เนื้อหา
มะเขือเทศไซบีเรียสำหรับพื้นที่เปิดโล่งมีคุณสมบัติที่โดดเด่นของตัวเอง ปัจจัยเหล่านี้ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับลักษณะเฉพาะของสภาพภูมิอากาศทางตอนเหนือของรัสเซียเนื่องจากฤดูร้อนที่นี่จะสั้นและเย็นมาก - ไม่ใช่ว่าพืชทุกชนิดจะออกผลในสภาพเช่นนี้
เลือกอย่างไรให้เหมาะกับ ไซบีเรีย ความหลากหลายและมะเขือเทศชนิดใดให้ผลดีกว่าในภูมิภาคนี้ - ในบทความนี้
สิ่งที่ควรมองหาเมื่อเลือกเมล็ดพันธุ์
หากต้องการเมล็ดมะเขือเทศคุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติบางประการของวัฒนธรรมเทอร์โมฟิลิกนี้ ตัวอย่างเช่นเกี่ยวกับระยะเวลาของการทำให้สุกหรือความต้องการการดูแล
นอกจากนี้มะเขือเทศยังจำเป็นสำหรับการเพาะปลูกกลางแจ้งและพันธุ์เหล่านี้ยังมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง
โดยทั่วไปข้อกำหนดสำหรับพันธุ์มะเขือเทศสำหรับเตียงไซบีเรียมีดังนี้:
- เวลาสุกเร็ว - ฤดูปลูกควรอยู่ที่ 70 ถึง 100 วัน ด้วยวิธีนี้มะเขือเทศเท่านั้นที่จะมีเวลาสุกก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวในเดือนสิงหาคมการแพร่กระจายของโรคใบไหม้ในช่วงปลายและการคุกคามของการสลายตัวของใบลำต้นและผลไม้ในสภาพที่มีความชื้นสูง
- ลำต้นที่แข็งแรงและมียอดด้านข้างน้อยที่สุดพร้อมพุ่มไม้ที่เติบโตสูง... ฤดูร้อนไซบีเรียมีลักษณะการตกตะกอนมากมายความโดดเด่นของสภาพอากาศที่มีเมฆมากเป็นผลให้พืชที่หนาเกินไปจะระบายอากาศได้ไม่ดีซึ่งจะนำไปสู่การสลายตัวและการติดโรคอื่น ๆ
- ตัวเลือกการผูก มะเขือเทศไม่แน่นอน หากมะเขือเทศที่ซื้อมาเป็นของพันธุ์สูงคุณต้องคิดล่วงหน้าเกี่ยวกับวิธีการมัด (อาจเป็นโครงตาข่าย, หมุด, ที่รองรับ)
- ทนต่ออุณหภูมิต่ำ - คุณภาพที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับภาคเหนือ ที่นี่มะเขือเทศส่วนใหญ่จะปลูกในช่วงต้นเดือนมิถุนายนเท่านั้นเนื่องจากอาจมีน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืนจนถึงเวลานี้ จากนั้นในช่วงฤดูร้อนมีแนวโน้มว่าอุณหภูมิรายวันจะลดลงบางครั้งเป็นระยะเวลานาน มะเขือเทศพันธุ์ทั่วไปในสภาพเช่นนี้ผลัดใบและผลและ "ชาวเหนือ" ที่แข็งกระด้างจะไม่สูญเสียผลผลิต
- ต้านทานโรค.
- ไม่โอ้อวดกับองค์ประกอบของดิน... ตามกฎแล้วดินในกระท่อมฤดูร้อนของไซบีเรียไม่อุดมสมบูรณ์มากนัก - คุณต้องเลือกมะเขือเทศที่สามารถเติบโตได้ในสภาพเช่นนี้
- วัตถุประสงค์สากล... หากอยู่ในเลนกลางหรือทางตอนใต้คุณสามารถปลูกพันธุ์ที่มีระยะเวลาการสุกแตกต่างกันได้ดังนั้นในภาคเหนือคุณจะต้อง จำกัด ตัวเองไว้ที่มะเขือเทศที่สุกเร็วเท่านั้น ดังนั้นผลไม้ของพวกเขาจะต้องเหมาะสำหรับการบริโภคสดและสำหรับการบรรจุกระป๋องการแปรรูป
และในปีหน้าคนสวนจะสามารถปลูกเฉพาะพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด
"ดูบ็อค"
มะเขือเทศเป็นของดีเทอร์มิแนนต์ความสูงของพุ่มไม้ที่มียอดด้านข้างที่แข็งแรงสูงถึง 40-60 ซม. พืชมีไว้สำหรับการเจริญเติบโตในที่โล่ง เวลาทำให้สุกเร็วขึ้น มะเขือเทศ พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเติบโตในไซบีเรีย ผลสุกแล้วในวันที่ 85 หลังจากหว่านเมล็ดเพื่อต้นกล้า
พื้นผิวของมะเขือเทศเรียบรูปทรงกลม น้ำหนักของมะเขือเทศแต่ละลูกมีตั้งแต่ 50 ถึง 110 กรัม มะเขือเทศมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวเนื้อของมันหนาแน่นมีกลิ่นหอม มะเขือเทศเหล่านี้ทนต่อการขนส่งและการเก็บรักษาระยะยาวได้ดี
ผลไม้ของพันธุ์ Dubok สุกอย่างเป็นกันเองและรวดเร็วทำให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวเย็นและการพัฒนาของโรคที่อันตรายที่สุดสำหรับมะเขือเทศ - โรคใบไหม้ในช่วงปลาย
พืชทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็น ไม่จำเป็นต้องมีการตรึงดังนั้นการปลูกมะเขือเทศจึงเป็นเรื่องง่าย
มะเขือเทศขนาดกลางเหมาะสำหรับทั้งผลไม้กระป๋องน้ำผลไม้และซอส
“ คนบ้านนอก”
กำหนดให้มะเขือเทศโตได้สูงสุด 75 ซม. ไม่ต้องผูก ไม่มีการบีบ ไม่จำเป็นต้องใช้มะเขือเทศนี้ ผลไม้สุกเป็นกระจุกซึ่งแต่ละผลมีมะเขือเทศประมาณ 15 ลูก อัตราการสุกสูง - ตั้งแต่ 95 ถึง 100 วัน
ผลไม้สุกพร้อมกัน ข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของพันธุ์นี้คือผลผลิตสูงสามารถเก็บเกี่ยวได้ถึง 18 กก. จากแต่ละตารางเมตรซึ่งเป็นจำนวนมากสำหรับมะเขือเทศในทุ่งโล่ง
พันธุ์นี้ได้รับอนุญาตให้เติบโตไม่เพียง แต่กับต้นกล้าเท่านั้น แต่ยังสามารถปลูกได้โดยตรงในสวนด้วย ด้วยวิธีการเพาะปลูกแบบหลังเมล็ดจะถูกหว่านลงในดินหลังจากวันที่ 5 พฤษภาคม
เดิมทีมะเขือเทศพันธุ์ "Countryman" ได้รับการเพาะพันธุ์มาจากภูมิภาคไซบีเรียตะวันตกดังนั้นวัฒนธรรมจึงตอบสนองต่ออุณหภูมิต่ำได้ตามปกติต้านทานโรคส่วนใหญ่ให้ผลผลิตสูงและไม่ต้องการการดูแลที่ซับซ้อน
ผลไม้ขนาดเล็กสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ใดก็ได้ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการขนส่งและการจัดเก็บ มะเขือเทศได้รับอนุญาตให้เลือกที่ยังไม่สุกก็เป็นสิ่งที่ดี ทำให้สุก ในกล่อง
“ โคนิกส์เบิร์ก”
ปรับสภาพที่สถานีเพาะพันธุ์ไซบีเรียสามารถปลูกได้ทั้งในเรือนกระจกและบนเตียงแบบเปิด พืชชนิดนี้ไม่ทราบแน่ชัดมีความสูงมากกว่า 160 ซม.
ลักษณะเด่นของพุ่มไม้Königsbergคือผลผลิตที่เพิ่มขึ้น พุ่มไม้นั้นปกคลุมไปด้วยผลไม้สีแดง - ด้วยความระมัดระวังคุณจะได้รับผลไม้ 2-3 ถังจากพุ่มไม้ทรงพลังแต่ละอัน
ซามี มะเขือเทศลูกใหญ่น้ำหนักประมาณ 300 กรัม รูปร่างของผลมีลักษณะผิดปกติเป็นรูปมะเขือยาว มะเขือเทศเหล่านี้สดอร่อยสามารถบรรจุกระป๋องใช้ในสลัดและอาหารอื่น ๆ
ในการเพาะปลูกที่หลากหลายเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องปฏิบัติตามรูปแบบการปลูก - ไม่ควรมีมากกว่าสามต้นต่อตารางเมตร
“ ฮันนี่สปา”
พืชกำหนด (ความสูง 70-140 ซม.) ซึ่งผลไม้สุกเป็นกลุ่ม คุณสมบัติที่โดดเด่นของความหลากหลายคือสีของผลไม้ที่ผิดปกติเมื่อมะเขือเทศโตเต็มที่กลายเป็นสีส้มอมส้ม (ทั้งด้านในและด้านนอก)
คุณสามารถปลูกมะเขือเทศได้ทั้งในสวนและในเรือนกระจก ผลผลิตของพันธุ์ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต โดยปกติพุ่มไม้จะมีตั้งแต่ 7 ถึง 9 กระจุกซึ่งผลไม้ที่มีขนาดและรูปร่างเท่ากันจะสุก
น้ำหนักของมะเขือเทศแต่ละลูกประมาณ 300 กรัมรูปร่างกลมรสชาติหวานมาก มะเขือเทศเหล่านี้มีกรดจำนวนเล็กน้อยดังนั้นจึงมักใช้ในการทำอาหารลดน้ำหนักน้ำซุปข้นและน้ำผลไม้สำหรับอาหารทารก
"Olya F1"
ความสูงของพุ่มไม้พันธุ์นี้ประมาณ 1.5 เมตร ในแต่ละต้นจะมีแปรงประมาณ 15 แปรงในเวลาเดียวกันและจะถูกสร้างขึ้นพร้อมกันในสามชิ้นในเวลาเดียวกันพวกเขาจะเทและทำให้สุก
ความหลากหลายถือว่าให้ผลตอบแทนสูง การปลูกมะเขือเทศ "Olya F1" จะดีกว่าในเรือนกระจกซึ่งจะเพิ่มผลผลิตได้ถึง 25 กก. ต่อตารางเมตร แต่ในไซบีเรียตะวันตกค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปลูกมะเขือเทศในสวน
มีการพิจารณาความหลากหลาย สุกมากดังนั้นผลไม้จะมีเวลาสุกก่อนที่จะเริ่มเย็น ฤดูปลูกอยู่ระหว่าง 95 ถึง 100 วัน
มะเขือเทศมีรูปร่างเหมือนลูกบอลแบนผิวของมันมีลักษณะเป็นซี่โครงหรือซี่โครงเล็กน้อย น้ำหนักเฉลี่ย - ประมาณ 120 กรัม รสชาติของมะเขือเทศมีรสเปรี้ยวหวานมีกลิ่นหอม
พืชมีความทนทานต่อโรคเน่าและเชื้อราส่วนใหญ่ พุ่มไม้ทนต่อทั้งความเย็นจัดและความร้อนสูง
ผลไม้สุกในเวลาเดียวกันและเร็วมากให้ผลผลิตอย่างเป็นกันเองและในปริมาณมาก มะเขือเทศเหล่านี้มักใช้ในสลัดสดและเหมาะสำหรับขาย
ความไม่โอ้อวดในการดูแลการปรับตัวที่ดีให้เข้ากับลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาคทำให้พันธุ์ "Olya F1" เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์หรือผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนของ "วันหยุดสุดสัปดาห์"
"นกอินทรีจะงอยปาก"
พืชขนาดกลางเหมาะสำหรับปลูกกลางแจ้งและในเรือนกระจก ความหลากหลายแตกต่างกันไปในผลไม้ที่น่าสนใจ - มะเขือเทศค่อนข้างใหญ่ที่มีรูปร่างโค้งงอเล็กน้อย
น้ำหนักมะเขือเทศเฉลี่ย 800 กรัม สีของพวกมันเป็นสีแดงเข้ม ความอร่อยสูงพอเนื้อแน่นและมีน้ำตาล มะเขือเทศทนต่อการขนส่งได้ดีและเหมาะสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว
ต้องมัดพุ่มไม้ขนาด 120 ซม. และตรึงไว้พอประมาณ มีเมล็ดน้อยอยู่ภายในผลมีขนาดเล็กพอ
“ คนสวนเพทรัสชา”
พันธุ์นี้อยู่ในกลุ่มพันธุ์อัลไตและค่อนข้างใหม่ พุ่มไม้เติบโตต่ำ (สูงถึง 60 ซม.) มีลำต้นและยอดที่ทรงพลัง แต่ละต้นตกแต่งด้วยผลไม้รูปไข่สีชมพูน้ำหนักประมาณ 200 กรัม
มะเขือเทศพันธุ์ "Petrusha gardener" มีรสชาติอร่อยมากในทุกรูปแบบมีเนื้อหวานที่น่ารับประทานและมีรสชาติ "มะเขือเทศ" ที่เข้มข้น
ความหลากหลายถือเป็นช่วงต้นปานกลางพืชให้ผลในเวลาเดียวกันซึ่งยอดเยี่ยมสำหรับลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาคไซบีเรีย
"จรวดสีแดง"
หนึ่งในพันธุ์ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ชื่นชอบของชาวสวน พุ่มไม้มีขนาดเล็กชนิดกำหนดไม่แตกกิ่งก้านใบเล็กน้อย ลำต้นหลัก "ประดับ" 3-4 ช่อดอกซึ่งแต่ละอันประกอบด้วยมะเขือเทศ 4-8 ลูก
จำเป็นต้องปลูกมะเขือเทศตามรูปแบบที่หนาขึ้น - แต่ละตารางเมตรควรมีประมาณ 11 ต้น ความหลากหลายมีไว้สำหรับการปลูกในทุ่งโล่งสามารถเก็บเกี่ยวมะเขือเทศได้มากกว่า 6 กิโลกรัมจากแต่ละเมตร
มะเขือเทศหว่านประมาณ 115 วันหลังจากหน่อแรกปรากฏ ผลมีสีแดงผิวมันยาวและมีลักษณะ "จมูก" ที่ส่วนท้าย มวลของมะเขือเทศแต่ละลูกมีตั้งแต่ 30 ถึง 60 กรัม มะเขือเทศสามารถขนส่งได้อร่อยหนาแน่นทนต่อความเสียหายและการสุกมากเกินไป
ความสูงสั้นและความไม่โอ้อวดของพันธุ์ทำให้เหมาะสำหรับการเติบโตในพื้นที่ชานเมืองชานเมือง ผลไม้ขนาดเล็กเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องและการบริโภคสด
“ ไซบีเรียนต้นสุก”
พุ่มไม้ที่กำหนดในทุ่งโล่งจะต้องสร้างเป็นสามลำต้น ดังนั้นผลผลิตของพันธุ์จะอยู่ที่ประมาณ 1.2 กก. จากแต่ละพุ่ม พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดใบแข็งแรงให้ผลผลิตร่วมกัน
ผลมีสีแดงมีรูปร่างคล้ายลูกแบนผิวเรียบ ภายในมะเขือเทศแบ่งออกเป็นหลายห้องและมีของแห้งในองค์ประกอบจำนวนมาก ทำให้มะเขือเทศมีคุณภาพการเก็บรักษาและการขนส่งที่ดี
มะเขือเทศรักษาความเย็นได้ดี แต่พวกเขาก็ยัง "กลัว" ต่อโรคบางชนิด
พันธุ์นี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่เป็นที่รักและต้องการมากที่สุดในไซบีเรีย เนื่องจากการเก็บเกี่ยวทำให้สุกเร็วและพืชเองก็ทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นมะเขือเทศจึงสามารถปลูกได้ในสภาพอากาศที่เลวร้ายของไซบีเรียแม้ในเตียงเปิด
"Bullfinches"
มะเขือเทศสุกเร็วชนิดดีเทอร์มิแนนต์เป็นของพันธุ์ใหม่ ผลไม้จะสุกในวันที่ 95 หลังจากขึ้นฝั่ง พุ่มไม้ธรรมดามีขนาดเล็ก - สูงไม่เกิน 40 ซม. ไม่ต้องใช้การบีบและการขึ้นรูป
มะเขือเทศเรียบกลมสีแดง แต่ละอันมีน้ำหนักประมาณ 150 กรัม มะเขือเทศรสชาติดีและมีเนื้อแน่น เหมาะสำหรับการอนุรักษ์และการแปรรูป
พันธุ์นี้มีไว้สำหรับการปลูกในภาคกลางหรือตอนเหนือของรัสเซียทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดีไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคใบไหม้ในช่วงปลาย
มะเขือเทศ Snegiri ที่ปลูกในไซบีเรียสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดในวันที่ 20 กรกฎาคม
“ แห้วแดง”
พืชไม่แน่นอนสูงใบเล็กน้อย ในแต่ละช่อผลจะสุกพร้อมกันมากถึง 20 ผล ยิ่งไปกว่านั้นมะเขือเทศมีขนาดค่อนข้างใหญ่น้ำหนักอยู่ที่ 110 ถึง 150 กรัม
รูปร่างของมะเขือเทศเป็นรูปลูกแพร์สามารถมองเห็นซี่โครงตามยาวได้บนพื้นผิวสีของผลไม้เป็นสีแดงรสชาติดีเยี่ยม
ความหลากหลายเป็นที่ต้องการอย่างมากแม้แต่พุ่มไม้เองก็มีค่าพอสมควร - พวกมันสวยงามมากพวกเขาสามารถตกแต่งไซต์หรือสวนได้ ข้อได้เปรียบหลักของมะเขือเทศ Red Truffle คือไม่ได้รับผลกระทบจากโรคใบไหม้เลยและยังสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงได้ถึง 2 องศาโดยไม่สูญเสียผลผลิต
คุณสามารถปลูกมะเขือเทศเหล่านี้ได้จนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรกผลไม้ที่ไม่มีเวลาสุกสามารถเก็บเกี่ยวและทิ้งไว้ให้สุกได้ มะเขือเทศสามารถเก็บสดได้จนถึงปีใหม่ ส่วนใหญ่ผลไม้พันธุ์นี้จะใช้สำหรับบรรจุกระป๋องสด
“ สุกใส”
พันธุ์นี้มีไว้สำหรับปลูกในที่โล่งหรือที่พักพิงชั่วคราว พุ่มไม้เติบโตได้ถึง 40 ซม. เท่านั้นจึงไม่จำเป็นต้องผูก คุณจะไม่ต้องปลูกมะเขือเทศเหล่านี้ด้วยเพราะพืชจะก่อตัวขึ้นเอง
ความสุกของมะเขือเทศจะเริ่มในวันที่ 70-75 หลังจากหว่านต้นกล้าแล้ว อัตราการสุกดังกล่าวให้ผลผลิตผักต้นสูงช่วยให้มะเขือเทศหลีกเลี่ยงโรคใบไหม้ในช่วงปลาย "พบ" ซึ่งแพร่กระจายหลังการเก็บเกี่ยว
ผลมีสีแดงสดมีลักษณะกลมผิวเรียบน้ำหนักประมาณ 100 กรัม มะเขือเทศมีไว้สำหรับสลัดและบริโภคสด
“ กระสวย”
พุ่มไม้ มาตรฐานแตกกิ่งเล็กน้อยสูงประมาณ 45 ซม. พันธุ์นี้มีไว้สำหรับพื้นที่เปิดโล่งสามารถเติบโตได้ในไซบีเรีย มะเขือเทศไม่จำเป็นต้องบีบและมัดซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในการดูแลอย่างมาก
มะเขือเทศสุกเร็วมาก - หลังจาก 84 วันผลไม้สุกสามารถพบได้บนพุ่มไม้ มะเขือเทศมีขนาดเล็ก (ประมาณ 50 กรัม) เนื้อเรียบรูปลูกพลัมสีแดง มีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ดีความสามารถในการขนส่งการเก็บรักษาระยะยาว
ระยะเวลาการติดผลจะขยายออกไปซึ่งช่วยให้คุณสามารถรับประทานผักสดได้จนกว่าพันธุ์ที่สุกในช่วงปลายจะสุก พืชทนต่ออุณหภูมิต่ำได้อย่างสมบูรณ์ไม่ต้องการการดูแลที่ซับซ้อนดังนั้นจึงเหมาะสำหรับชาวสวนมือใหม่
มะเขือเทศลูกเล็กดูดีในขวดเล็ก ๆ
มะเขือเทศคืออะไร
อย่างที่ทราบกันดีว่ามะเขือเทศเป็นแหล่งสะสมของวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ และนี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับภูมิภาคไซบีเรียซึ่งผักและผลไม้ไม่สามารถเจริญเติบโตได้ทั้งหมด
การกินมะเขือเทศจากสวนของเขาบุคคลสามารถมั่นใจได้ว่าร่างกายของเขาจะได้รับวิตามินกลุ่ม A, แคโรทีน, กรดอะมิโน, วิตามินซี, องค์ประกอบหลายอย่าง
"ประโยชน์" ทั้งหมดนี้สามารถรักษาไว้ได้นาน ในการทำเช่นนี้มะเขือเทศเป็นกระป๋องโดยรวมดองเพิ่มในสลัดกระป๋องแปรรูปเป็นน้ำผลไม้มันฝรั่งบดซอส ทั้งหมดนี้ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย!
การเลือกพันธุ์มะเขือเทศที่เหมาะสมจะช่วยให้ทั้งครอบครัวได้รับวิตามินที่จำเป็น สำหรับไซบีเรียคุณต้องเลือกมะเขือเทศพันธุ์พิเศษที่สามารถทนต่อสภาพอากาศในท้องถิ่นที่รุนแรงได้
