เนื้อหา
สูตรเห็ดน้ำผึ้งในครีมในกระทะไม่สูญเสียความนิยม เห็ดเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการอย่างจริงจังและการปรุงอาหารในระยะยาว สิ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ได้ในปริมาณสูงสุด สูตรอาหารช่วยขยายเมนูของครอบครัวได้มาก อาหารมีความนุ่มนวลและมีกลิ่นหอม
วิธีทำเห็ดน้ำผึ้งทอดในครีมเปรี้ยว
การทอดเห็ดน้ำผึ้งด้วยครีมเปรี้ยวทำได้ง่ายและรวดเร็ว จานนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงใด ๆ สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- เห็ดน้ำผึ้ง - 1,000 กรัม
- น้ำมันพืช - 130 มล.
- ครีม - 300 มล.
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- พริกไทยดำป่น - 3 กรัม
- ใบกระวาน - 5 ชิ้น;
- เกลือ - 15 กรัม
เห็ดน้ำผึ้งรวมกับเครื่องเคียงใด ๆ
อัลกอริทึมการดำเนินการทีละขั้นตอน:
- ทำความสะอาดการเก็บเกี่ยวเห็ดจากเศษซากล้างให้สะอาดสำคัญ! ผลิตภัณฑ์ที่มีอาการเน่าหรือแมลงไม่สามารถรับประทานได้
- การถอดผิวหนังด้านบนออกจากช่องว่าง
- ต้มเห็ดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากเดือด ต้องเอาโฟมออกอย่างต่อเนื่อง
- ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ตั้งกระทะให้ร้อน
- ทอดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันพืช
- ใส่เครื่องเทศเกลือลงในจาน
- ใส่ครีมเปรี้ยวผสมทุกอย่างให้เข้ากันเคี่ยวจนครีมเปรี้ยวกลายเป็นครีม
- นำใบกระวานออก เหตุผลก็คือมันสามารถเอาชนะรสชาติที่ละเอียดอ่อนของส่วนผสมหลักได้
ครีมเปรี้ยวจะถูกเพิ่มเสมอเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
สูตรเห็ดน้ำผึ้งกับครีมเปรี้ยว
เห็ดน้ำผึ้งในซอสครีม - จานที่มีตัวเลือกในการปรุงอาหารมากมาย ตามกฎแล้วกระบวนการทอดจะเกิดขึ้นในกระทะ แต่ในบางกรณีจะใช้หม้อหุงข้าวหลายจาน
ในบางสูตรมีการเตรียมหมวกเท่านั้น ขาถือว่าหยาบกว่า เห็ดน้ำผึ้งใช้ในรูปแบบต่างๆ:
- ทอด;
- เค็ม;
- ดอง;
- แห้ง.
การเก็บเกี่ยวเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงสามารถดองได้ ต้องใช้น้ำดอง ปรุงในหม้อเคลือบหรือในภาชนะสแตนเลส
เห็ดน้ำผึ้งชนิดใดที่เข้ากันได้ดี:
- สลัดต่างๆ
- สตูว์;
- โจ๊ก;
- มันฝรั่งบด.
นอกจากนี้เห็ดยังเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพาย สามารถเพิ่มลงในเนื้อสับได้
ซอสเห็ดจากวุ้นน้ำผึ้งกับครีมเปรี้ยว
ซอสเห็ดเป็นส่วนเสริมของอาหารต่างๆ ซอสวุ้นน้ำผึ้งกับครีมเปรี้ยวมีรสชาติเข้มข้น คุณลักษณะ - ใช้เวลาเล็กน้อยในการปรุงอาหาร ส่วนผสมในองค์ประกอบ:
- เห็ด - 300 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ
- ไวน์ขาว (แห้ง) - 100 มล.
- ครีม - 150 มล.
- หัวหอมสีขาว - 100 กรัม
- เนย - 50 กรัม
สูตรทีละขั้นตอน:
- ทำความสะอาดเห็ดจากเศษและสิ่งสกปรกล้างและสับให้ละเอียด
- สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งกระเทียมผ่านกระเทียม
- ละลายเนยในกระทะเจียวหอมใหญ่ (5 นาที) แล้วใส่กระเทียมลงไปสำคัญ! หัวหอมควรมีเปลือกสีทอง
- ใส่เห็ดน้ำผึ้งลงในกระทะในขณะที่กลิ่นของกระเทียมปรากฏขึ้น ของเหลวทั้งหมดควรระเหยไปในระหว่างกระบวนการทอด
- เติมไวน์ใส่ครีมเปรี้ยวหลังจากผ่านไป 10 นาที
- นำน้ำเกรวี่ไปต้ม เวลาที่ต้องการคือ 2 นาที ซอสในกระทะควรหนา
ของคาวพร้อมทาน
คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวลงในจานได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงครีมด้วย
ส่วนผสมซอสเห็ด:
- เห็ดน้ำผึ้ง - 400 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ครีม - 200 กรัม
- เนย - 30 กรัม
- น้ำซุปเห็ด - 250 มล.
- แป้ง - 25 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน - 5 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- พริกไทยดำป่น - 5 กรัม
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- ล้างเห็ดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปรุงผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 20 นาที
- หัวหอมสับละเอียดทอดในน้ำมันในกระทะ
- ใส่เห็ดสำคัญ! ของเหลวส่วนใหญ่ควรระเหยออกไป
- ใส่แป้งลงในกระทะแล้วเทลงในน้ำซุปอุ่น ๆ
- ผัดส่วนผสม (ไม่ควรมีก้อนอยู่)
- ใส่ครีมและเครื่องเทศ
- ปล่อยให้จานที่ชงเสร็จแล้ว วิธีนี้จะช่วยให้คุณได้ลิ้มรสเครื่องเทศ
เห็ดน้ำผึ้งผัดกับครีมและหัวหอม
สูตรสำหรับเห็ดน้ำผึ้งกับครีมและหัวหอมต้องใช้เครื่องเทศจำนวนมาก
ส่วนผสมรวม:
- เห็ดน้ำผึ้ง - 1300 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
- แป้ง - 40 กรัม
- เนย - 250 กรัม
- หัวหอม - 600 กรัม
- ครีม - 450 มล.
- ผักชี - 8 กรัม
- พริกขี้หนู - 15 กรัม
- กระเทียม - 1 หัว
- ใบโหระพา - 15 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน - 5 ชิ้น
จานสามารถเสิร์ฟพร้อมบัควีทและมันฝรั่งบด
เทคโนโลยีทีละขั้นตอน:
- ทำความสะอาดเห็ดจากเศษซากต้มประมาณ 15 นาที
- ระบายของเหลวที่ผลิตภัณฑ์สุกสำคัญ! เห็ดควรระบายน้ำให้หมด
- นำชิ้นงานไปยังการระเหยของความชื้น (ใช้กระทะแห้ง)
- ใส่เนยลงในกระทะใส่เห็ดแล้วทอดเป็นเวลา 25 นาที
- หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวงแล้วใส่ลงในกระทะ
- ผัดครีมกับแป้ง (คุณควรได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน)
- ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงในกระทะ (ยกเว้นสมุนไพรและกระเทียม)
- สับกระเทียมผักชีฝรั่งและผักชีลาวอย่างประณีต เพิ่มส่วนประกอบที่เหลือ
- เคี่ยวทุกชิ้นเป็นเวลา 5 นาที
จานเข้ากันได้ดีกับบัควีทโจ๊กข้าวสาลีมันฝรั่งบด
เห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งพร้อมครีมเปรี้ยว
จานนี้รีบมากปรากฎว่าอร่อยมาก
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- เห็ดแช่แข็ง - 500 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 25 กรัม
- ครีม - 250 มล.
- ผักใบเขียว - 1 พวง;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ควรแช่เห็ดในน้ำเย็นก่อนปรุงอาหารจะดีกว่า
เทคโนโลยีทีละขั้นตอน:
- อุ่นกระทะด้วยความร้อนสูง
- ใส่เห็ดน้ำผึ้งทอดจนน้ำระเหย
- ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
- ใส่หัวหอมลงในกระทะพร้อมเห็ดใส่น้ำมันพืชทอดอาหารประมาณ 10 นาที
- เทครีมลงในส่วนผสมนำทุกอย่างไปต้ม
- ใส่สมุนไพรสับละเอียดลงในกระทะ
- โรยหน้าด้วยเครื่องเทศตามด้วยเกลือ
- เคี่ยวประมาณ 2 นาที
สูตรสำหรับเห็ดแช่แข็งด้วยครีมเปรี้ยวนั้นง่ายมาก แถมยังไม่ต้องซื้อสินค้าราคาแพง ตามกฎแล้วทุกสิ่งที่คุณต้องการจะอยู่ในตู้เย็น
เห็ดแช่แข็งยังคงมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย
เห็ดน้ำผึ้งกับชีสและครีม
สูตรสำหรับเห็ดน้ำผึ้งตุ๋นในครีมกับชีสมีข้อดีหลายประการ:
- ความเรียบง่าย;
- ความถูก;
- ความรวดเร็ว
ส่วนผสมที่ต้องการ:
- เห็ด - 700 กรัม
- หัวหอม - 500 กรัม
- ชีสแข็ง - 250 กรัม
- ครีม - 450 กรัม
- ใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 200 กรัม
ความพร้อมของอาหารขึ้นอยู่กับลักษณะของชีส
อัลกอริทึมการดำเนินการทีละขั้นตอน:
- ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ทอดชิ้นงานในกระทะโดยเติมน้ำมันพืช
- เกลือในจานเพิ่มเครื่องเทศ
- สับหัวหอมรูปร่าง - ครึ่งวงทอดช่องว่างในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทองสำคัญ! กระทะไม่ควรปิดฝา ดังนั้นความขมจะหายไป
- ใส่หอมใหญ่ลงในเห็ด
- ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบเพิ่มลงในส่วนประกอบหลัก
- ใส่ครีมเปรี้ยวและผสมส่วนผสมทั้งหมด
- เคี่ยวผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 15 นาที
คุณยังสามารถใช้ไมโครเวฟในการปรุงอาหารได้อีกด้วย หลังจากทอดในกระทะใส่ส่วนผสมลงในภาชนะแล้วนำเข้าไมโครเวฟ 10 นาที หากอุปกรณ์มีกำลังไฟสูงเวลาสามารถลดลงเหลือ 5 นาที
เห็ดน้ำผึ้งดองกับครีมและหัวหอม
เห็ดดองเป็นที่นิยมมาก ช่องว่างเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวในช่วงฤดูหนาว
ส่วนผสมที่ประกอบขึ้น:
- เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
- ครีม - 100 กรัม
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 30 กรัม
- น้ำมันพืช - 50 มล.
- น้ำ - 200 มล.
- พริกไทยดำป่น - 5 กรัม
- เกลือ - 45 กรัม
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู (9%) - 40 มล.
อัลกอริทึมการดำเนินการทีละขั้นตอน:
- ผ่านไปล้างเห็ด ต้มผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 20 นาที
- ฆ่าเชื้อธนาคาร
- ปล่อยให้เห็ดสะเด็ดน้ำ (ใช้กระชอน)
- เติมไหด้วยการเก็บเกี่ยวเห็ด (มากกว่าครึ่ง)
- เตรียมน้ำดอง. ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำจากน้ำซุปเห็ดลงในภาชนะใส่เกลือเครื่องเทศน้ำส้มสายชูและนำทุกอย่างไปต้ม
- เทสารละลายที่ได้ลงบนเห็ด
- ปิดผนึกด้วยฝา
คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันในจานหรือผสมครึ่งหนึ่งกับครีม
สูตรการทำเห็ดน้ำผึ้งดองด้วยครีมและหัวหอม:
- เปิดขวดใส่เห็ดในกระชอนรอให้น้ำดองสะเด็ดน้ำ
- หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงทอดในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชสำคัญ! การปรากฏตัวของสีทองเป็นสัญญาณว่าหัวหอมพร้อมแล้ว
- ใส่เห็ดน้ำผึ้งลงในกระทะเคี่ยวผลิตภัณฑ์ทั้งหมดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ผัดส่วนผสมเป็นระยะ
- ใส่แป้งลงในกระทะ
- ผสมน้ำและครีมเปรี้ยวเพิ่มส่วนผสมลงในส่วนผสมที่เหลือ
- เกลือและพริกไทยในจาน
- เคี่ยวในกระทะไม่เกิน 15 นาที
อาหารอันโอชะเหมาะสำหรับกับข้าวใด ๆ
เห็ดน้ำผึ้งตุ๋นในครีมในหม้อหุงช้า
มัลติฟังก์ชั่นเป็นเครื่องมือมัลติฟังก์ชั่นที่ช่วยให้คุณปรุงอาหารจานอร่อยได้ในระยะเวลาสั้น ๆ
ผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในสูตร:
- เห็ดน้ำผึ้ง - 250 กรัม
- หัวหอม - 80 กรัม
- ครีม - 150 มล.
- น้ำ - 200 มล.
- กระเทียม - 3 กลีบ
- เกลือ - 15 กรัม
- น้ำมันพืช - 30 กรัม
- พริกไทยดำป่น - 8 กรัม
ในหม้อหุงช้าเห็ดจะอร่อยและน่ารับประทาน
เทคโนโลยีทีละขั้นตอน:
- ล้างเห็ดเอาเศษ
- ฝานเก็บเกี่ยวเห็ด.
- สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด
- ผัดครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด คุณควรได้รับมวลหนาสีเหลือง
- เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงต้มใส่เห็ดเห็ดกระเทียมแล้วเปิดโหมด "ทอดผัก" เวลา - 7 นาที
- เปิดฝาหม้อปรุงอาหารใส่เครื่องเทศซอสครีมมัสตาร์ดและน้ำ
- ตั้งค่าโหมด "การดับไฟ" จานนี้ใช้เวลาปรุง 45 นาที
เห็ดมีรสอร่อยและน่ารับประทาน สามารถเสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียงใดก็ได้
ข้อได้เปรียบหลักของผู้เล่นหลายคนคือการเคลือบโถทำงาน ป้องกันไม่ให้อาหารไหม้ เมื่อใช้เครื่องอย่างถูกต้องคุณจะลืมน้ำมันที่กระเด็นและเตาสกปรก การมีโหมดต่างๆจะช่วยให้คุณสามารถปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหารและสร้างความพึงพอใจให้กับคนรอบข้างด้วยผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร
เห็ดน้ำผึ้งในกระทะกับครีมและไก่
สูตรนี้โดดเด่นด้วยชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย
ส่วนประกอบที่ช่วยให้คุณปรุงเห็ดด้วยครีมเปรี้ยว:
- เนื้อไก่ - 200 กรัม
- เห็ดน้ำผึ้ง - 400 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 50 มล.
- พริกไทยดำป่น - 5 กรัม
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- ล้างและเช็ดเนื้อให้แห้ง ตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ทอดไก่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชสำคัญ! หลังจากการปรากฏตัวของเปลือกสีทองผลิตภัณฑ์จะถือว่าพร้อม
- หัวหอมสับละเอียดใส่เห็ดแล้วทอดด้วยไฟอ่อนในกระทะ เวลาโดยประมาณคือ 7 นาที
- ล้างเห็ดน้ำผึ้งเอาเศษและต้มผลิตภัณฑ์ในน้ำเค็ม เวลาทำอาหารคือหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นคุณต้องสะเด็ดน้ำ
- ใส่เนื้อและหัวหอมกับเห็ด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยส่วนผสมทั้งหมด
- เติมน้ำสะอาดลงในกระทะเคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
เสิร์ฟร้อนโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
ประโยชน์ของเนื้อไก่:
- ลดน้ำหนัก;
- ปริมาณโปรตีนสูง
- ไขมันในปริมาณต่ำ
ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับเนื้อสัตว์ที่น่าสนใจ:
- มีฟอสฟอรัสเป็นประจำทุกวัน (องค์ประกอบนี้รับผิดชอบต่อความแข็งแรงของกระดูก)
- ช่วยเพิ่มความจำช่วยเพิ่มคุณสมบัติภูมิคุ้มกันของร่างกาย
- ความช่วยเหลือที่ดีในการต่อสู้กับไข้หวัดใหญ่
- วิตามินบีรวมในองค์ประกอบสามารถบรรเทาอาการซึมเศร้าและทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติ
- ลดความเป็นกรดในระบบทางเดินอาหาร
- ป้องกันการเกิดโรคความดันโลหิตสูง
เนื้อไก่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นถึง 90%
วุ้นน้ำผึ้งแคลอรี่กับครีมเปรี้ยว
ปริมาณแคลอรี่ของเห็ดสดคือ 17 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมผัดกับครีมเปรี้ยว - 186 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
- คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ทอดได้โดยเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นใช้ครีมเปรี้ยวที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำ
- เห็ดแช่แข็งไม่จำเป็นต้องต้มนานเกินไป เหตุผลก็คือพวกเขาได้รับการบำบัดความร้อนแล้ว
เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารคุณต้องใช้ครีมเปรี้ยวที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำ
สรุป
สูตรสำหรับวุ้นน้ำผึ้งในครีมเปรี้ยวในกระทะมีความหลากหลายสามารถปรุงด้วยชีสหัวหอมและไก่ เป็นแหล่งโปรตีนและวิตามินต่างๆที่ดี เห็ดน้ำผึ้งช่วยลดความดันโลหิตมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารปรับความหนืดของเลือดให้เป็นปกติและป้องกันการเกิดลิ่มเลือดได้อย่างดีเยี่ยม ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์สำหรับอาการท้องผูกเรื้อรัง นอกจากนี้การบริโภคเห็ดในอาหารเป็นประจำจะช่วยป้องกันการเกิดเนื้องอกที่เป็นมะเร็ง
