เนื้อหา
ทั้งหมด พันธุ์องุ่น แบ่งออกเป็นสองกลุ่มใหญ่: ไวน์ (หรือเทคนิค) และการรับประทานอาหาร (หรือของหวาน) เป็นองุ่นโต๊ะที่ใช้เป็นของตกแต่งสำหรับงานเลี้ยงเป็นพวงที่วางอยู่บนหน้าต่างแสดงผลและบนเคาน์เตอร์มีขนาดใหญ่สวยงามและมาก อร่อย. วันนี้มีวัตถุประสงค์ของตารางมากมายในหมู่พวกเขามีองุ่นที่คัดสรรในประเทศนอกจากนี้ยังมีลูกผสมต่างประเทศ ตารางแต่ละสายพันธุ์มีข้อดีข้อเสีย แต่ทุกประเภทรวมคุณสมบัติที่สำคัญสองประการไว้ด้วยกัน: รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
รูปถ่ายและคำอธิบายยอดนิยม ใน พันธุ์องุ่นรัสเซียมีให้ในบทความนี้ จะบอกเกี่ยวกับการจำแนกชนิดของตารางให้คำแนะนำในการเลือกพันธุ์เฉพาะ
วิธีการกำหนดพันธุ์ที่ดีที่สุด
ผู้ปลูกต้นกล้าและการปักชำแต่ละรายมีแคตตาล็อกของตัวเองซึ่งพันธุ์ทั้งหมดจะถูกจัดประเภทตามลำดับที่เฉพาะเจาะจง สิ่งนี้ทำเพื่อให้ผู้ปลูกมือใหม่ได้ค้นพบความหลากหลายที่เหมาะกับตัวเองได้อย่างรวดเร็ว ก่อนที่จะเริ่มการค้นหาดังกล่าวจำเป็นต้องจัดลำดับความสำคัญและตัดสินใจว่าอะไรสำคัญจริงๆ: ความไม่โอ้อวดขององุ่นผลผลิตของมันความจริงที่ว่าผลเบอร์รี่จะไม่ได้รับผลกระทบจากตัวต่อและเถาจะไม่ทำร้ายหรือใน อันดับแรกคือขนาดของเบอร์รี่และรสชาติของมัน
พันธุ์องุ่นที่ดีที่สุดสามารถแบ่งได้ตามเกณฑ์ที่แตกต่างกัน:
- ตามตัวอักษร (เมื่อชื่อทั้งหมดในแค็ตตาล็อกเรียงตามลำดับตัวอักษร);
- ตามวุฒิภาวะ (แบ่งเป็นช่วงต้นและ สาย พันธุ์โต๊ะ);
- ตามสีหรือรูปร่างของผลเบอร์รี่ (คุณสามารถหาพันธุ์องุ่นที่มีผลเบอร์รี่กลมเช่นหรือสีฟ้าเท่านั้น)
- โดยผลผลิตของพันธุ์;
- ความไม่โอ้อวดขององุ่น
- ต้านทานน้ำค้างแข็ง
- ความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชและอื่น ๆ
การจำแนกชนิดของตาราง
คุณมักจะพบสิ่งพิมพ์ที่มีชื่อดัง ๆ เช่น "Top Ten Table Sorts" เป็นต้น โดยปกติแล้วนี่หมายถึงองุ่นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งส่วนใหญ่มักปลูกในสวนและในพื้นที่ของประเทศ
ง่ายกว่ามากในการค้นหาความหลากหลายของตารางที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเองตามเกณฑ์ที่กำหนดเช่นสีของเบอร์รี่ลักษณะของรสชาติเวลาในการทำให้สุก นี่จะเป็นจุดสำคัญของส่วนที่เหลือของบทความ
พันธุ์โต๊ะที่มีผลเบอร์รี่สีขาว
ตามมาตรฐานสากลองุ่นโต๊ะขาวเป็นองุ่นที่ต้องรับประทานสดและให้ผลเบอร์รี่สีขาวสีเหลืองหรือสีเขียว
เป็นพันธุ์สีขาวที่มีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่น่าสนใจที่สุด: ความสมดุลของกรดและน้ำตาลผิวที่บางและบอบบางเมล็ดน้อยกลิ่นลูกจันทน์เทศอ่อน ๆ หรือรสชาติที่เด่นชัดของผลไม้ชนิดหนึ่งสับปะรดลูกเกดมิ้นท์
เลดี้นิ้ว
พันธุ์นี้มีระยะเวลาการสุกโดยเฉลี่ย ดอกไม้ของเขาเป็นกะเทยซึ่งหมายความว่าความหลากหลายไม่จำเป็นต้องมีสายพันธุ์อื่นที่เติบโตในบริเวณใกล้เคียงเพื่อผสมเกสร
กลุ่มของ Ladies Finger มีขนาดใหญ่ค่อนข้างหลวมแตกแขนงน้ำหนักเฉลี่ยแต่ละพวง 400 กรัม ผลเบอร์รี่มีลักษณะเป็นรูปไข่ยืดออกอย่างมากเคลือบด้วยขี้ผึ้งที่แทบจะสังเกตเห็นได้ชัด
ผลเบอร์รี่มีรสชาติที่น่าพอใจมากหวานปานกลางมีกลิ่นหอม คุณสมบัติที่โดดเด่นของความหลากหลายคือการไม่มีเมล็ดในผลไม้ แต่คุณจะต้องจ่ายเพื่อรสชาติที่ดี: องุ่นโต๊ะ Ladies Fingers มีภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอต่อโรคไม่ทนต่อความแห้งแล้งและต้องการที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว
คิชมิชไวท์
ความหลากหลายยังเป็นของกลางฤดูมีดอกกะเทยและไม่จำเป็นต้องผสมเกสรเพื่อนบ้าน คีชมิชสีขาวพอใจกับพวงทรงกระบอกขนาดใหญ่ที่มีกิ่งก้านมากมาย - ปีก แปรงแต่ละอันมีน้ำหนักประมาณ 250 กรัม
ผลเบอร์รี่มีขนาดไม่ใหญ่มากมีรูปร่างเป็นวงรีเปลือกสีเขียวอ่อนปกคลุมด้วยจุดสีดำที่แทบสังเกตไม่เห็น ไม่มีเมล็ดในโต๊ะ Kishmish เนื้อนุ่มมากฉ่ำมีรสชาติที่น่าพอใจและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ
ความหลากหลายไม่ต้านทานต่อโรคปรสิตและไวรัส แต่ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งของ White Kishmish นั้นอยู่ในระดับปานกลาง - วัฒนธรรมนี้สามารถทนได้ถึง -23 องศาโดยไม่มีที่พักพิง
Aleshenkin
องุ่นขาวนี้สุกเร็วมากจึงเป็นองุ่นชนิดแรกที่ปรากฏในสวนและบนชั้นวาง เนื่องจากการสุกเร็วผลเบอร์รี่จึงไม่ได้รับผลกระทบจากตัวต่อการเน่าและการติดเชื้อรา
ช่อผลมีลักษณะเป็นรูปกรวยขนาดใหญ่หลวม ๆ แตกแขนง น้ำหนักของ Aleshenkin แต่ละพวงมีตั้งแต่ 500-2000 กรัม ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่รูปร่างโค้งมนยาวเล็กน้อย
เนื้อองุ่นนี้เสียดสีกับฟันมันนุ่มและมีเนื้อ ความหลากหลายมีรสชาติที่น่าพอใจและสมดุล
ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งของ Aleshenkin สูงดังนั้นความหลากหลายจึงเหมาะสำหรับการเติบโตเกือบทั่วประเทศและสามารถหลบหนาวได้โดยไม่มีที่พักพิง แต่ความหลากหลายของตารางมีความเสี่ยงต่อโรคจำเป็นต้องมีการรักษาเชิงป้องกัน
อาคาเดีย
ในรายการพันธุ์สีขาวที่ดีที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์ในตารางไม่มีใครสามารถล้มเหลวในการจดบันทึกโบราณ แต่ยังเป็นที่นิยมอย่างมาก องุ่นอาคาเดีย... ระยะเวลาการสุกขององุ่นนี้เป็นช่วงต้น - ในช่วงกลางเดือนกรกฎาคมคุณสามารถตัดพวงสุกของห้องอาหารอาคาเดียได้ การออกดอกเป็นกะเทยดังนั้นจึงไม่มีปัญหาในการผสมเกสรและการตั้งตัวของผลไม้
พวงองุ่นมีความหนาแน่นอัดแน่นรูปร่างเป็นทรงกระบอกทรงกรวยและน้ำหนักเฉลี่ย 1-1.5 กิโลกรัม (มักพบพวงที่มีน้ำหนักสองกิโลกรัม!) รูปร่างของผลเบอร์รี่เป็นรูปหัวใจหรือรูปไข่มีจมูกแหลม เนื้อฉ่ำเนื้อหวานมีกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศเด่นชัด
ผู้ปลูกองุ่นส่วนใหญ่ชื่นชอบอาคาเดียเนื่องจากมีความต้านทานต่อความหนาวเย็นและโรค ความหลากหลายของโต๊ะนี้เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นเนื่องจากไม่ต้องการการบำรุงรักษามากนัก
องุ่นสีชมพูบนโต๊ะ
พันธุ์โต๊ะขนาดใหญ่เป็นที่ชื่นชอบของตา สวยกว่าองุ่นสีชมพูชนิดอื่น ๆ : ผลเบอร์รี่ตั้งแต่ทรงกลมจนถึงทรงยาวและปลายแหลมเฉดสีจากละเอียดอ่อนไปจนถึงรวย องุ่นสีชมพูสามารถตกแต่งได้ทั้งโต๊ะและพล็อตแขกและเจ้าของที่ดินจะประทับใจ
หมอกควันสีชมพู
องุ่นที่มีพวงขนาดใหญ่มากน้ำหนักซึ่งมักจะสูงถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่งจะสุกเร็วมาก - ในวันแรกของเดือนกรกฎาคม กระจุกมีขนาดกลางค่อนข้างหนาแน่นและมีขนาดใหญ่ ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่มากมีสีชมพูอ่อน
เปลือกของผลไม้โต๊ะมีลักษณะบางเคี้ยวง่าย เนื้อแน่น แต่นุ่มและฉ่ำ รสชาติสมดุลหวานปานกลาง
ความหลากหลายของ Pink Haze สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้อย่างมีศักดิ์ศรี แต่มีภูมิคุ้มกันโดยเฉลี่ยต่อโรคและแมลงศัตรูพืช
แองเจลิกา
ความหลากหลายของตารางนี้สามารถพบได้ภายใต้ชื่อ Ksenia มันสุกเร็วเป็นที่พอใจกับรูปทรงกระบอกทรงกระบอกขนาดใหญ่ซึ่งสามารถรับน้ำหนักได้ถึงสองกิโลกรัม
ช่อผลของ Angelica หลวมเล็กน้อยไม่เรียบร้อยและผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ยาว เปลือกของผลไม้มีความหนาปานกลางค่อนข้างยืดหยุ่น แต่ไม่ได้ป้องกันไม่ให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมขององุ่นโต๊ะ (แต่ช่วยปกป้องผลไม้จากตัวต่อ)
พืชมีความทนทานสูงต่อทั้งน้ำค้างแข็งและโรคดังนั้นจึงสามารถปลูกได้ทุกที่
การเปลี่ยนแปลง
องุ่นสุกต้นที่มีพวงขนาดใหญ่ (มากถึง 1.5 กก.) รูปทรงกรวยทรงกระบอก ช่อผลมีความหนาแน่นปานกลางผลมีขนาดใหญ่กลมรีทาด้วยสีชมพูเข้ม
เยื่อแปลงร่างมีความนุ่มชุ่มฉ่ำเป็นหลุมเป็นบ่อ องุ่นทนน้ำค้างแข็งไม่ได้รับความเสียหายจากตัวต่อและแมลงอื่น ๆ และมีภูมิคุ้มกันที่ดีต่อโรคและไวรัส
อันยูตะ
องุ่นต้นขนาดกลาง - สุกในต้นเดือนสิงหาคม (แม้ว่าจะขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศในภูมิภาคและปัจจัยสภาพอากาศ) พวงองุ่นในรูปแบบกรวยสามารถแตกกิ่งได้ไม่หนาแน่นมาก มวลของมือข้างหนึ่งมากถึงสองกิโลกรัม
องุ่นไข่มีรสชาติที่น่าพอใจเนื้อละเอียดอ่อนรสน้ำผึ้งลูกจันทน์เทศและกลิ่นหอม ความต้านทานต่อโรคและแมลงของอันยูทานั้นอยู่ในระดับปานกลาง แต่เธอสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีเธอไม่ต้องการที่พักพิง
องุ่นแดง
สีแดง พันธุ์องุ่นโต๊ะ มีรสชาติที่เข้มข้นที่สุดและมีกลิ่นหอมที่เข้มข้นที่สุด แม้ในสมัยโบราณเชื่อกันว่าผลไม้เล็ก ๆ ยิ่งมีสีเข้มมากเท่าไหร่องุ่นก็จะยิ่งมีสุขภาพดีและคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์มากขึ้นเท่านั้น
Dunav
องุ่นแดงนี้สุกเร็วเป็นที่พอใจของกลุ่มใหญ่ที่มีขนาดและรูปร่างใกล้เคียงกัน น้ำหนักเฉลี่ยของแปรงของ Dunava คือ 550 กรัม ผลเบอร์รี่ของความหลากหลายของโต๊ะมีลักษณะกลมยาวมีสีแดงเข้มและมีเนื้อแน่นกรอบ
รสชาติของผลไม้นั้นเข้มข้นสมดุลและองุ่นมีน้ำตาลมาก Dunav สามารถเก็บหรือขนส่งพันธุ์พืชได้ แต่ความเสถียรไม่ดี: จำเป็นต้องแปรรูปเถาวัลย์คลุมหม้อสำหรับฤดูหนาว
วิคเตอร์
พวงองุ่นวิคเตอร์สุกเร็วมีรูปทรงกรวยหนักถึงกิโลกรัม พู่ยัดให้แน่น ผลเบอร์รี่มีรูปร่างโค้งมนยาวและทาสีด้วยสีแดงสด เปลือกบนผลไม้มีความหนาแน่น แต่เคี้ยวง่าย
รสชาติของความหลากหลายของโต๊ะตามที่คาดไว้นั้นยอดเยี่ยม: ผลเบอร์รี่หวานปานกลางที่มีเนื้อฉ่ำและหนาแน่น วิคเตอร์มีความมั่นคงมากดังนั้นจึงประสบความสำเร็จในการเติบโตทั่วประเทศ
สาวสวย
ความหนาแน่นขององุ่นโดยเฉลี่ยมีลักษณะเป็นรูปกรวยยาวบรรจุหลวม ๆ ความหลากหลายของโต๊ะสุกเร็ว พวงของบิวตี้มีขนาดใหญ่สามารถรับน้ำหนักได้ถึงสองกิโลกรัม
ผลเบอร์รี่มีความยาวชี้ไปที่ส่วนท้ายผิวของพวกเขาค่อนข้างหนาแน่นยืดหยุ่น รสชาติเข้มข้นและถูกใจมาก วัฒนธรรมประเภทนี้ทนต่อน้ำค้างแข็งและโรคได้ดีมาก
พระคาร์ดินัล
องุ่นที่สุกเร็วมีดอกทั้งสองเพศไม่จำเป็นต้องผสมเกสร พวงของความหลากหลายของโต๊ะมีขนาดใหญ่มากรูปทรงกรวยค่อนข้างหลวมน้ำหนักประมาณหนึ่งกิโลกรัม
ผลไม้มีขนาดใหญ่มากรูปร่างของผลเบอร์รี่เป็นรูปไข่ ปกคลุมไปด้วยผิวสีแดงที่บอบบาง เนื้อฉ่ำและกรอบกลิ่นหอมอ่อน ๆ ลูกจันทน์เทศ แต่ความต้านทานของพันธุ์นั้นไม่ดี: น้ำค้างและโรคมักส่งผลกระทบต่อองุ่น
องุ่นดำ
ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าองุ่นเบอร์รี่มีสีดำและเข้มขึ้นยิ่งมีประโยชน์มากขึ้นและมีสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้นในเนื้อผลไม้ ไม่น่าแปลกใจที่องุ่นผลไม้สีดำจะพบได้บ่อยมากพวกเขาเป็นที่รักและกระตือรือร้นที่จะซื้อ
Codryanka
องุ่นโต๊ะที่สุกเร็วสุด ๆ พวงของ Kodryanka มีขนาดใหญ่น้ำหนักตั้งแต่ 500 ถึง 1500 กรัม ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่รูปไข่สีน้ำเงินเข้มมีดอกคล้ายข้าวเหนียวเล็กน้อย
รสชาติของผลไม้อาจดูเรียบง่ายเกินไป แต่ได้รับการชดเชยด้วยผิวที่บอบบางเมล็ดพืชขั้นต่ำและเนื้อยางยืดและโรงอาหาร Kodryanka สามารถต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชได้ดีมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง
Muromets
พันธุ์นี้สุกเร็วให้ผลผลิตสูง พวงมีขนาดไม่ใหญ่มาก - ตั้งแต่ 300 ถึง 800 กรัม แต่มีจำนวนมากพวกมันมีรูปร่างของกรวย ผลมีขนาดใหญ่รูปไข่ องุ่นโต๊ะ Muromets มีรสชาติที่น่ารื่นรมย์เนื้อนุ่ม
ความหลากหลายของตารางนี้ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีดังนั้นจึงสามารถหลบหนาวได้โดยไม่มีที่พักพิงในส่วนใหญ่ของประเทศ ความต้านทานโรคก็สูงเช่นกัน
มอลโดวา
แต่มอลโดวาที่หลากหลายแม้ว่าจะถือว่าเป็นโรงอาหาร แต่ก็มีช่วงเวลาการทำให้สุกในช่วงปลาย พวงอาจมีขนาดกลางหรือใหญ่น้ำหนักแตกต่างกันไปตั้งแต่ 300 ถึง 700 กรัม ผลเบอร์รี่มีขนาดกลางรูปไข่เปลือกของมันปกคลุมด้วยดอกข้าวเหนียวหนา
เนื้อมีความกรอบฉ่ำหวานรสชาติสมดุล มอลโดวาแตกต่างตรงที่สามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานในสภาพที่เอื้ออำนวย - นานถึงสามเดือน
ความหลากหลายไม่ได้รับผลกระทบจากไวรัสและโรค แต่จะไม่รอดจากน้ำค้างแข็งรุนแรงโดยไม่มีที่พักพิง
Magarach ต้น
องุ่นโต๊ะนี้สุกเร็วการเก็บเกี่ยวดี เครือมีขนาดใหญ่หลวมแตกแขนง ผลเบอร์รี่ยังมีขนาดใหญ่กลมหรือรีเล็กน้อยเปลือกหุ้มด้วยขี้ผึ้ง
เนื้อมีความฉ่ำและเนื้อผิวค่อนข้างหนาแน่น รสชาติดีเหมือนโต๊ะ แต่ดั้งเดิมไปหน่อย
ภูมิคุ้มกันของ Magarach ในช่วงต้นนั้นอยู่ในระดับปานกลางองุ่นไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งดังนั้นจึงต้องมีการปกคลุมเถาวัลย์
สรุป
องุ่นพันธุ์โต๊ะเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ปลูกองุ่นมากกว่าพันธุ์ทางเทคนิค ท้ายที่สุดแล้วองุ่นเหล่านี้มักจะรับประทานสดเป็นพันธุ์โต๊ะที่มีรสชาติแปลกตาและมีกลิ่นหอม
พันธุ์โต๊ะสามารถแบ่งได้ตามเกณฑ์ที่แตกต่างกัน แต่ชาวสวนส่วนใหญ่มักมองหาองุ่นใหม่ตามสีของผลไม้
