เนื้อหา
ชาวสวนส่วนใหญ่ในรัสเซียตอนกลางรู้จัก Physalis ว่าเป็นไม้ประดับโดยเฉพาะ แต่ญาติของมะเขือเทศที่รู้จักกันดีนี้ก็มีพันธุ์ที่กินได้เช่นกัน Physalis สามารถรับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบกระป๋อง วัฒนธรรมนี้มีหลายพันธุ์ที่เป็นที่นิยมแต่ละพันธุ์มีแฟนของตัวเอง
วิธีบอกความแตกต่างระหว่างฟิสิคัลที่กินได้และกินไม่ได้
มันค่อนข้างง่ายที่จะแยกความแตกต่างที่กินได้จากฟิสิคัลตกแต่ง ทันทีที่กระบวนการสุกเกิดขึ้นพันธุ์ตกแต่งจะได้รับสีส้มสดใสที่ไม่เป็นพิษเป็นพิษ Physalis ที่กินได้มักจะมีไฟฉายสีซีด ภายในโคมมีผลไม้เล็ก ๆ ที่สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องรักษาอุณหภูมิใด ๆ สีของผลไม้เล็ก ๆ ที่กินได้อาจแตกต่างกันเช่นลูกพลัม นอกจากนี้ยังมีผลไม้สีส้มและสีเหลืองอ่อน
Physalis ที่กินได้มีลักษณะอย่างไร?
Physalis มีสองรูปแบบที่กินได้อย่างสมบูรณ์ อย่างแรกคือผักอย่างที่สองคือผลไม้เล็ก ๆ ผลของผัก Physalis มีลักษณะคล้ายกับมะเขือเทศสีเขียวเหลือง เนื้อขนาดกลาง พุ่มไม้สูงและเรียวเหมือนพืชผลในร่มทุกชนิด
ลำต้นสามารถแตกต่างกันไปและแตกกิ่งก้านหรือคืบคลาน ความยาวของลำต้นถึง 120 ซม. ใบเป็นรูปไข่ขอบหยัก มีผลไม้มากถึง 200 ผลในพืชต้นเดียวขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพที่อุดมสมบูรณ์
Physalis ที่กินได้เติบโตที่ไหน?
ในการปลูก Physalis ที่กินได้คุณต้องมีดินที่เป็นปูน ถ้าดินเป็นกรดแล้วฟิวซาลิสจะไม่เติบโต ในระหว่างวันพืชต้องการแสงแดด และเพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดีคุณต้องหลีกเลี่ยงความชื้นส่วนเกิน
หากไม่มีความชื้นส่วนเกิน วัชพืชแสงแดดเพียงพอพืชจะให้ผลผลิตที่ดีและอุดมสมบูรณ์ สิ่งสำคัญคือต้องมีแสงแดดเพียงพอเมื่อเติบโตและดูแลร่างกาย
Physalis ที่กินได้เติบโตได้อย่างไร?
ผักหายากปลูกโดยใช้ต้นกล้า เมื่อปลูกควรจำไว้ว่าพืชส่วนใหญ่มักจะแตกกิ่งก้านสาขามากซึ่งหมายความว่าจะต้องปลูกในพื้นดินในระยะห่างอย่างน้อย 50 ซม. จากกันและในรูปแบบกระดานหมากรุก จากนั้นพุ่มไม้จะไม่รบกวนกันและกัน เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรรวมสายพันธุ์ต่าง ๆ ในพื้นที่เดียวกัน ยิ่งไปกว่านั้นความหลากหลายและความหลากหลายนั้นต้องการการดูแลของตัวเอง
พันธุ์ Physalis ที่กินได้
ก่อนปลูก Physalis ที่กินได้คุณต้องเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุด Physalis ที่กินได้ต่อไปนี้เป็นพันธุ์ที่พบมากที่สุดในการเพาะปลูก:
- ชาวเปรู เบอร์รี่หลากหลายที่มีรสหวานและกลิ่นหอม ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับทำขนมหวาน
- สัปปะรด. ผลเบอร์รี่ Physalis พันธุ์นี้มีขนาดเล็กรสชาติเหมือนสับปะรด
- ลูกเกด. เมื่อแห้งความหลากหลายจะคล้ายกับลูกเกด ใช้ไม่เพียง แต่แห้งและแห้ง แต่ยังสด รสชาติเหมือนส้ม
- มอสโกในช่วงต้น พันธุ์ผักที่ประสบความสำเร็จในการอนุรักษ์. ผลไม้สุกก่อนกำหนดมีน้ำหนักมากถึง 80 กรัม
- มะเขือเทศเม็กซิกัน พบมากที่สุดในบรรดาพันธุ์ผัก พุ่มไม้สูงผลมีสีเหลือง ใช้ในสลัดและแยม
- กราวด์ Gribovsky ให้ผลผลิตและทนต่อความเย็นได้หลากหลาย ผลไม้มีสีเขียวในช่วงสุกปานกลาง
เมื่อเลือกพันธุ์เฉพาะสิ่งสำคัญคือต้องศึกษาสภาพการเจริญเติบโตและการปลูกอย่างรอบคอบ
ทำไม Physalis ที่กินได้จึงมีประโยชน์?
Physalis กินได้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุ
ผลไม้สุกประกอบด้วย:
- วิตามินซีจำนวนมากช่วยในการรักษาโรคติดเชื้อและหวัด
- กรดนิโคตินซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและต่อสู้กับหลอดเลือด
- โพแทสเซียมซึ่งช่วยลดความดันโลหิตขจัดของเหลวส่วนเกินและบรรเทาอาการบวม
- เบต้าแคโรทีนไลโคปีน - ลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชาย
- วิตามินบีซึ่งควบคุมและปรับการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางให้เป็นปกติ
เมื่อใช้อย่างถูกต้อง physalis จะมีฤทธิ์ระงับอาการปวด, ยาแก้ปวด, การรักษาบาดแผล, น้ำยาฆ่าเชื้อและยาขับปัสสาวะในร่างกาย พืชประสบความสำเร็จในการใช้:
- ถุงน้ำดีอักเสบ
- กรวยไตอักเสบ;
- ความดันโลหิตสูง;
- โรคไขข้อ;
- ท้องผูก;
- โรค Botkin
นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อลำไส้เนื่องจากผักช่วยเพิ่มการบีบตัวและทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติ
ข้อห้าม
พืชมีข้อห้ามของตัวเอง:
- คุณไม่สามารถดื่มได้นานกว่า 10 วันโดยไม่ได้รับอนุญาตจากแพทย์
- การตั้งครรภ์ระยะให้นมบุตร
- โรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร
- โรคต่อมไทรอยด์;
- อาการแพ้
หากบุคคลไม่ทราบเกี่ยวกับการแพ้ฟิวซาลิสอย่างน่าเชื่อถือก็เพียงพอที่จะระลึกถึงปฏิกิริยาของอาหารที่มีต่อมะเขือเทศ การแพ้พวกเขาหมายถึงการปรากฏตัวของการแพ้ทางกายภาพ
การเติบโตและการดูแล Physalis ที่กินได้
Physalis สามัญในการเติบโตไม่ใช่เรื่องยาก พืชเกษตรนั้นง่ายมาก Physalis ปลูกจากเมล็ดโดยใช้ต้นกล้า
ก่อนปลูกต้นกล้าในดินต้องเตรียมดิน คุณต้องเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงเนื่องจากมะเขือเทศเม็กซิกันไม่ชอบร่มเงา ต้องเติมสารละลายด่างทับทิมที่อ่อนแอลงในดิน เมื่อขุดจำเป็นต้องเพิ่มเถ้าและฮิวมัส จากนั้นดินจะมีความอุดมสมบูรณ์เพียงพอ
พืชกลางคืนไม่สามารถใช้เป็นสารตั้งต้นได้เนื่องจากใช้สารที่คล้ายกันจากดินและทำให้หมดไป เมล็ดจะงอกเร็วและภายใน 30 วันต้นอ่อนจะแตกหน่อ
สามารถปลูกลงในที่โล่งได้โดยตรง แต่ในกรณีนี้เตียงจะต้องปิดด้วยฟิล์ม
ในตอนแรกอย่ารดน้ำต้นกล้ามากเกินไปเนื่องจากในกรณีนี้ระบบรากอาจเน่าเปื่อยได้ เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้มีน้ำมากเกินไปไม่แนะนำให้รดน้ำต้นไม้ในระหว่างการก่อตัวและการสุกของพืชเป็นครั้งคราวเท่านั้น
พืชได้รับอาหารสองครั้งในระหว่างการเจริญเติบโต สำหรับการให้อาหารจะใช้ปุ๋ยคอกในอัตราส่วน 1:10
พืชไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ การรดน้ำในปริมาณที่พอเหมาะและปราศจากวัชพืชก็เพียงพอแล้ว
โรคและแมลงศัตรูพืช
โรคหลักของ Physalis vulgaris:
- แบล็กเลก - เกิดขึ้นเมื่อมีความชื้นมากเกินไปและดินขาดการคลายตัว ในกรณีที่เจ็บป่วยลำต้นที่รากจะเปลี่ยนเป็นสีดำและพืชก็ตาย
- โมเสก - จุดสีเขียวอ่อนขนาดต่างๆปรากฏบนเม็ดมีดของพืช พืชติดเชื้อจากแมลงเช่นเดียวกับกลไกด้วยเทคโนโลยีการเกษตรที่ไม่เหมาะสม
หากพืชมีการกำจัดวัชพืชรดน้ำและคลายพื้นดินเป็นประจำโรคจะไม่สามารถเอาชนะร่างกายได้และการเก็บเกี่ยวจะเต็ม นอกจากโรคแล้วยังมีศัตรูพืชซึ่งบางชนิดสนใจพืชกลางคืนมาก:
- Medvedka - ทำลายพืชตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิ แมลงมีขาขุดเด่นชัด มันจำศีลเป็นตัวอ่อน ในการกำจัดหมีในช่วงต้นเดือนมิถุนายนขอแนะนำให้คลายทางเดินลึก ๆ
- หนอนลวด - ไม่ใช่แมลงที่เป็นอันตราย แต่เป็นตัวอ่อนของพวกมัน พวกมันแทะระบบรากของพืชและนำไปสู่การตาย ขอแนะนำให้รักษาดินด้วยวิธีพิเศษเช่นเดียวกับการวางกับดักเพื่อล่อหนอนลวด
การเก็บเกี่ยว
Physalis เติบโตขึ้นทีละน้อยพืชผลแรกจะปรากฏและสุกที่กิ่งด้านล่างของพืช หากคุณไม่เก็บทันเวลาผลไม้จะร่วงหล่นลงสู่พื้น หากสภาพอากาศแห้งผลไม้ที่อยู่บนพื้นดินจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้เป็นเวลานาน ในสภาพอากาศชื้นคุณต้องเก็บทันทีเพื่อไม่ให้ตัวอ่อนและปรสิตเข้าไปในที่กำบังได้
ผลไม้สามารถทนต่อน้ำค้างในฤดูใบไม้ร่วงครั้งแรกได้ แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เก็บเกี่ยวก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งเพื่อให้ผลไม้ยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้
สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวคุณต้องนำผลไม้ออกในสภาพที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ สำหรับการเก็บรักษาต้องทิ้งผลไม้ไว้ใน "บรรจุภัณฑ์" ตามธรรมชาติ
วิธีรับประทาน
Physalis ยืนต้นกินได้สามารถบริโภคได้หลายวิธี ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหลากหลาย มีพันธุ์ตกแต่งที่คุณสามารถเตรียมแยมผักสำหรับการถนอมอาหารและสลัดได้
คุณยังสามารถรับประทานอาหารและปรุงอาหาร:
- Physalis มีรสเค็ม สูตรนี้สามารถเตรียมแยกกันหรือใช้แตงกวา สูตรมีดังนี้: ใส่ผลไม้ในขวดด้วยเครื่องเทศและเทน้ำเกลือในอัตรา 60 กรัมเกลือต่อน้ำหนึ่งลิตร
- ผักแช่
- ผลิตภัณฑ์ดอง. จำเป็นต้องหมักภายใต้เงื่อนไขเดียวกับมะเขือเทศธรรมดา
- คาเวียร์ผัก จากผลมะเขือเทศเม็กซิกันเตรียมโดยผ่านเครื่องบดเนื้อและใส่เกลือหัวหอมพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ผลไม้หวาน ส่วนใหญ่เตรียมจากผักผลไม้เล็ก ๆ
- แยมและน้ำซุปข้น ทั้งสำหรับการเตรียมครั้งเดียวและการเตรียมฤดูหนาว
ผักชนิดนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะที่จะถูกใจทั้งผู้ที่ชื่นชอบความหวานและผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ในสลัดฟิวซาลิสที่กินได้มีรสชาติที่ถูกใจและมีแคลอรี่ต่ำจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ
สรุป
ผู้คนเริ่มที่จะกิน physalis ที่กินได้เมื่อนานมาแล้ว นี่คือผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก การปลูกในประเทศนั้นไม่ยากไปกว่ามะเขือเทศธรรมดา ๆ นักทำสวนมือใหม่จะสามารถดูแลการปลูกได้และด้วยเหตุนี้เขาจะได้รับพืชที่มีประโยชน์พร้อมคุณสมบัติทางยาจำนวนมาก
