เนื้อหา
ฤดูเห็ดในเทือกเขาอูราลเริ่มในฤดูใบไม้ผลิและสิ้นสุดในกลางฤดูใบไม้ร่วง เห็ดน้ำผึ้งในเทือกเขาอูราลเป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่นิยมในหมู่นักเลือกเห็ด ระบบนิเวศวิทยาของภูมิภาคช่วยให้สามารถเก็บเกี่ยวได้จำนวนมากสำหรับคนในท้องถิ่นวุ้นน้ำผึ้งไม่เพียง แต่เป็นผลผลิตจากการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังนำมาซึ่งรายได้ที่ดีจากการขาย
ประเภทของวุ้นน้ำผึ้งที่กินได้ในเทือกเขาอูราล
อาณาเขตของเทือกเขาอูราลเป็นดินแดนที่อุดมไปด้วยป่าไม้ พบในป่าผสมและป่าสน สภาพอากาศแบบทวีปที่มีฤดูร้อนสั้น แต่อบอุ่นและฤดูใบไม้ร่วงฝนตกบ่อยเป็นสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของน้ำผึ้งในช่วงระยะเวลาการออกผลที่แตกต่างกัน
เทือกเขาอูราลเป็นฐานวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมงานไม้ หลังจากการตัดโค่นไม้ในเชิงพาณิชย์สินทรัพย์ที่มีสภาพคล่องจะยังคงอยู่ซึ่งเป็นสื่อที่จำเป็นสำหรับการแพร่กระจายของเชื้อราซาโพรไฟติก พันธุ์หลักที่เป็นที่ต้องการของประชากรในท้องถิ่นคือเห็ดฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ในป่าภูเขาทางตอนใต้ของเทือกเขาอูราล agaric น้ำผึ้งในฤดูใบไม้ผลิเติบโตขึ้นซึ่งเป็นกลุ่มชาติพันธุ์ที่รักป่า
ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการสายพันธุ์นี้ด้อยกว่าตัวแทนของฤดูใบไม้ร่วง แต่ก็ไม่ได้รับความนิยมน้อยกว่า เนื้อผลไม้ที่มีฝาปิดไฮโกรเฟนสีน้ำตาลเข้มเหมาะสำหรับวิธีการแปรรูปใด ๆ เติบโตในอาณานิคมบนซากไม้ผลัดใบ
ฤดูร้อน kyuneromyces ระเหยเป็นเห็ดที่นิยมใช้สำหรับการเพาะปลูกในเชิงพาณิชย์
เห็ดฤดูร้อนรวมตัวกันเป็นกลุ่มใหญ่บนตอไม้ที่เน่าเปื่อยลำต้นและกิ่งก้านของต้นเบิร์ชซึ่งมักจะเป็นดอกเหลืองน้อย นี่คือตัวแทนที่อร่อยที่สุดของพืชสกุลนี้ แต่ด้วยระยะเวลาการติดผลสั้นมันจะเติบโตภายในสามสัปดาห์
การเก็บเกี่ยวจำนวนมากจะตกในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งเป็นช่วงที่เชื้อราน้ำผึ้งเริ่มเติบโต เห็ดไม่โอ้อวดกับต้นไม้ชนิดนี้สามารถพบได้บนไม้ที่ตายแล้ว มันเกาะอยู่บนซากไม้โอ๊คใกล้กับรากของเฮเซลแอสเพนหรือเบิร์ช
การติดผลจะยาวนานในฤดูใบไม้ร่วงที่อบอุ่นและมีฝนตกเป็นระยะ ๆ ตัวอย่างสุดท้ายสามารถพบได้ในต้นเดือนพฤศจิกายน
ตัวแทนของฤดูใบไม้ร่วง ได้แก่ วุ้นน้ำผึ้งขาหนาซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กันในเทือกเขาอูราล
ภายนอกมันแตกต่างจากเห็ดทั่วไปที่มีขาหนาและมีเกล็ดของหมวก เชื้อราเติบโตเฉพาะในป่าบนตอไม้เก่าหรือลำต้นของซีดาร์และต้นสน
สายพันธุ์ฤดูหนาวรวมถึง Flammulina ที่มีเท้านุ่ม
เชื้อราชอบที่จะเติบโตบนลำต้นของต้นไม้ชนิดหนึ่งหรือวิลโลว์ที่ห่างไกลจากผิวดิน เนื้อผลไม้เป็นสีส้มมีฝาปิดมัน โดดเด่นด้วยคุณค่าทางอาหารที่สูง
ที่นิยมไม่น้อยคือการปลูกเห็ดทุ่งหญ้าในทุ่งหญ้าทุ่งหญ้าใกล้พุ่มไม้ที่เติบโตต่ำ การติดผลจะเกิดขึ้นตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วงในสภาพอากาศอบอุ่นหลังฝนตกหนัก
มันเติบโตเป็นแถวยาวหรือเป็นครึ่งวงกลม
ที่เห็ดน้ำผึ้งเติบโตในเทือกเขาอูราล
พันธุ์นี้พบได้ในป่าทั้งหมดของภูมิภาค Chelyabinsk และ Sverdlovsk หากเราพิจารณาทางตอนใต้ของเทือกเขาอูราลเห็ดจะตามมาด้วย:
- ไปยังทะเลสาบ Arakul ซึ่งตั้งอยู่ระหว่าง Verkhniy Ufaley และ Vishnevogorodskiy ทางทิศเหนือ
- ทางตะวันตกเฉียงเหนือของเชเลียบินสค์ ตัวแทนของอาณาจักรเห็ดเติบโตในป่าที่ติดกับทะเลสาบเครเมนกุล
- ไปยังเขตสงวน Ilmensky ซึ่งมีต้นไม้ทุกชนิด นี่คือสถานที่รวมตัวยอดนิยมสำหรับการทำวุ้นน้ำผึ้ง fatfoot
- ไปยังพื้นที่ของอุทยานแห่งชาติ Taganay.
สถานที่เห็ดที่มีชื่อเสียงทั่วเทือกเขาอูราลในเทือกเขาใกล้ที่ตั้งถิ่นฐาน:
- คาสลี;
- นอร์คีโน;
- โทมิโนะ;
- Kyshtym-Ozersk;
- Troitsk;
- คีย์ใหม่
ในภูมิภาค Sverdlovsk พื้นที่ต่อไปนี้เป็นที่นิยมสำหรับคนเก็บเห็ด:
- คราสนูฟิมสกี;
- Serovsky
- คาเมนสกี้;
- Nizhneserginsky;
- Krasnouralsky
เมื่อวุ้นน้ำผึ้งเติบโตในเทือกเขาอูราล
แต่ละชนิดจะเริ่มออกผลในช่วงเวลาหนึ่ง วันที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ภายใน 10 วันขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและปริมาณฝน พันธุ์เติบโตในช่วงเวลาต่อไปนี้:
- อาณานิคมแรกของโคลิเบียที่รักป่าเริ่มปรากฏขึ้นหลังจากอุณหภูมิตอนกลางวันถึง +10 0C และจะไม่ลดลงเหลือศูนย์ในเวลากลางคืน ในเทือกเขาอูราล (ประมาณเดือนพฤษภาคม) มีฝนตกในฤดูใบไม้ผลิหลังจากนั้นคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ทันที การติดผลครั้งที่สองของสายพันธุ์เกิดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงที่มีอุณหภูมิเท่ากัน
- Kyuneromyces เปลี่ยนแปลงได้จะเติบโตเฉพาะในสภาพแวดล้อมที่ชื้นที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า +200 ออกดอกออกผลมากมายสร้างอาณานิคมขนาดใหญ่บนต้นแอสเพนหรือต้นเบิร์ชที่ร่วงหล่นตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายนถึงต้นเดือนกรกฎาคม
- สายพันธุ์ในฤดูใบไม้ร่วงจะเริ่มปรากฏในปลายเดือนสิงหาคมผลผลิตสูงสุดในช่วงกลางเดือนกันยายนเห็ดจะถูกเก็บรวบรวมในภูมิภาคที่มีต้นไม้ผสมหรือต้นสน
- Flammulina เป็นตัวแทนสุดท้ายของฤดูเห็ด การก่อตัวของผลไม้เริ่มต้นที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ มันเติบโตแม้ที่ -15 0C จากนั้นฤดูปลูกจะหยุดลงที่การละลายครั้งแรกเนื่องจาก Urals เป็นช่วงปลายหรือกลางเดือนกุมภาพันธ์
กฎการรวบรวม
เก็บเกี่ยวให้ไกลจากเมืองอุตสาหกรรมเนื่องจากผลไม้สะสมสารก่อมะเร็งและโลหะหนักดังนั้นสิ่งมีชีวิตที่กินได้จึงก่อให้เกิดพิษได้ ด้วยเหตุนี้เห็ดจึงไม่ถูกนำไปใกล้ทางหลวงหรือที่ทิ้งขยะในเมือง ชิ้นงานที่สุกเกินไปไม่เหมาะสำหรับการแปรรูป ไม่แนะนำให้ไปที่ป่าที่ไม่คุ้นเคยตามลำพังโดยไม่มีการสื่อสารและจัดหาอาหาร ที่ดีที่สุดคือไปพร้อมกับเครื่องมือเลือกเห็ดที่มีประสบการณ์หรือด้วยเข็มทิศ
จะทราบได้อย่างไรว่าเห็ดไปที่เทือกเขาอูราลหรือไม่
เป็นไปได้ที่จะตรวจสอบว่าเห็ดจะไปที่เทือกเขาอูราลตามระบบอุณหภูมิเมื่อใด แต่ละชนิดเริ่มเติบโตในอัตราที่แน่นอน การเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงจะเริ่มขึ้นหลังจากอุณหภูมิลดลงถึง + 15-17 0C และฝนตกหนัก เนื้อผลไม้จะถูกสร้างขึ้นภายในสองสามวันการติดผลหลักจะถูกบันทึกไว้หนึ่งสัปดาห์หลังจากการตกตะกอน ชาวบ้านรู้จักสถานที่ทำเห็ดหลายคนมีส่วนร่วมในการขายพืชผลที่เก็บเกี่ยวได้ การปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์เห็ดในตลาดท้องถิ่นถือได้ว่าเป็นจุดเริ่มต้นของฤดูกาล
สรุป
เห็ดน้ำผึ้งในเทือกเขาอูราลเติบโตในเทือกเขาทั้งหมดในทุ่งหญ้าบนภูเขาและริมทะเลสาบ สิ่งมีชีวิตแต่ละชนิดก่อตัวออกผลในช่วงเวลาที่กำหนด การเก็บเกี่ยวยังคงดำเนินต่อไปตลอดทั้งปี ฤดูเปิดด้วยเห็ดฤดูใบไม้ผลิและจบลงด้วยฤดูหนาว สภาพภูมิอากาศและระบบนิเวศวิทยาของเทือกเขาอูราลช่วยให้สามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างอุดมสมบูรณ์โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วง
