เนื้อหา
การปลูกและดูแลโหระพานอกบ้านนั้นง่ายมาก ก่อนหน้านี้ปลูกเฉพาะในสวนเท่านั้นโดยชื่นชมว่าเป็นพืชที่มีกลิ่นหอมและเป็นยา ตอนนี้ต้องขอบคุณการสร้างสรรค์พันธุ์ใหม่ที่มีการตกแต่งสูงนักออกแบบภูมิทัศน์จึงให้ความสนใจกับโหระพา รูปแบบแคระใช้สำหรับปลูกบนขอบหน้าต่างเพื่อให้สามารถเข้าถึงใบที่มีกลิ่นหอมได้ตลอดทั้งปีและเพื่อปรับปรุงอากาศในอพาร์ทเมนต์หรือบ้าน
รายละเอียดและคุณสมบัติของมหาวิหาร
โหระพาเป็นสกุลของไม้พุ่มและไม้ล้มลุกซึ่งประกอบด้วย 69 ชนิดที่มีวงจรชีวิตประจำปีหรือตลอดกาลจากตระกูล Lamiaceae ลักษณะและความสูงแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของแท็กซอน ในวัฒนธรรมบาซิลิกาพันธุ์ที่พบมากที่สุด:
- หอม (เรียกว่าธรรมดาสวน);
- ใบสะระแหน่ (การบูร);
- ยูจีนอล;
- บางสี (tulasi)
ใบโหระพาในสวนและไม้ประดับเติบโตได้สูงถึง 20-80 ซม. ในรูปแบบของพุ่มไม้ที่มีรากผิวเผิน ใบสามารถมีขนาดใหญ่หรือเล็กเรียบลูกฟูกปกคลุมด้วยขน สีของพวกเขาแตกต่างกันไปในแต่ละสลัดไปจนถึงสีม่วงเข้มกลิ่นคือโป๊ยกั๊กมะนาวมิ้นท์กานพลูกานพลูพริกไทย ดอกไม้เล็ก ๆ จะถูกรวบรวมเป็น 6-10 ชิ้น ในแปรงหลวม
ในปัจจุบันคำถามเกี่ยวกับวิธีการแยกแยะโหระพายืนต้นจากใบโหระพาประจำปีไม่ได้มีไว้สำหรับชาวสวนในประเทศและชาวสวนแม้แต่ในภาคใต้ส่วนใหญ่ วัฒนธรรมมีความร้อนสูงมากจนที่อุณหภูมิต่ำกว่า12-15⁰ C จะหยุดฤดูปลูก ในช่วงฤดูร้อนอุณหภูมิไม่ค่อยเกิน 20 องศาการปลูกโหระพานอกบ้านไม่สมเหตุสมผล
วันที่ปลูกโหระพาในที่โล่ง
เป็นไปได้ที่จะปลูกโหระพาในที่โล่งหลังจากที่ดินอุ่นขึ้นเท่านั้นและอุณหภูมิจะไม่ลดลงต่ำกว่า 5 องศาเซลเซียสแม้ในเวลากลางคืนในบางภูมิภาคคือเดือนพฤษภาคม แต่ส่วนใหญ่จะเป็นช่วงต้นหรือกลางเดือนมิถุนายน
ควรคำนึงถึงว่าอุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับการพัฒนาของโหระพาคือสูงกว่า16⁰ C วัฒนธรรมนี้ปลูกในพื้นที่เปิดโล่งทางตอนใต้ซึ่งอยู่ในสภาพอากาศหนาวเย็นแล้วจึงควรค่าแก่การปกป้องด้วยฟิล์มหรือที่พักพิงอื่น ๆ แต่จะปลอดภัยกว่าหากปลูกต้นโหระพาทั้งปีและยืนต้นในร่มในบริเวณที่เย็นหรือเย็น
วิธีปลูกโหระพานอกบ้าน
สถานที่ปลูกโหระพาควรเปิดรับแสงแดดดินควรมีความเป็นกรดเป็นกลางซึมผ่านได้ บนดินหนักวัฒนธรรมจะเติบโตได้ไม่ดี พุ่มไม้ควรได้รับการปกป้องจากลมแรงหรือหนาว
รูปแบบที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกโหระพาในทุ่งโล่งคือ 30 ซม. ระหว่างพืชโดยมีระยะห่างระหว่างแถว 40 ซม. ในเรือนกระจกอนุญาตให้จัดพุ่มไม้ให้หนาแน่นขึ้น
เมื่อปลูกโหระพาด้วยตัวคุณเองไม่จำเป็นต้องจัดสรรพื้นที่แยกต่างหากสำหรับมัน พุ่มไม้ที่ปลูกบนสตรอเบอร์รี่พริกหรือมะเขือเทศจะรู้สึกสบายใจและเพื่อนบ้านจะได้รับการปกป้องจากศัตรูพืชและผลไม้ของพวกเขาจะมีกลิ่นหอมและอร่อยมากขึ้น
หากไซต์นั้นตั้งอยู่บนพื้นดินสีดำที่อุดมสมบูรณ์และใบโหระพาปลูกเพื่อการบริโภคของพวกเขาเองจะมีการขุดที่ลุ่มจะมีพุ่มไม้ปลูกและรดน้ำ ทั้งหมด. สำหรับวัฒนธรรมที่ไม่อุดมสมบูรณ์หนึ่งปีนี่ก็เพียงพอแล้ว
พวกเขาทำหน้าที่แตกต่างกันไปหากดินไม่ดีมีความหนาแน่นสูงหรือถ้ากะเพราปลูกในเชิงพาณิชย์ นี่แสดงถึงความปรารถนาที่จะเก็บเกี่ยวเร็วหรือเพิ่มปริมาณของมวลพืชที่หาได้ยากโดยไม่ต้องใช้ปุ๋ย
อินทรียวัตถุถูกนำเข้าสู่ดิน - ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักและขุดขึ้นมา สิ่งนี้จะเพิ่มความอุดมสมบูรณ์และความสามารถในการซึมผ่านของดิน ในใบโหระพายืนต้นประจำปีและพุ่มไม้ในปีแรกของชีวิตระบบรากอ่อนแอดังนั้นหลุมจึงตื้น มีการปลูกต้นไม้เล็ก ๆ ให้ลึกขึ้นเล็กน้อยและรดน้ำให้ชุ่ม คุณสามารถใส่ปุ๋ยเชิงซ้อนหรือปุ๋ยที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับพืชที่มีกลิ่นหอมและผักใบเขียวลงในบ่อแต่ละหลุม
วิธีปลูกกะเพรากลางแจ้ง
หากมีการจัดสรรพื้นที่แยกต่างหากสำหรับการปลูกโหระพาและดูแลมันในทุ่งโล่งบรรพบุรุษที่ดีจะเป็น:
- พืชตระกูลถั่ว - ถั่วถั่วถั่วเลนทิล ฯลฯ
- ฟักทอง - แตงกวาบวบสควอชฟักทอง
- กลางคืน - มันฝรั่งมะเขือเทศมะเขือยาวพริกไทย
รดน้ำกลางแจ้ง
เพราไม่ชอบรดน้ำด้วยน้ำเย็น แต่บ่อยครั้งในสวนไม่มีภาชนะขนาดใหญ่ที่ของเหลวถูกให้ความร้อน จากนั้นพืชพื้นดินที่เปิดโล่งทั้งหมดจะได้รับการชลประทานด้วยน้ำจากบ่อหรือท่อรวมทั้งใบโหระพา แน่นอนว่าสิ่งนี้ไม่ดี แต่คุณไม่ควรตกใจ และควรใส่ถังน้ำไว้ตากแดดอย่างเร่งด่วนหรือให้ความร้อนในกระถางเพื่อเจือจางความเย็นแล้วจึงรดน้ำด้วยมือ เพียงล้างใบโหระพาในตอนเช้า - จากนั้นอุณหภูมิของดินและน้ำจะแตกต่างกันน้อยลง
ความถี่ของการรดน้ำจะถูกกำหนดโดยคนสวนแต่ละคนโดยอิสระ ในแง่หนึ่งวัฒนธรรมสามารถทนต่อ "การละเว้น" บางอย่างในการบริโภคความชื้นได้ดีและยังเพิ่มรสชาติให้กับมันอีกด้วย ในทางกลับกันใบโหระพาที่ปลูกในวัฒนธรรมประจำปียังคงเป็นสมุนไพรและด้วยระบบรากที่อ่อนแอการกินมากเกินไปก็สามารถทำลายมันได้
ในความร้อนพืชในทุ่งโล่งจะรดน้ำบ่อยขึ้นในสภาพอากาศเย็น - ไม่ค่อย สิ่งที่สำคัญคือโครงสร้างและการซึมผ่านของดิน ดินที่มีน้ำหนักมากหรืออุดมด้วยอินทรีย์จะกักเก็บน้ำได้ดีกว่าทรายพื้นที่พรุดำต้องการการชลประทานบ่อยครั้ง โดยเฉลี่ยแล้วใบโหระพาจะรดน้ำในฤดูร้อน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ แต่ไม่มากนักและหลังจากดินแห้ง (แต่ไม่กลายเป็นหินจากการขาดความชื้น)
รดน้ำโหระพาหลังปลูกในที่โล่ง
การปลูกและดูแลโหระพานอกบ้านจะเริ่มขึ้นทันทีหลังปลูก จนกว่าพืชจะหยั่งรากต้องรดน้ำบ่อย ๆ ยืนกลางแดดหรือน้ำอุ่น
ควรทำวันเว้นวันและถ้าอากาศร้อนและดินแห้งเร็ว - วันละครั้ง การรดน้ำอย่างเพียงพอจะไม่นำไปสู่สิ่งใดเลย - ของเหลวจะระเหยอย่างรวดเร็วและรากที่อ่อนแอซึ่งอยู่ในชั้นบนของดินจะต้องใช้ความชื้นอีกครั้ง ก็เพียงพอที่จะให้น้ำ 0.5 ลิตรสำหรับแต่ละพุ่มไม้
สัญญาณที่บ่งบอกว่าโหระพาได้หยั่งรากและคุณสามารถเปลี่ยนไปใช้ระบบการให้น้ำตามปกติได้จะเป็นช่วงเวลาที่ใบใหม่และยอดอ่อนปรากฏขึ้น
วัฒนธรรมจำเป็นต้องให้อาหารหรือไม่
การรดน้ำและการให้อาหารโหระพาเป็นคำถามที่น่าสนใจ หากคุณทำมากเกินไปด้วยการทำให้ดินชุ่มน้ำ (โดยไม่นำไปทิ้งไว้ที่หนองน้ำ) จะมีความเขียวขจีมากขึ้น แต่กลิ่นจะอ่อนลงกว่าที่ควรจะเป็นอย่างเห็นได้ชัด แต่ไม่ว่าในกรณีใดก็เพียงพอแล้วสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและสำหรับผู้ที่ชอบปฏิบัติต่อตัวเองหรือคนที่คุณรักด้วยกลิ่น
แต่การให้อาหารมีความแตกต่างกันเล็กน้อยโหระพาหลายชนิดในบ้านเกิดของพวกเขาเป็นพืชยืนต้นการจัดหาสารอาหารในพืชในขั้นต้นเพียงพอที่จะอยู่รอดในปีที่ "เลวร้าย" โดยไม่สูญเสียความมีชีวิตชีวา พลังงานส่วนใหญ่หมดไปกับการออกดอกและการตั้งเมล็ด แต่นี่คือสิ่งที่ชาวสวนไม่ต้องการดอกตูมจะแตกออกทันทีที่ปรากฏ!
ใบโหระพาสามารถให้มวลสีเขียวสำหรับสลัดแช่แข็งเครื่องเทศบำบัดและอโรมาเธอราพีโดยไม่ต้องใส่ยาเพิ่มเติมและนี่จะเป็นวัตถุดิบที่ดีที่สุด!
แต่ถ้าคุณให้อาหารโหระพาอย่างน้อย 2-3 ครั้งในช่วงฤดูปลูกในทุ่งโล่งพุ่มไม้จะมีขนาดใหญ่ขึ้นมาก ด้วยการให้ปุ๋ยอย่างเข้มข้นผลผลิตของมวลสีเขียวที่เป็นที่ต้องการของตลาดจะเพิ่มขึ้น 3-4 เท่า กลิ่นของใบจะแรงและเข้มข้น แต่จะ“ ด้อย” เมื่อเทียบกับใบโหระพาที่ปลูกในน้ำเท่านั้น
การรวบรวมมวลสีเขียวจะดำเนินการก่อนออกดอกหรือที่จุดเริ่มต้น หากคุณไม่อนุญาตให้มัดดอกตูมสารอาหารที่มีอยู่ในดินจะมีโหระพาเพียงพอจนกว่าจะสิ้นสุดฤดูกาล
ปุ๋ยจากแหล่งแร่มีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนเป็นไนเตรต หากปริมาณน้อยนี่ไม่ใช่เรื่องใหญ่ แต่ใบโหระพาไม่ต้องการไนโตรเจนมากเท่าที่จะเข้าสู่อวัยวะของมันเมื่อให้อาหารทุกๆ 2 สัปดาห์ เขาเริ่มที่จะ "ขุน" - เพื่อสร้างความเขียวขจีจำนวนมากดอกตูมที่ไม่ดี ชอบมีอะไรผิดปกติ? ไนเตรตส่วนเกินจะถูกกำจัดออกจากใบและยอดได้ไม่ดี แน่นอนว่าหากใช้สมุนไพรทีละน้อยเป็นเครื่องปรุงรสเท่านั้นและแม้จะอยู่ในรูปแบบแห้งก็ไม่มีปัญหา แต่ในฐานะที่เป็นยาโหระพาดังกล่าวจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ จะดีกว่าที่จะไม่ใช้ในน้ำมันหอมระเหยเช่นกัน สดควรรับประทานอย่างระมัดระวัง
การปลูกโหระพาในเชิงพาณิชย์โดยไม่ใส่น้ำสลัดจะไม่ได้ประโยชน์ ต้องใช้เวลานานในการไปถึงสถานะที่สามารถตัดหน่อได้และไม่ได้อยู่ในผลิตภัณฑ์ที่ทำให้สุกเร็ว แน่นอนคุณสามารถดึงใบ 1-2 ใบออกมาบนสลัดหรือในน้ำดองแม้กระทั่งหนึ่งสัปดาห์หลังจากปลูก แต่การตัดแต่งเชิงพาณิชย์จะเริ่มขึ้นอยู่กับความหลากหลาย 60-90 วันหลังงอก!
การเพิ่มปุ๋ยให้กับดินเมื่อปลูกโหระพาถูกต้องและดียิ่งขึ้น - ฮิวมัสและขี้เถ้า เมื่อตัดเสร็จพืชจะถูกป้อนด้วย Mullein หมักหรือปุ๋ยพืชสด โหระพาจึงจะแตกยอดใหม่ได้เร็วขึ้น
แน่นอนคุณสามารถแทนที่ "ความสุข" ดังกล่าวด้วยการให้อาหารแร่ธาตุที่ซับซ้อนหรือให้ทุกๆ 2 สัปดาห์ตามที่หลาย ๆ แหล่งให้คำแนะนำ แต่กลิ่นของใบโหระพาจะแตกต่างกันเล็กน้อย (ทั้งกลิ่นหอมและใบโหระพา) จะสูญเสียคุณสมบัติในการรักษาและสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอายุรเวทหรือแนวทางปฏิบัติอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกันก็จะไร้ประโยชน์
กำจัดวัชพืชและคลายดิน
โหระพาชอบมากในการคลายดินตื้น ๆ หากคุณทำสัปดาห์ละ 1-2 ครั้งคุณจะต้องรดน้ำให้น้อยลงและวัชพืชก็จะหยุดการเจริญเติบโต มันสะดวกมากในการสร้างพุ่มไม้สำหรับสิ่งนี้โดยตัดกิ่งล่างออกเพื่อเป็นอาหารก่อนอื่นจากนั้นคุณจะไม่ต้อง "เต้น" รอบ ๆ ต้นพืชในขณะที่คลายตัว
การถอดดอกไม้
ควรทิ้งดอกไม้ไว้บนต้นที่จะได้เมล็ดเท่านั้น โดยธรรมชาติแล้วพวกเขาจะไม่สัมผัสกับโหระพาที่ปลูกเพื่อการตกแต่ง ในพุ่มไม้ที่เหลือดอกตูมจะถูกดึงออกทันทีที่ปรากฏ
โรยหน้า
เพราตอบสนองการหยิกได้ดีมาก เมื่อปลูกในที่โล่งคุณไม่สามารถถอดส่วนบนของหน่อหลักออกได้เท่านั้น แต่ยังทำให้ด้านข้างสั้นลงด้วย (ถ้ามี) เมื่อพืชหยั่งรากและเติบโตควรดำเนินการซ้ำ สิ่งนี้จะเพิ่มผลผลิตของมวลสีเขียวโดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยใด ๆ ประมาณ 2 เท่า
ในอนาคตเมื่อถอนตาเก็บใบสำหรับสลัดหรือน้ำดองคุณควรเอาส่วนหนึ่งของยอดที่ยาวเกินไปออกเมื่อเทียบกับยอดอื่น ๆ
การสืบพันธุ์
โหระพาขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ดหว่านเมล็ดในดิน (เมษายน) และพืช กิ่งไม้หยั่งรากได้ดีในน้ำทรายหรือพีทเปียก เป็นการดีกว่าที่จะไม่พึ่งพาการเพาะเมล็ดด้วยตนเอง - แม้ในภาคกลางของยูเครนหลังจากฤดูหนาวที่อบอุ่นสามารถฟักไข่ได้เพียงไม่กี่หน่อ
การเก็บเกี่ยว
ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าจะเก็บอะไร - ผักใบเขียวเพื่อขายหรือแช่แข็งหรือวัตถุดิบสำหรับการอบแห้ง หน่ออ่อนยาว 10-12 ซม. สามารถตัดได้ถึง 5 ครั้งต่อฤดูกาล ในเวลาเดียวกันผลผลิตสูงสุดของมวลสีเขียวต่อตารางเมตรของการปลูกโหระพาคือ 1.5 กก. การตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการพร้อมกันสำหรับพุ่มไม้ทั้งหมดเมื่อกิ่งก้านโตขึ้น จากนั้นพืชจะถูกป้อน
สำหรับการอบแห้งในภายหลังโหระพาจะเก็บเกี่ยวเมื่อเริ่มออกดอกตั้งแต่นั้นน้ำมันหอมระเหยส่วนใหญ่จะเข้มข้นในใบ การตัดในระยะออกดอกจะดีกว่าที่จะสาย ดอกไม้ที่เปิดอย่างดีจะดึงสารทั้งหมดที่สะสมโดยพืชออกไป (จำเป็นเช่นเพื่อดึงดูดผึ้ง)
ใบโหระพาจะทำให้แห้งโดยการมัดหน่อเป็นช่อและแขวนไว้ในห้องที่แห้งร้อนและมีอากาศถ่ายเทโดยไม่ถูกแสงแดดโดยตรง คุณสามารถฉีกใบออกและแผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ แต่จากนั้นคุณมักจะต้องปลุกปั่นพวกเขาและพลิกกลับ เพื่อรักษาน้ำมันหอมระเหยทั้งหมดอุณหภูมิในการอบแห้งไม่ควรเกิน 35 องศา
โรคและแมลงศัตรูใบโหระพา
โหระพาไม่ได้เป็นพืชที่มักจะเจ็บป่วยและโดยทั่วไปแล้วศัตรูพืชก็ชอบที่จะหลีกเลี่ยงไม่เพียง แต่พุ่มไม้เท่านั้น สิ่งนี้มักถูกใช้โดยผู้สนับสนุนการทำเกษตรอินทรีย์เพื่อลดความยุ่งยากในการต่อสู้กับแมลงทำลายพืชผลหลายชนิด
ถ้าโหระพาเติบโตได้อย่างอิสระรดน้ำในปริมาณที่พอเหมาะก็ไม่น่าจะป่วยได้ พืชที่มีความหนาและความชื้นสูงมักเป็นปัญหาในโรงเรือนมากกว่าในทุ่งโล่ง แต่ถ้าวัฒนธรรมปลูกโดยไม่คำนึงถึงการเจริญเติบโตของพุ่มไม้ถัดจากต้นไม้ที่ต้องรดน้ำบ่อยอาจเกิดปัญหาขึ้นได้ ใบโหระพาจะประสบในฤดูร้อนที่ฝนตกชุกโดยเฉพาะในดินที่หนาแน่น เขาป่วยได้:
- ฟูซาเรียม... ลำต้นจะบางเป็นสีน้ำตาลจากนั้นด้านบนจะแห้งพุ่มจะค่อยๆจางลงแม้จะรดน้ำและคลายดิน
- เน่าสีเทา... โรคเชื้อรานี้เริ่มพัฒนาในส่วนที่เสียหายของพืช ตัวอย่างเช่นหากเมื่อเก็บใบเพื่อทำสลัดหรือน้ำดองคุณไม่ได้ตัดออกอย่างระมัดระวังด้วยกรรไกรหรือบีบออก แต่เพียงแค่ดึงออกคุณอาจทำให้พืชได้รับบาดเจ็บอย่างรุนแรง โรคเน่าสีเทาปรากฏตัวในลักษณะของปืนใหญ่สีขาวก่อนแล้วจึงเป็นสีเทาบนยอดที่ติดเชื้อ
ในทั้งสองกรณีพืชที่เป็นโรคจะถูกทำลายและโดยเร็วที่สุด ไม่ได้ทำการฉีดพ่นใบโหระพาเพื่อป้องกันมันปลูกได้อย่างอิสระไม่ได้เทลงบนใบและกิ่งแต่ละใบจะถูกบีบออกหรือตัดแต่งอย่างเรียบร้อย
สรุป
การปลูกและดูแลโหระพานอกบ้านนั้นง่ายกว่าที่คิดหลังจากอ่านบทความใด ๆ บนอินเทอร์เน็ต หากคุณต้องการพุ่มไม้เพียงไม่กี่พุ่มก็สามารถปลูกแทนต้นกล้ามะเขือเทศที่ร่วงหล่นและเก็บใบได้ตามต้องการ
