มะเขือยาวเป็นพืชผักที่มนุษย์ปลูกในศตวรรษที่ 15 ผักที่ดีต่อสุขภาพและอุดมด้วยวิตามินนี้มีถิ่นกำเนิดในประเทศแถบเอเชียโดยเฉพาะอินเดีย วันนี้มะเขือยาวเป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวสวน ถูกต้องเรียกว่าผักอายุยืน หนึ่งในตัวแทนที่สว่างที่สุดของตระกูล nightshade คือมะเขือม่วงมาราธอน
คำอธิบาย
มะเขือม่วงมาราธอนเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ระยะเวลาการสุกเต็มที่ของผลไม้ตั้งแต่ช่วงงอกคือ 100-110 วัน ต้นกล้าพันธุ์นี้สามารถปลูกได้ทั้งในที่โล่งและในเตียง "คลุม" หรือ "อุ่น" ต้นโตเต็มวัยมีลักษณะกึ่งแผ่กิ่งก้านสาขาค่อนข้างสูง
ผลไม้ดังที่คุณเห็นในภาพมีลักษณะยาวเป็นรูปทรงกระบอกทาสีด้วยสีม่วงเข้ม น้ำหนักของผลไม้เดี่ยวหนึ่งผลในช่วงอายุทางชีวภาพคือ 400-600 กรัม
เนื้อของผักที่โตเต็มที่มีสีขาวเนื้อไม่มีรสขมของมะเขือยาว
ผลผลิตของพันธุ์นั้นสูง จากพื้นที่หนึ่งตารางเมตรคุณสามารถเก็บผักได้ตั้งแต่ 5.2 ถึง 5.7 กิโลกรัม
ในการปรุงอาหารมะเขือยาวชนิดนี้มีการใช้งานที่ค่อนข้างกว้าง ผลไม้ของ "มาราธอน" เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมคาเวียร์เช่นเดียวกับสลัดอาหารจานหลักและการเดินทะเลสำหรับฤดูหนาว
การเติบโตและการดูแล
เมล็ดมะเขือ "มาราธอน" ถูกหว่านลงในดินในช่วงทศวรรษสุดท้ายของเดือนกุมภาพันธ์ต้นเดือนมีนาคม หลังจากการปรากฏตัวของใบจริงอย่างน้อยสองใบบนพืชจะมีการเลือก ต้นกล้าถูกปลูกภายใต้ฟิล์มในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม การลงจอดบนสวนโดยตรงจะดำเนินการในช่วงสิบวันแรกของเดือนมิถุนายน ในตอนท้ายของเดือนกรกฎาคมรังไข่ที่ใหญ่ที่สุด 4-5 ชิ้นจะถูกทิ้งไว้บนต้นพืชส่วนที่เหลือจะถูกลบออกเพื่อไม่ให้รบกวนการเจริญเติบโตและการพัฒนาของผลไม้ต่อไป
การดูแลพุ่มมะเขือตามชาวสวนส่วนใหญ่นั้นง่ายมากและประกอบด้วยการรดน้ำปกติใส่ปุ๋ยคลายดินและจับ
คุณสามารถเปิดเผยเคล็ดลับหลักในการปลูกมะเขือยาวด้วยตัวคุณเองโดยดูวิดีโอด้านล่าง:
ประโยชน์ของความหลากหลาย
มะเขือยาว "มาราธอน" มีข้อดีหลายประการ สิ่งที่โดดเด่นที่สุดคือ:
- การดูแลและการเพาะปลูกที่ไม่โอ้อวด
- ผลผลิตที่ดี
- รสชาติของผลไม้ที่ยอดเยี่ยมไม่มีความขมขื่น
- ปริมาณแคลอรี่ต่ำและอุดมไปด้วยวิตามิน A และ B โพแทสเซียม
ควรจำไว้ว่าการกินผลไม้ที่อยู่บนพุ่มไม้เป็นเวลานานและถึงขั้นตอนของการเจริญเติบโตทางชีวภาพแล้วนั้นไม่คุ้มค่าเนื่องจากพวกมันสะสมสารอันตรายที่ส่งผลเสียต่อการย่อยอาหารและร่างกายโดยรวม
