เนื้อหา
- 1 กฎสำหรับการเตรียมของว่างบนชิป
- 2 สูตรขนมขบเคี้ยวชีสด่วน
- 3 สูตรง่ายๆสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยกับปลาหมึก
- 4 มันฝรั่งทอดกับปูอัดและชีส
- 5 สแน็คชิปกับคาเวียร์สำหรับโต๊ะรื่นเริง
- 6 กุ้งชุบแป้งทอด
- 7 ชิปกับไข่และมะกอก
- 8 ของว่างบนมันฝรั่งทอดกับไส้กรอกและแครอท
- 9 ชิปกับชีสแปรรูป
- 10 อีก 7 ตัวเลือกสำหรับการเติมแบบดั้งเดิมสำหรับขนมขบเคี้ยวบนชิป
- 11 สรุป
อาหารเรียกน้ำย่อยชิปเป็นอาหารดั้งเดิมที่จัดทำขึ้นอย่างเร่งรีบ สำหรับโต๊ะเทศกาลคุณต้องดูแลเนื้อสับล่วงหน้าเลือกสูตรที่คุณชอบและเตรียมผลิตภัณฑ์ ขนมขบเคี้ยวแบบเย็นกำลังได้รับความนิยมเนื่องจากเตรียมได้ง่ายและมีลักษณะผิดปกติ
กฎสำหรับการเตรียมของว่างบนชิป
เคล็ดลับในการเตรียมของว่าง:
- ส่วนผสมทั้งหมดที่รวมอยู่ในสูตรการเติมจะถูกบดเพื่อให้มวลคงรูปได้ดีและไม่หกออกมา
- เพื่อไม่ให้ฐานมันฝรั่งหรือข้าวสาลีเปียกให้บรรจุทันทีก่อนเสิร์ฟ
- ผลิตภัณฑ์สดคุณภาพดีให้ความสำคัญกับอายุการเก็บรักษา
- เมื่อวาดส่วนผสมพวกเขาพยายามหลีกเลี่ยงความชื้นจำนวนมากในนั้น แต่ดูเหมือนว่าไส้จะไม่แห้ง
- เนื้อสับใช้แช่เย็นเท่านั้นขอแนะนำให้ปรุงล่วงหน้าและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
- อย่าใช้อาหารแช่แข็งในการแปรรูปเนื่องจากหลังจากละลายมวลจะกลายเป็นของเหลว
- เพิ่มมายองเนสลงในส่วนผสมก่อนวางบนฐาน ไส้ไม่ควรเป็นของเหลว
- หากสูตรมีแตงกวาสดให้เพิ่มลงในมวลรวมก่อนที่จะกระจายบนฐาน
คุณสามารถตกแต่งจานในรูปแบบของดอกคาโมไมล์โดยวางมะกอกชิ้นสับปะรดหรือเมล็ดทับทิมไว้ตรงกลาง รสชาติของอาหารสามารถทำให้เผ็ดได้โดยเพิ่มพริกไทยเพิ่มเติม
แม้แต่สลัดโอลิเวียร์แบบดั้งเดิมในโต๊ะปีใหม่ทั้งหมดก็สามารถเสิร์ฟบนมันฝรั่งทอดได้
คุณใช้ชิปอะไรได้บ้าง
สำหรับฐานให้ใช้ขนมมันฝรั่งหรือข้าวสาลี
มอบความพึงพอใจให้กับแบรนด์ชั้นนำ "Pringles", "Lay's", "Lorenz"
รูปร่างกว้างเว้าสะดวกในการใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ เหมาะกับสารเติมแต่งที่หลากหลายสิ่งสำคัญคือพวกเขาจะรวมกันเพื่อลิ้มรสกับไส้ คุณสามารถปรุงด้วยตัวเองจากมันฝรั่งหรือขนมปังพิต้า
สูตรขนมขบเคี้ยวชีสด่วน
ในการเตรียมของว่างสำหรับเทศกาลคุณจะต้อง:
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- กระเทียมและเกลือเพื่อลิ้มรส
- ชีส - 100 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
- ชิป - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด - 2 ชิ้น
เทคโนโลยีการปรุงอาหาร:
- ชิปชั้นดีได้มาจากชีสโดยใช้เครื่องขูด
- ปูอัดแปรรูปแบบเดียวกับชีสหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- กระเทียมบดด้วยการกด
- กิ่งไม้เขียวขจีสาขาหนึ่งถูกบดขยี้ส่วนอีกกิ่งหนึ่งถูกทิ้งไว้เพื่อการตกแต่ง
- น้ำดองถูกระบายออกจากข้าวโพดความชื้นที่เหลือจะถูกขจัดออกจากพื้นผิวด้วยผ้าเช็ดปากผ่านเครื่องปั่นและเมล็ดธัญพืชหลายชนิดจะถูกทิ้งไว้เพื่อการตกแต่ง
ส่วนผสมทั้งหมดผสมชิมเกลือเติมเครื่องเทศและใส่ในที่เย็น
เพิ่มมายองเนสก่อนใช้วางบนฐานอย่างระมัดระวังตกแต่งด้วยข้าวโพด
สูตรง่ายๆสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยกับปลาหมึก
ชุดผลิตภัณฑ์:
- ปลาหมึกกระป๋อง - 100 กรัม
- คาเวียร์สีแดงกุ้ง - สำหรับตกแต่ง (คุณไม่สามารถใช้มันได้);
- ชีส - 100 กรัม
- กระเทียม - 1 ชิ้น
- หัวหอมสลัด - 0.5 หัว
- ชิป - เท่าไหร่ที่จำเป็นสำหรับฐาน
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะล. ล ..
การเตรียมเนื้อสับ:
- ปลาหมึกจะถูกนำออกจากโถความชื้นจะถูกขจัดออกด้วยผ้าเช็ดปากและสับให้ละเอียด
- ชีสและโปรตีนถูกแปรรูปเป็นชิปเล็ก ๆ ไข่แดงบดในมือ
- สับหัวหอม
- กระเทียมถูบนกระต่ายขูดหรือบีบออกด้วยการกด
ส่วนประกอบทั้งหมดถูกรวมเข้าด้วยกันรสชาติของเกลือจะถูกปรับมายองเนสจะถูกนำไปวางบนฐานก่อนที่จะวาง
ตกแต่งด้วยกุ้งและคาเวียร์สีแดง
มันฝรั่งทอดกับปูอัดและชีส
สูตรอาหารว่างสำหรับวันหยุดสั้น ๆ ที่รวมถึง:
- ซอสทาร์ทาร์ - 100 กรัม:
- ปูอัด - 250 กรัม
- ชีสแปรรูปและแข็ง - 70 กรัมต่อชิ้น
- ส่วนผสมของพริกเกลือเพื่อลิ้มรส
- ไข่ - 2 ชิ้น
การเตรียมส่วนผสม:
- ก่อนการแปรรูปชีสที่ผ่านการแปรรูปจะถูกแช่แข็งเล็กน้อยเพื่อให้ขูดได้ง่ายขึ้น
- ชิปขนาดเล็กได้มาจากชีสสองชนิดผสมกัน
- ไข่ลวกสับละเอียด
- ตัดปูอัดโดยควรมีขนาดเท่ากับชิ้นส่วนของไข่
- ส่วนประกอบถูกผสมเพิ่มเครื่องเทศและซอสทาร์ทาร์จะถูกนำมาใช้
สำหรับการตกแต่งให้ใช้ผักใบเขียวสับ
สแน็คชิปกับคาเวียร์สำหรับโต๊ะรื่นเริง
การทำอาหารมีความซับซ้อนมากขึ้นและไม่ใช่เรื่องงบประมาณ แต่การปรากฏตัวของขนมนั้นชดเชยค่าใช้จ่ายมันจะกลายเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับโต๊ะเทศกาลและตามกฎแล้วจะต้องหมดไปก่อน
ชุดผลิตภัณฑ์:
- เนย - 100 กรัม
- มายองเนส - 70 กรัม
- ชีส - 100 กรัม
- คาเวียร์สีแดง - 50 กรัม
- ข้าวโพด - 50 กรัม
- ปูอัด - 100 กรัม
- กระเทียม - 1 ชิ้นสามารถปรับปริมาณส่วนผสมให้เข้ากับรสชาติได้
- ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) - 2-3 สาขา;
- ไข่ - 2 ชิ้น
การเตรียมเนื้อสับ:
- ชีสไข่และปูอัดผ่านการขูดด้วยเซลล์ชั้นดีคุณควรได้ขี้กบบาง ๆ
- กระเทียมถูกกดด้วยวิธีใดก็ได้ที่เป็นไปได้
- ส่วนหนึ่งของผักชีลาวถูกทิ้งไว้สำหรับการตกแต่งส่วนที่เหลือจะถูกสับให้ละเอียด
- พวกเขาทำส่วนผสมของช่องว่างทั้งหมดเพิ่มมายองเนสในครั้งเดียวชิมเกลือและพริกไทยถ้าจำเป็น
เนยถูกนำมาให้มีความนุ่มสม่ำเสมอ อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฐานแตกพวกเขานำไปใช้กับพื้นผิวของชิปจากนั้นผสมคาเวียร์สีแดงที่ด้านบน (จำนวนที่เลือกได้) สิ่งสำคัญคือมันไม่แตก ตกแต่งด้วยผักใบเขียว อาหารเรียกน้ำย่อยตามสูตรนี้สามารถเตรียมได้ล่วงหน้าชั้นของน้ำมันจะป้องกันไม่ให้ฐานเปียก
สำหรับสูตรนี้ขอแนะนำให้ใช้ Lay's Stax chips ที่มีรสปู
กุ้งชุบแป้งทอด
มีสูตรค่อนข้างน้อยที่ใช้กุ้งในอาหารเรียกน้ำย่อย สลัดวันหยุดเกือบทั้งหมดมีส่วนผสมพื้นฐานเหมือนกัน อาหารเรียกน้ำย่อยกุ้งมีส่วนผสมที่หลากหลาย แต่ทั้งหมดอยู่ในมือในช่วงวันหยุด
ไส้ทำจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ชิป - 1 แพ็ค;
- พริกขี้หนูแห้งส่วนผสมของพริกเกลือ - เพื่อลิ้มรส
- มายองเนส - 100 กรัม
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- ชีส - 100 กรัม
- มะกอก - 50 กรัม
- ผักชีฝรั่งหรือใบโหระพา - 40 กรัม
- กุ้ง - 150 กรัม
วิธีเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย:
- ต้มกุ้งเป็นเวลา 15 นาทีสะเด็ดน้ำเมื่ออาหารทะเลเย็นลงแกะเปลือกออก
- อะโวคาโดแบ่งออกเป็นสองส่วนและเลือกเนื้อด้วยช้อน
- ใส่ใบโหระพาเนื้อกุ้งลงในโถปั่นบดให้เป็นชิ้นขนาดกลาง กุ้งเหลือไม่กี่ตัวสำหรับตกแต่ง
- พวกเขาบดชีสสับมะกอกด้วยมีด
- ช่องว่างทั้งหมดรวมกันในภาชนะเดียวมายองเนสและเครื่องเทศจะถูกนำมาใช้
วางบนฐานตกแต่งด้วยอาหารทะเลที่เหลือ
คุณสามารถใช้ผักสีเขียวเพื่อตกแต่งจานได้
ชิปกับไข่และมะกอก
มะกอกสำหรับตกแต่งจานจะถูกนำมาใช้โดยรวมปริมาณขึ้นอยู่กับปริมาตรของมวล แผ่นฐานหนึ่งแผ่นใช้เวลาประมาณ 1-2 ช้อนชา สารผสม
มวลประกอบด้วย:
- ชีสนมเปรี้ยว - 100 กรัม
- มะกอก - 15-20 ชิ้น;
- ชิป - 1 แพ็ค;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- มัสตาร์ด - 3 ช้อนชา (สามารถลดหรือเพิ่มรสชาติได้);
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง - 2 สาขา
ของว่างทำอาหาร:
- ไข่ลวกเปลือกจะถูกลบออก
- สับโปรตีนให้ละเอียดรวมกับชีสนมเปรี้ยวบดไข่แดงเทลงในส่วนผสม
- สับผักชีลาวให้ละเอียดเพิ่มมวลรวม
ถัดมาเป็นมายองเนสมัสตาร์ดและเกลือ
ฐานเต็มไปด้วยแท่งชีส
สำหรับการตกแต่งมะกอกจะถูกวางไว้ในแต่ละส่วน
ของว่างบนมันฝรั่งทอดกับไส้กรอกและแครอท
ผู้ที่ชื่นชอบแครอทเกาหลีจะชอบอาหารจานต่อไปนี้ซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- Chips Pringles - 1 แพ็ค;
- แครอทเกาหลี - 150 กรัม
- ชีส - 100 กรัม
- ไส้กรอก - 150 กรัม
- มายองเนส - 120 กรัม
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - สาขาละ 1 อัน
แครอทสามารถเตรียมได้ด้วยตัวคุณเองโดยใช้เครื่องเทศที่คุณซื้อมา ไส้กรอกจะนำไปต้มหรือรมควันแล้วแต่ว่าจะชอบแบบไหนมากกว่ากัน
- รูปร่างของแครอทสำหรับการเตรียมประเภทนี้มีลักษณะยาวและบางและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ไส้กรอกถูกตัดเป็นก้อนยิ่งเล็กยิ่งดี
- ลำต้นจะถูกลบออกจากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและสับเฉพาะใบเท่านั้น
- ช่องว่างทั้งหมดผสมกับมายองเนส
ถ้าจำเป็นลองใส่เกลือปรับรสชาติคุณสามารถเพิ่มออลสไปซ์และปาปริก้า
เติมฐานและกระจายบนชามสลัดตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง
ชิปกับชีสแปรรูป
หากคุณชอบรสชาติที่รมควันในจานสามารถแทนที่ชีสแปรรูปด้วยไส้กรอกในสัดส่วนที่เท่ากัน
ชุดส่วนประกอบสำหรับไส้:
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม
- แพงพวย - 4 ลำต้น;
- ชิป - 1 แพ็ค;
- มายองเนส - 70 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ
- เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ - 3 ชิ้น
เพื่อให้ชีสแปรรูปง่ายขึ้นให้นำไปแช่แข็งจนแข็งและเตรียมของว่างไว้:
- ชิปชั้นดีได้มาจากผลิตภัณฑ์ชีส
- ไข่ลวกจะถูกปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- กระเทียมบดด้วยการกด
ส่วนประกอบทั้งหมดรวมกับมายองเนส เพิ่มเครื่องเทศวางบนฐานและวางบนจาน
โรยด้วยแพงพวยสับหรือผักชีลาวด้านบน
อีก 7 ตัวเลือกสำหรับการเติมแบบดั้งเดิมสำหรับขนมขบเคี้ยวบนชิป
มีสูตรการเติมมากมายสำหรับตกแต่งโต๊ะเทศกาล เทคโนโลยีการปรุงอาหารของพวกเขาก็เหมือนกัน: ผลิตภัณฑ์ดิบถูกต้มส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกบดและผสม
สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารประเภทปลาคุณสามารถเลือกสูตรที่มีปลาทูน่าซึ่งเป็นตัวเลือกที่ไม่แพงและเตรียมได้รวดเร็ว:
- ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กลีบ
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน;
- ถั่วกระป๋อง - 0.5 กระป๋อง
- มายองเนส - 150 กรัม
คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวลงในมวลเพื่อลิ้มรส
สำหรับโต๊ะรื่นเริงสำหรับเด็กตัวเลือกอาหารจานหวานเหมาะ ละลายช็อคโกแลตและจุ่มชิปลงไปเมื่อมันแข็งฐานก็พร้อม สำหรับการกรอก:
- สับปะรด - 100 กรัม
- น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส
- ครีม - 50 กรัม
- ลูกพรุน - 2 ชิ้น
- สะระแหน่สด - 4 ใบ
สำหรับผู้สนับสนุนอาหารรสเผ็ด:
- มะเขือเทศ - 250 กรัม
- ชีส - 70 กรัม
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
- ผักชีฝรั่ง - 1 ก้าน
ไส้ทะเล:
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- ปลาแดง - 100 กรัม
- ใบโหระพา - 1 ก้าน
- ปลาหมึก - 100 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- กุ้ง - 200 กรัม
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
อาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อสัตว์:
- เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 100 กรัม
- กระเทียมเพื่อลิ้มรส
- คาเวียร์สีแดงหรือดำ - 50 กรัม
สูตรที่เพิ่มแครนเบอร์รี่:
- ชีสแข็ง - 130 กรัม
- แครอท - 120 กรัม
- มายองเนส - 100 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง - 2 สาขา;
- แครนเบอร์รี่ - 20 กรัม (ด้านบนสำหรับตกแต่ง)
จานเผ็ด:
- มะกอก - 50 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- ชีส - 100 กรัม
- กระเทียม - 3 ซี่;
- มายองเนส - 100 กรัม
ชุดส่วนประกอบสามารถปรับเปลี่ยนได้โดยการยกเว้นหรือเพิ่มบางอย่าง
สรุป
สแน็คบนชิปเป็นอาหารที่เตรียมง่ายใช้เวลาไม่มาก สามารถทำจากอาหารที่มีอยู่ในบ้าน นี่คือสลัดที่ตกแต่งอย่างผิดปกติซึ่งจะประดับโต๊ะ เพียง 1 ช้อนชาวางบนจานชิป ส่วนผสมนี่คือการเสิร์ฟที่สะดวกสบายในรูปแบบที่ผิดปกติ
