เนื้อหา
การปลูกบวบเป็นกิจกรรมที่คุ้มค่าสำหรับชาวสวน ผักนั้นค่อนข้างไม่โอ้อวดต่อเงื่อนไขมีรสชาติที่ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงให้ผลตลอดฤดูกาลโดยไม่ขาดสาย แต่บางครั้งบวบแสนอร่อยแบบนี้ก็ไม่สามารถหาซื้อได้ในฤดูหนาว คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์โฮมเมดได้ แต่คุณต้องการเพลิดเพลินกับผลไม้สด
ผู้ปลูกที่มีประสบการณ์ทุกคนรู้ดีว่าไม่ใช่ทุกอย่าง พันธุ์บวบ เหมาะสำหรับยาว การจัดเก็บ... คุณภาพการเก็บรักษาที่ดีเป็นข้อได้เปรียบโดยเฉพาะของพันธุ์บางชนิดที่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว วิธีการเก็บรักษาผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป? มีปัจจัยบางประการที่ต้องพิจารณา:
- ความสามารถของความหลากหลายในการจัดเก็บระยะยาว (การเจริญเติบโต);
- เงื่อนไขที่บวบจะถูกเก็บไว้ในฤดูหนาว
- โครงสร้างของทารกในครรภ์
- การเตรียมการจัดเก็บ
สำหรับการเก็บรักษาพันธุ์บวบที่มีผิวหนาและเมล็ดขนาดเล็กเหมาะสม พ่อพันธุ์แม่พันธุ์สมัยใหม่พยายามขยายพันธุ์สายพันธุ์ดังกล่าวเพื่อให้สามารถเก็บผลไม้สดไว้ได้นานที่สุด
มาทำความคุ้นเคยกับบวบที่มีอายุยืนยาวกันเถอะ
ในบรรดาพันธุ์ที่แนะนำให้ปลูกเพื่อจุดประสงค์ในการเก็บรักษา ได้แก่ บวบบวบประดับหลากสีและพันธุ์ธรรมดา
"นักบินอวกาศ"
บวบหลากหลายต้น ใช้เวลาประมาณ 45 วันในการเจริญเติบโต มีผลไม้ทรงกระบอกและมีสีเขียวเข้มสวยงาม บวบสุกมีน้ำหนักมากถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง เก็บได้ดีเป็นเวลา 4 เดือนกว่าให้วิตามินเสริมที่โต๊ะจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง เปลือกของพันธุ์ไม่หนาแน่นมากดังนั้นจึงไม่สามารถเก็บรักษาได้นานขึ้น ผลผลิตประมาณ 7 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ม. ของดิน ความต้านทานโรคให้บวบที่กินได้จำนวนมาก
"รูปลูกแพร์"
นอกจากนี้ยังเป็นพันธุ์ต้นที่สามารถรักษาความสดได้เป็นเวลานาน ผลไม้มีรูปทรงลูกแพร์ดั้งเดิมน้ำหนักมากถึง 1.3 กก. เนื้อมีสีส้มเข้มสวยงามยังคงความนุ่มเป็นเวลานานคงไว้ซึ่งคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติ ผิวหนังมีความหนาแน่นซึ่งทำให้เป็นไปได้เป็นเวลานาน เก็บบวบ ของความหลากหลายนี้ เมล็ดจะหว่านในปลายเดือนพฤษภาคมและเก็บเกี่ยวได้ใน 50 วัน
พุ่มไม้ที่มีแส้หนาและใบใหญ่ บวบพันธุ์นี้ต้องการการรดน้ำและแสงสว่าง หากตรงตามเงื่อนไขแล้วผลผลิตจะสูงมาก
“ เหลืองอร่าม”
บวบพันธุ์นี้มีขนาดเล็ก - มากถึง 1 กก. มีรูปทรงกระบอกปกติและมีสีเหลืองสวยงาม พวกมันแตกต่างจากผลบวบอื่น ๆ เนื่องจากมีปริมาณแคโรทีนสูง ความหลากหลายมีประสิทธิผลมาก ด้วยการดูแลที่ดีให้ตั้งแต่ 1 ตร.ม. บวบสูงถึง 18 กก. ต้องการการรดน้ำและโภชนาการ พืชผลที่เก็บเกี่ยวอย่างถูกต้องสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานกว่าสามเดือน... พุ่มไม้มีแส้หนา แต่มีใบไม่กี่ใบ
"Aral F1"
ความหลากหลายของการทำให้สุกเร็ว แตกต่างกัน:
- ผลตอบแทนสูง
- คุณภาพการรักษาที่ดีเยี่ยม
- ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและไวรัส
ผลไม้มีขนาดเล็กน้ำหนักมากถึง 800 กรัมด้วยการเก็บบวบสุกเป็นประจำ (สัปดาห์ละ 2 ครั้ง) คุณสามารถเก็บได้มากถึง 22 กก. จาก 1 ตร.ม.
"เทศกาล"
ความหลากหลายสวยงามมากเหมาะสำหรับการจัดเก็บ ผลไม้มีลักษณะกลมมีลายและเนื้อนุ่ม ถือเป็นผู้บันทึกอายุการเก็บรักษาของบวบ ไม่สูญเสียคุณภาพภายใน 10 เดือนหลังการเก็บเกี่ยว
“ ถ้วยทอง”
สควอชประเภทบุชเก็บได้สำเร็จจนถึงเดือนกุมภาพันธ์โดยไม่เสียรสชาติเลย 5-6 บวบสุกในพุ่มเดียวพร้อมกัน
"Arlika F1"
ระดับกลางตอนต้นแตกต่างกันที่ผลผลิตสูงระยะเวลาการให้ผลนานคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม ผลไม้มีขนาดเล็กน้ำหนักมากถึง 800 กรัมสุกใน 60 วัน จัดเก็บไว้เป็นอย่างดีหากปฏิบัติตามกฎ
"นิโกร"
พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงในช่วงต้นที่มีสีผิดปกติ บวบทรงกระบอกสีเขียวอมดำพร้อมเนื้อสีเขียวแสนอร่อย เก็บไว้นานกว่า 2 เดือน.
Genovese
บวบสไตล์อิตาลีที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี 60 วันก่อนเก็บเกี่ยว แตกต่างกัน:
- ผลตอบแทนสูง
- รสชาติดีเยี่ยม
- ความสามารถในการจัดเก็บระยะยาว
ผลเบอร์รี่เป็นทรงกระบอกน้ำหนักมากถึง 1.7 กก.
"แตงโม"
บวบหลากหลายพันธุ์โดยผสมกับแตงโม มีผิวที่หนาแน่นมากเนื้ออร่อยเมล็ดใหญ่ เก็บไว้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป. ผลไม้มีขนาดใหญ่และหนัก
เราเริ่มขั้นตอนการเตรียมการ
เงื่อนไขที่สำคัญที่สุดคือต้องจำไว้ว่าการเตรียมบวบสำหรับการเก็บรักษาระยะยาวเริ่มตั้งแต่ช่วงที่หว่านเมล็ด
- การปลูกผักเพื่อการเก็บรักษา หว่านเมล็ดลงดินโดยตรง... เวลาที่เหมาะสมที่สุดคือปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน ในกรณีนี้ผลไม้จะสัมผัสกับโรครากเน่าน้อยลง มีการเตรียมดินเมล็ดจะงอกและปลูกสังเกตรูปแบบและความลึกของการปลูก
- พวกเขาเลือกพืชที่ไม่มีโรคและแมลงศัตรูพืช ควรถอนบวบเมื่อผิวตึงขึ้น ผลไม้ที่ยังไม่สุกหรืออ่อนเหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์เท่านั้น แต่การวางไว้บนพุ่มไม้มากเกินไปก็ไม่คุ้มค่าเช่นกัน จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวพืชผลก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งมิฉะนั้นผิวหนังจะสูญเสียคุณสมบัติในการป้องกัน
- ตัดผลของสควอชด้วยขาเล็ก ๆ (ประมาณ 5 ซม.) ต้องทำให้แห้งเพื่อไม่ให้เชื้อซึมผ่านเข้าไป ในระยะสั้นคุณไม่ควรตัดขาออก - ความหนาของปลั๊กป้องกันอาจไม่เพียงพอ ตามสภาพของขามีการตรวจสอบการจัดเก็บผลไม้ ทันทีที่สังเกตเห็นร่องรอยของความเสียหายหรือการสลายตัวบวบจะต้องถูกลบออก
- ก่อนที่จะเตรียมการเก็บรักษาหนังของบวบจะถูกปอกออกจากพื้นดินและผลไม้จะถูกทำให้แห้งเล็กน้อยในอากาศสำคัญ! ห้ามมิให้ล้างบวบก่อนเก็บโดยเด็ดขาด ไม่แนะนำให้ใส่ผลไม้ในถุง ผักควรเปิดไว้ ข้อยกเว้นคือวิธีการประหยัดบวบในอพาร์ตเมนต์
- วางบวบในชั้นเดียว พยายามอย่าให้ผลไม้สัมผัส
- ข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีคือ ห้องเย็นระบายอากาศ... อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 4-10 ° C เหนือศูนย์ ความชื้นยังคงอยู่ที่ 80% เป็นการดีที่จะเก็บบวบในที่มืด ชาวสวนหลายคนใช้ห้องใต้ดินเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ แต่บางคนก็เก็บผักไว้ใต้เตียงได้สำเร็จ
- การเลือกวาไรตี้มีความสำคัญมาก... มีความจำเป็นต้องกันไว้สำหรับการจัดเก็บพันธุ์ที่โดดเด่นด้วยคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี มิฉะนั้นบวบจะเน่า
- มีความจำเป็นที่จะต้องปฏิบัติตามอายุการเก็บรักษา คุณไม่ควรเก็บบวบไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลานาน ผลไม้สามารถเริ่มเสื่อมสภาพจากภายในซึ่งจะนำไปสู่การสูญเสียรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการ เราจะต้องทิ้งผักที่ดีต่อสุขภาพ
ปฏิบัติตามกฎง่ายๆคุณสามารถรับประทานผลไม้เพื่อสุขภาพได้เป็นเวลานาน
การเลือกสถานที่จัดเก็บ
ที่เหมาะสมที่สุดจะเป็นห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน จำเป็นต้องให้บวบไม่มีแสงอุณหภูมิและความชื้นที่ต้องการ ในการควบคุมตัวบ่งชี้คุณจะต้องแขวนเทอร์โมมิเตอร์ไว้ในห้อง ห้องใต้ดินต้องมีการระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอ มีวิธีเพิ่มหรือลดอุณหภูมิในห้องควบคุมตัวบ่งชี้ความชื้น หากไม่ได้รับการปรับสภาพผักจะเสื่อมคุณภาพได้อย่างรวดเร็ว ชั้นวางของเหมาะสำหรับวางบวบ
พวกเขาสามารถคลุมด้วยฟาง หากชั้นวางว่างหรือไม่มีให้ช่างฝีมือประจำบ้านแขวนบวบจากเพดานด้วยตาข่ายละเอียด
อย่าลืมตรวจสอบห้องใต้ดินเพื่อหาศัตรูพืชที่สามารถทำลายพืชได้ทั้งหมด ให้ความสนใจกับแม่พิมพ์เช่นเดียวกัน พยายามจัดให้มีการระบายอากาศที่ดี
ในกรณีที่ไม่มีห้องใต้ดินคุณสามารถหาพื้นที่จัดเก็บที่เหมาะสมได้ที่บ้านในประเทศหรือในอพาร์ตเมนต์สิ่งสำคัญคือไม่มีเครื่องทำความร้อนในบริเวณใกล้เคียง ห้องที่มีความชื้นสูงจะใช้ไม่ได้เช่นกัน บวบสามารถพับลงในลิ้นชักที่กว้างขวางและวางไว้ข้างประตู
หากไม่สามารถสร้างเงื่อนไขดังกล่าวได้ให้วางผลไม้ไว้ใต้เตียง ห่อบวบแต่ละชิ้นลงในกระดาษและตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักไม่สัมผัสกัน
พันธุ์บวบที่เหมาะสำหรับการจัดเก็บสามารถอยู่ในสภาพที่แตกต่างกัน ที่เก็บอีกอย่างคือตู้เย็น อย่างไรก็ตามความสามารถของมันมี จำกัด ระยะเวลาที่เหมาะสมที่สุดที่ผลไม้ไม่มีเวลาในการเสื่อมสภาพคือ 3 สัปดาห์ วางบวบในถุงที่มีรูระบายอากาศและวางในช่องผัก
ใช้ไม่ได้กับผู้ถือบันทึกสำหรับระยะเวลาการจัดเก็บ - "เทศกาล" และ "แตงโม"... ไม่มีเหตุผลที่จะใช้พันธุ์อื่นมากเกินไป ผลไม้จะสูญเสียรสชาติกลายเป็นเนื้อแข็งหรือในทางกลับกันนิ่มมาก คุณค่าทางโภชนาการจะลดลง ในกรณีนี้ควรใช้บวบแช่แข็งแห้งหรือกระป๋อง
