เนื้อหา
วุ้นลูกเกดแดงปรุงสุกในหม้อหุงช้ามีรสเปรี้ยวและเนื้อละเอียดอ่อน ในฤดูหนาวอาหารอันโอชะที่เตรียมง่ายจะทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินและช่วยในการต่อสู้กับโรคหวัด
คุณสมบัติของการทำเยลลี่ลูกเกดแดงในหม้อหุงช้า
สำหรับการเตรียมอาหารอันโอชะไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับผลเบอร์รี่สดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลเบอร์รี่แช่แข็งด้วย พวกเขาเลือกผลไม้ที่ฉ่ำและสุก อย่าลืมเอาใบไม้และกิ่งไม้ออกให้หมด หลังจากนั้นล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
การแข็งตัวของขนมเกิดขึ้นเนื่องจากการเติมเจลาตินลงในองค์ประกอบ ขั้นแรกต้มน้ำให้เย็นสนิทแล้วเทเจลาตินทิ้งไว้จนฟู หากใช้ทันทีสามารถเทลงในฐานวุ้นได้ทันทีโดยไม่ต้องเตรียมเบื้องต้น
ตีลูกเกดแดงด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น จากนั้นบีบผ่านผ้าชีสเพื่อขจัดกระดูกและผิวหนังขนาดเล็ก เจลาตินบวมถูกทำให้ร้อนด้วยไฟอ่อนแล้วเทลงในน้ำผลไม้ ผสมและเทลงในแม่พิมพ์
สามารถเตรียมของหวานได้โดยไม่ต้องเติมเจลาติน ในกรณีนี้น้ำผลไม้จะถูกต้มในหม้อหุงต้มหลายชนิดด้วยน้ำตาลจนข้น การแข็งตัวเกิดขึ้นเนื่องจากมีเพคตินในผลไม้สูง
สูตรวุ้นลูกเกดแดงในหม้อหุงช้า
เจลลี่วิตามินหนาได้มาจากผลเบอร์รี่สีแดง เพื่อให้รสชาติเด่นชัดขึ้นผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบ
สูตรง่ายๆ
เยลลี่ลูกเกดแดงในหม้อหุงช้า Polaris กลายเป็นเนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอม อุปกรณ์มีโปรแกรม "Jam" ซึ่งช่วยในการเตรียมอาหารอันโอชะได้อย่างรวดเร็ว
จะต้อง:
- น้ำตาล - 2 แก้วหลายแก้ว (320 กรัม);
- น้ำลูกเกดแดง - 2 แก้วหลายใบ (ผลเบอร์รี่ 600-700 กรัม)
วิธีทำอาหาร:
- คัดแยกและล้างผลเบอร์รี่ ปล่อยให้มีความมั่นคงและเป็นผู้ใหญ่เท่านั้น ตีด้วยเครื่องปั่น
- ย้ายไปที่ตะแกรงแล้วถูด้วยช้อน เค้กควรอยู่บนพื้นผิว
- ตวงน้ำผลไม้ตามปริมาณที่ระบุในสูตรแล้วเทลงในเครื่องทำอาหารหลายชนิด ใส่น้ำตาลลงไปผัด
- เปิดอุปกรณ์เป็นโหมด "Jam" ซึ่งออกแบบมาสำหรับการทำงานหนึ่งชั่วโมง การปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่มากนักดังนั้นหลังจาก 20 นาทีแล้วให้ปิดเครื่องทำอาหารหลายอย่างด้วยตัวเอง
- เทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ขันแคปให้แน่น
- พลิกกระป๋องโดยวางไว้บนฝา อย่าสัมผัสจนกว่าจะเย็นสนิท
กับส้ม
เยลลี่ลูกเกดแดงใน Redmond multicooker ที่เติมส้มจะดึงดูดความสนใจของทุกคนในครอบครัวและทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินที่จำเป็นในช่วงฤดูหนาว
จะต้อง:
- อบเชย - 1 แท่ง;
- ลูกเกด - สีแดง 1 กก.
- น้ำตาล - 750 กรัม
- ส้ม - 380 กรัม
- น้ำ - 1 ลิตร
- ดอกคาร์เนชั่น - 10 ตา
- มะนาว - 120 กรัม
กระบวนการทีละขั้นตอน:
- ล้างผลเบอร์รี่หลังจากเอากิ่งก้านออก ซับให้แห้งแล้วเทลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
- ตัดความเอร็ดอร่อยจากผลไม้รสเปรี้ยวและสับ โอนไปยังผลเบอร์รี่
- บีบน้ำจากเนื้อส้มและมะนาวแล้วเทลงในหม้อหุงช้า ใส่เครื่องเทศ
- เทน้ำ. ผสม. ตั้งโหมด "ทำอาหาร" เย็นตัวลงหลังจากสัญญาณหลายผู้เล่น
- บีบน้ำออกจากลูกเกด เทลงในชาม
- เติมน้ำตาล คนจนละลาย เปิดโหมดเดียวกัน เปิดฝาเป็นระยะ ๆ และตรวจสอบความสม่ำเสมอ ส่วนผสมควรข้นขึ้น
- นำโฟมออกแล้วเทลงในขวดที่เตรียมไว้ ม้วน.
ด้วยวานิลลา
เยลลี่ลูกเกดแดงในหม้อหุงช้าของพานาโซนิคจะทำให้คุณพอใจกับสีและรสชาติที่ยอดเยี่ยม เพคตินในผลเบอร์รี่ช่วยให้ขนมแข็งตัว แต่ต้องใช้เวลา เพื่อให้ได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์อย่างรวดเร็วเจลาตินจะถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบ
จะต้อง:
- น้ำ - 30 มล.
- ลูกเกดแดง - 500 กรัม
- วานิลลา - 1 ฝัก;
- เจลาติน - 10 กรัมทันที
- น้ำตาล - 300 กรัม
กระบวนการทีละขั้นตอน:
- เทเจลาตินลงในชาม ปิดฝาด้วยน้ำแล้วคนให้เข้ากัน ควรดูดซับของเหลวและบวมได้อย่างสมบูรณ์
- ใส่เบอร์รี่ลงในกระชอน ล้าง.
- ส่งไปยังโถปั่นและตี ย้ายไปที่ตะแกรงและปล่อยให้น้ำผลไม้สะเด็ดน้ำ
- เทน้ำผลไม้ลงในเครื่องทำอาหารหลายชนิด ใส่ฝักวานิลลาตามด้วยน้ำตาล ผสม. เปิดโหมด "ทำอาหาร" ตั้งเวลาเป็น 20 นาที
- เพิ่มเจลาตินที่บวม ผัดด้วยตะกร้อมือจนผลิตภัณฑ์ละลายหมด
- เทลงในภาชนะที่เตรียมไว้
กับแตงโม
การเตรียมเยลลี่เวอร์ชันดั้งเดิมซึ่งเตรียมได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วในผู้เล่นหลายคน อาหารอันโอชะกลับกลายเป็นความหวานในระดับปานกลางและอ่อนโยนอย่างน่าประหลาดใจ
จะต้อง:
- น้ำตาลไอซิ่ง - 1.5 กก.
- ลูกเกด - 1.5 กก. สีแดง
- น้ำ - 150 มล.
- เจลาติน - 20 กรัมทันที
- เนื้อแตงโม - 1 กก.
กระบวนการทีละขั้นตอน:
- เทผลไม้ที่ล้างแล้วลงในชาม เทน้ำและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาทีในโหมด "ทำอาหาร" เย็นและบีบน้ำออก
- เทน้ำผลไม้ลงในเครื่องทำหลายอย่างทิ้งไว้ 30 มล. สำหรับเจลาติน หั่นแตงโมเป็นก้อนขนาดกลางและนำเมล็ดออกทั้งหมด ส่งไปที่ชาม
- เทน้ำตาลไอซิ่ง ผสม. ตั้งค่าโหมด "การดับเพลิง" บนอุปกรณ์ เวลา - 40 นาที
- เทเจลาตินลงในน้ำผลไม้ที่เหลือ ผสม. เมื่อมวลพองตัวให้ละลายด้วยเปลวไฟขั้นต่ำ อย่านำไปต้ม เทลงในเยลลี่หลังจากสัญญาณหลายผู้เล่น
- ผัดและเทลงในขวด ม้วน.
ด้วยลูกเกดดำ
ผลเบอร์รี่สีแดงและสีดำที่หลากหลายจะช่วยให้อาหารอันโอชะมีกลิ่นหอมสดใสและมีสุขภาพดี
จะต้อง:
- ลูกเกดแดง - 500 กรัม
- ลูกเกดดำ - 500 กรัม
- น้ำ - 240 มล.
- น้ำตาล - 1 กก.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- นำกิ่งไม้ออก ล้างผลเบอร์รี่แล้วเทลงในชาม เพื่อเติมน้ำ
- เปิดโหมด "ทำอาหาร" อุ่นเครื่องเป็นเวลา 5 นาที ผลเบอร์รี่ควรจะแตกออก ทำให้ลูกเกดเย็นลง บีบน้ำออกแล้วเทกลับลงในเครื่องทำอาหารหลายชนิด
- เติมน้ำตาล ผสม. ปรุงในโหมด "ทำอาหาร" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- เทลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ม้วน. วุ้นจะข้นเมื่อเย็นตัว
ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ
เพื่อให้อาหารอันโอชะที่รีดได้รับการเก็บรักษาไว้ดีขึ้นและไม่ถูกปกคลุมด้วยแม่พิมพ์จึงควรวางกระดาษแช่ในวอดก้าไว้ใต้ฝา สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 6 เดือน
การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาไม่เกินหนึ่งปี แต่ในห้องใต้ดินที่อุณหภูมิ + 1 ° ... + 8 ° C คุณภาพทางโภชนาการและรสชาติจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลา 2 ปี
สรุป
วุ้นลูกเกดแดงในหม้อหุงช้าขึ้นอยู่กับสูตรจะหนาและดีต่อสุขภาพ เพื่อปรับปรุงรสชาติอนุญาตให้เพิ่มอบเชยกานพลูลูกจันทน์เทศและความเอร็ดอร่อยสับลงในสูตรใดก็ได้
