เนื้อหา
- 1 เคล็ดลับในการทำน้ำส้มฟักทอง
- 2 สูตรคลาสสิกสำหรับน้ำฟักทองกับส้มสำหรับฤดูหนาว
- 3 น้ำส้มฟักทองสำหรับฤดูหนาว: สูตรสำหรับแม่บ้านที่ประหยัด
- 4 วิธีทำน้ำฟักทองผสมส้มมะนาว
- 5 น้ำฟักทองส้มและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
- 6 ฟักทองแครอทและน้ำส้ม
- 7 สูตรน้ำส้มฟักทองกับเครื่องเทศสำหรับฤดูหนาว
- 8 กฎสำหรับการจัดเก็บน้ำส้มฟักทอง
- 9 สรุป
การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจะแตกต่างกันไปสำหรับแม่บ้านแต่ละคนเนื่องจากคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมดั้งเดิมลงในสูตรใดก็ได้ซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นหอม น้ำฟักทองกับส้มเป็นของสูตรดั้งเดิมดังกล่าว ใช้นอกเหนือจากส่วนผสมหลัก - ฟักทองส้มหรือความเอร็ดอร่อย ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเตรียมค็อกเทลที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว
เคล็ดลับในการทำน้ำส้มฟักทอง
สำหรับสูตรฟักทองคุณต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม ก่อนอื่นก็คือผลไม้นั่นเอง ควรสุกและปราศจากเชื้อราและความเสียหายที่มองเห็นได้ จะดีกว่าถ้าผลไม้มีรสหวานทางเลือกที่ดีที่สุดคือตัวอย่างน้ำผึ้งที่มีน้ำหนักไม่เกินสามกิโลกรัม
คุณสามารถสร้างชิ้นงานในปริมาณเท่าใดก็ได้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้คั้นน้ำผลไม้และเทคนิคอื่น ๆ เพื่อช่วยแม่บ้าน แต่คุณยังสามารถปรุงอาหารโดยใช้ความร้อนโดยใช้กระต่ายขูดเครื่องปั่นและผ้าเช็ดทำความสะอาด น้ำฟักทองกับส้มเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวตามสูตรอาหารที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของพนักงานต้อนรับ
น้ำผลไม้จากผักชนิดนี้มีรสชาติที่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจงดังนั้นการเติมส้มหรือความเอร็ดอร่อยจะทำให้เครื่องดื่มฟักทองมีกลิ่นหอมและน่าลิ้มลองยิ่งขึ้น
ในการเตรียมผลไม้สำหรับการแปรรูปจำเป็นต้องเอาผิวหนังออกและนำเมล็ดออกทั้งหมด เมล็ดไม่จำเป็นต้องทิ้งไปเพราะมันยอดเยี่ยมเมื่อทอดและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย
หลังจากกดแล้วเค้กจะยังคงอยู่ซึ่งใช้ในการปรุงอาหารได้อย่างดีเยี่ยม ใช้ใส่ไส้แพนเค้กพายและพอร์ทริดจ์นมมากมาย
คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลลงในสูตรรวมทั้งน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสเพื่อให้หวานขึ้น
สูตรคลาสสิกสำหรับน้ำฟักทองกับส้มสำหรับฤดูหนาว
คลาสสิกของช่องว่างดังกล่าวประกอบด้วยส่วนผสมง่ายๆ:
- ฟักทอง - 3 กก.
- 2 ถ้วยน้ำตาลทราย;
- ส้ม 3 ชิ้น
- กรดซิตริกครึ่งช้อนชา
อัลกอริทึมการทำอาหารยังไม่ประกอบด้วยปัญหา:
- ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง
- ล้างส้มแล้วบีบออก
- กรองเครื่องดื่มด้วยตะแกรง
- เทน้ำครึ่งลิตรลงในกระทะแล้วใส่ฟักทอง
- หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 20 นาที
- ทำให้มวลที่เกิดขึ้นเย็นลง
- บดมันฝรั่งบดด้วยเครื่องปั่น
- ในกระทะใส่มันฝรั่งบดน้ำส้มน้ำ 2 ลิตรและน้ำตาล 2 ถ้วย
- เติมกรดซิตริกครึ่งช้อนชา
- ต้มพร่องมันเนยและคนให้เข้ากัน
- ปรุงเป็นเวลา 15 นาที
- ควรเทเครื่องดื่มร้อนลงในกระป๋องฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้แล้วรีดทันที
ในการทำให้เย็นลงให้คลุมชิ้นงานด้วยผ้าห่มและหลังจากผ่านไปหนึ่งวันสามารถนำไปเก็บไว้ที่ห้องใต้ดินได้
น้ำส้มฟักทองสำหรับฤดูหนาว: สูตรสำหรับแม่บ้านที่ประหยัด
ตามสูตรนี้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายกลายเป็นจำนวนมากดังนั้นชิ้นงานจึงมีกำไรและต้นทุนของชิ้นงานมีขนาดเล็ก
ส่วนผสมสำหรับสูตรลีน:
- ผลไม้สุก - 9 กก.
- น้ำตาลทราย 1.6 กก.
- ส้ม 1.5 กก.
- กรดซิตริก 5 ช้อนเล็ก
อัลกอริทึมการทำอาหาร:
- ปอกเปลือกผลไม้หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะ
- เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมชิ้นส่วนของผลไม้
- วางบนเตา
- เอาความเอร็ดอร่อยออกจากส้ม.
- เพิ่มลงในฟักทอง
- ลดความร้อนและปรุงอาหารจนฟักทองนิ่ม
- นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็น
- ด้วยเครื่องปั่นให้เปลี่ยนมวลทั้งหมดให้เป็นน้ำซุปข้น
- บีบผลไม้สดออกจากส้มเท่าที่จะทำได้
- เพิ่มลงในเครื่องดื่มฟักทองที่ได้
- เติมน้ำตาลและกรดซิตริก
- ต้มของเหลวที่ได้เป็นเวลา 5 นาที
ช่องว่างที่ประหยัดพร้อมก็เพียงพอที่จะเทลงในกระป๋องแล้วม้วนขึ้น ในฤดูหนาวไม่เพียง แต่จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ถูกใจ แต่ยังมีสีสันของฤดูร้อน
วิธีทำน้ำฟักทองผสมส้มมะนาว
คุณสามารถเพิ่มทั้งส้มและมะนาวลงในสูตรคลาสสิกได้ในเวลาเดียวกันซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มมีรสเปรี้ยวพิเศษและสารที่มีประโยชน์เพิ่มเติม
ส่วนผสมสำหรับสูตรเครื่องดื่มมะนาวฟักทองและส้ม:
- ฟักทอง 4 กก.
- น้ำ 4 ลิตร
- 2 ส้มและ 2 มะนาว
- น้ำตาล 700 กรัม
- กรดซิตริก 4 กรัม
จัดทำดังนี้
- ตัดผลไม้และปิดด้วยน้ำ
- ปอกเปลือกส้มและมะนาวหั่นผิวแล้วส่งไปที่กระทะฟักทอง
- ปรุงเป็นเวลา 20 นาที
- บีบน้ำจากผลไม้รสเปรี้ยว
- นำฟักทองออกจากเตาพักให้เย็น
- บดมวลที่ได้ด้วยเครื่องปั่นหรือด้วยวิธีอื่น
- ผสมน้ำซุปข้นน้ำตาลและกรดซิตริก
- ผัดและเติมน้ำหากจำเป็นหากเครื่องดื่มข้นเกินไป
- เคี่ยวสักสองสามนาที
หลังจากผ่านไปสองสามนาทีคุณสามารถนำกระทะออกจากเตาแล้วเทน้ำส้มฟักทอง - น้ำส้มสำหรับฤดูหนาวลงในภาชนะที่ปราศจากเชื้อ ปิดฝาขวดให้แน่นแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
น้ำฟักทองส้มและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
เครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากในช่องว่างคือเครื่องดื่มฟักทองไม่เพียง แต่มีส้มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแอปเปิ้ลด้วย สิ่งนี้ต้องการส่วนประกอบง่ายๆ:
- แอปเปิ้ล 2 กก. ส่วนประกอบหลักและผลไม้เช่นมะนาว
- 1.5 ถ้วยน้ำตาล
- กรดซิตริกเพื่อลิ้มรส
สูตรอาหาร:
- หั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ วางในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ
- ปรุงจนนิ่ม
- หั่นแอปเปิ้ลแล้วบีบน้ำออก
- ปอกเปลือกส้มและคั้นน้ำด้วย
- เย็นถูผ่านตะแกรงและความเครียด
- รวมส่วนผสมทั้งหมดลงไปผัด
- เพิ่มกรดซิตริก
จากนั้นทุกอย่างจะต้องต้มเป็นเวลา 10 นาที เทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
ฟักทองแครอทและน้ำส้ม
แครอทจะเพิ่มสารอาหารเพิ่มเติมในการเตรียมและเครื่องดื่มนี้จะกลายเป็นค็อกเทลวิตามินอย่างแท้จริงซึ่งมีประโยชน์มากในช่วงฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- ฟักทองหนึ่งกิโล
- แครอทหนึ่งปอนด์
- น้ำ 2 ลิตร
- 3 ส้ม
- 1 มะนาว
- น้ำตาล 2 ถ้วย
อัลกอริทึมการทำอาหาร:
- หั่นทั้งแครอทและฟักทอง
- ปิดฝาด้วยน้ำและปรุงอาหาร
- ปอกเปลือกส้ม.
- เพิ่มผิวลงในมวลที่เดือด
- คุณสามารถนำมวลออกจากความร้อนได้หลังจากที่แครอทนิ่มแล้วเท่านั้น
- เย็นแล้วบดทุกอย่าง
- ใส่ไฟและใส่น้ำตาลเช่นเดียวกับส้มสด
- ผัดนำไปต้มแล้วม้วนขึ้น
สีของเครื่องดื่มจะสว่างขึ้นกว่าในรุ่นบริสุทธิ์
สูตรน้ำส้มฟักทองกับเครื่องเทศสำหรับฤดูหนาว
เมื่อทำเครื่องดื่มด้วยการเติมเครื่องเทศจะได้รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ ช่องว่างดังกล่าวจะมีแฟน ๆ จำนวนมาก
ส่วนผสม:
- ผลไม้ 2 กก.
- 2 ส้ม;
- น้ำ 2.5 ลิตร
- อบเชย 3 กรัม
- วานิลลา 1 กรัม
- 1 กานพลูตา
- 1.5 ถ้วยน้ำตาลทราย
- กรดซิตริก 5 กรัม
สูตรการทำฟักทองและน้ำส้มสำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมเครื่องเทศไม่แตกต่างจากแบบคลาสสิก ควรต้มผลไม้ในน้ำครึ่งหนึ่งจนนิ่มพร้อมเปลือกส้ม จากนั้นบดและเช็ดมวล เติมน้ำส้มและน้ำที่เหลือจากนั้นใส่เครื่องปรุงและน้ำตาลทั้งหมด จากนั้นปรุงเป็นเวลา 10 นาทีเลือกกานพลูทั้งหมดแล้วม้วนลงในภาชนะแก้ว
กฎสำหรับการจัดเก็บน้ำส้มฟักทอง
คุณต้องเก็บชิ้นงานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไว้ในห้องที่มืดและเย็น ตามเนื้อผ้าจะใช้ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินสำหรับสิ่งนี้ ห้องเก็บของที่ไม่มีเครื่องทำความร้อนในอพาร์ตเมนต์ก็สมบูรณ์แบบเช่นกัน ถ้าเป็นไปได้คุณสามารถเก็บไว้ที่ระเบียงได้สิ่งสำคัญคือธนาคารไม่ได้หยุดที่นั่น
นอกจากอุณหภูมิแล้วสิ่งสำคัญคือต้องไม่ให้กระป๋องโดนแสงแดดโดยตรง
สรุป
น้ำฟักทองกับส้มเป็นสูตรอาหารที่ดีสำหรับช่วงฤดูร้อนสำหรับฤดูหนาว มีความอร่อยสวยงามและดีต่อสุขภาพ
