เนื้อหา
- 1 คุณสมบัติของการเก็บเกี่ยวมะเขือยาวหลายสิบลูกสำหรับฤดูหนาว
- 2 วิธีการเลือกและเตรียมผัก
- 3 สูตรสลัดทีละขั้นตอนมะเขือยาวสิบลูกสำหรับฤดูหนาว
- 3.1 สูตรสลัดง่ายๆมะเขือยาวสิบลูกสำหรับฤดูหนาว
- 3.2 สลัดมะเขือยาวและพริกหยวกสิบลูก
- 3.3 มะเขือเทนกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
- 3.4 ยำสิบสีฟ้าสำหรับฤดูหนาว
- 3.5 มะเขือยาวสิบดอกสำหรับฤดูหนาวพร้อมแครอท
- 3.6 การเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวมะเขือยาวสิบลูกพร้อมถั่ว
- 3.7 สลัดบวบและมะเขือยาวสิบลูก
- 3.8 มะเขือยาวสิบสำหรับฤดูหนาวกับกะหล่ำปลี
- 4 ข้อกำหนดและกฎการจัดเก็บ
- 5 สรุป
ในบรรดาสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับการเตรียมฤดูหนาว Ten สำหรับสลัดฤดูหนาวที่มีมะเขือยาวโดดเด่น รสชาติที่สมดุลและเข้มข้นเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงหรือสามารถแทนที่ได้ทั้งหมด ส่วนประกอบของอาหารมีความคล้ายคลึงกันในทุกสูตร แต่สารปรุงแต่งทำให้เป็นพิเศษเช่นถั่วเครื่องเทศและแม้แต่กะหล่ำปลี คุณสามารถทำสลัดแสนอร่อยหลายกระป๋องในราคาต่อรองได้โดยยึดตามสูตร
คุณสมบัติของการเก็บเกี่ยวมะเขือยาวหลายสิบลูกสำหรับฤดูหนาว
ชื่อของสลัด "เท็น" เกี่ยวข้องโดยตรงกับสูตรของมัน - ผักแต่ละชนิดต้องมี 10 ชิ้น สัดส่วนนี้ประสบความสำเร็จรสชาติของสลัดนั้นเข้มข้นและกลมกลืน นอกจากนี้ยังดีต่อสุขภาพมากเพราะผักที่ตุ๋นด้วยไฟอ่อนมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของมะเขือยาวสิบลูกสำหรับฤดูหนาวทุกอย่างยังคงอยู่เหมือนเดิมจนกระทั่งตกลงไปในกระทะ มะเขือม่วงพริกหยวกมะเขือเทศและแม้แต่หัวหอม - ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและกระเทียมจานจะออกมาอร่อยและเผ็ดปานกลาง
สำหรับสลัดคุณต้องใช้ผักสดและไม่ขม
จุดเด่นของ "เท็น" คือปริมาณผักที่เท่ากัน แต่สัดส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อย ตัวอย่างเช่นมะเขือยาวขนาดใหญ่สำหรับโหลสามารถนำมาน้อยกว่า 1-2 ลูกหากมะเขือเทศหรือพริกหวานมีขนาดเล็ก เป็นสิ่งสำคัญมากที่ผักจะสดและไม่ขมซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติโดยรวมในระหว่างขั้นตอนการตุ๋น
เสิร์ฟสลัด "สิบ" เย็นเช่นเดียวกับอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีมะเขือยาว มันฝรั่งบดพาสต้าโจ๊กรวมถึงเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกเข้ากันได้ดีกับสลัด เนื่องจากมีความหนาแน่นสม่ำเสมอจึงสามารถเป็นของว่างที่เต็มเปี่ยมได้คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มขนมปังที่มีกลิ่นหอมลงไป
วิธีการเลือกและเตรียมผัก
ขั้นตอนสำคัญในการเตรียมมะเขือยาวหลายสิบลูกสำหรับฤดูหนาวคือการเตรียมส่วนผสม ด้วยเครื่องเทศและน้ำดองสถานการณ์ชัดเจน - ทำตามสูตร แต่คุณจะต้องคนจรจัดกับผัก เลือกผลไม้ขนาดกลางสำหรับสลัดฤดูหนาวนี้ กฎการเลือกส่วนผสม:
- กระเทียมต้องการการเพาะปลูกใหม่กลีบใหญ่โดยไม่เกิดความเสียหาย
- มะเขือเทศควรสุกและเป็นเนื้อควรมีรสหวาน
- มะเขือยาวเหมาะสำหรับเด็กที่มีผิวเต่งตึง ผลแก่จะมีรสขมโครงสร้างไม่ฉ่ำน้ำ
- พริกหวาน: ควรเลือกสีแดงดีกว่ามันจะหวานกว่า
- หัวหอมเป็นที่พึงปรารถนาสำหรับการเก็บเกี่ยวขนาดเล็กและสดไม่ควร "ก้าวร้าว" เกินไป
- หากสูตรมีแครอทควรมีขนาดกลางหวานและฉ่ำ
ผลไม้ขนาดกลางจะดีที่สุด
กฎ "มะเขือยาว 10 ลูกพริก 10 ลูกและมะเขือเทศ 10 ลูก" สำหรับ "สิบ" นั้นเติมเต็มด้วยหัวหอมในปริมาณที่เท่ากัน ขั้นตอนแรกในการเตรียมสูตรสำหรับฤดูหนาวคือการล้างผักให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ หลังจากนั้นคุณต้องตัดมันแต่ละอันมีคำแนะนำของตัวเอง:
- มะเขือ. ผ่าครึ่งวงถ้าผิวขมให้ลอกออก
- มะเขือเทศ. สับชิ้นเล็กสุดท้าย
- คันธนู. สับเป็นครึ่งวงที่มีความหนาปานกลางเพื่อไม่ให้บางมาก
- กระเทียม. ใช้ที่กดกระเทียม
- พริกไทยบัลแกเรีย ตัดเป็นเส้นให้ถอดแกนออกก่อน
- แครอท.ปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลม
ผักที่ปรุงสุกควรปราศจากบริเวณที่เน่าเสียเปลือกหรือเศษเมล็ด พวกเขาจะต้องวางในกระทะหรือหม้อเป็นชั้น ๆ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะจัดเรียงส่วนผสมที่สับในชามแยกต่างหาก
สูตรสลัดทีละขั้นตอนมะเขือยาวสิบลูกสำหรับฤดูหนาว
สูตรมะเขือยาวที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว "All in 10" ทำจากผักสุกขนาดกลางควรเก็บตัวอย่างขนาดใหญ่ไว้สำหรับอาหารอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนที่ระบุและดูอย่างรอบคอบว่าขวดโหลนั้นจำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อหรือไม่ หากคุณต้องการเปลี่ยนสูตรคุณสามารถเปลี่ยนเป็น "Tens" ที่มีถั่วแครอทและกะหล่ำปลีในรูปแบบที่ผิดปกติได้
สูตรสลัดง่ายๆมะเขือยาวสิบลูกสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสมพื้นฐานที่กำหนดไว้ในสูตรของ Ten นี้จะสร้างรสชาติที่สมดุลโดยไม่ต้องร้อนหรือหวานเกินไป เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังเตรียม "Ten" สำหรับฤดูหนาวเป็นครั้งแรก - เมื่อเวลาผ่านไปจะสามารถเปลี่ยนสูตรได้
ส่วนผสม:
- มะเขือยาวพริกหยวกมะเขือเทศและหัวหอม - 10 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 100 มล.
- น้ำตาล - 150 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- น้ำส้มสายชู 9% - 90 มล.
จากผักขนาดกลางในปริมาณดังกล่าวคุณจะได้รับ 2 ลิตรหรือ 4 กระป๋องครึ่งลิตร
น้ำยำมีรสเผ็ดและหวานพอประมาณ
วิธีทำอาหาร:
- ตัดส่วนผสมตามรูปแบบข้างต้น: ครึ่งวงและแถบ
- โดยไม่ต้องปอกเปลือกมะเขือออกให้โรยด้วยเกลือทิ้งไว้ 20 นาที ล้างให้สะอาดและผึ่งให้แห้งเล็กน้อย
- ใส่ส่วนผสมลงในกระทะที่ไม่ได้เคลือบ (ควรเป็นหม้อ) ตามลำดับต่อไปนี้: มะเขือเทศมะเขือยาวหัวหอมและฝัก
- โรยด้วยน้ำตาลและเกลือใส่น้ำมันและน้ำส้มสายชู
- เคี่ยวไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20-25 นาทีคนให้เข้ากัน หากคุณเคลื่อนไหวอย่างกะทันหันสลัดจะกลายเป็นโจ๊ก
- จัดสลัดที่เตรียมไว้ในขวดฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
คลุมช่องว่างที่เสร็จแล้วสำหรับฤดูหนาวด้วยผ้าห่มปล่อยให้เย็นช้าๆในที่อบอุ่น
สลัดมะเขือยาวและพริกหยวกสิบลูก
พริกหวานเป็นส่วนประกอบสำคัญในการทำสลัดสิบกระป๋องสำหรับฤดูหนาว เพื่อเน้นรสชาติของมันก็เพียงพอที่จะเพิ่มกระเทียมลงในองค์ประกอบ แน่นอนว่าฝักควรมีรสหวานและสำหรับสลัดฤดูหนาวที่มีสีสันสวยงามคุณสามารถใช้ผักหลากสีได้
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศมะเขือยาวพริกหยวกและหัวหอม - 10 ชิ้น
- กระเทียม - 10 กลีบ
- น้ำมันมะกอก - 1 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย
- น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.
- น้ำตาล - 100 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องใช้ 4-5 กระป๋อง 500-700 มล. ก่อนอื่นต้องฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ
ควรเลือกฝักพริกไทยที่มีเนื้อและฉ่ำที่มีสีต่างกัน
วิธีทำอาหาร:
- ล้างและปอกเปลือกผลไม้
- หั่นส่วนผสมที่บริสุทธิ์เป็นก้อนกระเทียมเป็นชิ้น ไม่ควรเล็กเกินไปมิฉะนั้นจะเดือดระหว่างขั้นตอนการตุ๋น หากมะเขือยาวมีรสขมให้โรยด้วยเกลือล้างออกหลังจากผ่านไป 15-20 นาที
- ใส่ผักลงในกระทะใส่น้ำตาลเกลือและน้ำมันลงไป ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 45 นาที
- ใส่น้ำส้มสายชูและน้ำตาลเคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาที
- จัดสลัดร้อนในภาชนะที่เตรียมไว้บิด พลิกกระป๋องแล้วเขย่าบนผ้าขนหนู หากสเปรย์ลอยอยู่ให้ทำซ้ำขั้นตอนการรีด
คลุม "สิบ" ที่เสร็จแล้วสำหรับฤดูหนาวด้วยผ้าห่มหลังจากเย็นลงแล้วให้พลิกกลับและจัดเก็บตามปกติ
มะเขือเทนกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
ในบรรดาสูตรการปรุงมะเขือยาวสิบชนิดสำหรับฤดูหนาวมีตัวเลือกให้เลือกโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ มีข้อดีหลายประการ: ใช้เวลาในการทำงานน้อยลงไม่จำเป็นต้องสร้าง "อ่างอาบน้ำ" ในห้องครัวฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ อย่างไรก็ตามควรล้างกระป๋องให้สะอาดด้วยผงซักฟอกและเบกกิ้งโซดา
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศหัวหอมพริกหยวกมะเขือยาว - 10 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 250 มล.
- น้ำตาล - 250 กรัม
- น้ำส้มสายชู - 0.5 ถ้วย
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
เพื่อป้องกันไม่ให้สลัดไหม้ในระหว่างการปรุงอาหารควรใช้หม้อเหล็กหล่อ
การเตรียมการ:
- ปอกเปลือกและหั่นผลไม้เป็นก้อนใหญ่ใส่ในหม้อ
- ผสมส่วนผสมที่เหลือเติมน้ำเดือด 1 ลิตรแล้วคนให้เข้ากัน
- เทน้ำดองลงในกระทะพร้อมผักเคี่ยวนาน 30-35 นาที
- ผัดส่วนผสมเบา ๆ หลาย ๆ ครั้งระวังอย่าให้ผักแหลก
จัดสลัดสำเร็จรูปสำหรับฤดูหนาวในขวดที่เตรียมไว้ม้วนขึ้น
ยำสิบสีฟ้าสำหรับฤดูหนาว
การเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวด้วยสีน้ำเงิน "10 ถึง 10" สามารถเผ็ดได้ - เพียงแค่ใส่เครื่องเทศ สูตร "สิบ" นี้ซับซ้อนกว่าเล็กน้อยคุณต้องสังเกตสัดส่วนอย่างเคร่งครัด
ส่วนผสม:
- พริกหวานหัวหอมมะเขือเทศและมะเขือยาว - 10 ชิ้น
- แครอทและกลีบกระเทียม - 10 อัน
- น้ำมันพืช - 200 มล.
- น้ำตาล 150 กรัม
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.
- ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น
- พริกไทยป่นแดงและดำ - 0.5 ช้อนชา
สลัดสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์
การเตรียมการ:
- ล้างและปอกผลไม้และปอกแครอท
- ใส่แครอทมะเขือยาวหัวหอมหลอดบัลแกเรียชิ้นมะเขือเทศที่ก้นกระทะโรยด้วยเกลือน้ำตาลและพริกไทย (0.5 ของมวลทั้งหมด) เทน้ำมันเครื่องเทศเกลือและน้ำตาลที่เหลือลงในน้ำมัน
- ใส่ไฟอ่อนนำไปต้มจากนั้นปรุงเป็นเวลา 10 นาที เมื่อส่วนผสมได้น้ำแล้วให้เปิดไฟขึ้นเล็กน้อยแล้วปรุงต่ออีก 45-50 นาที
- จัดสลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น ห่อด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท
หากสลัด 1 ที่จากเครื่องเทศจำนวนมากกลายเป็นเผ็ดเกินไปหรืออ่อนเกินไปครั้งที่สองคุณสามารถปรับปริมาณเครื่องเทศได้
มะเขือยาวสิบดอกสำหรับฤดูหนาวพร้อมแครอท
หากไม่มีมะเขือเทศสุกสามารถแก้ไขสูตรสำหรับมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว Ten ดังที่เห็นในภาพได้ การใช้กะปิคุณภาพดีจะสร้างอาหารจานเด็ด
ส่วนผสม:
- มะเขือยาวหัวหอมพริกหยวกแครอท - 10 ชิ้น
- กลีบกระเทียม - 10 ชิ้น
- หัวหอม - 1 หัว;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 150 มล.
- น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- วางมะเขือเทศ - 5 ถ้วยเจือจาง;
- เครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลี - เพื่อลิ้มรส
น้ำพริกมะเขือเทศสำหรับสลัด "เท็น" ต้องซื้อที่มีคุณภาพสูงเท่านั้นราคาถูกจะเหลวและรสจืด
แครอทช่วยเพิ่มความหวานให้กับขนม
การเตรียมการ:
- หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน
- ตัดฝักเป็นเส้นแครอท - บนกระต่ายขูดพร้อมกับแนบสูตรเกาหลีหัวหอม - ครึ่งวง หั่นกระเทียมเป็นเส้น
- รวมหัวหอมทอดและมะเขือยาวเข้ากับส่วนผสมอื่น ๆ แล้วเทส่วนผสมของมะเขือเทศลงไป ใส่น้ำตาลและเกลือ
- ต้มส่วนผสมประมาณ 5-10 นาทีจากนั้นใส่เครื่องเทศน้ำส้มสายชูและกระเทียม
- เคี่ยวผลไม้อีก 10-15 นาทีจากนั้นเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบิด
เนื่องจากพาสต้า "เท็น" อาจจะไม่หนามาก แต่ก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าสูตรคลาสสิกในด้านรสชาติ
วิดีโอสูตรสลัด Ten สำหรับฤดูหนาว:
การเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวมะเขือยาวสิบลูกพร้อมถั่ว
วิธีการเตรียมที่น่าทึ่งคือการรวมเครื่องเคียงและผักลงในโถทันที มะเขือยาวดังกล่าวสำหรับฤดูหนาวในหลายสิบสูตรพร้อมภาพถ่ายแสดงให้เห็นถึงข้อดีของวิธีนี้ - ทำได้ง่าย แต่อร่อยและน่าพอใจมาก
ส่วนผสม:
- หัวหอมมะเขือเทศพริกหวานแครอทและมะเขือยาว - 10 ชิ้น
- ถั่ว - 0.5 กก.
- น้ำมันพืช - 300 มล.
- เกลือ - 75 กรัม
- น้ำตาล - 150 กรัม
- น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.
- ถั่วออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส
ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่มีคุณค่า
วิธีทำอาหาร:
- ในหม้อในน้ำมันทอดหัวหอมสับละเอียดเป็นเวลา 10 นาทีอย่าลืมผัด
- ขูดแครอทและใส่หัวหอมเคี่ยวประมาณ 10 นาที
- ฝักสับเป็นเส้นใส่แครอทเคี่ยวตามรูปแบบเดิม
- หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนใหญ่เทลงในหม้อ เคี่ยวประมาณ 10 นาที
- เทส่วนประกอบลงในหม้อที่มีมะเขือเทศขูดตุ๋นต่อไปอีก 10 นาที
- ต้มถั่วเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วใส่ลงในส่วนผสมของผัก
- ใส่น้ำส้มสายชูน้ำตาลเกลือและเครื่องเทศเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง
- เทสลัดลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
จากจำนวนผลิตภัณฑ์นี้สลัดสำเร็จรูปประมาณ 5 ลิตรจะเปิดออก - การคำนวณนี้ถูกต้องสำหรับสลัดนี้เท่านั้น
สลัดบวบและมะเขือเทน
รุ่นที่น่าสนใจของ "สิบ" ที่ไม่มีมะเขือยาวแทนที่จะใช้บวบและเห็ด รสชาติของสลัดดูสดใสและผิดปกติเป็นสิ่งสำคัญที่เห็ดจะสดต้องล้างให้สะอาดจากพื้น
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศบวบอ่อนเห็ดขนาดใหญ่หัวหอม - 10 ชิ้นต่อชิ้น
- น้ำมันพืช - 200 มล.
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - อย่างละ 1 พวง
- เกลือ - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
- น้ำส้มสายชู 9% - 200 มล.
- พริกไทยดำบด - 0.5 ช้อนชา
มะเขือยาวเข้ากันได้ดีกับผักอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งคอร์เกตต์
การเตรียมการ:
- ล้างบวบหั่นเป็นวงกลมหรือก้อนหนาครึ่งเซนติเมตรและอีกเล็กน้อยทอดในน้ำมัน ควรเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน
- หั่นหัวหอมเป็นวงแหวนบาง ๆ เห็ดลงในจาน ขั้นแรกทอดหอมใหญ่แล้วใส่เห็ดลงไปจนความชื้นระเหย
- ทอดมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมในกระทะแยกจากนั้นผสมกับหัวหอมเห็ดและบวบ
- เทสมุนไพรและเครื่องเทศที่สับละเอียดลงในส่วนผสมของผัก
- เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีเติมน้ำส้มสายชูที่ปลายสุด
- จัดสลัด "สิบ" ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝา
มะเขือยาวสิบสำหรับฤดูหนาวกับกะหล่ำปลี
สูตรสำหรับมะเขือยาว Ten สำหรับฤดูหนาวนี้มีรูปถ่ายค่อนข้างแตกต่างจากแบบดั้งเดิม - ไม่มีส่วนผสมครึ่งหนึ่ง แต่กะหล่ำปลีจะปรากฏขึ้น ของว่างในฤดูหนาวกลายเป็นที่น่าพอใจมากขึ้น แต่ไม่ได้มีรสชาติที่เข้มข้นเท่า
ส่วนผสม:
- มะเขือยาวแครอทกลีบกระเทียม - 10 อัน
- พริกไทยดำ - 10 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีสด - 1 กก.
- น้ำส้มสายชู 9% - 0.5 ถ้วย;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
สลัดกะหล่ำปลีสามารถลองได้แล้วในหนึ่งสัปดาห์
วิธีทำอาหาร:
- ตัดหางของมะเขือยาวออกแล้วปรุงด้วยเปลือกประมาณ 5-7 นาทีหลังจากเดือด
- สับกะหล่ำปลีอ่อนและพักไว้ในชามแยกต่างหาก
- ขูดแครอทใส่กะหล่ำปลี
- ส่งกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียมแล้วสับพริกแดงให้ละเอียดเป็นฝัก ใส่ลงในส่วนผสมอื่น ๆ เช่นเดียวกับพริกไทย
- หลังจากเย็นแล้วให้หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนใหญ่ผสมกับส่วนผสมเติมเกลือและน้ำตาลแล้วน้ำส้มสายชู
- กระจายส่วนผสมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว (ทำให้เย็นลง) ม้วนด้วยฝาพลาสติก
คุณสามารถลองสลัดนี้ได้ในหนึ่งสัปดาห์ เก็บในที่เย็นเพื่อลิ้มรส "สิบ" กับกะหล่ำปลีคล้ายกะหล่ำปลีดอง แต่รสชาติดีกว่า
ข้อกำหนดและกฎการจัดเก็บ
มะเขือยาวที่ปรุงในรูปแบบ "Ten" สามารถเก็บไว้ได้เช่นเดียวกับการเตรียมการอื่น ๆ สำหรับฤดูหนาว - ในห้องใต้ดินหรือที่เย็นอื่น ๆ เก็บสลัดที่เตรียมไว้ให้ห่างจากแหล่งความร้อนและแสงจ้า หากมีการเตรียมกะหล่ำปลี "สิบ" ไว้สำหรับฤดูหนาวก็ควรเก็บไว้ในที่เย็น (ควรเก็บไว้ในตู้เย็นหากเป็นช่วงฤดูร้อน)
สำหรับอายุการเก็บรักษา "สิบ" จะทนต่อฤดูหนาวได้ตลอดหากเงื่อนไขเหมาะสม ความพร้อมจะอยู่ที่ 1.5-2 เดือนหลังการปรุง แต่จะดีกว่าที่จะรอให้นานกว่านี้
สรุป
สลัดมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับ lecho แตงกวาดองและมะเขือเทศ นี่คือคลังเก็บวิตามินที่แท้จริงสำหรับฤดูหนาวปรุงได้อย่างรวดเร็วและเข้ากับอาหารจานที่สอง คุณสามารถเปลี่ยนสูตรอาหารได้ทำให้แต่ละส่วนของโหลมีความพิเศษ
