ผักอาติโช๊คจีน

หลายคนบริโภคหัวที่กินได้ของพืชต่างๆ อาติโช๊คจีนเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ผู้อยู่อาศัยในเอเชียจีนญี่ปุ่นและบางประเทศในยุโรป แต่ชาวรัสเซียยังไม่ค่อยคุ้นเคยกับพืชที่ผิดปกตินี้ หัวที่มีรูปร่างผิดปกติเหล่านี้ต้มผัดดอง คำอธิบายลักษณะคุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตรคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชจะถูกนำเสนอด้านล่าง

อาติโช๊คจีนคืออะไร

อาติโช๊คจีน, สตาชิส, สิ่วเป็นชื่อของพืชที่มีประโยชน์ชนิดเดียวกันซึ่งเป็นของตระกูล Yasnotkov นี่คือสมุนไพรหรือไม้พุ่มซึ่งใช้หัวรูปแกนหมุนเป็นอาหารและสำหรับเตรียมยา

คุณจำเป็นต้องรู้คำอธิบายของ Stachis เพื่อไม่ให้พืชสับสนกับสิ่งใด ๆ อาติโช๊คจีนเป็นไม้ยืนต้นส่วนทางอากาศคล้ายกับสะระแหน่หรือตำแย พุ่มไม้ไม่สูง - ประมาณ 50 ซม. ลำต้นของพืชมีหน้าตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ขนหยาบอยู่ตลอดความยาว คุณลักษณะของอาติโช๊คจีนคือการพัฒนาขั้นต้นของลำต้นหลักจากนั้นยอดด้านข้างจะปรากฏขึ้นดังนั้นพุ่มไม้จึงแตกแขนงออกไป

แผ่นใบรูปขอบขนานสีเขียวเข้มมีความคล้ายคลึงกับใบของตำแยที่ตายแล้ว มีเนื้อฟันยอดแหลมมีขนทั่วพื้นผิว

Stachis หรืออาติโช๊คจีนเป็นไม้ดอก ช่อดอกรูปเข็มประกอบด้วยดอกย่อยสีชมพูหรือสีม่วง

ระบบรากของ Stachis แสดงโดย stolons ที่แตกแขนงยาว ขนาดของมันคือ 50-60 ซม. ตั้งอยู่ตื้น (5-15 ซม.) ใคร ๆ ก็ว่าเผินๆ มีหัวจำนวนมากเกิดขึ้นบนพวกเขา พวกมันเป็นส่วนที่มีค่าที่สุดของพืช

Tuberization เริ่มต้นไม่ได้อยู่ในโซนของลำต้น แต่อยู่ไกลจากพวกมัน ในระหว่างการเก็บเกี่ยวคุณต้องมองหาหัวในทางเดินในระยะ 50 ซม.

ภายใต้บรรทัดฐานของเทคโนโลยีการเกษตรจะเก็บเกี่ยวพืชรากที่มีประโยชน์ได้มากถึง 400 กรัม มีลักษณะเหมือนเปลือกหอยบิดซึ่งมีความหนาและตีบ สีของสตาชิสสุกเป็นสีขาวมุก เปลือกหอยมีความยาว 2-5 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 มม. มวลของหัวเดียวสูงถึง 7 กรัม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการใช้ Stachis

ชาวจีนโบราณเป็นกลุ่มแรกที่ชื่นชมประโยชน์ของ Stachis พวกเขาเริ่มกินใบไม้สีเขียวสด หัวมันทอดต้มและตุ๋น ผลไม้สำเร็จรูปมีรสชาติคล้ายกะหล่ำดอก

ทำไมอาติโช๊คจีนจึงมีประโยชน์:

1. หัวมีปริมาณซีลีเนียมสูง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพ
2. โดยเนื้อหาของโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมทองแดงสังกะสีและธาตุอื่น ๆ Stachis นั้นเหนือกว่าหัวอื่น ๆ อีกมากมาย
3. การไม่มีน้ำตาลในองค์ประกอบของอาติโช๊คจีนช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้
4. การปรากฏตัวของ Stachyose ทำให้ Stachis มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยที่มีการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้นและผู้ป่วยโรคเบาหวาน สารนี้ทำงานในลักษณะเดียวกับอินซูลิน การบริโภคหัวมันสามารถลดน้ำตาลได้ถึง 50% คอเลสเตอรอล 25% นั่นคือเหตุผลที่แพทย์แนะนำให้รวมอาติโช๊คจีนไว้ในอาหารของผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 1 และ 2
5. ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าการใช้หัวมันมีประโยชน์สำหรับผู้สูงอายุเนื่องจากมีผลดีต่อการเผาผลาญ: ทำให้ปริมาณไขมันโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและแร่ธาตุเป็นปกติ
6. นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าหัวของอาติโช๊คจีนมีสารที่ป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกวิทยา
7. แนะนำให้ใช้ Stachis หรืออาติโช๊คจีน (หัวในภาพด้านล่าง) สำหรับโรคทางเดินหายใจระบบทางเดินอาหารบางชนิด ช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติเสริมสร้างระบบประสาท

สภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสม

อาติโช๊คจีนเป็นพืชที่ชอบแสงดังนั้นจึงเลือกสถานที่เปิดโล่งสำหรับการเพาะปลูก แม้ว่าจะอยู่ในที่ร่มบางส่วน แต่เขาก็รู้สึกดี พืชไม่ทนต่อความชื้นนิ่งและความใกล้ชิดของน้ำใต้ดิน

คุณสามารถปลูก Stachis หลังจากพืชสวนใดก็ได้ ข้อ จำกัด เพียงอย่างเดียวคือกะหล่ำปลีและญาติของมัน ทุกอย่างเกี่ยวกับโรคทั่วไป

การปลูกและดูแลอาติโช๊คจีนของคุณ

Stachis เป็นไม้ยืนต้น แต่ปลูกเป็นประจำทุกปี พืชสามารถทิ้งไว้ในที่เดียวเป็นเวลาหลายปี หลังจาก 4-5 ปีอาติโช๊คจีนจะต้องย้ายไปปลูกในพื้นที่ที่มีดินอุดมสมบูรณ์

การปลูกสตาชิสสามารถทำได้ในต้นฤดูใบไม้ผลิปลูกหัวในฤดูหนาวหรือก่อนฤดูหนาว

การเตรียมสถานที่ปลูกและวัสดุ

อาติโช๊คจีนชอบดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอุดมสมบูรณ์ซึ่งมีพีท หากมีการวางแผนการปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะมีการเตรียมพื้นที่ในฤดูใบไม้ร่วง ก่อนขุด 1 ตรว. m ทำ:

• superphosphate - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• โพแทสเซียมซัลเฟต - 1 ช้อนชา
• ปุ๋ยหมัก - ถัง 5 ลิตร

ดินถูกขุดลงบนดาบปลายปืนพลั่วและทิ้งไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ในฤดูใบไม้ผลิก่อนคลายควรเพิ่ม 1 ช้อนชา แอมโมเนียมไนเตรตต่อ 1 ตร.ม. ม.

หากปลูก Stachis ในฤดูใบไม้ร่วงแสดงว่ามีการเตรียมพื้นที่ในเดือนกรกฎาคม ก่อนขุดเพิ่ม 1 ตรว. ม:

• โพแทสเซียมซัลเฟต - 20 กรัม
• superphosphate - 50 กรัม
• อินทรีย์ - 10 กก.

กฎการลงจอด

สำหรับการปลูกจะใช้หัวรูปแกนหมุนซึ่งเก็บไว้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง สำหรับ 1 ตร.ม. เมตรจะต้องใช้วัสดุปลูกประมาณ 100 กรัม

พวกเขามีส่วนร่วมในการปลูกขึ้นอยู่กับลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาคเงื่อนไขหลักคือการไม่มีน้ำค้างแข็งกลับมา

Stachis สามารถปลูกเป็นแถวได้ในระยะ 70 ซม. ระหว่างหลุม - อย่างน้อย 30 ซม. ความลึกของหัวปลูกคือ 5-6 ซม.

เทท่อระบายน้ำที่ด้านล่างของแต่ละหลุมจากนั้นจึงลงดิน วางหัวอาติโช๊คจีน 1-2 หัวในแต่ละหลุม ดินถูกบีบอัดอย่างดีและรดน้ำเพื่อเอากระเป๋าอากาศออก

การดูแลเพิ่มเติมลงมาที่:

• รดน้ำ;
• คลายดิน
• การลบ วัชพืช;
• ฮิลลิ่ง;
• การควบคุมศัตรูพืชและโรค

การรดน้ำและการให้อาหาร

อาติโช๊คจีนไม่ต้องการการรดน้ำมากนัก แต่ในสภาพอากาศที่แห้งการชลประทานเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ การรดน้ำจะดำเนินการในตอนเย็นที่ราก แต่เมื่อการก่อตัวของก้อนเริ่มขึ้นคุณต้องรดน้ำต้นอาติโช๊คเป็นประจำ

สำหรับการใส่ปุ๋ยจะมีการใส่ปุ๋ยสำหรับพืชผักก่อนปลูก คุณต้องเข้าใจว่าสารอาหารจำนวนมากสามารถกระตุ้นการพัฒนาอย่างรวดเร็วของมวลสีเขียวไม่ใช่ก้อน

ในช่วงฤดูปลูกพืชสามารถผสมเกสรด้วยขี้เถ้าไม้แห้ง

การกำจัดวัชพืชและการคลุมดิน

การปลูกอาร์ติโช้คจีนต้องปลอดวัชพืช ในตอนแรกสามารถทำได้ด้วยจอบขนาดเล็ก ในระหว่างการก่อตัวของหัวงานทั้งหมดจะทำด้วยตนเองเพื่อไม่ให้ระบบรากเสียหาย

ดังนั้นการคลุมดินจึงจำเป็นหลังจากปลูกอาติโช๊คจีนเท่านั้น เมื่อความสูงของพืชอยู่ในระยะ 20 ซม. การออกดอกของอาติโช๊คจีนเป็นสัญญาณสำหรับการปลูกครั้งแรก ดำเนินการ 3 ครั้งต่อฤดูกาล

การเก็บเกี่ยว

คุณไม่ควรรีบเก็บอาติโช๊คจีน (สตาชิส) เนื่องจากผลิตภัณฑ์ชั้นในจัดเก็บไม่ดีและไม่มีเวลารวบรวมสารอาหารที่จำเป็น ตามกฎแล้วจะมีการวางแผนจัดงานในช่วงต้นเดือนตุลาคมก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง

จากพุ่มไม้ Stachis หนึ่งพุ่มคุณสามารถรวบรวมได้ตั้งแต่ 120 ถึง 140 หัวในบางกรณีอาจมากกว่านั้น สำหรับการขุดให้ใช้โกยที่มีปลายกลม พืชรากถูกเลือกจากดินที่เปิดออก โลกต้องถูกเขย่าออกก้อนควรจะแห้งเล็กน้อยในห้องมืดที่มีการระบายอากาศที่ดีและเก็บไว้ในห้องใต้ดิน

เก็บเกี่ยวในกล่องโรยด้วยทราย ผลไม้บางชนิดสามารถทิ้งไว้ในดินได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ สามารถขุดได้หลังจากที่หิมะละลายแล้ว

การสืบพันธุ์

อาติโช๊คขยายพันธุ์โดยหัวหรือเมล็ดของจีน เพื่อให้ได้ต้นกล้าเมล็ดจะถูกหว่านลงในที่ดินที่อุดมสมบูรณ์ในเดือนมีนาคมตามปกติ พืชที่ปลูกจะถูกย้ายไปปลูกในสถานที่ถาวรหลังจากการคุกคามของน้ำค้างที่กำเริบหายไป

โรคและแมลงศัตรูพืช

ความเสียหายที่พบบ่อยที่สุดของพืชคือหนอนกระทู้ผักหมัดตระกูลกะหล่ำ ในการทำลายพวกมันคุณสามารถใช้ขี้เถ้าไม้ซึ่งเติมลงในดินและผสมเกสร ในการจับหนอนลวดคุณสามารถเตรียมกับดักจากหัวสตาชิสหรือมันฝรั่งเก่า ๆ

อาติโช๊คจีนสามารถต้านทานโรคได้ แต่พืชอาจเป็นโรครากและโคนเน่าได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาขอแนะนำให้ปลูก Stachis บนดินที่หลวมน้ำและอากาศซึมผ่านได้

สรุป

อาติโช๊คจีนแพร่กระจายไปทั่วพื้นที่อย่างรวดเร็วเนื่องจากหัวบางส่วนยังคงอยู่ในดินเสมอ พวกมันแตกหน่ออย่างอิสระในฤดูใบไม้ผลิในสถานที่ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลของการปฏิเสธ Stachis หากต้องการให้ไซต์เป็นอิสระจากพืชก็เพียงพอที่จะขุดดินในฤดูใบไม้ร่วงเลือกก้อนและจากนั้นอีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิ

รายการแนะนำ

การปลูกอาติโช๊คจากเมล็ด

อาติโช๊ค: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

ต้นกล้ามะเขือเทศรก - วิธีปลูก

การแต่งกายของพริกไทยด้านบนหลังจากปลูกในเรือนกระจกและดิน

แครอทแต่งตัวยอดนิยมในฤดูใบไม้ผลิ

มะเขือเทศราสเบอร์รี่ Chime

มะเขือเทศ Astrakhan

มะเขือเทศแม่ยายทองคำ: บทวิจารณ์ภาพถ่าย

ป้อมปราการแตงกวา