เนื้อหา
แพะทั่วไปใช้เป็นยาพืชผักอาหารสัตว์และไม้ประดับ ใบของวัฒนธรรมมีความคล้ายคลึงกับข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นสาเหตุที่นิยมเรียกว่ารากข้าวโอ๊ต
ในการปรุงอาหารวัตถุดิบของพืชชนิดนี้จะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารซึ่งมักจะหาได้จากทุ่งนา
คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์ของสายพันธุ์
แพะเป็นไม้ล้มลุกล้มลุก เป็นของตระกูล Astrov ลำต้นมีน้ำน้ำนมซึ่งใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน เคราแพะสูงถึง 1-2 เมตรดอกไม้สีม่วงเก็บในตะกร้า
ในปีแรกของการออกดอกใบของเคราแพะจะเติบโตในรูปแบบของดอกกุหลาบ
พืชบานในเดือนกันยายนและสุกในเดือนสิงหาคม รสชาติของดอกไม้มีรสหวาน เติบโตในไซบีเรียประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนและแอฟริกาเหนือ
ผลของเคราแพะมีสีเหลืองเรียบเป็นรูปทรงกระบอก มันถูกปกคลุมไปด้วยผิวหนังที่หนาแน่นซึ่งเมื่อแตกแล้วให้สกัดน้ำผลไม้ออก
การประยุกต์ใช้ในการออกแบบภูมิทัศน์
รากข้าวโอ๊ตมีดอกที่สวยงามและสดใส ด้วยเหตุนี้จึงมักใช้ในการตกแต่งบริเวณบ้าน ควรวางต้นไม้ไว้ในที่ที่มีแสงแดดมากเพื่อไม่ให้อยู่ในที่ร่ม
บ่อยครั้งที่มีการปลูกวัฒนธรรมสีม่วงตามเส้นทางฉากกั้นระหว่างกลุ่มดอกไม้อื่น ๆ รากของข้าวโอ๊ตแบ่งโซนบนไซต์ด้วยสายตา
สวนที่เต็มไปด้วยดอกไม้เหล่านี้ดูสดใสและอุดมสมบูรณ์
กฎการลงจอด
Goatbeard ปลูกในปลายเดือนเมษายนต้นเดือนพฤษภาคมกรกฎาคมหรือปลายเดือนตุลาคม ขอแนะนำให้เลือกดินที่มีแสงสว่างเพียงพอชื้นและอ่อนนุ่มสำหรับปลูก ในภูมิประเทศที่เป็นดินเหนียวพืชจะเติบโตได้ยากและไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร โลกไม่ควรมีกรดด่าง สิ่งนี้เป็นอันตรายต่อพืช
มีการเตรียมหลุมปลูกล่วงหน้าในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง: โพแทสเซียมซัลเฟตและขี้เถ้าไม้จะถูกเพิ่มลงในพื้นดิน นอกจากนี้ผักและผลเบอร์รี่สามารถใช้เป็นปุ๋ยได้ สิ่งนี้จะเพิ่มผลผลิต ขอแนะนำให้เติมพลังให้กับดินในเดือนกรกฎาคม
การเตรียมที่ดินไม่ได้จบเพียงแค่นั้น ในฤดูใบไม้ผลิยูเรียเทลงบนเตียง รากข้าวโอ๊ตชอบอากาศหนาว มันเริ่มเติบโตที่อุณหภูมิระหว่าง 2 ถึง 6 องศา
ก่อนปลูกเมล็ดแพะจะถูกแช่เป็นเวลา 14 ชั่วโมงในสารละลายพิเศษที่ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโต
จำเป็นต้องปลูกเมล็ดพันธุ์ของเครายาวตามรูปแบบ: ระยะห่างระหว่างหลุมควรอยู่ที่ประมาณ 30 ซม. และระหว่างแถว 14 ซม. หลังจากปลูกพืชแล้วเตียงทั้งหมดจะถูกปิดด้วยกระดาษฟอยล์และทิ้งไว้ เป็นเวลา 2 สัปดาห์ หลังจากนั้นก็นำออกและรอขั้นตอนการเพาะเมล็ดต่อไปซึ่งจะเริ่มในเดือนกรกฎาคม เมื่อถึงเวลานี้พืชจะอิ่มตัวด้วยความชื้นและแข็งแรงขึ้น
คุณสมบัติที่เพิ่มขึ้น
สองสัปดาห์หลังจากปลูกการกำจัดวัชพืชจะเริ่มขึ้น เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้คุณสามารถเพิ่มเมล็ดมัสตาร์ดลงในดินได้เช่น พวกเขาจะโผล่ออกมาในวันที่สี่หลังจากปลูกและแบ่งแถว นอกจากนี้ยังให้วิตามินเพิ่มเติมแก่พืช
หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ใบของแพะจะถูกแยกออกจากกันและกำจัดวัชพืชในดิน ขอแนะนำให้กำจัดวัชพืชซ้ำหลาย ๆ ครั้งตามการเจริญเติบโตของเหง้า
ในช่วงที่แห้งรากต้องการความชื้นเพิ่มเติมโดยเฉพาะ ดังนั้นในเวลานี้ด้วงแพะควรได้รับการรดน้ำน้อยครั้ง แต่ให้มาก ๆ
แอพพลิเคชั่นทำอาหาร
เคราแพะใบกว้างไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย ประกอบด้วยสารที่มีคุณค่าหลายอย่าง:
- A, กลุ่ม B, C, PP;
- โปรตีนไขมัน
- ฟอสฟอรัสเหล็กโพแทสเซียม
ส่วนใหญ่พืชจะถูกจัดเตรียมพร้อมกับผักอาหารทะเลชีส ในการเตรียมรากที่มีรูพรุนจะถูกขูดและเพิ่มลงในพืชชนิดหนึ่ง
เป็นที่นิยมในการเก็บเกี่ยวรากแพะเคราทันทีหลังการเก็บเกี่ยว ในกรณีนี้ควรเก็บในช่วงกลางเดือนหรือปลายเดือนพฤศจิกายน หลังจากเก็บเกี่ยวพืชจะแช่ในน้ำเย็นด้วยเกลือและกรดซิตริก วิธีนี้จะขจัดความขมออกจากราก
ใบรากลำต้นพืชใช้เป็นอาหารได้ พวกต้มนึ่งทอด คุณมักจะพบส่วนใบของเคราแพะในสลัด ก่อนตัดใบจำเป็นต้องบีบพืชออกจากน้ำน้ำนม
บางครั้งรากที่มีรูพรุนใช้เป็นเครื่องเคียงแทนมันฝรั่งหรือกะหล่ำปลี สารออกฤทธิ์ของดอกไม้มีอินนูลินจำนวนมากซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
เมื่อสุกเนื้อแพะมีรสเค็ม รากข้าวโอ๊ตนั้นดีต่อการลดน้ำหนักดังนั้นจึงถูกเพิ่มเข้าไปในสลัดอาหาร
มีหลายสูตรสำหรับอาหารที่มีด้วงเปลือกแพะ สำหรับหม้อปรุงอาหารจากรากคุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- รากข้าวโอ๊ต 500 กรัม
- หัวหอมหนึ่งอัน
- 4 ไข่
- เกลือ;
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
ส่วนผสมหลักต้มจนสุกแล้วใส่ในจานอบทาน้ำมันดอกทานตะวันก่อนหน้านี้ จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้วและหัวหอมลงไปที่ราก ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาให้นำแบบฟอร์มที่มีส่วนผสมออก จานปรุงเป็นเวลา 20 นาที
คุณสามารถดื่มเพื่อให้ร่างกายกระชับ ในส่วนผสมจำเป็นต้องมีเคราแพะเท่านั้น รากแห้งของพืชทอดในกระทะแห้ง หลังจากบดในเครื่องปั่นและเทน้ำร้อน เครื่องดื่มจะรสชาติดีขึ้นถ้าคุณใส่ครีม
สรุป
แพะเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยน้ำตาลโปรตีนวิตามิน พืชดึงดูดสายตาด้วยสีสันสดใสดังนั้นจึงมักใช้ในการตกแต่งบริเวณบ้านและกระท่อมฤดูร้อน วัฒนธรรมไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับสภาพอากาศชอบความหนาวเย็น สิ่งสำคัญเมื่อปลูกรากข้าวโอ๊ตคือการปฏิบัติตามกฎการปลูก
