เนื้อหา
แยมมัลเบอร์รี่เป็นกลิ่นหอมของวัยเด็กที่ไร้กังวล ผลไม้เล็ก ๆ ที่มีอยู่เป็นของโปรดของเด็ก ๆ ในช่วงต้นฤดูร้อน ขอบคุณแม่บ้านที่ดีคุณสามารถเพลิดเพลินกับต้นหม่อนได้ตลอดทั้งปี
ประโยชน์และโทษของแยมลูกหม่อน
มัลเบอร์รี่เติบโตตามถนนเป็นหลาในกระท่อมฤดูร้อนและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ผู้คนบริโภคผลเบอร์รี่ที่มีสีหวานและเข้มข้นโดยไม่ทราบว่าต้นหม่อนมีประโยชน์อย่างไร
ประโยชน์ของแยมมัลเบอร์รี่นั้นมีค่ามากตามฤดูกาลผลไม้เล็ก ๆ :
- มีความสามารถในการจับอนุมูลอิสระและขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย
- เป็นคลังเก็บวิตามิน (C, E, K, B);
- รวมถึงโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของหัวใจและหลอดเลือด
- ฟื้นฟูการทำงานของไตช่วยกำจัดอาการบวมน้ำ
- ปรับระดับความดันในความดันโลหิตสูง
- มีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะมีฤทธิ์เป็น choleretic เล็กน้อย
- ในรูปแบบแห้งจะระบุไว้สำหรับผู้ที่มีปริมาณน้ำตาลกลูโคสในเลือดสูงมีส่วนช่วยในการฟื้นฟู
- กำจัดกระบวนการอักเสบในร่างกาย
- มีผลดีต่อตับช่วยตับอักเสบ
- ทำให้อุจจาระเป็นปกติบรรเทาอาการท้องผูก
- เสริมสร้างการทำงานของสิ่งกีดขวางของร่างกายซึ่งมีคุณสมบัติในการสร้างเซลล์ใหม่
- ส่งเสริมการผลิตน้ำนมอย่างรวดเร็วในระหว่างการให้นมบุตร
- ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และเป็นที่ยอมรับสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และเด็กอายุตั้งแต่หกเดือน
- ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงและถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชอบดูน้ำหนัก
หลังจากบริโภคแยมมัลเบอร์รี่ในช่วงเย็นพร้อมกับชาไม่ต้องสงสัยเลยว่าการนอนหลับจะสงบสภาพจิตใจและอารมณ์จะได้รับการฟื้นฟูหลังจากวันที่วุ่นวาย
เนื่องจากผลไม้เล็ก ๆ เป็นยาจึงเป็นเพียงธรรมชาติเท่านั้นจึงไม่เหมาะสำหรับทุกคน มีประเภทของผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่ามีภูมิคุ้มกันในผลิตภัณฑ์แต่ละชนิด ความเบี่ยงเบนที่เหลือในสถานะสุขภาพเกิดจากแนวทางที่ไม่ถูกต้องในการเลือกและการใช้ผลเบอร์รี่ ควรพิจารณาประเด็นต่อไปนี้:
- หากคุณเลือกผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกซึ่งมีอาการเน่าเสียสำหรับการปรุงอาหารแยมพวกเขาจะกระตุ้นให้เกิดโรคทางเดินอาหาร
- การรวมผลเบอร์รี่หลายพันธุ์เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงความสามัคคีของพวกเขาเนื่องจากการผสมผสานบางอย่างอาจทำให้เกิดการหมักท้องอืดท้องอืด
- เมื่อใช้การเก็บเกี่ยวควรเลือกเวลาระหว่างมื้ออาหารเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่ผสมกับอาหาร
- การตัดสินใจที่จะลองรักษาเด็กด้วยหม่อนเป็นครั้งแรกควรทำการทดสอบอาการแพ้อย่างรวดเร็ว
- เมื่อเก็บผลเบอร์รี่สุกฉ่ำคุณควรใส่ใจกับภูมิประเทศ - ในเมืองใกล้ถนนและโรงงานไม่ควรเก็บเกี่ยวเนื่องจากต้นไม้เป็นตัวดูดซับและดูดซับไอเสียและการปล่อยก๊าซจากโรงงาน
ต้องจำไว้ว่าหม่อนเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ไม่ได้มีไว้สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว มันเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วดังนั้นแม่บ้านควรทันทีหลังการเก็บเกี่ยวแปรรูปผลิตภัณฑ์เป็นแยมผลไม้แช่อิ่มและอบแห้ง
สูตรแยมมัลเบอร์รี่
แยมมัลเบอร์รี่ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นเรื่องธรรมดา ผลเบอร์รี่นั้นฉ่ำและหวานและในทุก ๆ ครอบครัวจะถูกต้มด้วยกลิ่นที่มีรสเผ็ดร้อนของตัวเอง มีเคล็ดลับมากมายในการทำให้ผลิตภัณฑ์พิเศษผู้คนมักจะแบ่งปันข้อมูลเหล่านั้นทำการแก้ไขด้วยตนเองและได้รับสิ่งใหม่ ๆ ที่ไม่ธรรมดา
กฎทั่วไปสำหรับการทำแยม:
- คุณสามารถเก็บรักษาหม่อนได้ทุกพันธุ์ แต่เป็นที่น่าสังเกตว่าผลเบอร์รี่ขาวดำถือว่าอร่อยที่สุด
- เพื่อเร่งกระบวนการเก็บผลหม่อนให้เร็วขึ้นผ้าน้ำมันสะอาดจะถูกวางไว้ใต้ต้นไม้และมัลเบอร์รี่ที่สุกแล้วจะถูกสลัดออก แต่คุณไม่ควรขี้ขลาดพืชอย่างเข้มข้นเป้าหมายคือเพื่อให้มัลเบอร์รี่สุกเท่านั้นที่จะร่วงหล่น
- ควรล้างคอลเลกชันอย่างระมัดระวังปล่อยให้น้ำไหลจนหมดเขย่าให้เข้ากันกับน้ำตาลทราย
- ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะอยู่ได้นานขึ้นหากวางในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปิดผนึกด้วยฝาปิด
สูตรแยมหม่อนดำ
พันธุ์สีดำเป็นที่นิยมอย่างยิ่งสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ความสามารถในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ การรับประทานแยมวันละสองสามช้อนโต๊ะสามารถปรับปรุงสภาพของเลือดเพิ่มฮีโมโกลบินและปรับปรุงการนอนหลับและประสาท
แยมมัลเบอร์รี่ - สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยคุณทีละขั้นตอนในการเตรียมอาหารจานอร่อย
ในการทำแยมคุณจะต้อง:
- หม่อนดำ - 1 กก.
- น้ำตาล - 700 กรัม
- กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้เทลงในภาชนะเติมน้ำตาลและอนุญาตให้ยืนได้ตั้งแต่เย็นถึงเช้า
- นำส่วนผสมไปต้มปิดไฟทิ้งไว้ให้เย็น
- เพิ่มกรดซิตริกและนำไปต้มอีกครั้ง
- ดังนั้นภาชนะที่มีส่วนประกอบจะถูกนำไปต้มหลังจากเย็นลงอย่างสมบูรณ์อีกสองครั้ง
จานที่ทำเสร็จแล้ววางในภาชนะที่ปราศจากเชื้อจุกวางเรียงคว่ำห่อจนเย็นสนิท
แยมมัลเบอร์รี่สีขาว
แยมมัลเบอร์รี่สีขาวดูผิดปกติไม่มีเม็ดสี แต่มีประโยชน์พอ ๆ กับสีดำ
ในการทำแยมคุณจะต้อง:
- พันธุ์หม่อนขาว - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
- น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
- กรดซิตริก - ช้อนชาหนึ่งในสี่
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- พืชถูกล้างปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
- น้ำรวมกับน้ำตาล - ต้มน้ำเชื่อม
- รวมส่วนประกอบทั้งหมดนำส่วนผสมไปต้มเคี่ยวประมาณ 5 นาทีปล่อยให้เย็น
- กระบวนการนี้ซ้ำอีกสองครั้ง
- ในขั้นตอนสุดท้ายเพิ่มกรดซิตริกวานิลลาปรุงอาหารอีก 5 นาที
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเทลงในกระป๋องที่สะอาดรีดเก็บไว้ในตู้เย็นห้องใต้ดินห้องใต้ดิน
แยมหม่อนดำโดยไม่ต้องปรุง
หากผลเบอร์รี่ไม่ได้รับการอบชุบด้วยความร้อนก็จะยังคงรักษาองค์ประกอบและคุณสมบัติในการรักษาไว้ได้อย่างเต็มที่
วิธีทำแยม:
- หม่อน - 1 กก.
- น้ำตาล - 1.5 กก.
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- หลังจากล้างแล้วควรปล่อยให้อาหารแห้งอย่างทั่วถึง ไม่ควรมีน้ำเหลืออยู่ในหม่อน
- ส่วนผสมทั้งสองจะถูกรวมเข้าด้วยกันและขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่นจนเนียนและไม่มีธัญพืช
มวลวางในขวดที่ปราศจากเชื้อปิดฝาพลาสติกให้แน่นและเก็บไว้ในตู้เย็น
แยมมัลเบอร์รี่ฤดูหนาวกับเชอร์รี่
เชอร์รี่เจือจางความหวานของหม่อนได้ดีมีกลิ่นหอมอันทรงพลัง ในคู่ผลเบอร์รี่สองชิ้นจะถูกรวมเข้าด้วยกันเป็นพิเศษ
ในการทำแยมตามใบสั่งแพทย์ให้ใช้:
- หม่อน - 1 กก.
- เชอร์รี่ - 0.5 กก.
- น้ำตาล - 700 กรัม
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- มัลเบอร์รี่และเชอร์รี่ถูกล้างและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
- กำจัดกระดูก.
- กระจายในภาชนะทีละชั้นโรยด้วยน้ำตาล
- เมื่อชิ้นงานมีน้ำเพียงพอให้วางบนความร้อนปานกลาง หลังจากเดือดแล้วให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที
- ปล่อยให้เย็นแล้วนำไปต้มอีกครั้ง พวกเขาอิดโรยเป็นเวลา 5 นาที
- ครั้งที่สามทิ้งแยมไว้ให้เดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปวางในขวดที่ปราศจากเชื้อม้วนห่อด้วยผ้าอุ่น
เมื่อห่อแยมควรเย็นตัวตามธรรมชาติ
แยมมัลเบอร์รี่สีขาวกับราสเบอร์รี่
แยมที่อร่อยและสวยงามได้มาจากการรวมหม่อนขาวกับราสเบอร์รี่ มีความสวยงามน่าดึงดูดมีรสชาติผิดปกติและช่วยเรื่องหวัดได้ดีกว่าน้ำเชื่อมจากร้านขายยา
วิธีทำแยม:
- น้ำสะอาด - 240 มล.
- ราสเบอร์รี่ - 300 กรัม
- หม่อนขาว -960 กรัม
- น้ำตาล - 600 กรัม
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- เลือกมัลเบอร์รี่สุกทั้งลูก ล้างออกปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก
- ผลเบอร์รี่ที่มีน้ำตาลทรายเทลงในภาชนะเป็นชั้น ๆ
- ทนต่อการสกัดน้ำผลไม้ 3-5 ชั่วโมง
- ต้มต้นหม่อนจนเดือดด้วยไฟปานกลาง
- ลดความร้อนเทลงในน้ำเดือดต้มประมาณ 10 นาที
- เมื่อโฟมปรากฏขึ้นพวกมันจะถูกกำจัด
- ปล่อยให้เย็นอุ่นและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
- เพื่อเพิ่มความเปรี้ยวให้กับผลเบอร์รี่หวานอนุญาตให้ใช้น้ำมะนาว
- แยมเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้ปิดผนึกอย่างแน่นหนา
แยมส้มหม่อนที่บ้าน
คุณควรลองผสมผสานต้นหม่อนที่คุ้นเคยกับกลิ่นหอมแปลกใหม่ของซิตรัส
วิธีทำแยม:
- ผลเบอร์รี่หม่อน - 1 กก.
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 กก.
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- ผลเบอร์รี่มัลเบอร์รี่ถูกล้างออกจากฝุ่นก้านยาวจะถูกลบออกและปล่อยให้ระบายได้
- ในภาชนะกว้างมัลเบอร์รี่บดกับน้ำตาลแล้วพักไว้สำหรับคั้นน้ำ
- ส้มถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ พร้อมกับเปลือก
- ใช้เครื่องปั่นผลไม้เช่นมะนาวบด
- รวมใบหม่อนกับมะนาวคั้นอุ่นจนน้ำตาลละลาย
- มวลได้รับอนุญาตให้เย็นและให้ความร้อนซ้ำอีกครั้ง
- ขั้นตอนสุดท้ายของการต้มด้วยความร้อนใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
- แยมพร้อมแล้วที่จะม้วนในขวดที่ผ่านกระบวนการแล้ว
ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ
ควรรับประทานมัลเบอร์รี่ทันทีหลังจากเก็บเกี่ยวหรือแปรรูปผลเบอร์รี่โดยเร็วที่สุด ไม่นาน เพื่อให้ได้รสชาติของฤดูร้อนและคุณภาพที่มีคุณค่านานขึ้นเบอร์รี่จะถูกแช่แข็งแห้งบรรจุกระป๋อง
ในห้องแห้งที่มีการระบายอากาศที่ดีต้นหม่อนแห้งจะถูกเก็บไว้ได้นานถึงสองปี ผลเบอร์รี่แช่แข็งจะถูกเก็บไว้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปหากไม่ละลายหลาย ๆ ครั้ง แยมมัลเบอร์รี่เก็บไว้ไม่นาน หากเก็บเกี่ยวในปริมาณมากขอแนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า 18 เดือน
ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินต้องแห้งโดยมีอุณหภูมิและการระบายอากาศคงที่ ต้นหม่อนดิบขูดวางอยู่บนชั้นวางของตู้เย็น
รีวิวแยมมัลเบอร์รี่
สรุป
แยมมัลเบอร์รี่ต้องเจือจางสต็อกในตู้กับข้าวของผู้หญิงที่ดูแลคนที่คุณรัก ผลไม้เล็ก ๆ ที่ทุกคนคุ้นเคยเป็นแหล่งของสารที่มีประโยชน์และแม่บ้านที่สร้างสรรค์ได้เรียนรู้ที่จะให้แยมมีรสชาติและกลิ่นที่ผิดปกติ ดังนั้นต้นหม่อนที่มีรสหวานสามารถทำให้คนมีความสุขบำรุงร่างกายและรักษาได้ตลอดทั้งปี
