การเตรียมการต่างๆจากผักสำหรับฤดูหนาวมักเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน แต่บางทีอาจเป็น lecho ที่อยู่ในอันดับแรกในหมู่พวกเขา บางทีสถานการณ์นี้อาจเกิดขึ้นเนื่องจากความหลากหลายของสูตรอาหารที่ใช้ทำอาหารจานนี้ แม้ว่าจะอยู่ในเวอร์ชั่นคลาสสิกที่เรียบง่ายที่สุด แต่เมื่อ lecho ประกอบด้วยพริกหวานมะเขือเทศและหัวหอมเท่านั้น แต่อาหารจานนี้ก็นำกลิ่นของฤดูร้อนที่อบอ้าวและรสชาติที่เข้มข้นของฤดูใบไม้ร่วงเก็บเกี่ยวมาสู่เมนูฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ เมื่อเร็ว ๆ นี้ด้วยการถือกำเนิดของห้องครัวที่ออกแบบมาเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานในครัวเช่นเครื่องทำอาหารหลายเครื่องคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้แม้ในฤดูร้อนที่ร้อนที่สุด นอกจากนี้เมื่อเตรียม lecho ในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาวคุณไม่จำเป็นต้องกังวลอีกต่อไปว่าผักบางชนิดอาจไหม้และซอสจะหลุดออกจากกระทะ
แต่รสชาติของอาหารที่ได้และความสะดวกในการปรุงอาหารเป็นข้อดีที่ไม่อาจโต้แย้งได้ของการใช้หม้อหุงข้าวหลายจาน
ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับเลโชผู้เล่นหลายคนซึ่งคุณสามารถจัดหาผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพให้กับครอบครัวสำหรับฤดูหนาว
สูตรดั้งเดิม "มันไม่ง่ายกว่านี้"
หากคุณไม่เคยปรุงอาหารใด ๆ สำหรับฤดูหนาวด้วยเครื่องทำอาหารหลายอย่างควรใช้สูตร lecho ด้านล่าง มันง่ายมากที่จะเตรียมแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือได้
ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องหาและเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:
- พริกหวาน - 1.5 กก.
- มะเขือเทศ - 1.5 กก. หรือวางมะเขือเทศ (400 กรัม);
- หัวหอม - 0.5 กก.
- น้ำมันกลั่น - 125 มล.
- ผักใบเขียว (ตามความต้องการของคุณ: โหระพาผักชีฝรั่งผักชีผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) - 100 กรัม
- พริกไทยดำป่น - 5 กรัม
- น้ำส้มสายชู -1-2 ช้อนชา;
- เกลือและน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส
การเตรียมตัวของพวกเขาคืออะไร? ผักทั้งหมดจะถูกล้างให้สะอาดเมล็ดทั้งหมดที่มีพาร์ติชันภายในจะถูกนำออกจากพริกไทยและนำหางออก สถานที่ที่ก้านเติบโตถูกตัดออกจากมะเขือเทศ หัวหอมถูกปอกเปลือกออกจากแกลบและสีเขียวจะถูกแยกออกเพื่อไม่ให้มีส่วนที่เป็นสีเหลืองหรือแห้งอยู่
ในขั้นตอนต่อไปพริกไทยจะถูกตัดเป็นวงแหวนหรือแถบ มันจะดูสวยงามโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน lecho ปรุงในหม้อหุงช้าพริกหวานที่มีสีต่างกัน: แดงส้มเหลืองดำ
มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
จากนั้นมะเขือเทศจะถูกบดโดยใช้เครื่องปั่นเครื่องผสมหรือเครื่องเตรียมอาหาร
หัวหอมหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง ผักใบเขียวถูกสับด้วยมีด
พริกและหัวหอมวางในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนซึ่งราดด้วยน้ำซุปข้นมะเขือเทศ ควรปิดชิ้นผักให้มิดชิด ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกเพิ่มทันที: น้ำมันพืชน้ำตาลเครื่องเทศเกลือสมุนไพรสับและน้ำส้มสายชู
โหมด“ ดับไฟ” จะเปิดเป็นเวลาประมาณ 40 นาทีและปิดฝาให้สนิท ในขณะที่กำลังเตรียม lecho จำเป็นต้องฆ่าเชื้อกระป๋องและฝาปิดด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก: ในเตาอบนึ่งหรือในไมโครเวฟ
หลังจากเวลาที่กำหนดสามารถวาง lecho ลงบนกระป๋องที่เตรียมไว้ แต่ก่อนอื่นคุณควรลองจาน เติมเกลือและน้ำตาลหากจำเป็นและตรวจสอบความพร้อมของพริก หากคุณรู้สึกลำบากให้เปิดมัลติคุกกี้ในโหมดเดิมอีก 10-15 นาทีเวลาปรุงอาหารที่แน่นอนของ lecho ขึ้นอยู่กับพลังของแบบจำลองของคุณ
Lecho "รีบ"
สูตรสำหรับ lecho ใน multicooker นี้ค่อนข้างง่ายแม้ว่าจะมีองค์ประกอบที่หลากหลายกว่านอกจากนี้ผักในนั้นยังคงรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้ดีกว่า
สิ่งที่คุณต้องการ:
- พริกหวาน - 0.5 กก.
- มะเขือเทศ - 0.3 กก.
- หัวหอม - 0.2 กก.
- แครอท - 0.25 กก.
- กระเทียม - กานพลูสองสามอัน
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักใบเขียวที่คุณชอบ - 50 กรัม
- น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส
แครอทและหัวหอมล้างอย่างดีปอกเปลือกและหั่นเป็นวงครึ่งวงและเส้น เทน้ำมันลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนและวางผักที่ปรุงแล้ว ตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลา 7-8 นาที
ในขณะที่แครอทและหัวหอมอบมะเขือเทศจะถูกล้างหั่นและสับบนเครื่องขูดหรือใช้เครื่องปั่น จากนั้นเติมน้ำซุปข้นมะเขือเทศที่ได้ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนและโหมด "ตุ๋น" จะเปิดขึ้นเป็นเวลา 10-12 นาที
ในขณะที่ผักกำลังตุ๋นพริกจะถูกเมล็ดและหั่นเป็นวง หลังจากสัญญาณดังขึ้นเมื่อสิ้นสุดโปรแกรมพริกสับจะถูกเพิ่มลงในผักที่เหลือและโปรแกรมการตุ๋นจะเปิดขึ้นอีกครั้งเป็นเวลา 40 นาที
กระเทียมและผักใบเขียวได้รับการทำความสะอาดสิ่งปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้นล้างและสับให้ละเอียดด้วยมีดหรือเครื่องบดเนื้อ
30 นาทีหลังจากเริ่มตุ๋นพริกไทยน้ำตาลและเกลือและกระเทียมพร้อมสมุนไพรจะถูกเพิ่มลงในผักในหม้อหุงช้า โดยรวมแล้วเวลาในการปรุงอาหารสำหรับ lecho ตามสูตรนี้ควรใช้เวลา 60 นาที อย่างไรก็ตามขึ้นอยู่กับพลังของรุ่นมัลติคุกกี้ของคุณอาจแตกต่างกันไปภายใน 10-15 นาที
หากคุณกำลังเตรียม lecho ตามสูตรนี้สำหรับฤดูหนาวขอแนะนำให้ฆ่าเชื้อกระป๋องด้วยจานสำเร็จรูปก่อนปั่น: ครึ่งลิตร - เป็นเวลา 20 นาทีลิตร - 30 นาที
lecho ที่ได้นั้นมีความเป็นสากลในการใช้งาน - สามารถใช้เป็นกับข้าวหรือของว่างอิสระและสามารถปรุงรสด้วยบอร์ชต์ตุ๋นกับเนื้อสัตว์หรือเพิ่มไข่กวน
