เนื้อหา
ลูกพลับคอเคเชียนเป็นวัฒนธรรมประเภทหนึ่งที่พบในนอร์ทคอเคซัสไครเมียและภูมิภาคใกล้เคียงอื่น ๆ ต้นไม้ไม่โอ้อวดทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี ผลไม้มีขนาดเล็ก แต่ค่อนข้างเหมาะสำหรับการบริโภคสด (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากการรักษาด้วยความเย็น) และสำหรับการเตรียมการต่างๆ
คำอธิบายและลักษณะของลูกพลับคอเคเชียน
Wild Caucasian (Diospyros lotus) เป็นลูกพลับทั่วไปชนิดหนึ่ง ต้นนี้สูงได้ถึง 30 ม. มีใบหนังมันวาว รูปร่างของแผ่นใบเป็นรูปไข่มีความแหลมความยาวตั้งแต่ 5 ถึง 15 ซม. กว้าง 3 ถึง 6 ซม. เปลือกมีสีน้ำตาลอ่อนร่วนตามอายุ
ดอกไม้มีขนาดเล็กโทนสีเขียวปรากฏตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม พืชมีความอุดมสมบูรณ์และดึงดูดผึ้งและแมลงผสมเกสรอื่น ๆ ผลของลูกพลับคอเคเชียนป่ามีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. เนื้อฉ่ำและนุ่มสีเหลืองเมื่อตัด เมล็ดมีผิวบาง
ผลของลูกพลับคอเคเชียนมีขนาดเล็กสีส้ม
ลูกพลับคอเคเชียนเติบโตที่ไหนและอย่างไร
ตามธรรมชาติแล้วต้นไม้ป่าจะเติบโตในเทือกเขาคอเคซัสในแหลมไครเมียในดินแดนครัสโนดาร์ตลอดจนทั่วทะเลเมดิเตอร์เรเนียน (จนถึงสเปน) พบได้ในบริเวณกึ่งเขตร้อนของยูเรเซียรวมทั้งในบางจังหวัดของจีนและทางตอนเหนือของอินเดีย ชอบเชิงเขาสูงจากระดับน้ำทะเล 300-600 ม. และในเอเชียสูงถึง 2,000 ม.
ในกรณีส่วนใหญ่ลูกพลับคอเคเชียนไม่เติบโตในกลุ่มที่แยกจากกัน แต่ใช้ร่วมกับต้นไม้ที่แตกต่างกัน ต้นแอชเมเปิ้ลและพืชผลัดใบอื่น ๆ มักเป็นเพื่อนบ้านของมัน ต้นไม้ไม่ต้องการเงื่อนไขดังนั้นจึงมักพบได้แม้กระทั่งบนเนินหิน ในเวลาเดียวกันลูกพลับต้องการแสงสว่าง - มันเติบโตได้ดีเฉพาะในที่โล่ง
ลูกพลับคอเคเชียนถักไหม
องค์ประกอบของลูกพลับป่าคอเคเชียนเช่นเดียวกับพันธุ์ที่ปลูกมีแทนนิน (แทนนิน) ดังนั้นพวกเขาจึงถักอย่างเห็นได้ชัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ อย่างไรก็ตามหลังจากแช่แข็งหรือทำให้แห้งส่วนประกอบเหล่านี้จะถูกทำลายซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติ โทนสีหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยอย่างเห็นได้ชัด
ผลไม้สามารถรับประทานได้ ใช้ทั้งสดและแช่แข็งหรือแห้ง ใช้ในการเตรียมน้ำอัดลมและทิงเจอร์และใช้สำหรับการอบ ใบของลูกพลับคอเคเชียนป่าเข้าสู่ชาและกาแฟอะนาล็อกเตรียมจากเมล็ด
องค์ประกอบและเนื้อหาแคลอรี่
ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้สดของลูกพลับคอเคเซียนคือ 53 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมในรูปแบบแห้งตัวเลขจะสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและสูงถึง 250-300 กิโลแคลอรีต่อน้ำหนักที่เท่ากัน คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (สำหรับผลิตภัณฑ์แห้ง):
- โปรตีน - 3.1 กรัม
- ไขมัน - 0.8 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 57.9 กรัม
องค์ประกอบทางเคมีของลูกพลับคอเคเชียนมีสารเช่นเดียวกับในเนื้อของพันธุ์ที่ปลูก:
- วิตามินซี (สูงถึง 60% ของมูลค่ารายวันใน 100 กรัม) และ A;
- แทนนิน (แทนนิน);
- แร่ธาตุ (ฟอสฟอรัสไอโอดีนแมกนีเซียมเหล็กแคลเซียมโซเดียมโพแทสเซียม);
- น้ำตาลธรรมดา
- กรดแอปเปิ้ล
เปลือกของกิ่งมีสารไตรเทอร์พีนอยด์และแทนนินต่างๆ ใบมีวิตามินซีและส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ มากมาย:
- ควิโนเน่;
- เควอซิติน;
- เลโคไซยานิดิน;
- myricetin และอื่น ๆ
ผลของลูกพลับคอเคเชียนมีวิตามินซีและสารที่มีคุณค่าอื่น ๆ
ประโยชน์และโทษของลูกพลับคอเคเชียนป่า
วัฒนธรรมดังกล่าวถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านของชาวคอเคซัสจีนไทยและญี่ปุ่นมานานแล้ว คุณสมบัติทางยามีหลากหลาย:
- ต้านการอักเสบฆ่าเชื้อแบคทีเรียผลการรักษาบาดแผล
- การเผาผลาญไขมันเป็นปกติ
- ปรับปรุงการทำงานของตับ
- ฤทธิ์ขับปัสสาวะ
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- การปรับปรุงระบบประสาท
- การฟื้นตัวหลังจากเจ็บป่วยในระยะยาวการดำเนินงาน
- การรักษา enuresis
เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคจะใช้ผลไม้ใบและแม้แต่หาง (มีการเตรียมยาต้มจากพวกเขา) ใช้ภายในน้อยกว่า - สำหรับการรักษาบาดแผลฝีและฝีภายนอก สำหรับสิ่งนี้ใบนึ่งหรือบีบอัดจากน้ำซุปจะถูกนำไปใช้กับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบ
ในบางกรณีการใช้ลูกพลับคอเคเชียนจะเต็มไปด้วยผลที่เป็นอันตราย:
- รู้สึกแสบร้อน;
- ปวดท้อง;
- ท้องผูกหรือตรงกันข้ามท้องเสีย;
- คลื่นไส้อาเจียน (ใช้ในปริมาณมาก)
ข้อห้ามในการใช้
ในบางกรณีควรกำจัดหรือ จำกัด การใช้ลูกพลับคอเคเชียนอย่างสมบูรณ์ ไม่แนะนำให้รวมผลไม้ในอาหารสำหรับเงื่อนไขทางพยาธิวิทยาต่อไปนี้:
- โรคกระเพาะกัดกร่อน
- แผล;
- การผ่าตัดกระเพาะอาหารหรือลำไส้
- โรคกาว
- อาการท้องผูกเรื้อรัง (โดยเฉพาะในวัยชรา);
- โรคเบาหวาน (ประเภท 1);
- การตั้งครรภ์และให้นมบุตร (มีข้อ จำกัด );
- เด็กอายุต่ำกว่าสามขวบ
- การแพ้สารบางชนิด
คุณสมบัติของการปลูกลูกพลับคอเคเชียนป่า
ต้นไม้ชนิดนี้โดดเด่นด้วยความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่เพิ่มขึ้นดังนั้นจึงสามารถปลูกได้ในสภาพอากาศของดินแดนครัสโนดาร์เทือกเขาคอเคซัสเหนือและแหลมไครเมีย ลูกพลับเติบโตได้ดีแม้ในดินแดนที่ยากจนดังนั้นจึงเพียงพอที่จะให้เงื่อนไขขั้นต่ำ:
- รดน้ำ;
- น้ำสลัดยอดนิยมที่หายาก
- บริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ
- ไม่เปียกเกินไป (ไม่ใช่ในที่ราบลุ่ม)
ลูกพลับป่าสามารถปลูกได้ในไซต์ของคุณ
ผลผลิตของต้นที่โตเต็มที่ถึง 100 กก. แม้จะมีขนาดเล็ก แต่ก็สามารถเก็บรวบรวมได้มากและใช้สำหรับการเตรียมแบบโฮมเมดหรือส่งไปแปรรูป
การปลูกต้นกล้าลูกพลับคอเคเชียน
ลูกพลับคอเคเชียนป่าสามารถเพาะปลูกได้โดยการปักชำหรือปลูกจากเมล็ด ในกรณีแรกในช่วงต้นฤดูร้อนกิ่งก้านสีเขียวหลายกิ่งยาว 20 ซม. (มีสามปล้อง) และทำหน้าที่ดังนี้:
- ตัดส่วนบนล่างและตรงแบบเฉียง
- วางค้างคืนในสารละลาย "Heteroauxin" หรือสารกระตุ้นการเจริญเติบโตอื่น ๆ
- พวกเขาปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์และชื้นมีทรายจำนวนมาก (ฝัง 3 ซม.)
- ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือขวด
- รดน้ำเป็นระยะ
- สองสัปดาห์หลังปลูกให้ใส่ปุ๋ยคอกเหลวหรืออินทรียวัตถุอื่น ๆ ในเวลาเดียวกันฟิล์มจะถูกลบออก
- สำหรับฤดูหนาวพวกเขาคลุมด้วยกิ่งไม้ต้นสนขี้เลื่อยฟางและวัสดุอื่น ๆ
- ฤดูใบไม้ผลิถัดไปต้นกล้าลูกพลับคอเคเชียนจะถูกย้ายไปยังสถานที่ถาวร สถานที่ควรมีแสงสว่างหลบลมด้วยดินที่มีแสงอุดมสมบูรณ์ (แม้ว่าต้นไม้จะเติบโตตามปกติในดินที่ไม่ดี)
ที่ด้านล่างของหลุมปลูกจำเป็นต้องเติมชั้นดินเหนียวอิฐหักและหินขนาดเล็กอื่น ๆ สูง 10-15 ซม.
การปลูกลูกพลับคอเคเชียนจากหิน
คุณสามารถปลูกลูกพลับคอเคเชียนจากก้อนหิน ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากผลสุก จำเป็นต้องดำเนินการในลักษณะนี้:
- นำกระดูกออกจากผลไม้แล้วล้างออกให้สะอาดจากเศษเนื้อ
- ใส่สารละลาย "Heteroauxin" หรือสารกระตุ้นการเจริญเติบโตอื่น ๆ เป็นเวลาหลายชั่วโมง
- ปลูกในกระถางที่มีดินที่อุดมสมบูรณ์และหลวม
- คลุมด้วยพลาสติกแรปและวางในที่อบอุ่นและมีร่มเงา
- ฉีดน้ำจากขวดสเปรย์เป็นระยะ
- สองสัปดาห์หลังจากถั่วงอกปรากฏให้ขุดกระดูกและเอาเปลือกออกอย่างระมัดระวัง
- ปลูกในที่โล่งในฤดูใบไม้ผลิเมื่อไม่มีน้ำค้างแข็ง
การดูแลลูกพลับคอเคเชียน
พืชชนิดนี้ไม่ต้องการการดูแลมากนักดังนั้นเทคนิคการเพาะปลูกจึงค่อนข้างง่าย ต้นอ่อนจะรดน้ำทุกสัปดาห์และในสภาพแห้งแล้ง - สัปดาห์ละสองครั้ง ต้นไม้ที่โตเต็มที่จะได้รับความชุ่มชื้นในความร้อนเท่านั้นโดยให้ 2-3 ถัง หลังจากรดน้ำวงกลมลำต้นจะถูกขุดขึ้นหากจำเป็นให้ทำการกำจัดวัชพืช
แม้จะมีการดูแลรักษาเพียงเล็กน้อย แต่ต้นผู้ใหญ่ก็ให้ผลได้มากถึง 100 กิโลกรัม
หากดินมีความอุดมสมบูรณ์คุณไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยในช่วงสี่ปีแรกหลังจากปลูก จากนั้นพวกเขาจะได้รับสามครั้งต่อฤดูกาล - ในฤดูใบไม้ผลิยูเรียหรือแอมโมเนียมไนเตรต (15–20 กรัมต่อต้น) ในช่วงออกดอกและระยะติดผล - superphosphate (40 กรัม) และโพแทสเซียมซัลเฟต (30 กรัม)
สิ่งที่ต้องมีอีกอย่างคือการตัดแต่งกิ่ง จัดขึ้นในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและปลายฤดูใบไม้ร่วง กิ่งที่แห้งเป็นโรคแก่และไม่ติดผลจะถูกลบออกและมงกุฎก็จะเกิดขึ้นด้วย พืชมีความต้านทานต่อแมลงและศัตรูพืชอื่น ๆ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องรักษาด้วยยา
สรุป
ลูกพลับคอเคเชียนมีผลค่อนข้างมากดังนั้นจึงสามารถปลูกเพื่อใช้ในบ้านและการแปรรูปทางอุตสาหกรรม พืชมีผลที่อร่อยไม่ด้อยไปกว่าพันธุ์ที่ปลูก ใช้ทั้งในการปรุงอาหารและเพื่อการรักษาโรค (พร้อมกับใบ)
