เนื้อหา
แครนเบอร์รี่เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณในช่วงอากาศหนาวเย็น ในแง่ของปริมาณวิตามินซีผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นหนึ่งในผู้นำ ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่มีรสชาติที่ถูกใจและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย หากคุณแช่แข็งผลิตภัณฑ์ในช่วงฤดูหนาวคุณสามารถทำเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพได้ตลอดเวลา
การเตรียมแครนเบอร์รี่
สำหรับการแช่แข็งคุณต้องใช้ผลไม้เล็ก ๆ ที่แข็งแรง หลังจากกลับมาถึงบ้านต้องคัดแยกผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวหรือซื้อมา กำจัดตัวอย่างที่ป่วยยับยู่ยี่และเน่าเสียทันที หลังจากนั้นผลไม้จะถูกล้างในน้ำไหลและทำให้แห้งตามธรรมชาติ สามารถซับด้วยกระดาษเช็ดมือ
จากนั้นแจกจ่ายในถุงพลาสติกขนาดเล็ก หนึ่งห่อควรมีส่วนของมาร์ชเบอร์รี่เพื่อให้เพียงพอสำหรับการใช้งานครั้งเดียวเนื่องจากการละลายน้ำแข็งและการแช่แข็งหลายครั้งส่งผลเสียต่อทั้งรูปลักษณ์และเนื้อหาของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ขอแนะนำให้ปล่อยอากาศออกจากบรรจุภัณฑ์เพื่อให้บรรจุภัณฑ์มีรูปร่างเหมือนแพนเค้กเพื่อให้ผลเบอร์รี่อยู่ในชั้นเดียว
แม่บ้านบางคนเมื่อแครนเบอร์รี่แช่แข็งให้โรยด้วยน้ำตาล แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคน สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานนี่เป็นขั้นตอนที่ไม่จำเป็น น้ำตาลไม่ส่งผลต่อคุณภาพของการเก็บรักษาแครนเบอร์รี่แช่แข็งจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีเยี่ยมเป็นเวลา 1-2 ปีบางครั้งอาจมากกว่านั้น
หากคุณไม่ได้แช่แข็งเองคุณสามารถซื้อผลเบอร์รี่แช่แข็งได้ในร้าน มันควรจะหลวม หากแครนเบอร์รี่ในถุงเก็บมีลักษณะเหมือนก้อนน้ำแข็งแสดงว่ามีการละลายซ้ำหลายครั้งซึ่งบ่งชี้ว่ามีการละเมิดเทคโนโลยีการจัดเก็บ
ประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่
ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่มีประโยชน์ไม่เพียง แต่เป็นแหล่งของวิตามินซีและกลุ่มบีเท่านั้น แต่ยังเป็นยาปฏิชีวนะจากธรรมชาติที่ช่วยในเรื่องหวัดการอักเสบต่างๆและไข้ ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ไม่เพียงช่วยดับกระหาย แต่ยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อและโรคทางเดินหายใจ
ด้วย pyelonephritis แนะนำให้ใช้ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่เป็นยาต้านเชื้อแบคทีเรียและขับปัสสาวะในเวลาเดียวกัน ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่มีฤทธิ์ระงับปวดที่เด่นชัดและนอกจากนี้ยังป้องกันการเกิดและการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง
แครนเบอร์รี่เป็นหนึ่งในอาหารที่เสริมสร้างหลอดเลือดและขจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย
และผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ยังสามารถปรับปรุงการย่อยอาหารและเพิ่มความอยากอาหาร นี่เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากด้วยโรคหวัดและโรคติดเชื้อต่าง ๆ คนมักไม่อยากกินอาหารและอาหารเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ร่างกายแข็งแรงและแข็งแรง ในกรณีนี้ผลไม้แช่อิ่มจะช่วยเป็นสารเพิ่มความอยากอาหารได้อย่างแม่นยำ
สารอาหารทั้งหมดจะถูกปล่อยออกจากผลไม้เล็ก ๆ ลงในน้ำในระหว่างการอบชุบ ยิ่งไปกว่านั้นในรูปของเหลวร่างกายจะดูดซึมได้ดีกว่ามาก
แต่ผลิตภัณฑ์มีข้อห้ามของตัวเอง ควรบริโภคอย่างระมัดระวังเป็นเวลาหนึ่งปีแม้ในผลไม้แช่อิ่มสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะที่ซับซ้อนที่มีความเป็นกรดสูงรวมถึงปัญหาเกี่ยวกับลำไส้เล็กส่วนต้น การใช้ผลไม้เล็ก ๆ ในปริมาณที่ไม่ จำกัด จะทำให้เคลือบฟันเสียหายได้
วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ - สูตรสำหรับฤดูหนาว
สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมสูตรจากผลเบอร์รี่สดได้โดยตรงโดยไม่ต้องแช่แข็ง ความว่างเปล่าเช่นนี้จะให้อภัยทุกฤดูหนาวได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะอยู่ในมือเสมอ ส่วนผสมมีดังนี้:
- แครนเบอร์รี่ 1 กก.
- น้ำ 1 ลิตร
- น้ำตาล 1 กก.
คุณต้องปรุงผลไม้แช่อิ่มดังนี้:
- คัดแยกและล้างผลเบอร์รี่แยกตัวอย่างที่เป็นโรคและเสียหายทั้งหมด
- จัดเรียงในขวดที่ล้างด้วยโซดาและฆ่าเชื้อก่อน
- ต้มน้ำแล้วใส่น้ำตาลลงไป
- ต้มน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมดในขณะที่คนให้เข้ากัน
- เย็นถึง 80 ° C
- เทน้ำเชื่อมที่ได้ลงบนผลไม้เล็ก ๆ แล้วใส่ฝาต้มลงบนขวด
- วางขวดโหลลงในหม้อขนาดใหญ่โดยมีวงกลมไม้หรือผ้าขนหนูอยู่ด้านล่าง เทน้ำลงไปถึงขวดผลไม้แช่อิ่มไปที่ไม้แขวนเสื้อ
- ฆ่าเชื้อขวดโหลขึ้นอยู่กับความจุเป็นเวลา 10–40 นาที ภาชนะที่มีขนาดใหญ่ขึ้นก็จะต้องใช้เวลาในการฆ่าเชื้อนานขึ้น
- นำผลไม้แช่อิ่มออกแล้วม้วนขึ้นด้วยฝาปิดที่ปิดสนิท คุณสามารถใช้ฝาไนล่อนต้ม
- พลิกกลับและห่อด้วยผ้าห่มเพื่อให้เย็นลงอย่างช้าๆ
วิธีปรุงแครนเบอร์รี่แช่อิ่มแช่แข็ง
สำหรับเครื่องดื่มเบอร์รี่แช่แข็งคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- แครนเบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้วย
- น้ำสะอาด 2 ลิตร
- น้ำตาล (150 กรัม.
สูตรง่ายๆ:
- ต้มน้ำใส่น้ำตาลและรอจนเดือดอีกครั้ง
- ปริมาณน้ำตาลอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรสชาติ
- ใส่วัตถุดิบ (ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง)
- ปล่อยให้เดือดและลดความร้อน
- เคี่ยวเป็นเวลา 35 นาที
เครื่องดื่มจะถูกนำไปแช่เย็นดังนั้นหลังจากเตรียมแล้วจะต้องวางไว้บนขอบหน้าต่างเป็นเวลา 20 นาที
แครนเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม
เครื่องดื่มที่เติมสตรอเบอร์รี่มีรสหวานกว่าและมีกลิ่นหอม คุณสามารถใช้ได้ทั้งผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง สำหรับผลไม้แช่อิ่มคุณจะต้อง: ผลไม้เล็ก ๆ 25 กรัมและน้ำตาลทราย 300 กรัม
อัลกอริทึมการทำอาหาร:
- ต้มน้ำ 4.5 ลิตร
- เพิ่มผลเบอร์รี่หากแช่แข็งก็ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง
- นำไปต้มและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- นำออกจากเตาและทำให้เครื่องดื่มเย็นลง
- เครื่องดื่มจะถูกเติมไว้ใต้ฝาเพื่อรักษากลิ่นหอม
ผลไม้แช่อิ่มนี้สามารถบริโภคได้ทั้งร้อนและเย็น
วิธีทำแครนเบอร์รี่แช่อิ่มกับลิงกอนเบอร์รี่
Lingonberry เป็นผลไม้ทางตอนเหนืออีกชนิดหนึ่งที่มีวิตามินและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย เมื่อรวมกับแครนเบอร์รี่เป็นสารต้านการอักเสบต้านเชื้อแบคทีเรียและยาชูกำลังที่ยอดเยี่ยม สำหรับผลไม้แช่อิ่มคุณจะต้องมีผลเบอร์รี่แช่แข็ง 2 ชนิดน้ำตาลน้ำเปล่าและมะนาว 1 ลูก Lingonberries สามารถรับประทานได้ 650 กรัมและ 100 กรัมก็เพียงพอสำหรับแครนเบอร์รี่
สูตรอาหาร:
- บีบน้ำมะนาว.
- เทน้ำลงในกระทะแล้วต้มทิ้งเปลือกมะนาวที่นั่น
- ใส่น้ำตาลและรอให้น้ำเชื่อมเดือดอีกครั้งและน้ำตาลทรายละลาย
- ใส่แครนเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่แช่แข็ง
- นำออกจากเตาหลังจากผ่านไป 5 นาที
ต้องใส่เครื่องดื่มไว้ใต้ฝาแล้วเทลงในขวดเหล้า รสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมจะช่วยให้คุณสามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มได้ไม่เพียง แต่สำหรับมื้อกลางวันทุกวันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโต๊ะรื่นเริงอีกด้วย ในช่วงเจ็บป่วยเป็นยาที่สมบูรณ์และใช้ทดแทนวิตามินจากร้านขายยา เครื่องดื่มจะช่วยดับกระหายเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและยังให้ความแข็งแรงในการต่อสู้กับการติดเชื้อ
แอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่
สำหรับเครื่องดื่มที่มีแครนเบอร์รี่และแอปเปิ้ลคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- เบอร์รี่แช่แข็ง - 300 กรัม
- แอปเปิ้ลสดขนาดกลางสองลูก
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- เปลือกส้ม
ลำดับของการปรุงผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ลไม่แตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้:
- ใส่หม้อต้มน้ำบนเตา
- เติมน้ำตาล
- หั่นแอปเปิ้ลด้วยเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เมื่อน้ำเดือดให้ใส่แอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่และเปลือกส้มลงในกระทะ
- ปรุงผลไม้แช่อิ่มด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาที
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าแครนเบอร์รี่ในผลไม้แช่อิ่มไม่จำเป็นต้องบดมิฉะนั้นจะต้องกรองเครื่องดื่ม แม่บ้านบางคนทำเช่นนี้เพื่อให้ผลไม้เล็ก ๆ มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้ดีขึ้น แต่แครนเบอร์รี่ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิจะให้วิตามินทั้งหมดแก่ผลไม้แช่อิ่มไม่จำเป็นต้องบดขยี้
สรุป
ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ถือเป็นเครื่องดื่มลดไข้แบบโฮมเมดแบบคลาสสิก ในช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงผลไม้เล็ก ๆ นี้จะเก็บเกี่ยวได้ แต่ฉันต้องการมีเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพบนโต๊ะตลอดทั้งปี ดังนั้นจึงขอแนะนำให้แช่แข็งผลเบอร์รี่ในหีบห่อที่แบ่งส่วนแล้วปรุงผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอมตลอดฤดูหนาว สิ่งเหล่านี้สามารถดื่มได้ไม่เพียง แต่จากแครนเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึง lingonberries แอปเปิ้ลบลูเบอร์รี่และผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอื่น ๆ เวลาในการปรุงอาหารคือ 15 นาทีและคุณประโยชน์ที่จะได้รับนั้นมีค่ายิ่ง สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม่ควรละลายแครนเบอร์รี่แช่แข็งมากกว่าหนึ่งครั้ง
