้ความร้อน เข้ากันได้ดีกับกาแฟ ก็เพียงพอที่จะกินถั่วหนึ่งกำมือทุกวันเพื่อป้องกันตัวเองจากปัญหาสุขภาพมากมาย

การใช้เปลือกมะคาเดเมีย

เปลือกถั่วแมคคาเดเมียยังสามารถใช้ประโยชน์ได้อย่างแพร่หลายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคที่ปลูกหรือแปรรูปผลไม้

ตัวอย่างเช่นในหลายประเทศใช้เปลือกมะคาเดเมียในการจุดไฟและปรุงอาหารแทนฟืน บ่อยครั้งที่เปลือกหอยถูกใช้เป็นวัสดุคลุมดินเพื่อป้องกันพืชอื่น ๆ จากความแห้งของดินมากเกินไป

ในรัสเซียและในประเทศเพื่อนบ้านอื่น ๆ ทิงเจอร์ที่เป็นเอกลักษณ์ทำจากวอดก้าหรือแสงจันทร์ เปลือกของถั่วแมคคาเดเมียยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของผลไม้และมีรสชาติและกลิ่นหอมของครีมละลายและวานิลลา

มีสองวิธีหลักในการทำทิงเจอร์:

1 วิธี

เตรียม:

• เปลือกถั่วแมคคาเดเมีย 5-6 เม็ด
• แสงจันทร์กลั่น 1 ลิตร

การเตรียมการ:

1. ใช้ค้อนทุบเปลือกถั่วให้เป็นชิ้นเล็กที่สุด
2. เทเปลือกบดด้วยแสงจันทร์ทิ้งไว้ 10 วัน สามารถใช้เครื่องดูดฝุ่นได้หากต้องการ

กลิ่นหอมของทิงเจอร์ปรากฏขึ้นแทบจะในทันที สีจะเปลี่ยนไปอย่างช้าๆ แต่ต้องใช้โทนสีน้ำตาลเล็กน้อย

2 ทาง

เตรียม:

• เปลือกหอย 160-180 ถั่ว
• แสงจันทร์ 3 ลิตร
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการ:

1. ในทางที่สมเหตุสมผลให้บดขยี้สั้น ๆ
2. ทอดในเตาอบหรือต้มในน้ำเชื่อมประมาณ 5-15 นาที (น้ำตาล 500 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร)
3. เทหอยที่เตรียมไว้ด้วยแสงจันทร์ใส่น้ำตาลทราย
4. ยืนยัน 10 ถึง 15 วันในที่มืดเขย่าเป็นครั้งคราว

คุณสมบัติและการใช้น้ำมันแมคคาเดเมีย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่สุดมาจากน้ำมันถั่วแมคคาเดเมียสกัดเย็นเพราะยังคงแร่ธาตุวิตามินและกรดอะมิโนทั้งหมดไว้ เริ่มแรกจะมีลักษณะเป็นสีเหลืองอ่อนและหลังจากกรองแล้วจะไม่มีสีอย่างสมบูรณ์ ด้วยคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์จึงเรียกผลิตภัณฑ์นี้ว่ายาอายุวัฒนะแห่งความเยาว์วัยของออสเตรเลีย

ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางหลากหลายชนิดถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ซึ่งสามารถใช้ได้แม้กับผู้ที่มีผิวบอบบางมากเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทั่วโลกต่างชื่นชมคุณสมบัติเฉพาะของน้ำมัน แท้จริงแล้วในแง่ของคุณสมบัติที่มีประโยชน์นั้นเหนือกว่าน้ำมันมะกอกและคาโนลาที่มีชื่อเสียง และในแง่ของรสชาติมันเป็นเรื่องยากสำหรับเขาที่จะเท่าเทียมกัน เหนือสิ่งอื่นใดน้ำมันมะคาเดเมียมีอุณหภูมิในการเผาไหม้สูงกว่าน้ำมันมะกอกซึ่งช่วยให้ปรุงอาหารโดยสูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์น้อยที่สุด

ในทางการแพทย์และความงามน้ำมันมะคาเดเมียใช้สำหรับ:

• ฟื้นฟูความยืดหยุ่นและความกระชับของผิว
• ต่อสู้กับสิ่งที่เรียกว่าเปลือกส้มบนผิว
• การกำจัดรอยถลอกรอยแผลเป็นร่องรอยของการอักเสบผื่นเนื่องจากการกระตุ้นของกระบวนการสร้างใหม่ในระดับเซลล์
• การปกป้องและฟื้นฟูผิวระหว่างและหลังการอาบแดดเป็นเวลานาน
• ปรับโครงสร้างเส้นผมให้เป็นปกติต่อสู้กับปัญหาผิวหนังบนศีรษะเสริมสร้างรูขุมขน
• บำรุงให้ความชุ่มชื้นและทำให้ผิวหน้าอ่อนนุ่มขจัดความหมองคล้ำและริ้วรอยให้เรียบเนียน

ตัวอย่างเช่นในการทำมาส์กบำรุงสำหรับผมแห้งคุณจะต้อง:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะคาเดเมีย
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันอะโวคาโด
• 2-3 เซนต์ ล. การชงชาเขียวที่แข็งแกร่ง

การทำมาส์กไม่ใช่เรื่องยากเลย:

1. น้ำมันผสมในภาชนะขนาดเล็กและอุ่นในอ่างน้ำ
2. เติมชาเขียวลงในน้ำมันและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
3. ทามาส์กก่อนจนสุดแล้วเกลี่ยให้ทั่วเส้นผม
   โปรดทราบ! จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ถูมาส์กลงในรากผมโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันมีแนวโน้มที่จะก่อตัวเป็นไขมัน
4. พวกเขาใส่หมวกพลาสติกคลุมผมไว้ด้านบนด้วยผ้าขนหนู
5. พวกเขาจะอยู่ในสถานะนี้ประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นจะถูกชะล้างออกด้วยน้ำอุ่น
6. คุณสามารถทำซ้ำขั้นตอน 2 ถึง 4 ครั้งต่อเดือน

วิธีการเปิดถั่วแมคคาเดเมีย

การแกะเปลือกออกจากถั่วแมคคาเดเมียไม่ใช่เรื่องง่ายเลย ไม่ได้มีไว้เพื่ออะไรที่ถือว่าเป็นหนึ่งในถั่วที่แข็งที่สุดในโลก ในสภาพอุตสาหกรรมจะใช้หน่วยโลหะพิเศษที่มีลูกกลิ้งสองตัวซึ่งจะเก็บถั่วไว้

ที่บ้านการกะเทาะน็อตกลมไม่ใช่เรื่องยากหากมีช่องอยู่แล้วและมีกุญแจพิเศษ ใส่เข้าไปในช่องเปิดและน็อตหลุดออกจากเปลือกได้ง่าย

ถ้าเปลือกถั่วทั้งหมดแม้แต่ค้อนก็ไม่สามารถแตกได้เสมอไป ที่ดีที่สุดคือจับผลไม้ด้วยคีมจับวางไว้บนพื้นผิวโลหะแล้วใช้ค้อนตีตะเข็บจากด้านบน

อาจต้องใช้เวลามากกว่าหนึ่งครั้งเพื่อให้น็อตแตกในที่สุด

อย่าแยกถั่วแมคคาเดเมียในปริมาณมากในครั้งเดียว เมื่อสัมผัสกับอากาศเป็นเวลานานน้ำมันถั่วจะเริ่มมีรสขม ดังนั้นผลไม้ที่กำลังจะถูกบริโภคในแต่ละครั้งเท่านั้นที่จะถูกปลดปล่อยออกจากเปลือก

คุณสามารถกินแมคคาเดเมียนัทได้เท่าไหร่ต่อวัน

เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกายขอแนะนำให้บริโภคถั่วไม่เกิน 30-40 กรัมต่อวัน ถั่วปอกเปลือกหนักมากประมาณ 10-12 ชิ้น

เพื่อกระตุ้นสารอาหารแนะนำให้แช่ถั่วไว้ในน้ำ 1-2 ชั่วโมงก่อนรับประทาน

ปริมาณแคลอรี่ของแมคคาเดเมีย

โดยธรรมชาติเนื่องจากมีไขมันสูงค่าพลังงานของถั่วแมคคาเดเมียจึงสูงมาก

ปริมาณแคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือประมาณ 718 กิโลแคลอรี แต่ 100 กรัมมีถั่ว 35 ถึง 45 เม็ด

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้หนึ่งชิ้นอยู่ระหว่าง 16 ถึง 20 กิโลแคลอรี

น้ำมันถั่วแมคคาเดเมีย 100 กรัมมีประมาณ 845 กิโลแคลอรี

ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่แมคคาเดเมียก็มีข้อห้ามในการใช้เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

ประการแรกมีความรู้สึกไวต่อผลิตภัณฑ์เป็นรายบุคคล ผู้ที่มีอาการแพ้อย่างรุนแรงควรระมัดระวังในการชิมถั่วเป็นครั้งแรก เริ่มต้นด้วยส่วนที่เล็กที่สุด

ผู้ที่มีอาการอักเสบในระบบทางเดินอาหารควรใช้ความระมัดระวัง หากแพทย์ของคุณกำหนดให้รับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำควรเลื่อนการชิมแมคคาเดเมียออกไปสักระยะ

อย่าให้ผลไม้แมคคาเดเมียแก่เด็กอายุต่ำกว่าสามปี

ความคิดเห็นของแพทย์เกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของถั่วแมคคาเดเมีย

ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ส่วนใหญ่ยอมรับว่าประโยชน์ของการรับประทานถั่วแมคคาเดเมียนั้นมีมากกว่าอันตรายที่อาจเกิดขึ้น แต่การชิมครั้งแรกควรดำเนินการภายใต้การดูแลของแพทย์ในกรณีที่มีปัญหาสุขภาพร้ายแรงเช่นเบาหวานมะเร็งและระบบทางเดินอาหารอักเสบเฉียบพลัน ในทางกลับกันแมคคาเดเมียเป็นผู้นำในบรรดาถั่วอื่น ๆ ที่มีปริมาณไฟโตสเตอรอล สารเหล่านี้ยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเพียงพอ เป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลในลำไส้และอาจมีคุณสมบัติต้านมะเร็งและต้านการอักเสบ

แพทย์จากสหรัฐอเมริกาพิจารณาความช่วยเหลือที่แท้จริงจากการใช้ถั่วแมคคาเดเมียเป็นประจำในการป้องกันและรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยทั่วไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลอดเลือด ท้ายที่สุดแล้วถั่วมีคุณสมบัติในการขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินจึงทำความสะอาดหลอดเลือด ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะกินผลไม้เพียงไม่กี่อย่างต่อวัน

การวิจัยทางการแพทย์ได้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของการบริโภคแมคคาเดเมียในการปรับปรุงการควบคุมดัชนีน้ำตาล ดังนั้นสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ถั่วแมคคาเดเมียสามารถช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติได้

ในขณะเดียวกันการกินถั่วเกินมาตรฐานประจำวันที่ควบคุมไม่ได้อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้นนักกำหนดอาหารจึงแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้แมคคาเดเมียเป็นประจำเพื่อลดสัดส่วนของอาหารที่มีไขมันอื่น ๆ ที่ใช้ในอาหาร

สรุป

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วแมคคาเดเมียไม่เป็นที่สงสัยของแพทย์หรือคนธรรมดา เมื่อใช้ในปริมาณที่พอเหมาะจะสามารถต่อต้านโรคที่ไม่พึงประสงค์และเป็นอันตรายได้มากมาย และแม้ว่ายาแผนโบราณจะยังคงระมัดระวังในการรักษาถั่วแมคคาเดเมีย แต่ก็มีการใช้อย่างแข็งขันในการแพทย์พื้นบ้านเป็นเวลานาน

รายการแนะนำ

แยมวอลนัทสีเขียว: ประโยชน์สูตรอาหาร

ทำไมเฮเซลถึงไม่ออกผลในสวน

แคร็กเกอร์: สูตรสำหรับทิงเจอร์ถั่วสน

ต้นเฮเซลนัท

ถั่วพีแคน: รูปถ่ายและคำอธิบาย

ทำไมวอลนัทถึงมีประโยชน์

การใช้เปลือกถั่วสน

วิธีการตัดวอลนัท

วิธีปอกเปลือกถั่วลิสง