การปลูกมันฝรั่งกลายเป็นการแข่งขันงานอดิเรกระหว่างชาวสวนมานานแล้วเนื่องจากการซื้อมันฝรั่งในปริมาณเท่าใดก็ได้หากต้องการก็ไม่มีปัญหามานานแล้ว และสำหรับเงินที่ใช้จ่ายนั้นสามารถใช้ได้กับเกือบทุกคน แต่สำหรับผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนและยิ่งไปกว่านั้นสำหรับเจ้าของลานในหมู่บ้านมันฝรั่งไม่ได้เป็นเพียงผัก แต่เป็นสัญลักษณ์ของการทำฟาร์มด้วยรถบรรทุก
นับตั้งแต่ปรากฏในดินแดนของรัสเซียไม่ใช่ในทันที แต่ค่อยๆได้รับสถานะของขนมปังที่สอง ดังนั้นชาวสวนทุกคนจึงพยายามคิดและทดสอบวิธีการใหม่ ๆ ในการเพิ่มผลผลิตและรสชาติในการปลูกมันฝรั่ง บางครั้งสิ่งเก่า ๆ ที่ถูกลืมก็อยู่ในใจและบางครั้งก็ใช้ประสบการณ์ของประเทศอื่น นี่คือวิธีที่ปรากฎด้วยวิธีการตัดยอดมันฝรั่งที่แพร่หลายในปัจจุบัน หลายคนประสบความสำเร็จในการใช้เทคนิคนี้เป็นเวลาหลายปีและจำไม่ได้ว่าพวกเขาใช้ชีวิตอย่างไรโดยปราศจากมัน
คนอื่น ๆ งงงวย - เหตุใดจึงจำเป็นต้องใช้ความพยายามพิเศษเหล่านี้และแม้จะมีผลกระทบที่หลายคนไม่สามารถเข้าใจได้ คนอื่น ๆ ยังคงรู้และเข้าใจถึงความสำคัญของเทคนิคนี้ แต่ความคิดเห็นเกี่ยวกับเวลาในการใช้งานบางครั้งก็แตกต่างกันไป อันที่จริงการกำหนดว่าเมื่อใดที่จะตัดยอดมันฝรั่งนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเลย มากเกินไปขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพอากาศและลักษณะเฉพาะของพันธุ์มันฝรั่ง ดังนั้นคุณต้องหาสาเหตุว่าทำไมถึงดำเนินการตามขั้นตอนนี้เมื่อใดและอย่างไร
เหตุผลในการตัดแต่งยอดมันฝรั่ง
จากชีววิทยาทุกคนรู้ดีว่าการก่อตัวของ stolons (หน่อใต้ดิน) และหัวในมันฝรั่งมักจะเกิดขึ้นพร้อมกับระยะการออกดอกและการออกดอกของพืช
ต่อมาเริ่มตั้งแต่ช่วงออกดอกจนถึงช่วงที่พุ่มไม้แห้งตามธรรมชาติหัวมันฝรั่งจะเติบโตและพัฒนาอย่างเข้มข้นสะสมแป้งและสารอาหารอื่น ๆ ตลอดช่วงเวลานี้หัวจะถูกปกคลุมไปด้วยผิวบอบบางบาง ๆ ซึ่งไม่ได้มีไว้สำหรับการจัดเก็บหรือป้องกันจากอิทธิพลภายนอก แต่จะอร่อยมากเมื่อปรุงสุก ไม่ใช่เพื่ออะไรที่นักชิมจะชื่นชอบมันฝรั่งขนาดเล็ก
สิ่งที่น่าสนใจคือหลังจากส่วนยอดของมันฝรั่งกระบวนการของการทำให้หยาบและการก่อตัวของผิวป้องกันที่แข็งแรงและหนาแน่นจะเริ่มขึ้นเนื่องจากมันฝรั่งสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานาน ตามกฎแล้วยังช่วยปกป้องหัวจากความเสียหายระหว่างการเก็บเกี่ยวและจากการติดเชื้อราต่างๆในระหว่างการเก็บรักษา ดังนั้นข้อสรุป - หากใกล้ถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้วน้ำค้างแข็งก็มาและมันฝรั่งยังคงเปลี่ยนเป็นสีเขียวราวกับว่าไม่มีอะไรเกิดขึ้นพวกเขาจำเป็นต้องตัดยอดและทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์เพื่อให้กระบวนการทางชีวภาพทั้งหมดเสร็จสมบูรณ์และสร้างเปลือกป้องกัน . จากนั้นคุณสามารถเริ่มขุดหัว
นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญในการตัดยอดมันฝรั่งด้วยเหตุผลที่ว่าก้านมันฝรั่งที่ฟื้นและเติบโตอีกครั้งในช่วงปลายฤดูร้อนจะดึงสารอาหารจากหัวใหม่มาใช้ในการพัฒนา นั่นคือเหตุผลที่มันฝรั่งดังกล่าวเก็บไว้ไม่ดี
อีกสถานการณ์หนึ่งที่พบบ่อยเมื่อตัดยอดมันฝรั่งเป็นขั้นตอนที่จำเป็นคือการพ่ายแพ้ของพุ่มไม้มันฝรั่งด้วยโรคใบไหม้ในช่วงปลายโรคนี้เป็นเพื่อนร่วมทางของมันฝรั่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนที่เปียกและเย็น เธอสามารถทำลายพืชผลทั้งหมดของมันฝรั่งได้ในเวลาไม่กี่สัปดาห์ การติดเชื้อเกิดขึ้นผ่านทางอากาศของพืชและหลังจากผ่านไประยะหนึ่งเชื้อจะซึมเข้าไปในหัว ดังนั้นหากคุณสังเกตเห็นว่าใบไม้สีเขียวเริ่มเปื้อนและเปลี่ยนเป็นสีดำก็จำเป็นต้องตัดส่วนยอดของมันฝรั่งออกโดยเร็วที่สุดและนำไปเผา เทคนิคนี้จะช่วยป้องกันการแพร่กระจายของโรคและช่วยประหยัดพืชผล บ่อยครั้งขั้นตอนนี้ดำเนินการเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันในภูมิภาคเหล่านั้นและภายใต้สภาพอากาศเช่นนั้นเมื่อความน่าจะเป็นของโรคใบไหม้ในช่วงปลายแพร่กระจายสูงมาก
ดังนั้นการตอบคำถาม: "ทำไมต้องตัดยอดมันฝรั่ง" เหตุผลหลัก ๆ ดังต่อไปนี้สามารถสังเกตได้:
- สำหรับการก่อตัวของผิวป้องกันที่แข็งขึ้นบนหัว;
- เพื่อเร่งการสุกของหัวและการเก็บรักษาที่ดีขึ้น
- เพื่อลดโอกาสในการเน่าเสียจากโรคทั้งในระหว่างการเจริญเติบโตของมันฝรั่งและระหว่างการเก็บรักษาหัวต่อไป
- เพื่อความสะดวกในการเก็บเกี่ยว (เพื่อไม่ให้สับสนในยอดมันฝรั่งสูง)
จริงอยู่มีเหตุผลอื่น ๆ ในการตัดยอดมันฝรั่งซึ่งพบได้น้อยกว่ามาก แต่ก็ยังมีสิทธิ์ที่จะมีอยู่เนื่องจากได้รับการยืนยันจากประสบการณ์จริง
ชาวสวนบางคนซึ่งอ้างถึงประสบการณ์จากต่างประเทศได้ตัดยอดมันฝรั่ง 10-12 วันหลังจากออกดอกเป็นเวลาหลายปี คนอื่น ๆ นึกถึงประสบการณ์ของย่าและปู่ทวดของพวกเขาซึ่งเมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมาหนึ่งหรือสองสัปดาห์หลังจากการออกดอกของมันฝรั่งบดยอดมันฝรั่งทั้งหมดด้วยลูกกลิ้งหนักพิเศษ อย่างไรก็ตามมันเป็นไปได้ค่อนข้างมากและเพียงแค่เหยียบบนพุ่มไม้ด้วยเท้าของคุณหากพื้นที่ที่มีมันฝรั่งมีขนาดเล็ก ในทั้งสองกรณีผลตอบแทนเพิ่มขึ้นจาก 10 เป็น 15% ยิ่งไปกว่านั้นหัวมันฝรั่งมีขนาดใหญ่ขึ้นและได้รับการเก็บรักษาไว้ดีกว่า การเก็บเกี่ยวเกิดขึ้นตามเวลาปกติประมาณหนึ่งและครึ่งถึงสองเดือนหลังดอกบานขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมันฝรั่ง
แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด ย้อนกลับไปในช่วงกลางศตวรรษที่แล้วนักวิทยาศาสตร์การเกษตรได้พิสูจน์ในทางปฏิบัติว่าการตัดแต่งกิ่งก้านมันฝรั่งเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับความเสื่อมของมันฝรั่ง
หากคุณกำลังปลูกมันฝรั่งเพื่อเป็นเมล็ดเวลาที่ดีที่สุดสำหรับขั้นตอนดังกล่าวคือเวลาที่พุ่มไม้เพิ่งเริ่มผลิบานนั่นคือระยะออกดอก
หากคุณชะลอการตัดแต่งกิ่งไปจนถึงช่วงที่ดอกบานเต็มที่คุณอาจไม่ได้รับผลดังกล่าว จำเป็นต้องตัดก้านมันฝรั่งที่ความสูงประมาณ 15-20 ซม. สำหรับพันธุ์ปลายและประมาณ 10 ซม. สำหรับพันธุ์ต้น การเพิ่มขึ้นของผลผลิตอาจสูงถึง 22 - 34%
ระยะเวลาในการตัดหญ้า
บางทีปัญหาที่ถกเถียงกันมากที่สุดในหมู่ชาวสวนที่มีประสบการณ์คือเวลาที่จะตัดยอดมันฝรั่ง ทฤษฎีที่ได้รับการยอมรับมาตรฐานคือควรทำประมาณหนึ่งหรือสองสัปดาห์ก่อนถึงเวลาเก็บเกี่ยวที่คาดไว้เพื่อให้หัวสร้างเกราะป้องกัน
ตามที่คุณเข้าใจแล้วหากมีอันตรายจากไฟโต ธ อราในภูมิภาคของคุณการตัดยอดก่อนหน้านี้เป็นเรื่องที่ยอมรับได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสัญญาณแรกของโรคปรากฏขึ้น
ในขณะเดียวกันทฤษฎีก็กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ว่าหากคุณตัดยอดมันฝรั่ง 12-14 วันหลังดอกบานสิ่งนี้จะส่งผลดีต่อผลผลิตและขนาดของหัวเพิ่มความปลอดภัยและปรับปรุง ลักษณะรสชาติ ชาวสวนที่นำทฤษฎีนี้ไปใช้ในทางปฏิบัติโปรดทราบว่าหัวที่มียอดตัดมีน้ำน้อยกว่ามีรสชาติที่เป็นแป้งมากขึ้น ในกรณีนี้ความชื้นเพิ่มเติมจากลำต้นจะไม่เข้าสู่หัวที่เกิดขึ้นอีกต่อไปในทางกลับกันท็อปส์ซูที่ตัดหญ้าจะไม่ดูดซับสารอาหารจากหัว
อย่างไรก็ตามเมื่อปลูกมันฝรั่งเพื่อเป็นเมล็ดการตัดแต่งลำต้นและการเก็บเกี่ยวจะต้องทำอย่างน้อยหนึ่งเดือนก่อนหน้านี้กว่าขั้นตอนเดียวกับที่ทำกับมันฝรั่งในเครื่อง จากนั้นพวกเขาจะมีโอกาสน้อยที่จะรับโรคจากเชื้อราและไวรัสและในปีหน้าพวกเขาจะให้ผลผลิตที่ดีเยี่ยม
ไม่ว่าในกรณีใดจำเป็นต้องตัดยอดมันฝรั่งหรือไม่ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง แต่ถ้าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาคุณมีปัญหากับการปลูกมันฝรั่งบางทีมันก็สมเหตุสมผลที่จะเริ่มทดลองและพยายามตัดแต่งพุ่มมันฝรั่งในช่วงเวลาต่างๆในแปลงทดลอง และเมื่อเก็บเกี่ยวให้เปรียบเทียบผล บางทีการทดลองดังกล่าวอาจทำให้คุณได้รู้ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจมากมายจากชีวิตของมันฝรั่งซึ่งคุณยังไม่รู้ด้วยซ้ำ และคำถาม - มันฝรั่งต้องมีการตัดแต่งกิ่ง - จะหายไปเอง
หากผลผลิตและความปลอดภัยของมันฝรั่งของคุณเป็นที่น่าพอใจสำหรับคุณอย่างสมบูรณ์ก็อาจไม่คุ้มค่าที่จะใช้เวลาทดลอง
