วิธีทำน้ำมะนาวที่บ้านจากมะนาว

หลายคนไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของพวกเขาโดยปราศจากน้ำอัดลม แต่สิ่งที่ขายในเครือข่ายค้าปลีกไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเป็นเวลานาน เหตุใดจึงจงใจทำร้ายสุขภาพของคุณในเมื่อมีทางเลือกที่ดี การทำน้ำมะนาวที่บ้านจากมะนาวเป็นเรื่องง่าย แต่เครื่องดื่มนี้ไม่เพียง แต่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่ยังสามารถให้ประโยชน์ที่สำคัญได้อีกด้วยขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่รวมอยู่ในนั้นด้วย

วิธีทำน้ำมะนาวโฮมเมดจากมะนาว

น้ำมะนาวตามชื่อของมันคือเครื่องดื่มที่มีมะนาวเป็นส่วนประกอบหลัก เชื่อกันว่าปรากฏในศตวรรษที่ 17 และในเวลานั้นแน่นอนว่าผลิตโดยไม่ใช้ก๊าซ เครื่องดื่มอัดลมกลายเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มากในเวลาต่อมาเกือบศตวรรษที่ 20 ที่น่าสนใจคือน้ำมะนาวกลายเป็นเครื่องดื่มชนิดแรกสำหรับการผลิตในภาคอุตสาหกรรม และตอนนี้มีหลายร้อยสูตรที่มีส่วนผสมของผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ ทุกชนิดบางครั้งก็ไม่มีมะนาวเลย

แต่มะนาวไม่เพียง แต่เป็นพื้นฐานดั้งเดิมสำหรับน้ำมะนาวโฮมเมดเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมที่ง่ายที่สุดและพบได้บ่อยที่สุดที่สามารถหาซื้อได้จากจุดขายใด ๆ ในช่วงเวลาใดก็ได้ของปี นอกจากนี้มะนาวจากธรรมชาติยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย คุณต้องใช้อย่างถูกต้อง

ดังนั้นผลไม้นำเข้าส่วนใหญ่ที่วางจำหน่ายจึงได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีหลายชนิดและเพิ่มเติมด้วยพาราฟินเพื่อการถนอมอาหารที่ดีขึ้น ดังนั้นหากสูตรการทำน้ำมะนาวโฮมเมดมีไว้สำหรับการใช้ความเอร็ดอร่อยของมะนาวนั่นคือมะนาวจะต้องล้างให้สะอาดด้วยแปรงใต้น้ำที่ไหลและขอแนะนำให้เทน้ำเดือดด้วย

น้ำตาลให้ความหวานแก่เครื่องดื่ม แต่บางครั้งก็ใช้น้ำผึ้งเพื่อทำให้สุขภาพดีขึ้น โดยทั่วไปจะใช้สารให้ความหวานเช่นฟรุกโตสหรือหญ้าหวานน้อยกว่า

ขอแนะนำให้ใช้น้ำแร่บริสุทธิ์หรือน้ำแร่ ที่บ้านการชงเครื่องดื่มด้วยแก๊สทำได้ง่ายเพียงแค่เติมน้ำแร่อัดลมลงในน้ำเชื่อมผลไม้เข้มข้น หากมีความต้องการและมีอุปกรณ์พิเศษ (กาลักน้ำ) คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มอัดลมได้

บ่อยครั้งเพื่อสร้างเอฟเฟกต์ที่มีกลิ่นหอมหรือเผ็ดเป็นพิเศษสมุนไพรต่างๆจะถูกเพิ่มลงในน้ำมะนาวโฮมเมดในระหว่างการผลิต: มิ้นท์บาล์มเลมอนทาร์รากอนโรสแมรี่ไธม์

มีสองวิธีหลักในการทำน้ำมะนาวที่บ้าน:

• เย็นโดยมีการแช่ส่วนประกอบในน้ำเย็นน้อยลง
• ร้อนเมื่อน้ำเชื่อมต้มกับสารเติมแต่งที่จำเป็นก่อนแล้วจึงเติมน้ำมะนาวลงไป

ในกรณีแรกเครื่องดื่มมีประโยชน์มากกว่า แต่อร่อยน้อยกว่าสำหรับคนรักคนพิเศษ ในกรณีที่สองคุณสามารถเตรียมน้ำเชื่อมอิ่มตัวซึ่งจะเจือจางด้วยน้ำปริมาณเท่าใดก็ได้

เมื่อใช้สารเติมแต่งผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ พวกเขามักจะแทนที่น้ำมะนาวบางส่วน ยิ่งไปกว่านั้นยิ่งผลิตภัณฑ์มีความเป็นกรดมากเท่าไหร่ก็จะสามารถเปลี่ยนน้ำมะนาวได้มากขึ้นเท่านั้น

สูตรเลมอนเลมอนคลาสสิก

ในรุ่นนี้จำเป็นต้องใช้น้ำผลไม้คั้นจากมะนาวเท่านั้น จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีกระดูกตกลงไปในนั้นเนื่องจากเป็นผู้ที่สามารถให้ความขมขื่นกับเครื่องดื่มได้

คุณจะต้องการ:

• มะนาว 5-6 ลูกซึ่งมีค่าประมาณ 650-800 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 250 มล.
• น้ำอัดลม 1.5 ถึง 2 ลิตร (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำตาล 250 กรัม

การผลิต:

1. น้ำบริสุทธิ์ผสมกับน้ำตาลและให้ความร้อนจนเดือดเพื่อให้น้ำเชื่อมใสสมบูรณ์
2. ตั้งน้ำเชื่อมให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
3. มะนาวจะถูกล้างเบา ๆ (ไม่จำเป็นต้องดูแลเป็นพิเศษเนื่องจากจะไม่ใช้เปลือก)
4. บีบน้ำออกจากพวกเขา คุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ตระกูลส้มโดยเฉพาะ
   
5. น้ำมะนาวผสมกับน้ำเชื่อมน้ำตาลเย็น ผลที่ได้คืออาหารข้นที่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่มีฝาปิดได้นานถึง 5-7 วัน
6. ในช่วงเวลาที่จำเป็นพวกเขาเจือจางด้วยน้ำอัดลมและรับน้ำมะนาวโฮมเมดที่ยอดเยี่ยม

น้ำมะนาวโฮมเมดกับมะนาวและสะระแหน่

สูตรนี้ใช้เปลือกมะนาวจึงล้างผลไม้ให้สะอาดและต้ม

คุณจะต้องการ:

• มะนาว 700 กรัม
• ½ถ้วยใบสะระแหน่
• น้ำบริสุทธิ์ 1 ลิตร
• น้ำอัดลมประมาณ 2 ลิตร
• น้ำตาล 300 กรัม

การผลิต:

1. จากผลไม้ที่เตรียมไว้ถูผิว (เปลือกนอกสีเหลือง) ด้วยเครื่องขูดละเอียด
   โปรดทราบ! สิ่งสำคัญคืออย่าสัมผัสส่วนที่เป็นสีขาวของเปลือกเพื่อที่จะไม่เพิ่มความขมให้กับเครื่องดื่ม
2. ใบสะระแหน่ถูกล้างและฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในขณะที่ใช้นิ้วนวดเบา ๆ
3. ผสมใบสะระแหน่ผิวมะนาวและน้ำตาลทรายลงในภาชนะหนึ่งเทน้ำเดือดและเคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาทีจนน้ำตาลละลายหมด
4. เครื่องดื่มที่ได้จะถูกทำให้เย็นและกรองอย่างระมัดระวังบีบใบและความเอร็ดอร่อย
5. น้ำผลไม้คั้นจากผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วผสมกับเครื่องดื่มเย็น ๆ
6. มีการเติมน้ำโซดาเพื่อลิ้มรสทำให้ได้เครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นมากหรือน้อย

วิธีทำน้ำมะนาวทะเล buckthorn

ซีบัค ธ อร์นไม่เพียง แต่เพิ่มประโยชน์ให้กับน้ำมะนาวโฮมเมดสำเร็จรูปเท่านั้น แต่หากไม่มีสีย้อมใด ๆ มันจะทำให้สีของมันดูน่าสนใจยิ่งขึ้น

คุณจะต้องการ:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn 1 แก้ว
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 1 มะนาว
• น้ำตาล½ถ้วย
• ใบโหระพาสีแดงหรือโรสแมรี่ 4 ก้าน (เพื่อลิ้มรสและความปรารถนา)
• ขิงฝาน 1 ซม. (ไม่จำเป็น)

การผลิต:

1. ทะเล buckthorn ถูกล้างและนวดด้วยไม้บดหรือเครื่องปั่น
2. ใบโหระพาและขิงบดด้วย
3. เอาความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวด้วยเครื่องขูด
4. ผสมบัค ธ อร์นทะเลสับขิงใบโหระพาความเอร็ดอร่อยน้ำตาลทรายและเนื้อมะนาวหลุม
5. ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องส่วนผสมจะถูกทำให้ร้อนจนเกือบเดือดและเทน้ำลงไป
6. นำไปต้มอีกครั้งและปิดฝาตั้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
7. จากนั้นเครื่องดื่มจะถูกกรองและน้ำมะนาวโฮมเมดพร้อมดื่ม

สูตรน้ำมะนาวโฮมเมดพร้อมผลไม้และผลเบอร์รี่

โดยหลักการแล้วสำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ที่เหมาะสมเพื่อลิ้มรส ตัวอย่างเช่นราสเบอร์รี่จะได้รับ

คุณจะต้องการ:

• น้ำมะนาวคั้นสด 1 ถ้วย (ปกติประมาณ 5-6 ผล)
• น้ำตาล 200 กรัม
• ราสเบอร์รี่สด 200 กรัม
• น้ำ 4 แก้ว

การผลิต:

1. น้ำเชื่อมเตรียมจากน้ำพร้อมน้ำตาลเพิ่มและทำให้เย็นลง
2. ถูราสเบอร์รี่ผ่านตะแกรงใส่น้ำมะนาว
3. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเย็นหรือเพิ่มก้อนน้ำแข็ง

สูตรน้ำมะนาวเลมอนเนดแสนอร่อยสำหรับเด็ก

มันง่ายมากที่จะทำน้ำมะนาวแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพตามสูตรนี้ที่บ้านจากมะนาวและส้มสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ สิ่งสำคัญคือไม่ได้ใช้น้ำอัดลมและในกรณีนี้จะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอนโดยไม่มีข้อยกเว้น

คุณจะต้องการ:

• 4 มะนาว
• 2 ส้ม
• น้ำตาล 300 กรัม
• น้ำ 3 ลิตร

การผลิต:

1. มะนาวและส้มถูกล้างและถูออก
2. น้ำเชื่อมทำจากความเอร็ดอร่อยน้ำตาลและน้ำ
3. น้ำผลไม้คั้นจากเนื้อผลไม้รสเปรี้ยวที่เหลืออยู่
4. ผสมน้ำมะนาวกับน้ำเชื่อมถ้าต้องการให้เย็น

ทำน้ำมะนาวผสมน้ำผึ้ง

ด้วยน้ำผึ้งจะได้รับน้ำมะนาวโฮมเมดเพื่อการบำบัดโดยเฉพาะดังนั้นเพื่อเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จึงมักเพิ่มขิงเข้าไปด้วย

คุณจะต้องการ:

• มะนาว 350 กรัม
• รากขิง 220 กรัม
• น้ำผึ้ง 150 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 3 ลิตร

การผลิต:

1. ปอกเปลือกขิงแล้วถูบนกระต่ายขูด
2. ความเอร็ดอร่อยยังถูจากมะนาวที่เตรียมไว้
3. เทส่วนผสมของผิวเลมอนขิงสับและน้ำตาลกับน้ำ 1 ลิตรแล้วนำไปตั้งไฟที่อุณหภูมิ + 100 ° C
4. ทำให้เย็นและกรองน้ำซุปที่ได้โดยใช้ผ้าหรือตะแกรง
5. น้ำผลไม้ถูกบีบออกจากเนื้อของมะนาวและผสมกับส่วนผสมที่เย็นลง
6. เติมน้ำผึ้งและน้ำที่เหลือ

วิธีทำน้ำมะนาวมะนาวและส้มแบบโฮมเมด

น้ำมะนาวโฮมเมดตามสูตรนี้จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องใช้ความร้อนดังนั้นสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในนั้นโดยเฉพาะวิตามินซีเครื่องดื่มบางครั้งเรียกว่า "น้ำมะนาวตุรกี"

คุณจะต้องการ:

• 7 มะนาว
• 1 ส้ม
• น้ำ 5 ลิตร
• น้ำตาล 600-700 กรัม
• ใบสะระแหน่ (เพื่อลิ้มรสและความปรารถนา)

การผลิต:

1. มะนาวและส้มจะถูกล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเมล็ดทั้งหมดจะถูกนำออกจากเนื้อ
2. ใส่ผลไม้รสเปรี้ยวลงในภาชนะที่เหมาะสมปิดด้วยน้ำตาลและบดด้วยเครื่องปั่น
3. จากนั้นเทน้ำเย็นและคนให้เข้ากัน
4. ปิดฝาวางในตู้เย็นข้ามคืน
   โปรดทราบ! เมื่อยืนยันในความอบอุ่นของห้องความขมที่ไม่จำเป็นอาจปรากฏในเครื่องดื่ม
5. ในตอนเช้าเครื่องดื่มจะถูกกรองผ่านผ้าและเสิร์ฟที่โต๊ะ

สูตรเลมอนไธม์เลมอนเนด

โหระพาก็เหมือนกับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมอื่น ๆ จะช่วยเพิ่มความเข้มข้นและรสชาติให้กับน้ำมะนาวโฮมเมดของคุณ

คุณจะต้องการ:

• 2 มะนาว
• โหระพา 1 พวง
• น้ำตาล (150 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ธรรมดา 150 มล.
• น้ำอัดลม 1 ลิตร

การผลิต:

1. น้ำเชื่อมต้มจากใบโหระพาพร้อมน้ำตาลและน้ำ 150 มล.
2. สายพันธุ์และผสมกับน้ำที่คั้นจากมะนาว
3. เจือจางด้วยน้ำอัดลมเพื่อลิ้มรส

กฎการเก็บน้ำมะนาวโฮมเมด

น้ำมะนาวโฮมเมดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน และสารสกัดเข้มข้นที่เตรียมไว้สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิประมาณ + 5 ° C ได้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

สรุป

การทำน้ำมะนาวที่บ้านจากมะนาวนั้นไม่ยากอย่างที่คิด แต่ในทุกโอกาสคุณสามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มบำบัดแบบโฮมเมดที่ตกแต่งอย่างสวยงามบนโต๊ะได้

รายการแนะนำ

เครื่องดื่มมิ้นต์มะนาว: สูตรน้ำมะนาวโฮมเมด

แครนเบอร์รี่สำหรับความดัน: วิธีการเพิ่มหรือลด

ชาทับทิมตุรกี: องค์ประกอบสิ่งที่มีประโยชน์วิธีการชง

Rhubarb kissel: 6 สูตร

มะนาวกับน้ำผึ้ง: ประโยชน์และอันตรายสูตรอาหาร

น้ำผึ้งมะนาวกระเทียม: สูตรสัดส่วน

kvass ต้นสนที่ทำจากทองแดง: บทวิจารณ์สูตรอาหาร

น้ำมะนาวและขิง

น้ำมะนาวอุ่นหรือร้อน