เนื้อหา
แสงจันทร์บนเปลือกส้มมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและคุณสมบัติที่มีคุณค่ามากมาย คุณสามารถเตรียมได้เองที่บ้านจากส่วนผสมง่ายๆตามสูตรต่างๆ
คุณสมบัติของเหล้าส้ม
เหล้าส้มไม่เพียง แต่เป็นที่ชื่นชอบสำหรับรสชาติที่สดชื่น เครื่องดื่มมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย:
- ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและรักษาหวัดได้อย่างรวดเร็ว
- ทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติและช่วยเพิ่มความอยากอาหาร
- ช่วยในการรับมือกับอาการเรอและอาการเสียดท้อง
- กำจัดเสมหะด้วยหลอดลมอักเสบและลดความถี่ของการเกิดโรคหอบหืด
- ลดน้ำตาลในเลือดในโรคเบาหวาน
- ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดและต่อสู้กับคอเลสเตอรอลสูง
- ป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
- ปกป้องการมองเห็นจากโรคภัยไข้เจ็บ
- ปรับปรุงอารมณ์และเพิ่มความต้านทานต่อความเครียด
อย่าดื่มเหล้าส้มในปริมาณมากเนื่องจากมีแอลกอฮอล์และอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ คุณสมบัติเชิงบวกของเครื่องดื่มจะปรากฏเฉพาะเมื่อใช้งานในระดับปานกลาง
ทิงเจอร์ส้มมีประโยชน์ต่อตับและทำความสะอาดอวัยวะของสารพิษ
เคล็ดลับการทำอาหาร
เหล้าส้มมีไม่กี่สูตร แต่เมื่อใช้ข้อใดข้อหนึ่งขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎบางประการ:
- สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มจะใช้ผลไม้ที่สุกและฉ่ำมากที่สุด ไม่ควรนำส้มที่มีถังเนื้อนุ่มมีร่องรอยของเชื้อราและคราบสกปรกรวมทั้งผลไม้ที่ยังไม่สุก
- มีเพียงแสงจันทร์บริสุทธิ์คุณภาพสูงเท่านั้นที่ใช้ในการสร้างเครื่องดื่ม
- ทิงเจอร์เตรียมและเก็บไว้ในภาชนะแก้ว ไม่แนะนำให้เก็บเครื่องดื่มไว้ในภาชนะพลาสติกและโลหะ ในทั้งสองกรณีจะเข้าสู่ปฏิกิริยาทางเคมีกับผนังของจานสูญเสียรสชาติและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว
- ก่อนเตรียมทิงเจอร์ส้มควรราดด้วยน้ำเดือดและควรถูเปลือกให้ทั่ว วิธีนี้จะช่วยให้มั่นใจในการฆ่าเชื้อของผลไม้และนอกจากนี้ความเอร็ดอร่อยยังเผยให้เห็นรสชาติและกลิ่นหอมของมันได้ดียิ่งขึ้น
หลังจากการแช่หลักแล้วควรวางเครื่องดื่มสีส้มไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 5-7 วันแล้วจึงลิ้มรสเท่านั้น
สูตรสำหรับทิงเจอร์แสงจันทร์บนเปลือกส้มและส้ม
ในการเตรียมทิงเจอร์ไม่เพียง แต่ใช้วอดก้าและแอลกอฮอล์เท่านั้น แต่ยังใช้แสงจันทร์แบบโฮมเมดด้วย ด้วยวัตถุดิบคุณภาพดีเครื่องดื่มจึงมีรสชาติอร่อยและยังคงคุณประโยชน์ไว้ครบถ้วน
Moonshine บนเปลือกส้มกับขิง
หนึ่งในสูตรที่ดีที่สุดสำหรับแสงจันทร์บนส้มแนะนำให้ผสมผิวส้มกับขิงเพื่อทำทิงเจอร์ ในกระบวนการนี้คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
- แสงจันทร์ - 2.5 ลิตร
- เปลือกส้ม - 400 กรัม
- รากขิง - 25 กรัม
ยืนยันแสงจันทร์บนเปลือกส้มตามรูปแบบต่อไปนี้:
- รากขิงปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- พร้อมกับเปลือกส้มวัตถุดิบเทลงในขวดแก้ว
- เทส่วนผสมด้วยแสงจันทร์
- เก็บไว้ในที่มืดเป็นเวลาสองสัปดาห์
- หลังจากหมดระยะเวลาแล้วผ้าจะถูกส่งผ่านผ้าหลาย ๆ ครั้งติดต่อกันเพื่อกรอง
เครื่องดื่มสำเร็จรูปจะถูกวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 5-7 วันจากนั้นชิมและบริโภคเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์หรือเพื่อความเพลิดเพลิน
แสงจันทร์สีส้มผสมขิงมีคุณสมบัติต้านหวัดได้ดีเยี่ยม
Moonshine ผสมด้วยส้มและน้ำผึ้ง
แสงจันทร์สีส้มที่เติมน้ำผึ้งมีผลดีต่อร่างกาย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:
- แสงจันทร์ - 1 ลิตร
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- น้ำผึ้งลินเดน - 300 มล.
สูตรสำหรับแสงจันทร์กับส้มมีดังนี้:
- ปอกเปลือกและสีขาวของผลไม้เช่นมะนาวหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาเมล็ดออก
- เทแอลกอฮอล์ลงในโถแห้งที่สะอาดแล้วคนให้เข้ากันน้ำผึ้งจนละลายหมด
- ใส่ชิ้นส้มลงในฐานสำหรับเหล้า
- เรือถูกปิดและวางไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
ต้องเขย่าภาชนะทุกวันในตอนเช้าและตอนบ่าย หลังจากวันหมดอายุเครื่องดื่มจะถูกกรองอย่างละเอียดโดยใช้ผ้ากอซหลายชั้นและบรรจุขวด ทิงเจอร์สำเร็จรูปควรมีสีเหลืองอ่อนและมีรสหวานเข้มข้น
Moonshine กับส้มและน้ำผึ้งโทนสีที่ดีและผ่อนคลายในเวลาเดียวกัน
เทส้มลงบนแสงจันทร์พร้อมกาแฟ
คุณสามารถเติมกาแฟบดหรือเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงลงในเหล้าส้มได้ เครื่องดื่มจะได้รับรสชาติของหวานที่ผิดปกติและคุณสมบัติที่ทำให้ชุ่มชื่น ตามสูตรจากส่วนผสมที่คุณต้องการ:
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- แสงจันทร์ - 1 ลิตร
- แท่งอบเชย - 6 ชิ้น;
- น้ำตาลก้อน - 40 ชิ้น;
- กาแฟ - 30 เมล็ด
อัลกอริทึมการทำอาหารมีลักษณะดังนี้:
- ชิ้นส่วนของน้ำตาลถูกบดและวางไว้ในโถแก้วพร้อมกับแท่งอบเชย
- ส้มจะถูกล้างและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น
- เจาะชิ้นผลไม้ด้วยมีดแล้วสอดเมล็ดกาแฟลงในรู
- พวกเขาใส่วัตถุดิบในภาชนะและเติมด้วยแสงจันทร์
- ปิดฝาขวดแล้วเขย่าให้ทั่วจนน้ำตาลละลาย
- ถอดเรือออกเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในที่มืดโดยนำออกมาเป็นครั้งคราวเพื่อเขย่าอีกครั้ง
แสงจันทร์สีส้มที่ทำเสร็จแล้วควรเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและมีโทนสีน้ำตาลเล็กน้อย เครื่องดื่มมีรสหวานและเผ็ดพร้อมกลิ่นกาแฟที่แตกต่างง่ายและน่าดื่ม
กาแฟและส้มในแสงจันทร์ช่วยสงบประสาทและเพิ่มความต้านทานต่อความเครียด
วิธีการผสมแสงจันทร์ด้วยมะนาวและส้ม
คุณสามารถใส่แสงจันทร์ลงบนเปลือกส้มร่วมกับมะนาว เครื่องดื่มนี้มีวิตามินซีจำนวนมากเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติในการกระชับและต้านการอักเสบ
ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:
- แสงจันทร์ - 1 ลิตร
- ส้ม - 3 ชิ้น;
- ขิง - 20 กรัม
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 100 กรัม
ขั้นตอนวิธีการทำอาหารทีละขั้นตอนมีดังนี้:
- ส้มและเลมอนถูกเทลงในน้ำเดือดก่อนและความเอร็ดอร่อยจะถูกลบออกจากผลไม้โดยไม่ต้องสัมผัสกับส่วนที่เป็นสีขาวและขม
- เปลือกที่ได้พร้อมกับรากขิงจะถูกสับด้วยมีดและวางไว้ในโถ 2 ลิตรที่สะอาด
- ในชามที่แยกจากกันน้ำตาลจะถูกกวนในแอลกอฮอล์ 500 มล. จนละลายจากนั้นเทลงในภาชนะหลักพร้อมกับแอลกอฮอล์ที่เหลือ
- เรือถูกปิดและวางไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
หลังจากหมดระยะเวลาทิงเจอร์ที่เกิดบนเปลือกส้มบนแสงจันทร์จะถูกกรองผ่านผ้าขาว 2-3 ครั้งติดต่อกัน หากต้องการให้เพิ่มน้ำตาลอีกเล็กน้อยในเครื่องดื่มสำเร็จรูปหากรสชาติเปรี้ยวเกินไป
Moonshine กับส้มและมะนาวมีประโยชน์ในปริมาณที่น้อยเพื่อป้องกันการขาดวิตามิน
แสงจันทร์บนลูกสนและส้ม
คุณสามารถทำแสงจันทร์ด้วยส้มกับถั่วสน เครื่องดื่มนี้มีคุณสมบัติเสริมสร้างความแข็งแรงและปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดและหัวใจ ในการสร้างคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- แสงจันทร์ - 500 มล.
- เปลือกส้ม - 3 กรัม
- ถั่วไพน์ - 40 กรัม
- ใบลูกเกด - 1 ชิ้น;
- วานิลลิน - 1 หยิก
การเตรียมทิงเจอร์ทีละขั้นตอนมีดังนี้:
- นำเปลือกส้มออกจากส้มโดยหลีกเลี่ยงการสัมผัสส่วนที่เป็นสีขาวเพราะจะมีรสขมอย่างเห็นได้ชัด
- ใบเคอแรนท์สดและเอร็ดอร่อยเทด้วยแสงจันทร์ในจานแก้วแห้ง
- ถั่วไพน์จะถูกเพิ่มลงในส่วนผสม
- เพิ่มน้ำตาลและวานิลลินลงในภาชนะ
- ผัดส่วนผสมด้วยช้อนไม้แล้วปิดภาชนะ
- นำเหล้าออกในที่มืดโดยมีอุณหภูมิต่ำเป็นเวลาสองสัปดาห์
ในระหว่างการแช่ภาชนะจะถูกเขย่าทุกวัน เมื่อถึงความพร้อมเครื่องดื่มจะถูกส่งผ่านผ้าสำหรับกรองและเทลงในขวดแก้ว หลังจากนั้นขอแนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นอีกหนึ่งสัปดาห์
ขอแนะนำให้ย่างถั่วไพน์เบา ๆ สำหรับแสงจันทร์สีส้มในเตาอบ
ข้อห้ามในการใช้
ทิงเจอร์เปลือกส้มบนแสงจันทร์ไม่ได้เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเสมอไป ในบางกรณีควรทิ้งเครื่องดื่ม คุณไม่สามารถใช้งานได้:
- ด้วยอาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ
- ด้วยโรคตับและไตที่รุนแรง
- กับตับอ่อนอักเสบในระยะเฉียบพลัน
- ด้วยความดันเลือดต่ำ
- ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
- ด้วยโรคเรื้อรังของระบบหัวใจและหลอดเลือด
- มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคพิษสุราเรื้อรัง
- หากคุณแพ้ผลไม้เช่นมะนาวหรือส่วนผสมอื่น ๆ ในทิงเจอร์
- ในเด็กอายุต่ำกว่า 18 ปี
การดื่มแสงจันทร์สีส้มเพื่อความสุขและเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคควรอยู่ในปริมาณที่ จำกัด แนะนำให้ดื่มไม่เกิน 50 มล. ต่อวันและไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง สำหรับการบำบัดมักใช้สารแอลกอฮอล์เพียง 5-10 มล.
กฎการจัดเก็บ
ต้องเก็บทิงเจอร์สีส้มไว้ในภาชนะแก้วภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท ปลั๊กหลวมหรือไม่มีเลยจะนำไปสู่การระเหยของฐานแอลกอฮอล์ เก็บเครื่องดื่มไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิ 5-20 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ไม่เกิน 85% ที่ดีที่สุดคือเก็บขวดหรือขวดแสงจันทร์สีส้มไว้ในตู้เย็น
ไม่แนะนำให้แสงจันทร์สีส้มสัมผัสกับแสงจ้า
ภายใต้เงื่อนไขผลิตภัณฑ์ยังคงรักษารสชาติและคุณประโยชน์ตลอดทั้งปี ในช่วงเวลานี้คุณต้องประเมินสภาพของเครื่องดื่มอย่างสม่ำเสมอ หากแสงจันทร์ขุ่นมัวมีสะเก็ดหรือตะกอนหลวม ๆ ปรากฏขึ้นที่ด้านล่างสีจะต้องถูกกำจัดทิ้ง
สรุป
แสงจันทร์เปลือกส้มสามารถเตรียมได้ตามสูตรต่างๆ ในทุกรูปแบบเครื่องดื่มมีประโยชน์ต่อร่างกายหากบริโภคในปริมาณเล็กน้อย อายุการเก็บรักษาของทิงเจอร์มี จำกัด ดังนั้นจึงไม่ได้เตรียมไว้ในปริมาณที่มากเกินไป
