เนื้อหา
เมล่อนเป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมรสชาติอร่อยซึ่งมนุษย์ได้รับการปลูกฝังมานานหลายพันปี ของขวัญจากธรรมชาตินี้ได้รับการชื่นชมไม่เพียง แต่ในด้านคุณสมบัติในการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอาหารด้วย อะไรคือประโยชน์และโทษของแตงโมต่อสุขภาพของมนุษย์และมันคืออะไร: ผลไม้เล็ก ๆ ผลไม้หรือผักรวมถึงวิธีการกินผลไม้นี้สำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพ - มีอธิบายรายละเอียดไว้ในบทความ
เมลอนเป็นเบอร์รี่ผักหรือผลไม้
ในการค้นหาคำตอบสำหรับคำถามนี้นักพฤกษศาสตร์ยังคงมีส่วนร่วมในข้อพิพาทที่รุนแรงและไม่สามารถหาข้อยุติได้
แตงโมมีรสหวานเด่นชัดจึงมักถูกเพิ่มลงในสลัดผลไม้และน้ำผลไม้วิตามิน อย่างไรก็ตามเป็นที่ทราบกันดีว่ามันเติบโตบนแตงเช่นฟักทองหรือแตงกวาในขณะที่ผลไม้จะสุกบนกิ่งก้านของต้นไม้หรือพุ่มไม้ ดังนั้นจึงไม่ถูกต้องอย่างสิ้นเชิงที่จะให้ผลไม้ชนิดนี้เป็นผลไม้
สมมติฐานที่ว่าแตงโมเป็นผลไม้เล็ก ๆ ก็มีสิทธิที่จะมีชีวิต ผิวที่บางและอ่อนนุ่มมีเนื้อฉ่ำและหวานรวมทั้งเมล็ดจำนวนมากซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับผลเบอร์รี่ ในความโปรดปรานของเวอร์ชันนี้เราสามารถเพิ่มข้อเท็จจริงที่ว่าแตงโมสุกบนพื้นดินซึ่งเป็นเรื่องปกติของพืชตระกูลเบอร์รี่หลายชนิด อย่างไรก็ตามในทางพฤกษศาสตร์ผลไม้แตงโมไม่ถือว่าเป็นผลเบอร์รี่ในความหมายทั้งหมดของคำ ส่วนใหญ่มักเรียกว่าฟักทองหรือผลเบอร์รี่ปลอม
นอกจากนี้ยังมีข้อเท็จจริงมากมายเกี่ยวกับเวอร์ชันที่แตงโมเป็นผัก ท้ายที่สุดผลไม้ที่เติบโตบนลำต้นของไม้ล้มลุกคือผัก แตงนอกจากเป็นสมาชิกของตระกูลฟักทองและเกี่ยวข้องกับแตงกวาและบวบแล้วยังเติบโตบนลำต้นที่เป็นไม้ล้มลุกยาว
เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้มีลักษณะของผลไม้ในเวลาเดียวกันผักและผลไม้เล็ก ๆ จึงยังไม่พบคำตอบสุดท้าย และสำหรับคนธรรมดาที่ชื่นชอบรสชาติของผลไม้โดยไม่ได้เจาะลึกเข้าไปในป่าแห่งพฤกษศาสตร์ก็ไม่สำคัญเท่าที่จะต้องรู้ว่าของขวัญจากธรรมชาตินี้มีประโยชน์อย่างไรและจะใช้อย่างไรเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด
องค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการ
แตงโมมีธาตุและแร่ธาตุที่จำเป็นมากมายสำหรับการทำงานปกติของทุกระบบของร่างกายเช่นทองแดงแมกนีเซียมแมงกานีสโพแทสเซียมแคลเซียมสังกะสีเหล็กไอโอดีนฟอสฟอรัสกำมะถันและโซเดียม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมลอนเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการป้องกันโรคหวัดโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและการใช้ผลไม้ชนิดนี้ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันได้ดี
นอกจากนี้แตงโมยังมีกรดโฟลิกซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของอวัยวะสร้างเม็ดเลือดและยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในเลือด คุณภาพในเชิงบวกอีกประการหนึ่ง - แตงโมช่วยเพิ่มอารมณ์เนื่องจากช่วยกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนแห่งความสุข คุณสมบัติต่อต้านความเครียดช่วยในการรับมือกับอาการนอนไม่หลับความวิตกกังวลและความวิตกกังวลที่ไม่มีเหตุผล
แตงโมมีกี่แคลอรี่
ปริมาณแคลอรี่ของแตงโมโดยตรงขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพการเจริญเติบโตของพืชผลแตงน้ำตาลสูงมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า โดยเฉลี่ย 100 กรัมจะมี 33 - 35 กิโลแคลอรี มีพันธุ์อาหารเช่น Kassaba - 28 กิโลแคลอรี และยังมีขนมหวานเช่นฮันนี่ดิวหรือแคนตาลูป: ตั้งแต่ 38 ถึง 51 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
ปริมาณวิตามินของแตงโม
ผลไม้ชนิดนี้มีชื่อเสียงในเรื่องของวิตามินที่ดีต่อสุขภาพเช่น A, C, E, H, PP และกลุ่ม B นอกจากนี้ยังมีเบต้าแคโรทีนซึ่งมีประโยชน์ต่อสภาพผิวและ ผม. นอกจากนี้ยังมีสารนี้ในแตงโมมากกว่าในแครอทซึ่งถือเป็นผู้นำในปริมาณแคโรทีน
เนื้อหา BZHU
อัตราส่วนของ BJU (โปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต) ต่อ 100 กรัม:
- โปรตีน - 0.6 กรัม
- ไขมัน - 0.3 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 7.4 กรัม
ในอัตราส่วนพลังงานดูเหมือนว่า 7% 8% 85% ของมูลค่ารายวันหรือ 2 กิโลแคลอรี 3 กิโลแคลอรีและ 30 กิโลแคลอรีตามลำดับ โดยรวมแล้วนี่คือ 35 กิโลแคลอรียิ่งไปกว่านั้นส่วนแบ่งของคาร์โบไฮเดรตในแตงโมคิดเป็น 30 กิโลแคลอรีและมีเพียง 5 สำหรับไขมันและโปรตีน
แตงโมมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร
แตงโมมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย:
- เสริมสร้างหลอดเลือดเพิ่มความยืดหยุ่น
- ต่อสู้กับความผิดปกติของประสาท
- ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
- กระตุ้นการทำงานของสมอง
- ปรับการทำงานของตับและไตให้เป็นปกติ
- มีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะและขับปัสสาวะ
- มีฤทธิ์ต้านพิษ
- ลดความดันโลหิตสูง
ของขวัญจากธรรมชาตินี้มีประโยชน์สำหรับทุกคน: สำหรับผู้ชายและผู้หญิง (โดยเฉพาะหญิงตั้งครรภ์) และสำหรับเด็ก (แม้แต่คนที่เล็กที่สุด)
ประโยชน์ของแตงโมสำหรับร่างกายมนุษย์ไม่เพียง แต่อยู่ในองค์ประกอบของแร่ธาตุและวิตามินที่อุดมสมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเส้นใยอีกด้วย เส้นใยเพคตินช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารทั้งหมดขจัดสารพิษและสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายและยังทำให้อิ่มตัวได้อย่างรวดเร็ว
แตงโมมีประโยชน์ต่อร่างกายของผู้หญิงอย่างไร
แตงโมมีประโยชน์ต่อผู้หญิงเนื่องจากมีคุณสมบัติในการต่อต้านริ้วรอยและบำรุงเล็บผิวหนังและเส้นผมให้แข็งแรง จะช่วยบรรเทาอาการนอนไม่หลับและภาวะซึมเศร้าซึ่งมีผลดีต่อการมีเพศสัมพันธ์ที่เป็นธรรม
แตงโมมีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์และสตรีในวัยหมดประจำเดือนเนื่องจากมีวิตามินบี 9 (กรดโฟลิก) สูง และคุณสมบัติของยากล่อมประสาทจะช่วยรับมือกับอารมณ์ไม่ดีและอาการทางประสาทเล็กน้อยที่มาพร้อมกับผู้หญิงทุกคนในช่วงชีวิตเหล่านี้
ประโยชน์ของแตงโมในระหว่างตั้งครรภ์
แตงโมมีประโยชน์อย่างมากในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากการขาดกรดโฟลิกเกิดขึ้นในผู้หญิงทุกวินาที ร่างกายของทั้งมารดาที่มีครรภ์และทารกในครรภ์ที่ไม่เจริญพันธุ์จะต้องทนทุกข์ทรมาน การขาดกรดโฟลิกในร่างกายของหญิงตั้งครรภ์มีความเสี่ยงอย่างมากที่เด็กในอนาคตจะต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคทางประสาทต่างๆและอาจล้าหลังในการพัฒนาจิตใจ
แตงโมมีประโยชน์อย่างไรสำหรับผู้ชาย
ประโยชน์ของเมล่อนขยายไปถึงผู้ชายเช่นกัน มีชื่อเสียงในเรื่องของธาตุที่มีปริมาณสูงเช่นสังกะสีซึ่งช่วยเพิ่มคุณภาพและปริมาณของตัวอสุจิ นอกจากนี้ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมนี้ยังเป็นยาโป๊ตามธรรมชาติที่ช่วยฟอกเลือดและเพิ่มความแรง
แตงโมสำหรับเด็กอายุเท่าไหร่
ทารกที่อายุต่ำกว่า 12 เดือนไม่สามารถให้ผลไม้นี้ได้แม้ว่าจะมีประโยชน์ทั้งหมดก็ตาม ประการแรกลำไส้ของเด็กยังไม่สามารถรับมือกับภาระดังกล่าวได้และประการที่สองแตงโมไม่เข้ากันได้ดีกับนมซึ่งเป็นพื้นฐานของอาหารของคนตัวเล็ก
วิธีรับประทานแตงโม
เนื้อผลไม้มีไฟเบอร์จำนวนมากดังนั้นจึงควรรับประทานระหว่างมื้อหลัก วิธีที่ดีที่สุดคือใช้เวลา 2 ชั่วโมงก่อนมื้ออาหารหรือสองชั่วโมงหลังจากนั้น มิฉะนั้นคุณอาจรู้สึกว่ากินมากเกินไปและมีอาการหนักในกระเพาะอาหาร
ไม่ควรใช้ผลไม้รสหวานนี้เป็นของว่างเมื่อดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เพราะจะเต็มไปด้วยการคลายตัวของอุจจาระ ด้วยเหตุผลเดียวกันคุณไม่ควรใส่เมลอนลงในมิลค์เชคหรือล้างด้วยน้ำ
เมื่อถูกถามว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะกินแตงโมในขณะท้องว่างนักโภชนาการแนะนำให้หลีกเลี่ยงสถานการณ์ดังกล่าว ถึงกระนั้นแตงโมถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักมากดังนั้นจึงมีความเสี่ยงต่อการกินมากเกินไปซึ่งจะทำให้ระบบทางเดินอาหารหยุดชะงักอาการท้องอืดและลำไส้แปรปรวน
กับโรคกระเพาะ
ความเป็นไปได้ในการกินแตงโมสำหรับโรคกระเพาะขึ้นอยู่กับระดับของโรค หากโรคกระเพาะเกิดขึ้นในรูปแบบเฉียบพลันทารกในครรภ์นี้จะต้องถูกทิ้ง กระเพาะอาหารที่มีผนังอักเสบอย่างหนาแน่นจะเริ่มผลิตกรดสำหรับการย่อยอาหารของผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งจะทำให้โรครุนแรงขึ้นและนอกจากนี้ยังทำให้เกิดการหมักในลำไส้
หากโรคกระเพาะอยู่ในรูปแบบที่สงบคุณสามารถใช้ผลไม้นี้ได้ แต่ในปริมาณเล็กน้อยและสดเท่านั้น
ด้วยตับอ่อนอักเสบ
เช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้การแนะนำแตงโมในอาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบขึ้นอยู่กับระยะของโรค หากอยู่ในระยะเฉียบพลันจะไม่สามารถรับประทานแตงโมได้เนื่องจากจะกระตุ้นการปล่อยกรดไฮโดรคลอริกซึ่งจะนำไปสู่การกระตุ้นการหลั่งของตับอ่อน
หลังจากการอักเสบของเนื้อเยื่อตับอ่อนบรรเทาลงและโรคจะเข้าสู่ขั้นตอนของการบรรเทาอาการอย่างคงที่สามารถค่อยๆนำเข้าสู่อาหารได้
ด้วยโรคเบาหวาน
แตงโมมีดัชนีน้ำตาลอยู่ที่ 65: การบริโภคจะช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมาก
ดังนั้นในโรคเบาหวานชนิดที่ 2 แตงโมสามารถรวมอยู่ในอาหารได้อย่างไรก็ตามในปริมาณที่น้อย (100-200 กรัม) โดยที่คาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ จะได้รับการยกเว้นอย่างสมบูรณ์ ในโรคเบาหวานขึ้นอยู่กับอินซูลินสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ได้ในปริมาณที่เหมาะสมในขณะที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอย่างเคร่งครัดโดยการเพิ่มปริมาณอินซูลิน
มีแผลในกระเพาะอาหาร
การปรากฏตัวของแตงโมที่มีแผลในกระเพาะอาหารเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาในอาหารเนื่องจากเส้นใยย่อยยากและมีผลเสียต่อเยื่อเมือกของอวัยวะ ทำให้ความเป็นกรดสูงขึ้นผลิตภัณฑ์นี้เข้าไปในกระเพาะอาหารทำให้รุนแรงขึ้นของโรคและอาจทำให้เกิดการหมักที่เข้มข้น
เป็นไปได้ไหมที่จะแตงโมหลังจากเอาถุงน้ำดีออก
หลังจากเอาถุงน้ำดีออกแล้วสามารถเพิ่มแตงโมลงในอาหารได้ทันทีหลังการผ่าตัด ประการแรกผลไม้ที่มีประโยชน์อย่างมากนี้เนื่องจากผลของ choleretic จะไปล้างท่อน้ำดี ประการที่สองการมีวิตามินบี 15 ในองค์ประกอบช่วยป้องกันการก่อตัวของนิ่ว (นิ่ว) ในท่อ
แตงอ่อนลงหรือแข็งแรงขึ้น
เมล่อนมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ เส้นใยพืชที่มีอยู่ในเนื้อเยื่อทำให้ลำไส้ทำงานได้อย่างแข็งขันและเพิ่มการบีบตัวดังนั้นผลไม้ชนิดนี้จึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูกอย่างเป็นระบบ
เป็นไปได้ไหมที่จะกินแตงโมในขณะที่ลดน้ำหนัก
เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำผลิตภัณฑ์นี้จึงสามารถรับประทานได้แม้กระทั่งผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินแม้จะมีความหวานก็ตาม แตงโมมีประโยชน์ในการลดน้ำหนักเนื่องจากคุณสมบัติ:
- เนื่องจากมีเส้นใยสูงมีฤทธิ์เป็นยาระบาย
- เนื่องจากคุณสมบัติในการขับปัสสาวะขจัดน้ำออกจากร่างกาย
- ด้วยความช่วยเหลือของ adenosine (สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีอยู่ในองค์ประกอบของทารกในครรภ์) เพื่อช่วยให้การเผาผลาญเป็นปกติ
- ให้ความรู้สึกอิ่มนานซึ่งอำนวยความสะดวกด้วยเส้นใยพืช
อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าแตงโมมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงพอสมควรซึ่งมีส่วนช่วยเพิ่มความอยากอาหารดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักกินมากกว่า 300 กรัมต่อวัน
เป็นไปได้ไหมที่จะกินแตงโมในเวลากลางคืน
ตำนานที่แตงโมอ้วนเพราะมีรสหวานนั้นไม่มีมูลความจริง คุณจะหายได้ก็ต่อเมื่อคุณรับประทานในปริมาณที่มากเกินไปหรือรวมกับอาหารมื้อหลัก หากคุณใช้ผลไม้อย่างถูกต้องก็เป็นไปไม่ได้เลยที่จะอ้วน
แตงโมฝานได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อการรับประทานในตอนกลางคืน สารต้านอนุมูลอิสระช่วยเพิ่มคุณภาพการนอนหลับและไฟเบอร์นอกจากจะช่วยลดความอยากกินของว่างก่อนนอนแล้วยังดูดซับสารที่เป็นอันตรายในตอนเช้าและค่อยๆขจัดออกจากร่างกาย
ข้อแม้เดียวคืออย่าลืมเกี่ยวกับฤทธิ์ขับปัสสาวะของแตงโม ดังนั้นคุณไม่ควรกินมากกว่าหนึ่งฝานในตอนกลางคืน
อาหารแตงโมสำหรับลดน้ำหนัก
นักโภชนาการแนะนำให้กินแตงโมร่วมกับอาหารด้วยวิธีนี้: แทนที่มื้อใดมื้อหนึ่งด้วยผลิตภัณฑ์นี้โดยรับประทานไม่เกิน 300 กรัมหลังจาก 7 วันน้ำหนักส่วนเกิน 3-4 กิโลกรัมจะหายไป
นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารแบบโมโนและวันอดอาหาร อย่างไรก็ตามไม่อนุญาตให้รับประทานอาหารดังกล่าวเกินสองวันเนื่องจากร่างกายจะเริ่มพบการขาดไขมันและโปรตีน ด้วยการรับประทานอาหารเชิงเดี่ยวควรรับประทานแตงโม 1500 กรัมต่อวันแบ่งออกเป็น 6 มื้อและดื่มน้ำหรือชาเขียวมากถึง 1.5 - 2.0 ลิตรระหว่างกัน
หากคุณใช้เวลาอดอาหารเช่นนี้อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งเป็นเวลา 1 เดือนน้ำหนักที่มากถึง 6 กก. จะหายไปอย่างถาวร
ทำไมน้ำแตงโมถึงดีสำหรับคุณ
น้ำแตงโมเป็นหนึ่งในน้ำที่ดีต่อสุขภาพ เป็นเครื่องดับกระหายที่ดีเยี่ยมเนื่องจากมีน้ำบริสุทธิ์สูง นอกจากนี้ยังมีอะดีโนซีนซึ่งมีส่วนสำคัญในกระบวนการเผาผลาญอาหารในร่างกายและช่วยเพิ่มการดูดซึมโปรตีน
ประโยชน์ของน้ำแตงโม:
- ในการทำความสะอาดร่างกายจากตะกรัน
- ช่วยในการอักเสบในกระดูกเชิงกรานของไต
- การกำจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย
- เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและป้องกันหัวใจวาย
- การกำจัดโรคโลหิตจาง - เนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง
- การป้องกันโรคมะเร็ง
- การฟื้นฟูการละเมิดในการทำงานของตับและไต
นอกจากนี้น้ำผลไม้ของของขวัญจากธรรมชาติที่มีประโยชน์อย่างผิดปกตินี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม ผู้ที่มีปัญหาผิวเป็นสิวควรเช็ดบริเวณที่มีปัญหาด้วยน้ำอุ่นก่อนนอน หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์จะไม่มีร่องรอยของสิว
เนื่องจากมีโพแทสเซียมและซิลิกอนในปริมาณสูงน้ำผลไม้จึงถูกใช้เป็นยาแก้ผมร่วงเปราะบางและแห้งกร้าน หลังจากสระผมทุกครั้งน้ำจะถูลงบนหนังศีรษะและทิ้งไว้ 15 นาทีหลังจากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาด หลังจากทำเพียงไม่กี่ขั้นตอนสภาพของเส้นผมจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
ข้อ จำกัด และข้อห้าม
นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แล้วเมล่อนยังสามารถก่อให้เกิดอันตรายได้ในบางกรณี ด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งควรรับประทาน:
- ผู้ที่มีปัญหาต่าง ๆ เกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร
- ความทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวาน
- พยาบาลมารดา
- เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี
มิฉะนั้นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและหวานนี้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น
เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพในทางที่ผิดอาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพที่ไม่สามารถแก้ไขได้
สรุป
จากที่กล่าวมาเราสามารถสรุปได้ว่าประโยชน์ต่อสุขภาพและโทษของเมล่อนนั้นขึ้นอยู่กับการใช้อย่างถูกต้อง สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าวิตามินไม่มีความสามารถในการสะสมดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องกินแตงโมมากเกินไปในฤดูร้อนพยายามกักตุนสารที่มีประโยชน์สำหรับฤดูหนาว วันละสองร้อยถึงสามร้อยกรัมจะส่งผลดีต่อสุขภาพปริมาณที่มากขึ้นอาจทำให้ลำไส้ปั่นป่วนในระยะยาว
