เนื้อหา
ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์และสตรอเบอร์รี่จะทำให้ครัวเรือนประหลาดใจด้วยรสชาติที่หวานและกลิ่นหอม เครื่องดื่มดังกล่าวเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวโดยใช้ผลเบอร์รี่สดและหลังจากฤดูร้อนจากผลไม้แช่แข็ง สิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพ แต่บนโต๊ะจะมีผลิตภัณฑ์วิตามินจากธรรมชาติแทนการซื้อน้ำมะนาวซึ่งมีสารอันตรายจำนวนมากต่อร่างกาย
คุณสมบัติของการปรุงลูกเกดและผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่
แม่บ้านทุกคนต้องการปรุงผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยซึ่งจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและผลเบอร์รี่จะยังคงอยู่
เชฟมากประสบการณ์ให้คำแนะนำดังต่อไปนี้:
- เลือกผลไม้ที่เหมาะสม ไม่ควรใช้สุกเกินไปซึ่งจะช่วยรักษาความสมบูรณ์ อย่านำผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียหรือเสียหาย การเก็บเกี่ยวในสภาพอากาศแห้งจะดีกว่ามิฉะนั้นผลเบอร์รี่จะเป็นน้ำ
- คุณสามารถทานลูกเกดแดงได้หลายพันธุ์ซึ่งจะทำให้ผลไม้แช่อิ่มมีรสเปรี้ยว
- จำเป็นต้องกำจัดเศษและใบไม้ออกอย่างสมบูรณ์รวมทั้งก้านของสตรอเบอร์รี่ (หลังจากล้างเท่านั้นมิฉะนั้นผลไม้จะอิ่มตัวด้วยน้ำ) ถัดไปคุณต้องปล่อยให้เบอร์รี่แห้งเล็กน้อยบนผ้าเช็ดครัว
- จำเป็นต้องสังเกตสัดส่วนของน้ำตาลอย่างเคร่งครัดและหากจำเป็นต้องเก็บที่อุณหภูมิห้องให้เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยซึ่งจะเป็นสารกันบูดเพิ่มเติม
- ล้างเครื่องแก้วให้สะอาดโดยใช้สารละลายโซดาฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่เข้าถึงได้พร้อมกับฝาปิด ในการทำเช่นนี้คุณสามารถถือภาชนะเหนือไอน้ำเป็นเวลา 15 นาทีนึ่งในเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่อุณหภูมิ 150 องศาหรือใช้เตาไมโครเวฟ
- เว้นที่ว่างไว้เพื่อปิดปากขวดให้แน่น
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องจำไว้ว่าควรปรุงเครื่องดื่มและน้ำเชื่อมในชามเคลือบหรือสเตนเลสสตีลจะดีกว่า
สูตรผลไม้แช่อิ่มลูกเกดและสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
จะเป็นการดีกว่าที่จะดูสูตรผลไม้แช่อิ่มยอดนิยมอย่างละเอียดเพื่อที่จะเข้าใจเทคโนโลยีในการเตรียมช่องว่างสำหรับฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อยจะทำให้เครื่องดื่มรสเยี่ยมที่อุ่นขึ้นด้วยรสชาติของมัน
สูตรดั้งเดิมสำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกเกดและสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
จะมีการอธิบายสูตรอาหารทันทีที่ไม่ต้องฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่มเพิ่มเติม
องค์ประกอบสำหรับ 3 ลิตรสามารถ:
- ลูกเกดดำ - 300 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
- น้ำตาล - 400 กรัม
การเตรียมผลไม้แช่อิ่มทีละขั้นตอน:
- เตรียมผลไม้เล็ก ๆ โดยการกำจัดเศษใบไม้และผลไม้ที่หายไป ตัดสตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่ครึ่งลูกเกดฟรีจากกิ่งไม้
- ใส่ภาชนะแก้วที่เตรียมไว้แล้วเทน้ำเดือดให้ทั่ว
- ทิ้งไว้ 10 นาที เทของเหลวกลับลงในหม้อทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ในโถ
- ต้มน้ำเชื่อมใส่น้ำตาลเติมภาชนะด้วยผลเบอร์รี่
เหลือเพียงการปิดฝาให้แน่นโดยใช้เครื่องปิดผนึก เย็นสนิทปิดฝาและคว่ำลง
สตรอเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงและดำสำหรับฤดูหนาว
ครอบครัวจะต้องชอบผลไม้แช่อิ่มสารพันอย่างแน่นอน แบล็คเคอแรนท์เบอร์รี่ช่วยเพิ่มรสชาติ ผลไม้สีแดงจะเจือจางรสชาติด้วยความเปรี้ยวนอกจากนี้ยังมีสารที่ช่วยให้ดื่มได้นาน
ชุดผลิตภัณฑ์:
- ลูกเกดสองชนิด (แดงและดำ) - 150 กรัมต่อชิ้น
- น้ำตาล - 250 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ (คุณสามารถหาของป่าได้) - 300 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ประมวลผลเบอร์รี่ทั้งหมดล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ให้ทำความสะอาดใบไม้และเศษเล็กเศษน้อยแยกลูกเกดออกจากกิ่งไม้ล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งวางไว้บนผ้าเช็ดครัว
- ย้ายส่วนผสมไปยังโถที่สะอาดฆ่าเชื้อ
- ต้มน้ำแล้วเทภาชนะขึ้นมาที่คอ ปิดฝาทิ้งไว้สักครู่
- เทของเหลวกลับลงในชามเคลือบแล้วนำไปตั้งไฟอีกครั้งตอนนี้ใส่น้ำตาล ต้มน้ำเชื่อมสักสองสามนาที
- เติมขวดปิดผนึกทันที
พลิกกลับและคลุมด้วยผ้าห่ม ทิ้งไว้สักวันจนกว่าจะเย็นสนิท
ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่พร้อมใบลูกเกดสำหรับฤดูหนาว
หากใครไม่ชอบลูกเกดในผลไม้แช่อิ่มเนื่องจากผลเบอร์รี่ขนาดเล็กคุณสามารถกำหนดรสชาติด้วยใบไม้ของไม้พุ่มนี้ได้
สำหรับกระป๋อง 3L สองกระป๋องคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- สตรอเบอร์รี่ - 1.8 กก.
- ลูกเกด (ใบสีเขียว) - 30 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 900 กรัม
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- ล้างสตรอเบอร์รี่และเอาก้านออก
- ค่อยๆย้ายไปที่ด้านล่างของขวดโหล
- ใส่ใบลูกเกดที่ล้างแล้วและแห้งลงไป
- ใส่กระทะกับน้ำในปริมาณที่เหมาะสมลงบนกองไฟ เทของเหลวเดือดลงบนผลไม้เล็ก ๆ ปิดฝาหลวม ๆ แล้วพักไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- สะเด็ดน้ำต้มน้ำเชื่อมกับน้ำตาล
- เติมสตรอเบอร์รี่ลงในขวดที่มีส่วนผสมเดือดแล้วม้วนทันที
กางผ้าห่มเพื่อวางภาชนะคว่ำลงคลุมให้ดี
สูตรผลไม้แช่อิ่มลูกเกดและสตรอเบอร์รี่สำหรับทุกวัน
บางคนไม่ชอบทำช่องว่างหรือไม่มีพื้นที่เก็บข้อมูล แต่แม้ในฤดูหนาวคุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยโดยปรุงจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง ดังนั้นจะมีเครื่องดื่มวิตามินสดอยู่บนโต๊ะเสมอ
ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่และลูกเกดดำ
ผลไม้แช่อิ่มจะออกมามีรสชาติดีเยี่ยมและสีที่ถูกใจ
ส่วนผสม:
- สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
- กระวาน (ไม่จำเป็น) - 3 ชิ้น;
- ลูกเกด - 100 กรัม
- น้ำ - 1.5 ลิตร
สูตรโดยละเอียดสำหรับผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่และลูกเกดดำ:
- ใส่หม้อต้มน้ำตั้งไฟ ใส่น้ำตาลทราย.
- เมื่อเดือดให้ใส่ลูกเกดและสตรอเบอร์รี่ (คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง)
- ต้มผลไม้แช่อิ่มหลังจากฟองปรากฏบนไฟปานกลางเป็นเวลา 3 นาที
- ใส่กระวานปิดเตา
ปล่อยให้มันชงที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อเพิ่มรสชาติ
วิธีปรุงลูกเกดและสตรอเบอร์รี่แช่อิ่ม
ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่ป่าจะกลายเป็นเพียงวิตามิน "บอมบ์"
องค์ประกอบ:
- ลูกเกดดำ - 400 กรัม
- น้ำ - 3.5 ลิตร
- สตรอเบอร์รี่ - 250 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล.
สูตรทีละขั้นตอน:
- เตรียมเบอร์รี่. ขั้นแรกเรียงลำดับและล้างจากนั้นแยกออกจากกิ่งก้านและฉีกก้านออก หากใช้ผลไม้แช่แข็งก็ไม่ต้องทำอะไร
- ใส่น้ำในกระทะลงบนกองไฟและแช่ลูกเกดก่อนซึ่งจะให้สี
- หลังจากเดือดใส่สตรอเบอร์รี่ป่าและน้ำตาล
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
- ปิดฝาเตาแล้วทิ้งไว้ให้ละลาย
ความพร้อมของเครื่องดื่มสามารถพิจารณาได้จากผลเบอร์รี่ที่จมลงไปด้านล่าง
วิธีปรุงลูกเกดและสตรอเบอร์รี่แช่อิ่มในหม้อหุงช้า
การใช้เทคนิคในการทำผลไม้แช่อิ่มสำหรับทุกวันช่วยลดความยุ่งยากให้กับพนักงานต้อนรับ ในขณะเดียวกันรสชาติยังคงยอดเยี่ยม
ชุดผลิตภัณฑ์:
- น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- ผลเบอร์รี่รวมแช่แข็ง - 300 กรัม
- น้ำ - 2.5 ลิตร
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- เทผลไม้ลูกเกดและสตรอเบอร์รี่แช่แข็งลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
- เติมน้ำตาลและน้ำเย็น ผสม.
- วางชามแล้วเปิดโหมด "Steam cooking" เป็นเวลา 20 นาที
- รอสัญญาณ. ในกระบวนการนี้บางครั้งคุณสามารถเปิดและคนเพื่อไม่ให้องค์ประกอบไหม้ได้
เครื่องดื่มที่เตรียมไว้ในเครื่องดื่มหลายเมนูพร้อมดื่มทันที ความเครียดและให้บริการ
วิธีทำลูกเกดแดงและสตรอเบอร์รี่แช่อิ่ม
ผลไม้แช่อิ่มทับทิมนี้ใช้ได้ดีทั้งแบบร้อนและแช่เย็น สามารถเพิ่มก้อนน้ำแข็งลงในแก้วได้ในช่วงฤดูร้อน
ส่วนผสม:
- สตรอเบอร์รี่ (ผลไม้เล็ก ๆ ) - 2 กก.
- น้ำกรอง - 2 ลิตร
- น้ำตาลทราย - 0.5 กก.
- ลูกเกดแดง - 1 กก.
ขั้นตอนง่ายๆทีละขั้นตอน:
- เตรียมน้ำเชื่อมโดยนำน้ำตาลและน้ำไปต้ม
- ผลเบอร์รี่หลับ หากสดจะต้องคัดแยกล่วงหน้าล้างและต้องเอาก้านออกจากสตรอเบอร์รี่ขนาดเล็กและกิ่งไม้จากลูกเกดแดงสุก
- นำไปต้มไฟอ่อน ๆ
- ปิดปล่อยให้ยืนปิดเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
หากจำเป็นให้กรองเย็นแล้วเทลงในแก้ว
กฎการจัดเก็บ
ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากลูกเกดและสตรอเบอร์รี่สุกสำหรับฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบที่อุณหภูมิห้องหากปฏิบัติตามกฎทั้งหมดของกระบวนการทางเทคโนโลยีตลอดทั้งปี หากมีข้อสงสัยสามารถลดเครื่องดื่มลงในห้องใต้ดินได้ (ไม่ควรเพิ่มความชื้นในอากาศ) หรือเติมกรดซิตริกระหว่างการปรุงอาหารซึ่งเป็นสารกันบูดที่ดี
ควรเก็บผลไม้แช่อิ่มไว้ในตู้เย็นทุกวันหลังจากกรองจากผลเบอร์รี่แล้วอย่าทิ้งไว้เกินหนึ่งวัน สินค้าสามารถเก็บแช่แข็งได้ใน PET หรือในภาชนะ 6 เดือนเพียงติดวันที่ผลิต เด็ก ๆ ควรเทเครื่องดื่มที่ปรุงสดใหม่จากกระทะ
สรุป
แบล็คเคอแรนท์และผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่ที่มีรสชาติสีและกลิ่นที่เข้มข้นจะกลายเป็นเครื่องดื่มที่ชื่นชอบสำหรับทุกคนในครอบครัว จากสูตรอาหารที่นำเสนอพนักงานต้อนรับจะเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตัวเอง คุณไม่ควรซื้อน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านที่มีสารกันบูดที่เป็นอันตรายเมื่อมีโอกาสเตรียมผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ
