เนื้อหา
สะระแหน่น้ำ (Mentha Aquatica) อยู่ในวงศ์ Lamiaceae พันธุ์นี้เติบโตตามธรรมชาติใกล้แหล่งน้ำตามชื่อและยังปลูกในกระท่อมและสวนฤดูร้อน พันธุ์ที่ปลูกมีการตกแต่งที่สวยงาม แต่ไม่เพียง แต่ใช้ตกแต่งเว็บไซต์เท่านั้น น้ำสะระแหน่ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารความงามยา
คำอธิบายของน้ำสะระแหน่
โดยธรรมชาติน้ำหรือน้ำสะระแหน่เป็นพืชที่มีอยู่ทั่วไปในบึง สามารถหยั่งรากได้อย่างง่ายดายในกระท่อมฤดูร้อนใกล้บ่อน้ำเทียม ลักษณะตามธรรมชาติของสะระแหน่น้ำอยู่ในระดับต่ำ - ตั้งแต่ 30 ถึง 50 ซม. ใบเป็นรูปไข่มีขนอ่อนมีสีแดงเล็กน้อยในดวงอาทิตย์ ดอกไลแลคขนาดเล็กรวมตัวกันเป็นช่อดอกทรงกลมปรากฏตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมและดึงดูดผึ้ง
พันธุ์ยอดนิยม ได้แก่ Moroccanish Mince - ไม่มีขนลักษณะบนลำต้นตั้งตรงบุปผาในเดือนมิถุนายน ใบจะกลมกว่าพันธุ์ป่า
พันธุ์ที่ปลูกโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์มีความโดดเด่นด้วยการเติบโตที่ทรงพลังมากขึ้นความสูงของยอดสูงถึง 90 ซม.
การใช้น้ำสะระแหน่ในการปรุงอาหาร
มิ้นท์เข้ากันได้ดีกับของหวาน แต่ยังเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และผัก หนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมของเธอคือโมจิโต้ ในการทำค็อกเทลคุณจะต้อง:
- มะนาว;
- สะระแหน่สด 100 กรัม
- 2 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- น้ำแร่อัดลม
- น้ำแข็ง.
นำใบมาโขลกหรือคั้นเพื่อขับน้ำออก มะนาวถูกหั่นและบีบลงในแก้วเติมน้ำตาลน้ำแข็งและน้ำแร่
น้ำมิ้นท์รสอะไร
เมื่อถูใบสะระแหน่จะให้กลิ่นเฉพาะตัว มีกลิ่นเย็นสดชื่นของเมนทอลและเป็นพันธุ์ที่เข้มข้นที่สุดในบรรดาพันธุ์อื่น ๆ
ที่เติมน้ำสะระแหน่
มิ้นท์เป็นที่นิยมอย่างมากจนยากที่จะจินตนาการถึงชีวิตประจำวันโดยปราศจากมัน รสนิยมและกลิ่นจำนวนมากในการปรุงอาหารและน้ำหอมมีส่วนเกี่ยวข้องกับมัน มินต์น้ำยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามที่มีคนเพียงไม่กี่คนที่รู้
ประโยชน์ของน้ำสะระแหน่
มิ้นท์มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่รุนแรง เมื่อเคี้ยวใบจุลินทรีย์ในปากจะถูกทำลาย ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิกฟลาโวนอยด์และแทนนิน Terpenes ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของน้ำมันหอมระเหยสะระแหน่มีฤทธิ์ในการต่อต้านการก่อมะเร็ง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสะระแหน่:
- ยาต้านจุลชีพ;
- ต้านการอักเสบ
- ยากล่อมประสาท;
- antispasmodic;
- phytoncidal.
ในปริมาณมากสะระแหน่จะทำให้เหงื่อออกอย่างรุนแรงลดความเข้มข้นป้องกันการนอนหลับดังนั้นจึงควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ การศึกษาโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวยูเครนแสดงให้เห็นว่า phytoncides ที่หลั่งออกมาจากพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติในการต้านอาการกระตุก กลิ่นสะระแหน่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบหัวใจและหลอดเลือดความดันโลหิตสูง
การใช้สะระแหน่ในการแพทย์แผนโบราณและพื้นบ้าน
ในการแพทย์ทางวิทยาศาสตร์ใช้เฉพาะสะระแหน่ม้าและสะระแหน่เท่านั้น มีน้ำมันหอมระเหยและเมนทอลเข้มข้นสูงสุด
การใช้สะระแหน่น้ำอยู่ในยาแผนโบราณมากกว่า มีดังต่อไปนี้:
- ชาสะระแหน่ช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้ฉันดื่มในจิบเล็ก ๆ หญิงตั้งครรภ์สามารถใช้ได้โดยได้รับอนุญาตจากแพทย์ เม็ดเปปเปอร์มินต์และยาอมสามารถช่วยอาการเมารถได้
- มิ้นท์ช่วยในการย่อยอาหารลดอาการท้องอืดปวดกล้ามเนื้อ
- สมุนไพรนี้ใช้ได้ผลกับหวัดเนื่องจากมีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบ สารละลายอีเธอร์ที่เป็นน้ำสามารถใช้ในการรักษาห้องในช่วงที่มีการแพร่ระบาดได้
- เครื่องดื่มสะระแหน่สามารถช่วยบรรเทาอาการไมเกรนได้ สำหรับอาการปวดหัวคุณสามารถถูขมับด้วยน้ำมันหอมระเหยที่ให้ความเย็น
- เนื่องจากคุณสมบัติต้านการอักเสบของสะระแหน่จึงเหมาะที่จะใช้เพื่อรักษาอาการอักเสบบนผิวหนังและลดอาการคันในกรณีที่มีปัญหาเกี่ยวกับช่องปาก
- มิ้นท์ช่วยฟื้นฟูและเสริมสร้างความแข็งแรงให้เส้นผมเงางามและลดการเกิดรังแค คุณสามารถล้างลอนผมด้วยยาต้มสมุนไพรหรือเติมน้ำมันสะระแหน่ที่จำเป็นลงในแชมพู
- มิ้นท์ยังทำให้ผิวหน้าสดชื่นลดริ้วรอยระคายเคืองแห้งและอักเสบ คุณสามารถแช่แข็งน้ำซุปมินต์แล้วเช็ดหน้าด้วยน้ำแข็งมินต์
สำหรับการเตรียมน้ำซุปสะระแหน่ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. สมุนไพรแห้งหรือสดเทลงในน้ำเดือด 0.5 ลิตร เคี่ยวด้วยความร้อนขั้นต่ำเป็นเวลา 10 นาที เย็นกรองและใช้ตามคำแนะนำ
เมนทอลทำให้กล้ามเนื้อหูรูดระหว่างหลอดอาหารและกระเพาะอาหารขยายตัว เป็นผลให้เนื้อหาถูกโยนเข้าไปในหลอดอาหารและเริ่มมีอาการเสียดท้อง ดังนั้นมินต์จึงมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหลอดอาหารอักเสบจากกรดไหลย้อน มันจะทำให้อาการแย่ลงและสร้างความไม่สบายตัวมาก
กฎการลงจอด
สะระแหน่น้ำภาพถ่ายและคำอธิบายที่ชาวสวนหลายคนคุ้นเคยทำซ้ำได้ดีโดยเมล็ดและพืช - โดยส่วนของเหง้าการปักชำ เธอชอบที่จะเติบโตในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ แต่ก็สามารถทนต่อร่มเงาบางส่วนได้ ขอแนะนำให้ปลูกพืชในดินที่หลวมเพื่อให้เหง้ามีพลังมากขึ้นและมวลใบเติบโตได้ดีขึ้น มิ้นท์ไม่โอ้อวดต่อองค์ประกอบเชิงคุณภาพของดิน แต่จะเติบโตได้ดีกว่าในดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์และดินดำ
มิ้นท์ปลูกในฤดูใบไม้ผลิเมื่อหิมะละลายและดินอุ่นขึ้น พุ่มไม้สำหรับผู้ใหญ่ใช้ในการขยายพันธุ์พืชที่มีอยู่ พวกเขาขุดมันออกมาแบ่งเป็นส่วน ๆ และปักชำในสถานที่ที่เหมาะสม คุณสามารถทำร่องและวางเหง้าสะระแหน่ไว้ในแถวเดียว เมื่อตั้งสวนสะระแหน่ระยะห่างระหว่างร่องคือ 40-60 ซม. ความลึกในการปลูกคือ 8-10 ซม. ในปีแรกคุณจะได้รับวัตถุดิบสำหรับชามิ้นต์และเดคโค มิ้นท์ยังปลูกผ่านต้นกล้าหว่านเมล็ดในกระถาง ต้นอ่อนจะถูกย้ายไปปลูกในพื้นที่โล่งในเดือนพฤษภาคม
มิ้นท์เป็นพืชที่ก้าวร้าวมากมันแพร่กระจายไปทั่วบริเวณได้อย่างรวดเร็วด้วยความช่วยเหลือของตัวดูดรากดังนั้นจึงควรปลูกในตะกร้าและตัดยอดที่ยาวออกไป คุณสามารถติดตั้งกระดานชนวนพลาสติกและที่กั้นชั่วคราวอื่น ๆ รอบเตียงสะระแหน่เพื่อยับยั้งการเติบโตของพุ่มไม้
คุณสมบัติของการเจริญเติบโตและการดูแล
วอเตอร์มินต์เป็นพืชในบึงที่สามารถเติบโตได้ในดินที่เป็นกรดและมีน้ำขัง หากเธอไม่มีโอกาสได้รับความชื้นโดยตรงจากอ่างเก็บน้ำจำเป็นต้องมีการรดน้ำอย่างเพียงพอ ในวันฤดูร้อนที่ไม่มีฝนคุณสามารถรดน้ำสะระแหน่ได้ทุกวันในตอนเย็นหรือตอนเช้าตรู่
วัชพืชที่เติบโตระหว่างยอดสะระแหน่จะถูกดึงออกด้วยมือทางเดินจะถูกกำจัดวัชพืช หากคุณไม่มีเวลากำจัดวัชพืชคุณสามารถใช้วัสดุคลุมดิน ใช้เพื่อเติมพื้นที่รอบ ๆ พุ่มไม้สะระแหน่เนื่องจากวัชพืชไม่เติบโตความชื้นจะถูกกักเก็บไว้ในดินได้ดีขึ้นและความสามารถในการซึมผ่านของอากาศจะเพิ่มขึ้น หากไม่มีการคลุมด้วยหญ้ามินต์น้ำหากไม่เติบโตในน้ำจำเป็นต้องคลายตัวเพื่อให้ได้รับอากาศเพียงพอสำหรับราก
ศัตรูพืชและโรค
มิ้นท์ไม่โอ้อวดไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ในทางปฏิบัติไม่ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชไม่ค่อยเจ็บป่วย บางครั้งต้องทนทุกข์ทรมานจากสนิมและโรคราแป้งในสัญญาณแรกของโรคใบที่สะอาดของการติดเชื้อจะถูกเก็บเกี่ยวทันทีและพืชที่เหลือจะถูกตัดไปที่พื้นและเผา
เมื่อไหร่และอย่างไรในการเก็บน้ำสะระแหน่
เช่นเดียวกับสมุนไพรหลายชนิดในละติจูดเขตหนาวสะระแหน่จะหยุดการเจริญเติบโตเมื่อเริ่มมีอากาศหนาวเย็นดังนั้นในฤดูร้อนจึงมีการเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคตจนถึงฤดูถัดไป พืชจะเก็บเกี่ยวในช่วงกลางฤดูร้อนในช่วงเริ่มต้นของการออกดอกเมื่อความเข้มข้นของน้ำมันหอมระเหยสูงที่สุดในใบ ต่อมาปริมาณสารอาหารในมิ้นท์ลดลง ลำต้นถูกตัดพร้อมกับช่อดอกหนึ่งในสามของความสูงจากนั้นหน่อใหม่จะเติบโตและสามารถเก็บเกี่ยวหญ้ารสเผ็ดได้อีกครั้งในฤดูใบไม้ร่วง
วิธีการทำน้ำสะระแหน่ให้แห้งอย่างถูกต้อง
มีสองทางเลือกในการเก็บเกี่ยวสมุนไพรแห้ง อย่างแรกเกี่ยวข้องกับการทำให้ใบไม้แห้งเท่านั้นอย่างที่สองคือการบดด้วยลำต้นและดอกไม้จากนั้นจึงทำให้แห้งในที่ร่ม
เมื่อใช้เครื่องเป่าไฟฟ้าอุณหภูมิจะถูกตั้งไว้ที่ + 35 ... + 40 ° C หากความร้อนเข้มข้นขึ้นน้ำมันหอมระเหยจะระเหยออกไปและคุณจะไม่ได้รับเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม แต่มีหญ้าแห้งเป็นพวง เมื่อแห้งตามธรรมชาติในอากาศมิ้นท์จะถูกจัดวางในชั้นบาง ๆ ในที่ร่มหลังจากล้างให้สะอาด ใช้ใบแห้งเพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหาร พวกเขาจะถูกนำไปด้วยลำต้นและดอกไม้เพื่อเตรียม decoctions ซึ่งจะถูกเพิ่มลงในห้องอาบน้ำที่ใช้ในการสระผมเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคและเครื่องสำอาง
เก็บสะระแหน่แห้งในที่เย็นและมืดในถุงผ้าที่มัดแน่นภาชนะแก้วหรือพลาสติกที่มีฝาปิด
สรุป
น้ำสะระแหน่มีรสอร่อยมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ ซึ่งหมายความว่าการดูแลสุขภาพสามารถใช้ร่วมกันได้อย่างมีความสุข สมุนไพรนี้ปลูกในสวนหรือกระถางบนขอบหน้าต่าง สะระแหน่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื่องจากใช้ในการแพทย์การปรุงอาหารและความงาม
