เนื้อหา
เป็นเวลาประมาณ 10 ปีแล้วที่องุ่น Marquette ได้รับการปลูกในประเทศของเรา คำอธิบายความหลากหลายภาพถ่ายและบทวิจารณ์เป็นเครื่องยืนยันถึงคุณสมบัติทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยม ไวน์ที่ได้รับจากการได้รับตำแหน่งผู้นำในการชิมมากกว่าหนึ่งครั้ง
องุ่น Marquette ได้มาจากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวอเมริกันโดยการผสมลูกผสมระหว่างพันธุ์ที่ซับซ้อนจากพันธุ์ที่รู้จักกันดีรวมทั้ง Pinot noir ที่มีชื่อเสียง ความแปลกใหม่ได้รับการจดสิทธิบัตรในปี 2548 และได้รับความนิยมทันทีในอเมริกาเหนือ
ลักษณะหลากหลาย
ระยะเวลาการสุกโดยเฉลี่ยขององุ่นพันธุ์ Marquette บวกกับความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูงทำให้พันธุ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่ทางตอนเหนือและตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศ เถาวัลย์ที่ไม่ได้ปกคลุมสามารถประสบความสำเร็จในฤดูหนาวแม้ในน้ำค้างแข็ง 38 องศา อย่างไรก็ตามหลังจากการเปิดตาในฤดูใบไม้ผลิเถา Marquette จะไม่สามารถป้องกันความหนาวเย็นได้และสามารถตายได้ง่ายแม้จะมีน้ำค้างแข็งเล็กน้อย สิ่งที่อ่อนแอที่สุดสำหรับพวกเขาคือต้นกล้าประจำปียิ่งสวนองุ่นมีอายุมากเท่าไหร่ก็ยิ่งไม่กลัวอากาศหนาว ฝนเยือกแข็งเป็นสิ่งที่น่ากลัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพุ่มไม้ของพันธุ์ Marquette ดังนั้นในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิผู้ปลูกพยายามที่จะหลบความชื้นจากความชื้น
องุ่น Marquette เป็นพันธุ์ทางเทคนิค กระจุกดาวหนาแน่นขนาดเล็กแขวนไว้ด้วยผลเบอร์รี่สีน้ำเงินเข้มขนาดเล็กที่มีโทนสีม่วงและเคลือบด้วยขี้ผึ้งบาง ๆ ความหลากหลายของ Marquette นั้นแตกต่างกัน:
- ปริมาณน้ำตาลสูง - มากถึง 26%
- ความเป็นกรดสูงกว่าค่าเฉลี่ยแม้ว่าจะไม่รู้สึกเลยในผลเบอร์รี่สด
- ผลตอบแทนสูง - สูงถึง 90-100 c / ha;
- ความต้านทานต่อโรคเชื้อรา
เนื่องจากเถาวัลย์เจริญเติบโตในแนวตั้งจึงไม่จำเป็นต้องมัดไว้และปรับปรุงการส่องสว่างให้ดีขึ้น ผลของพันธุ์ Marquette ให้ผลมากถึงสองกลุ่มที่มีน้ำหนักมากถึง 100 กรัมองุ่น Marquette ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ายอดเยี่ยมในสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคมอสโก
คุณสมบัติการลงจอด
องุ่น Marquette สามารถขยายพันธุ์ได้ง่ายโดยใช้ต้นกล้าหรือการปักชำ สามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการปลูกเถาวัลย์ จุดที่ดีที่สุดสำหรับพันธุ์ Marquette อยู่ทางตอนใต้ของสวนที่มีแสงสว่างเพียงพอ ปัจจัยสำคัญที่มีผลต่อการเลือกพื้นที่คือความลึกของน้ำใต้ดิน ดังนั้นจึงแนะนำให้เลือกพื้นที่ที่ตั้งอยู่ในที่ยกระดับ ดินควรจะหลวมและมีความสามารถในการรองรับได้ดี มิฉะนั้นคุณต้องขุดด้วยปุ๋ยหมัก องุ่นเจริญเติบโตได้ดีบนดินร่วนหรือดินร่วนปนทราย ในคำอธิบายของความหลากหลายขอแนะนำให้ปลูกองุ่น Marquette ในลักษณะร่องลึก เทคโนโลยีการลงจอดนั้นง่ายมาก:
- จำเป็นต้องขุดคูน้ำกว้างไม่เกินครึ่งเมตรและลึกไม่เกิน 1 เมตร
- ปิดด้านล่างด้วยอิฐหักชั้น 20 ซม.
- เทส่วนผสมของดินที่อุดมสมบูรณ์พร้อมทรายด้านบน
- ที่ด้านข้างของร่องใส่ท่อพลาสติกยาวครึ่งเมตร 4 ท่อเพื่อการชลประทานและการให้อาหารเพื่อให้ปลายของมันอยู่เหนือพื้นดิน
- ปลูกพุ่มไม้องุ่นโดยเว้นระยะห่างไว้ 1 เมตร
- ปกคลุมด้วยดินจนถึงตาที่สองของต้นกล้า
- รดน้ำพุ่มองุ่นแต่ละต้นอย่างล้นเหลือ
- คลุมดินใต้ต้นไม้
- ในการผูกเถาวัลย์สร้างโครงบังตาตามร่องลึกด้วยลวดยืดที่ความสูงประมาณ 30 ซม.
- ดึงลวดอีกสองแถวทุกๆ 40 ซม.
4
การทำให้องุ่นแข็งตัว
แม้ฤดูหนาวจะมีความแข็งแกร่ง แต่ในช่วงปีแรก ๆ หลังการปลูกขอแนะนำให้ผู้เชี่ยวชาญทำความคุ้นเคยกับองุ่น Marquette กับความหนาวเย็นเนื่องจากพุ่มไม้เล็ก ๆ ยังไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งต้นกล้าต้องค่อยๆแข็งตัวมิฉะนั้นจะตายเร็วมาก ภายในระยะเวลาสามปีหลังการปลูกพุ่มไม้ Marquette ควรได้รับการหุ้มฉนวนสำหรับฤดูหนาวตามที่คาดไว้ เพื่อป้องกันสภาพอากาศที่ไม่แน่นอนควรวางเถาวัลย์บนกระดานและคลุมด้วยหิมะ
ในปีต่อ ๆ ไปปริมาณวัสดุคลุมควรจะค่อยๆลดลงและควรหุ้มฉนวนองุ่น Marquette ในภายหลัง ในฤดูใบไม้ผลิคุณต้องตรวจสอบความเสียหายที่เกิดจากยอดน้ำค้างแข็ง วิธีนี้จะช่วยให้คุณสามารถปรับความหนาของที่พักพิงสำหรับปีหน้าได้ เมื่อเถาวัลย์แข็งแรงสมบูรณ์ก็ไม่สามารถปกคลุมได้อีกต่อไป
การลบรากบน
ดังที่เห็นได้จากคำอธิบายความหลากหลายและรูปถ่ายขององุ่น Marquette หลังจาก 3-4 หน่อปรากฏบนต้นกล้าจำเป็นต้องเลือกพันธุ์ที่แข็งแกร่งที่สุดและนำส่วนที่เหลือออก จากส่วนที่เหลือเถาวัลย์ที่ยาวและทรงพลังจะงอกขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง สำหรับการแตกแขนงของรากที่ลึกขึ้นคุณต้องตัดส่วนบนที่อยู่ใกล้กับผิวดินออก มิฉะนั้นพวกเขาจะเริ่มแข็งตัวในฤดูหนาวพร้อมกับดินซึ่งจะเป็นอันตรายต่อองุ่น การตัดแต่งรากควรทำในตอนเช้าในช่วงต้นและปลายฤดูร้อน วิธีกำจัดรากองุ่นด้านบน:
- รอบ ๆ การถ่ายทำคุณต้องขุดหลุมลึกประมาณ 20 ซม.
- ตัดรากให้ใกล้กับลำต้นมากพอด้วยเครื่องตัดแต่งกิ่งที่คม
- หลับไปจนกิ่งก้านเป็นสีเขียว
- หลังจากการตัดแต่งครั้งต่อไปคุณต้องปล่อยให้หลุมลึก 10 ซม.
การตัดแต่งกิ่ง
เป็นระยะเวลาสามปีการดูแลองุ่นพันธุ์ Marquette ประกอบด้วยการให้อาหารและการรดน้ำอย่างทันท่วงที อย่างไรก็ตามคุณต้องจัดการกับการตัดแต่งกิ่งและการสร้างพุ่มองุ่น Marquette เพิ่มเติม ในเวลาต่อมาพุ่มองุ่นที่ไม่ได้เจียระไนจะเติบโตอย่างรวดเร็วกลายเป็นพุ่มไม้หนาทึบ การตัดแต่งกิ่งทำให้เกิดเงื่อนไขที่ดีสำหรับการพัฒนาเพิ่มความสว่างของช่อและการเติมอากาศ
ในช่วงต้นฤดูร้อนจะมีการปลูกองุ่นแบบ "ถุงเท้าแห้ง" ด้วยความช่วยเหลือของการเจริญเติบโตของเถาองุ่น ยอดของปีที่แล้วผูกติดกับโครงตาข่ายหลังจากสิ้นสุดฤดูใบไม้ผลิน้ำค้างแข็ง สำหรับภาคใต้เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับขั้นตอนคือเดือนเมษายนซึ่งกิ่งสดยังไม่โต ในภูมิภาคมอสโก "การเก็บองุ่น Marquette แบบแห้งจะดำเนินการในเดือนมิถุนายน
การดำเนินการต่อไป - ส่วนของกิ่งก้านจะดำเนินการโดยการเปิดตา มันประกอบด้วย:
- ในการตัดแต่งกิ่งหน่อที่แห้งแล้งเติบโตที่ฐานของเถาองุ่น
- การกำจัดยอดส่วนเกินของพันธุ์ Marquette ที่ปรากฏจากตาข้างเดียว
- ทำลายกิ่งก้านที่อ่อนแอและเติบโตยาก
ภายในสิ้นเดือนมิถุนายนคุณต้องหยิกหน่อ เพื่อให้กลุ่มองุ่นมีสารอาหารมากขึ้นจำเป็นต้องตัดยอดองุ่นให้สั้นลงโดยการตัดยอดออก ควรตัดแต่งพุ่มไม้ Marquette ทิ้ง 5 ใบไว้ด้านหลังแปรงที่สอง ในเวลาเดียวกันคุณต้องหยิกด้านบนของเถาวัลย์เพื่อไม่ให้ยืดมากเกินไป ไม่ควรนำหน่อองุ่นที่ผ่านการฆ่าเชื้อออกทั้งหมดเนื่องจากมีอาหารอยู่ในตัว
หยิกหน่อ
การดำเนินการทั้งหมดต่อไปนี้สำหรับพันธุ์องุ่น Marquette จะดำเนินการเฉพาะกับพุ่มไม้สำหรับผู้ใหญ่ที่มีอายุถึง 3 ปีขึ้นไป:
- "สายรัดสีเขียว" จะดำเนินการหลายครั้งต่อฤดูกาลเนื่องจากหน่อจะเติบโตไปยังสายถัดไปบนโครงตาข่าย
- การทำให้ช่อดอกองุ่นเป็นปกติจะช่วยให้ผลไม้มีแหล่งน้ำและธาตุเสริมสร้างคุณสมบัติในการป้องกัน
- ในเดือนสิงหาคมกิ่งก้านจะถูกสร้างขึ้นใหม่นั่นคือยอดของมันจะถูกตัดออกด้านหลังใบที่สิบห้าหลังจากนั้นกระบวนการเจริญเติบโตจะช้าลงและแปรงจะสุกเร็วขึ้น
ยี่สิบวันก่อนการเก็บเกี่ยวพันธุ์ Marquette จะมีการทำขั้นตอนการทำให้ผอมบางใบ สาระสำคัญคือการเอาใบเก่าออกจากด้านล่างของพุ่มไม้ ใบไม้ก็แตกออกด้วยแรเงากลุ่มที่สุกด้วยผลเบอร์รี่ การทำให้เถา Marquette บางลงจะช่วยให้การส่องสว่างและการเติมอากาศดีขึ้น
ในเดือนสิงหาคมเกษตรกรจะปันส่วนการเก็บเกี่ยวโดยการตัดผลเบอร์รี่ขนาดเล็กออก เหลือสองช่อบนกิ่งก้านที่ใหญ่ที่สุดเนื่องจากในพื้นที่ภาคเหนือสภาพอากาศไม่อนุญาตให้เก็บเกี่ยวองุ่นทั้งหมดเพื่อให้สุกเต็มที่
การรดน้ำและการให้อาหาร
องุ่น Marquette ไม่ต้องการการรดน้ำบ่อยเกินไป แต่จำเป็นอย่างยิ่งในช่วงแตกตาก่อนออกดอกหลังจากใบไม้ร่วง คุณสามารถให้อาหารองุ่น Marquette ด้วยปุ๋ยฟอสฟอรัสและไนโตรเจนพร้อมกันกับการรดน้ำ สิ่งสำคัญคือต้องคลายลำต้นของต้นไม้เป็นประจำเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เปลือกหนาโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากรดน้ำหรือฝนตก
เมื่อจัดระเบียบการให้อาหารของเถาวัลย์ต้องจำไว้ว่ารากของมันสามารถดูดซับปุ๋ยน้ำได้เท่านั้น ดังนั้นปุ๋ยเชิงซ้อนทั้งหมดต้องละลายน้ำได้ โภชนาการสำหรับองุ่น Marquette จำเป็นอย่างยิ่งในช่วงที่รังไข่สร้างและสุก กระบวนการนี้สามารถเร่งได้โดยการรักษาพุ่มองุ่นด้วยการแช่เถ้าหรือสารละลายเกลือโพแทสเซียม - ฟอสฟอรัส
โรคและแมลงศัตรูพืช
แม้จะมีความต้านทานของพันธุ์ Marquette ต่อโรคเชื้อรา แต่ก็จำเป็นต้องตรวจสอบใบองุ่นเป็นระยะ ใบไม้ที่ดีต่อสุขภาพมีสีเขียวอ่อนที่ด้านล่างโดยไม่มีคราบจุลินทรีย์ใด ๆ หากมีจุดสีเหลืองหรือคราบขี้เถ้าปรากฏขึ้นคุณควรรักษาสวนองุ่นด้วยยาต้านเชื้อราทันที หน่อและใบทั้งหมดที่ได้รับผลกระทบจากโรคจะต้องถูกกำจัดออกและเผาทันที
วิธีที่ดีที่สุดในการต่อสู้กับโรคคือการป้องกัน ขอแนะนำให้รีวิวองุ่น Marquette ในช่วงต้นฤดูปลูกเพื่อแปรรูปพุ่มไม้ด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต ผู้ปลูกองุ่นมักใช้วิธีการรักษาพื้นบ้านที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว พุ่มไม้ผลของพันธุ์ Marquette สามารถฉีดพ่นด้วยสารละลายของเบกกิ้งโซดาหรือด่างทับทิม การแปรรูปองุ่นที่มีประโยชน์เป็นประจำด้วยการแช่ฝุ่นหญ้าแห้ง คุณต้องยืนยันด้วยน้ำฝนเท่านั้น
ไวน์หลากหลายชนิด
พันธุ์ Marquette ได้รับการผสมพันธุ์โดยการผสมข้ามสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน 8 สายพันธุ์เนื่องจากมีรสชาติที่หลากหลาย ไวน์บนโต๊ะที่ยอดเยี่ยมในประเภทต่างๆจะได้รับจากมัน:
- เครื่องดื่มกึ่งหวาน
- ไวน์ของหวาน
- ไวน์เสริม
เนื่องจากองุ่น Marquette มีลักษณะเป็นน้ำตาลจึงต้องผสมกับพันธุ์ที่หวานน้อย ในอัตราส่วน 1: 4 จะได้ค่าที่ต้องการสำหรับสาโท ผู้ผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์รู้ว่าสิ่งสำคัญคือต้องหยุดการหมักให้ทันเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงความขมในเครื่องดื่ม นอกจากนี้ยังมีรสขมที่ค้างอยู่ในคอหากเทคโนโลยีของแรงกดเบอร์รี่ถูกละเมิด
ภายใต้กฎทั้งหมดไวน์ชั้นเยี่ยมจากพันธุ์ Marquette สามารถรับได้ในเงื่อนไขของภาคเหนือ สภาพภูมิอากาศของภูมิภาคมอสโกเป็นที่นิยมอย่างยิ่งสำหรับการปลูกองุ่น Marquette ดังที่เห็นได้จากบทวิจารณ์มากมาย ผลเบอร์รี่มีเปอร์เซ็นต์น้ำตาลต่ำกว่า - 24% เนื่องจากได้รับไวน์โดยไม่มีรสขมที่ค้างอยู่ในคอ
รีวิว Winegrowers
การประเมินในเชิงบวกของผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนและผู้ปลูกองุ่นยืนยันข้อดีขององุ่น Marquette
สรุป
ลักษณะทางเทคนิคขั้นสูงขององุ่น Marquette ให้เหตุผลแก่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนในการพูดคุยเกี่ยวกับโอกาสที่ยอดเยี่ยมในฐานะพันธุ์ชั้นนำสำหรับภูมิภาคทางเหนือ
