เนื้อหา
แอปเปิ้ลฤดูร้อนเป็นผลไม้ที่ดีเพราะสุกเร็วมาก - โดยไม่ต้องรอฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้สดได้ ฤดูหนาว พันธุ์แอปเปิ้ล มีความแตกต่างพื้นฐานของตัวเองซึ่งหลัก ๆ คือแนะนำให้กินผลไม้สองสามสัปดาห์หลังการเก็บเกี่ยว เป็นแอปเปิ้ลฤดูหนาวที่มีไว้สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวการขนส่งทางไกลการแปรรูปการอบแห้งและการขายสด พันธุ์ที่สุกช้ามีข้อดีหลายประการ แต่ยังมีคุณสมบัติบางอย่างที่คุณต้องรู้ในขั้นตอนของการปลูกต้นกล้า
ที่สุด แอปเปิ้ลฤดูหนาวที่ดีที่สุด จะแสดงอยู่ในบทความนี้ รูปภาพที่มีชื่อเรื่องจะถูกนำเสนอที่นี่แบบสั้น ลักษณะเฉพาะ แต่ละสายพันธุ์: การจำแนกประเภทจะช่วยกำหนดชนิดของต้นแอปเปิ้ลที่เฉพาะเจาะจง
ลักษณะทั่วไปของสายพันธุ์
แอปเปิ้ลฤดูหนาวซึ่งแตกต่างจากฤดูร้อนมักจะไม่รับประทานโดยตรงจากต้นไม้ - ผลไม้เหล่านี้ต้องนอนลงสักพักเพื่อให้ได้ความหวานและกลิ่นหอม สองสามสัปดาห์ก็เพียงพอแล้วสำหรับแอปเปิ้ลที่สุกช้าบางชนิดในขณะที่แอปเปิ้ลบางชนิดจะอร่อยในอีกหลายเดือนต่อมา ความจริงนี้ต้องคำนึงถึงโดยคนสวนเพราะเขาจะต้องจัดเตรียมที่เก็บสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวและรอให้ผลสุกทางชีวภาพ
ในช่วงเก็บเกี่ยวผลไม้ควรอยู่ในช่วงของการเจริญเติบโตทางเทคนิคและรสชาติกลิ่นและสีของมันจะปรากฏขึ้นเล็กน้อยในภายหลังซึ่งอยู่ระหว่างการเก็บรักษาแล้ว ยิ่งอยู่ในที่เก็บของที่อุ่นขึ้นแอปเปิ้ลก็จะสุกเร็วขึ้นแป้งจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลและกรดจะระเหยไปในระหว่าง "การหายใจ" ของผลไม้
คุณสมบัติอีกประการหนึ่งของพันธุ์ฤดูหนาวคือความแข็งแกร่งในช่วงฤดูหนาว: ตามกฎแล้วต้นไม้ดังกล่าวสามารถทนต่อฤดูหนาวที่หนาวจัดได้ดีพวกเขาไม่กลัวน้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิที่เกิดขึ้นอีก (ระยะเวลาออกดอกเกิดขึ้นในช่วงต้นฤดูร้อน)
ข้อดีของผลไม้ตอนปลาย
แอปเปิ้ลฤดูหนาวแสนอร่อยที่เก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิและบางครั้งอาจถึงฤดูร้อนปีหน้ามีข้อดีอีกมากมาย คุณควรได้รับต้นแอปเปิ้ลอย่างน้อยหนึ่งต้นในสวนของคุณด้วยเหตุผลหลายประการ:
- ผลไม้มีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีมาก - บางพันธุ์สามารถเก็บไว้ได้นานถึงแปดเดือน
- พืชสามารถขนส่งไปได้ทุกระยะ
- แอปเปิ้ลสุกอย่างสมบูรณ์แบบเมื่อถอนออกดังนั้นคุณไม่ต้องรอฤดูหนาวเพื่อเก็บเกี่ยว
- ความสม่ำเสมอของเนื้อในพันธุ์ฤดูหนาวมีความหนาแน่นและเปลือกของแอปเปิ้ลหนาและแข็งแรง (ผลไม้ไม่สูญเสียการนำเสนอเป็นเวลานานอย่าขยำหรือเน่า)
- การเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเหมาะสำหรับการบริโภคสดและการแปรรูปทุกประเภท
- ต้นไม้มีความแข็งแกร่งในช่วงฤดูหนาวที่ดีดอกไม้ของพวกเขาจะไม่สลายหลังจากน้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเสียเปรียบประการเดียวของพันธุ์ที่สุกช้าคือพวกเขาจะไม่สามารถกินผลไม้ได้ทันทีหลังจากเก็บ - แอปเปิ้ลต้องนอนลงสักพักเพื่อให้มีรสหวานและมีกลิ่นหอม
การจำแนกสายพันธุ์ที่สุกช้า
ในบรรดาแอปเปิ้ลฤดูหนาวหลายชนิดมีผลไม้สีเขียวสีแดงหรือสีเหลืองมีผลไม้ที่มีลายหรือมีสีแดงอมชมพู ในสวนส่วนตัวและฟาร์มของประเทศคุณสามารถหาพันธุ์เก่าที่ผ่านการทดสอบตามเวลาหรือลูกผสมล่าสุดได้ การพัฒนาของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในประเทศซึ่งปรับให้เข้ากับสภาพอากาศในท้องถิ่นและสิ่งแปลกใหม่จากต่างประเทศเป็นที่นิยมโดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและความทนทานสูง
ในเรื่องนี้มีการจำแนกประเภทของแอปเปิ้ลหลายชนิดที่มีระยะเวลาการทำให้สุกในช่วงปลาย ส่วนใหญ่พันธุ์เหล่านี้แบ่งออกเป็นสามกลุ่มขึ้นอยู่กับระยะเวลาการเก็บรักษาสูงสุดของพืชดังนั้นจึงมีความโดดเด่น:
- ต้นฤดูหนาว
- ฤดูหนาว;
- ต้นแอปเปิ้ลปลายฤดูหนาว
ในแต่ละกลุ่มเหล่านี้มีพันธุ์ที่สมควรได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพอากาศของส่วนใดส่วนหนึ่งของรัสเซียอย่างสมบูรณ์แบบ ประเภทของต้นแอปเปิ้ลฤดูหนาวที่ดีที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดจะมีการอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติม
พันธุ์ต้นฤดูหนาว
เป็นเรื่องปกติที่จะรวมต้นแอปเปิ้ลไว้ในกลุ่มนี้ซึ่งเป็นผลไม้ที่มีอายุการเก็บรักษาสั้นที่สุด - ในห้องใต้ดินที่มีอุปกรณ์ครบครันและมีการระบายอากาศการเก็บเกี่ยวจะอยู่จนถึงเดือนมกราคม - กุมภาพันธ์
Antonovka ธรรมดา
พันธุ์สีเขียวในกลุ่มฤดูหนาวค่อนข้างหายากเนื่องจากแอปเปิ้ลที่สุกช้าส่วนใหญ่มีสีแดง หนึ่งในสายพันธุ์ในประเทศที่เก่าแก่ที่สุด - Antonovka - จนถึงทุกวันนี้ไม่สูญเสียความเกี่ยวข้อง
ต้นไม้ปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศที่อบอุ่นทนต่อความชื้นสูงทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีและมีภูมิคุ้มกันต่อการตกสะเก็ด ต้นกล้ามักเข้าสู่ระยะติดผลหลังจากอายุสิบปี Antonovka ให้ผลผลิตทุกปีจำนวนแอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่ - มากถึง 500 กิโลกรัมต่อต้น
ต้นไม้ในฤดูหนาว Antonovka สูงด้วยมงกุฎอันทรงพลัง แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 150-200 กรัม รูปร่างของผลไม้เป็นรูปไข่กรวยเปลือกมีสีเขียวอมเหลือง (ในระยะที่สุกงอมทางเทคนิคสีของแอปเปิ้ลจะเป็นสีเขียวเข้ม) ผลไม้รสชาติดีหวานไวน์ ขอแนะนำให้กินผลไม้ของ Antonovka ไม่เกินปลายเดือนตุลาคมและสามารถเก็บไว้ได้จนถึงเดือนกุมภาพันธ์
กรอบน้ำผึ้ง
แอปเปิ้ลเหล่านี้เป็นแอปเปิ้ลที่มาจากอเมริกามีลักษณะสวยงามและอร่อยมาก พวกมันแตกต่างจากพันธุ์ไม้เมืองหนาวอื่น ๆ ด้วยเนื้อกรอบที่ผิดปกติ แอปเปิ้ลมีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน
ผลไม้มีขนาดใหญ่รูปกรวยและสีแดงเข้ม จุดที่คล้ายกับเมล็ดสตรอเบอร์รี่ยื่นออกมาบนเปลือก น้ำหนักผลไม้เฉลี่ย 220 กรัมแอปเปิ้ลบางชนิดอาจมีน้ำหนักมากกว่า 350 กรัม
ต้นไม้มีขนาดปานกลางทนต่อการตกสะเก็ดและมีภูมิคุ้มกันที่ดีต่อโรคราแป้ง ผลผลิตและความแข็งแกร่งในช่วงฤดูหนาวของพันธุ์ Honey Crisp ก็อยู่ในระดับเช่นกัน การเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดูหนาวควรเก็บไว้ในตู้เย็นจากนั้นแอปเปิ้ลจะมีอายุจนถึงวันสุดท้ายของเดือนกุมภาพันธ์
กลุ่มฤดูหนาว
ตามความคิดเห็นต้นแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูหนาวเป็นที่นิยมมากที่สุดในรัสเซียกลุ่มนี้ประกอบด้วยลูกผสมในประเทศและต่างประเทศหลายร้อยสายพันธุ์ เป็นเรื่องปกติที่จะเรียกต้นแอปเปิ้ลในฤดูหนาวซึ่งการเก็บเกี่ยวสามารถเก็บไว้ได้จนถึงเดือนมีนาคม - เมษายน ซึ่งหมายถึงการเก็บผลไม้ในห้องใต้ดินแบบเดิมที่มีการระบายอากาศที่ดีในขณะที่ในตู้เย็นที่มีห้องแก๊สเป็นต้นแอปเปิ้ลจะเก็บไว้ได้นานขึ้น
Anis Scarlet
ต้นแอปเปิ้ลได้รับการผสมพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์พื้นบ้านจากภูมิภาคโวลก้าพันธุ์นี้แสดงให้เห็นว่าตัวเองดีที่สุดในดินที่ไม่ใช่เชอร์โนเซม โป๊ยกั๊กสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -45 องศาจึงเหมาะสำหรับเกือบทุกภูมิภาคของประเทศ
ต้นแอปเปิ้ลออกผล 5-7 ปีหลังปลูกมีภูมิคุ้มกันต่อการตกสะเก็ดทนต่อความแห้งแล้งได้ดีและไม่ต้องการองค์ประกอบของดินมากนัก ผลผลิตของโป๊ยกั๊กสูง - ประมาณ 300 กิโลกรัมต่อต้น
ต้นไม้มีพลังมีมงกุฎทรงกลม ผลไม้มีขนาดเล็กน้ำหนักโดยเฉลี่ยประมาณ 65 กรัม เปลือกของแอปเปิ้ลมีสีเขียวอมชมพูหรือแดงเบลอ เนื้อแน่นเปรี้ยวหวานฉ่ำกรุบ ๆ คุณสามารถเก็บพืชผลไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิหากชั้นใต้ดินมีอากาศถ่ายเทและผลไม้จะได้รับการรักษาด้วยวิธีพิเศษสำหรับ "พริกไทย"
Cortland
ลูกผสมอเมริกันซึ่งยังไม่หยั่งรากในรัสเซียดีพอเนื่องจากมีความแข็งแกร่งในช่วงฤดูหนาวต่ำ Cortland เหมาะสำหรับภาคใต้ซึ่งให้ผลผลิตโดยเฉลี่ยมีภูมิคุ้มกันต่อการตกสะเก็ดและทนต่อความแห้งแล้งได้ตามปกติ
การติดผลเริ่ม 5-6 ปีหลังปลูก ผลไม้มีลักษณะกลมแบนเล็กน้อย น้ำหนักแอปเปิ้ลเฉลี่ย 100-120 กรัม เปลือกทาสีด้วยสีเขียวอมเหลืองมีคราบสีแดงเข้มบนพื้นผิวของผลไม้และยังมองเห็นการเคลือบด้วยขี้ผึ้ง
เนื้อของ Cortland มีสีขาวเหมือนหิมะเนื้อละเอียดฉ่ำและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ การเก็บเกี่ยวสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นจนถึงเดือนพฤษภาคม - แอปเปิ้ลยังคงอร่อยและสวยงาม
เวลซีย์
พันธุ์อเมริกันยอดนิยมในรัสเซีย Welsey พอใจกับภูมิคุ้มกันที่ดีมากต่อการตกสะเก็ดความแข็งแกร่งในฤดูหนาวโดยเฉลี่ย - ต้นไม้จะทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงถึง -25 องศาแม้ไม่มีที่พักพิง
ต้นแอปเปิ้ลฤดูหนาวเข้าสู่ระยะติดผลเร็ว - ในปีที่สามหรือสี่หลังจากปลูก พืชผลให้ทุกปี แต่หลังจากนั้นก็ต้องมีการตัดแต่งกิ่งอย่างระมัดระวัง ต้นไม้เติบโตค่อนข้างสูงและมีมงกุฎทรงกรวย รูปร่างของแอปเปิ้ลเป็นทรงกลมแบน ขนาดผลไม้ปานกลางและสูงกว่าค่าเฉลี่ย - ประมาณ 130 กรัม
เปลือกของแอปเปิ้ลมีความหนาแน่นสีเหลืองและมีบลัชออนสีแดงเข้ม เนื้อเยื่อที่มีสีเขียวฉ่ำกรุบเปรี้ยวหวานมีกลิ่นหอม คุณสามารถกินแอปเปิ้ล Wellsie ฤดูหนาวแสนหวานได้หนึ่งเดือนหลังจากการเก็บพวกมันถูกขนส่งอย่างสมบูรณ์แบบสามารถเก็บไว้ได้จนถึงสิ้นเดือนมีนาคม
สายพันธุ์ปลายฤดูหนาว
หากคุณปลูกต้นแอปเปิ้ลเมืองหนาวในสวนอยู่แล้วให้เลือกพันธุ์ใหม่ล่าสุดซึ่งสามารถเก็บผลไว้ได้จนถึงฤดูร้อนหน้า เป็นเรื่องปกติที่จะเรียกต้นแอปเปิ้ลในช่วงปลายฤดูหนาวซึ่งการเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวในลักษณะเดียวกัน - ในช่วงปลายเดือนกันยายนหรือในช่วงครึ่งแรกของเดือนตุลาคม แต่แอปเปิ้ลในสายพันธุ์เหล่านี้สามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูร้อนหน้า (พฤษภาคม - มิถุนายน) .
มอสโกวฤดูหนาว
ความหลากหลายในช่วงปลายฤดูหนาวในประเทศที่ยอดเยี่ยมพร้อมความแข็งแกร่งในช่วงฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมผลผลิตสูงความต้านทานการตกสะเก็ดการติดผลเร็ว
ต้นไม้ขนาดกลางที่มีมงกุฎหนาแน่น แอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่มากน้ำหนักผลไม้เฉลี่ย 220 กรัม รูปร่างถูกต้องทรงกลมไม่มีซี่โครงบนผลไม้ ในระหว่างการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลจะมีสีเขียวจากนั้นเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอาจมีริ้วสีแดงบนพื้นผิว
เนื้อเป็นครีมเปรี้ยวหวานมีกลิ่นหอมเผ็ดเด่นชัด อายุของผู้บริโภคของพันธุ์ Moskovskoe Zimnee เริ่มตั้งแต่ปลายเดือนพฤศจิกายน การเก็บเกี่ยวจะถูกเก็บไว้จนถึงสิ้นฤดูใบไม้ผลิ
ลาย Rossoshskoye
ดี ความหลากหลายของต้นแอปเปิ้ลในช่วงฤดูหนาวซึ่งให้ผลตอบแทนสูง ต้นไม้เริ่มให้ผลใน 5-6 ปีหลังปลูกให้ผลผลิตทุกปี ข้อเสียของพันธุ์ฤดูหนาวนี้ถือเป็นความไม่แน่นอนในการตกสะเก็ด - คุณจะต้องปฏิบัติต่อต้นแอปเปิ้ลด้วยการเตรียมพิเศษหลายครั้งในช่วงฤดูร้อน
แอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่มาก - มากถึง 350 กรัมรูปร่างเป็นทรงกรวยกลม เปลือกเป็นสีเหลืองอมเขียวพร้อมบลัชออนสีแดงเข้มให้ทั่วพื้นผิว เนื้อมีสีเขียวอร่อยมากฉ่ำกลิ่นหอม พืชถูกเก็บไว้เป็นเวลานานทนต่อการขนส่งได้ดี
ต้นไม้เสา
ต้นแอปเปิ้ลที่เป็นเสาในฤดูหนาวไม่ใช่ของหายาก ต้นไม้เหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบเนื่องจากมีขนาดกะทัดรัดและให้ผลผลิตที่น่าทึ่ง: ในพื้นที่ขนาดเล็กผู้อาศัยในฤดูร้อนสามารถปลูกต้นแอปเปิ้ลได้หลายต้นโดยมีช่วงเวลาการสุกที่แตกต่างกัน
สกุลเงิน
พันธุ์ปลายที่ให้ผลตอบแทนดีมาก ต้นแอปเปิ้ลเป็นไม้แคระ (สูงถึง 180 ซม.) มีมงกุฎขนาดกะทัดรัด ต้นไม้ทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดีไม่กลัวตกสะเก็ดและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ
ผลไม้ที่มีสกุลมีลักษณะกลมมีเปลือกสีเหลืองและมีบลัชออนทั่วทั้งพื้นผิว น้ำหนักเฉลี่ย - ประมาณ 100 กรัม รสชาติของแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวอมหวานกลิ่นหอมเด่นชัดเนื้อชุ่มฉ่ำ
สกุลจะเริ่มติดผลภายใน 1-2 ปีหลังปลูก การเก็บเกี่ยวควรอยู่ในเดือนตุลาคมและคุณสามารถเก็บไว้ได้ 3-4 เดือน
สรุป
เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงสวนผลไม้ที่ไม่มีต้นแอปเปิ้ลในฤดูหนาว เป็นต้นไม้ที่สุกในช่วงปลายซึ่งให้ผลผลิตที่สามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือน แอปเปิ้ลฤดูหนาวเหล่านี้มีขายในร้านค้าและตลาดพวกเขาทำแยมแสนอร่อยและมาร์มาเลดที่มีกลิ่นหอม มีต้นแอปเปิ้ลหลายสายพันธุ์ซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดในบทความนี้
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับต้นแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูหนาวและกฎการปลูกมีอธิบายไว้ในวิดีโอนี้:
