สลัดแตงโม: สูตรกับไก่องุ่นกับเห็ด

ในวันหยุดฉันต้องการทำให้ครอบครัวของฉันพอใจด้วยของอร่อยและดั้งเดิม และสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่พนักงานต้อนรับจะเลือกอาหารหรูหราที่เหมาะสมในอีกไม่กี่เดือน สลัดแตงโมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามพร้อมการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะดูดีบนโต๊ะอาหาร การปรุงอาหารใช้เวลาไม่มาก: หากอาหารต้มพร้อมใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

วิธีทำสลัดแตงโมฝาน

เพื่อให้ได้สลัดแตงโมที่อร่อยจริงๆคุณต้องใช้วิธีการที่รับผิดชอบมากในการเลือกและเตรียมผลิตภัณฑ์ พิจารณาคำแนะนำต่อไปนี้:

1. วัตถุดิบทั้งหมดต้องสดและมีคุณภาพสูง ผักและผลไม้ - ไม่มีเชื้อราหรือบริเวณที่เน่าเสีย เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปต้องมีองค์ประกอบตามธรรมชาติและสด
2. ในการเลียนแบบเนื้อแตงโมฉ่ำจำเป็นต้องใช้ผักสีแดง - มะเขือเทศสดใสพริกหวานเมล็ดทับทิม
3. "เมล็ดพืช" สามารถทำจากมะกอกตัดคาเวียร์สีดำ
4. "เปลือก" แสดงด้วยแตงกวาสดสีเขียวมะกอกองุ่นสมุนไพร
5. ต้มอกไก่หรือเนื้อไก่งวงให้เข้ากันดีเกลือในน้ำซุป 15 นาทีก่อนปรุง จากนั้นนำไปแช่เย็น

สูตรสลัดคลาสสิกแตงโมฝาน

สลัดลิ่มแตงโมที่ง่ายที่สุดที่ไม่ต้องใช้ส่วนผสมแปลกใหม่

คุณต้องเตรียม:

• เนื้อไก่ - 0.85 กก.
• พาร์เมซาน - 0.32 กก.
• แตงกวาสด - 0.3 กก.
• มะเขือเทศสด - 260 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• มายองเนส - 180 มล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• มะกอกสองสามชิ้นสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อพริกไทยผสมกับซอสเล็กน้อย
2. แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดงขูดให้ละเอียด
3. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
4. ขูดพาร์เมซานและแตงกวาอย่างหยาบ สะเด็ดน้ำจากผักใส่เกลือและพริกไทย
5. รวบรวมบนจานแบนรูปพระจันทร์เสี้ยวเป็นชั้น ๆ ทาด้วยซอสสร้างความลาดชันจากขอบถึงตรงกลาง: เนื้อไข่แดงชีส
6. จากนั้นจัดเรียงเนื้อแตงโมจากมะเขือเทศให้ครอบคลุมทุกอย่างยกเว้นแถบกว้างที่อยู่ติดกับเปลือกในอนาคต
7. วางแตงกวาตามขอบด้านหลังเลียนแบบเปลือกแตงโมทำแถบโปรตีนให้กว้าง - นี่จะเป็นส่วนที่เบาของเปลือกโลกอย่าทาน้ำมันด้วยซอส

โรยหน้าสลัดแตงโมด้วยมะกอกสับ

คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไม่หวานที่ไม่มีสารปรุงแต่งเป็นซอสสำหรับสลัดแตงโม

สลัดในรูปแบบของแตงโมกับไก่และถั่ว

สำหรับคนรักถั่วมีสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดแตงโมฝาน

คุณต้องเตรียม:

• เนื้อไก่หรือไก่งวง - 0.75 กก.
• ไข่ - 8 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• วอลนัท - 310 กรัม
• แตงกวาสด - 0.21 กก.
• มะเขือเทศ - 0.38 กก.
• ผักชีฝรั่งหรือสลัดผักใบเขียว - 150 กรัม
• มายองเนส - 360 มล.
• มะกอกสำหรับตกแต่ง

วิธีการทำ:

1. หั่นเนื้อเป็นก้อนสับถั่วในเครื่องปั่น
2. ขูดไข่แตงกวาหั่นเป็นเส้นบีบน้ำส่วนเกิน
3. ผสมทุกอย่างกับมายองเนสใส่เกลือพริกไทยวางในรูปแบบของแตงโมบนจานแบน
4. ปิดส่วนบาง ๆ ด้วยมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจากนั้นโรย "เปลือก" ด้วยสมุนไพรที่สับละเอียด
5. เทชีสขูดละเอียดในรูปส่วนสีขาวของเปลือกแตงโมระหว่างสมุนไพรและมะเขือเทศทำเมล็ดจากมะกอก

คุณสามารถใช้ลูกพรุนฝานเป็นเมล็ดแตงโม

สลัดแตงโมกับไก่และเห็ด

สลัดนี้จะต้องใช้เห็ดสด

ส่วนผสม:

• ไก่ - 0.63 กก.
• เห็ด - 0.9 กก.
• ดัตช์ชีส - 0.42 กก.
• หัวผักกาด - 140 กรัม
• ไข่ - 8 ชิ้น;
• มายองเนส - 0.48 ลิตร
• น้ำมันทอด - 60 มล.
• มะเขือเทศ - 0.36 กก.
• แตงกวา - 0.38 กก.
• มะกอกหลายลูก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นแชมปิญองเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมทอดในน้ำมันจนนุ่มประมาณ 20 นาที
2. ตัดไข่มะเขือเทศเนื้อเป็นก้อน
3. ขูดแตงกวา
4. กระจายเป็นชั้น ๆ ละเลง: เนื้อเห็ดกับหัวหอมไข่ชีสทิ้งไว้ครึ่งหนึ่งสำหรับรอง
5. วางตรงกลางด้วยมะเขือเทศบีบขอบด้านนอกด้วยแตงกวา โรยชีสแผ่นกว้าง ๆ

จัดมะกอกตามชอบ สลัดแตงโมสลิ่มก็เสิร์ฟได้

ต้องใส่เกลือและเครื่องปรุงลงในสลัดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เสียรสชาติตามธรรมชาติ

สลัดแตงโมกับแฮม

หากคุณไม่ชอบเนื้อต้มก็มีตัวเลือกที่ดีเช่นแฮมหรือไส้กรอกปรุงสุกไขมันต่ำ

ผลิตภัณฑ์:

• แฮมคุณภาพ - 0.88 กก.
• ไข่ - 7 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 0, 32 กก.
• มายองเนส - 320 มล.
• มะเขือเทศ - 490 กรัม
• แตงกวา - 380 กรัม
• เกลือปรุงรส
• มะกอกสองสามลูก

ทำอาหารอย่างไร:

1. บนจานหรือจานวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ ทาด้วยซอสในรูปแบบของแตงโม
2. วางแฮมหั่นเต๋าไข่ขูดและชีส
3. ใส่เนื้อมะเขือเทศหั่นฝอยแตงกวาขูด - เปลือก
4. โรยขี้กบชีสเป็นครึ่งวงกลมระหว่างพวกเขา

ตกแต่งสลัดแตงโมด้วยมะกอกฝาน

สลัดสามารถวางบนจานแบ่งส่วนได้ทันทีเพื่อไม่ให้รบกวนความสวยงาม

สูตรการทำสลัดแตงโมกับข้าวโพด

อาหารว่างสำหรับเทศกาลที่ยอดเยี่ยมแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 0.56 กก.
• ข้าวโพดกระป๋อง - 2 กระป๋อง
• ไข่ - 11 ชิ้น;
• ดัตช์ชีส - 0.29 กก.
• เฟต้าชีส (หรือน้ำเกลือใด ๆ ) - 0.21 กก.
• มะเขือเทศ - 330 กรัม
• แตงกวา - 0, 42 กก.
• มายองเนส - 360 มล.
• เกลือพริกไทยมะกอกเล็กน้อย

ทำอาหารอย่างไร:

1. กระจายผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและเกลือหากจำเป็น
2. ใส่เนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นไข่ขูดเมล็ดข้าวโพด
3. จากนั้นชั้นของชีสแข็งขูด วางเปลือกด้วยแผ่นสับและแตงกวาบีบและเนื้อในมะเขือเทศก้อนเล็ก ๆ
4. ใส่ก้อนชีสระหว่างพวกเขาทำเมล็ดจากมะกอกสี่ส่วน

ในการเตรียมอาหารจานดังกล่าวคุณสามารถเลือกประเภทชีสผักสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ

สลัดแตงโมกับปูอัด

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากปูอัด

องค์ประกอบ:

• ปูอัด - 0.44 กก.
• ฮาร์ดชีส - 470 กรัม
• ไข่ - 9 ชิ้น;
• มายองเนส - 0.38 ลิตร
• มะเขือเทศ - 340 กรัม
• แตงกวาสด - 290 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดปูอัดเป็นก้อน ๆ ขูดชีสให้หยาบทิ้งไว้บางส่วนสำหรับตกแต่งสับหรือขูดไข่
2. ผสมกับมายองเนสวางบนพื้นผิวเรียบเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว
3. หั่นแตงกวาเป็นเส้นบีบใส่เกลือทำเป็น "เปลือก"
4. สับมะเขือเทศสะเด็ดน้ำส่วนเกินเกลือปรุงรสทำ "เนื้อ"
5. โรยชีสที่เหลือให้ทั่วระหว่างแตงกวาและมะเขือเทศ

ใส่ "เมล็ด" ในมะกอกฝานบาง ๆ ตามลำดับแบบสุ่ม

เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือเทศให้น้ำมากเกินไปคุณสามารถใช้เฉพาะส่วนที่เป็นเนื้อสัตว์ได้

สลัดแตงโมกับไก่รมควัน

อาหารจานเด็ดที่มีกลิ่นหอมน่าอัศจรรย์จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและจะทำให้แขกพอใจ

เตรียม:

• อกไก่รมควัน (หรือส่วนอื่น ๆ ที่เป็นอิสระจากผิวหนังและกระดูก) - 460 กรัม
• ชีสแข็ง - 0.43 กก.
• ไข่ - 8 ชิ้น;
• มายองเนส - 290 มล.
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• แตงกวา - 390 กรัม
• มะเขือเทศ - 320 กรัม

วิธีจัดเตรียม:

1. ชั้นแรกเป็นเนื้อหั่นเต๋าผสมกับซอส
2. จากนั้นสับหรือขูดไข่สีเขียว
3. แบ่งชีสขูดทิ้งไว้ส่วนหนึ่งสำหรับโรยวางส่วนที่เหลือในชั้นถัดไป
4. ขูดแตงกวาอย่างหยาบผสมกับสมุนไพรเกลือเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสบีบน้ำออกแล้วจัดวางในรูปแบบของเปลือกโลก
5. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ วางในรูปแบบของเยื่อกระดาษ
6. โรยชีสที่เหลือเป็นครึ่งวงกลมระหว่างพวกเขา

ตกแต่งด้วยมะกอกฝานบาง ๆ หรืออาหารอื่น ๆ ที่เหมาะสม

ผู้ชายชอบขนมที่น่าทึ่งนี้เป็นพิเศษ

สลัดแตงโมกับเห็ดและข้าว

อาหารจานเด็ดสำหรับโต๊ะประจำวันและงานรื่นเริง

คุณต้องใช้:

• ข้าวต้มยาว - 200 กรัม
• แฮมหรือไส้กรอกต้มที่ไม่มีไขมัน - 0.84 กก.
• แชมเปญ - 0.67 กก.
• หัวหอม - 230 กรัม
• ไข่ - 7-8 ชิ้น;
• พาร์เมซาน - 350 กรัม
• มะเขือเทศ - 420 กรัม
• แตงกวา - 380 กรัม
• พริกหวาน - 240 กรัม
• มายองเนส - 360 มล.
• น้ำมันทอด - 55 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นแชมปิญองเป็นก้อนทอดในน้ำมันจนของเหลวระเหยใส่เครื่องเทศเกลือหัวหอมและทอดจนเหลืองทองกวนเป็นครั้งคราว
2. ใส่แฮมก้อนบนจานที่มีพระจันทร์เสี้ยวจากนั้น - ย่างที่เย็นลง
3. มีไข่สับกับมายองเนสพริกไทยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและข้าวจากนั้นพาร์มีซานขูดละเอียด
4. ขูดแตงกวาบีบเกลือใส่ด้านนอก
5. สับมะเขือเทศให้ละเอียดสะเด็ดน้ำจัดชิ้น
6. โรยพาร์เมซานโรยหน้าด้วยมะกอก

ส่วนผสมที่ต้มทั้งหมดสำหรับสลัดจะต้องเย็นลงมิฉะนั้นจะเสื่อมคุณภาพอย่างรวดเร็ว

วิธีทำสลัดแตงโมกับแครอทเกาหลี

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดเหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่

ผลิตภัณฑ์:

• เนื้อรมควัน - 0.92 กก.
• แครอทเกาหลีสำเร็จรูป - 0.77 กก.
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสโฮมเมด - 430 มล.
• มันฝรั่ง - 0.89 กก.
• ผักชีฝรั่ง - 60 กรัม
• ชีสรัสเซีย - 650 กรัม
• มะเขือเทศ - 580 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ใส่เนื้อสัตว์แครอทมันฝรั่งต้มสมุนไพรและชีสขูดลงในชามลึก
2. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยใส่ซอสส่วนใหญ่
3. ใส่ในชามสลัดแบนเป็นรูปเสี้ยวปัดด้วยซอสที่เหลือ
4. โรยด้านนอกด้วยสมุนไพรสับใส่ชิ้นมะเขือเทศที่ไม่มีน้ำและเมล็ดโรยชีสระหว่างพวกเขา

ทำเมล็ดจากมะกอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

คุณสามารถใช้ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

สลัดแตงโมกับองุ่น

สลัดแตงโมที่อร่อยและน่าอัศจรรย์ดั้งเดิมจะกลายเป็นศูนย์กลางของโต๊ะเทศกาล

คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อ - 840 กรัม
• แครอทต้ม - 0.43 กก.
• ไข่ - 8 ชิ้น;
• พาร์เมซาน - 190 กรัม
• ซอฟท์ครีมชีสไม่ใส่เกลือ - 170 กรัม
• แชมเปญกระป๋อง - 380 มล.
• องุ่นเขียว - 300 กรัม
• เมล็ดทับทิม - 320 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส - 180 มล.

การเตรียมการ:

1. สับเห็ดและเนื้อสัตว์ให้ละเอียดขูดพาร์มีซานและแครอท
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงสับให้ละเอียด
3. ผสมทุกอย่างยกเว้นโปรตีนเข้าด้วยกันกับซอสครึ่งหนึ่งเกลือเพื่อลิ้มรส
4. จัดวางสลัดเป็นครึ่งวงกลม
5. ผสมชีสเนื้อนุ่มซอสและโปรตีนบางส่วนในเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันเกลือถ้าจำเป็น
6. เคลือบชิ้นด้วยมวลที่เสร็จแล้ววางขอบด้านนอกด้วยองุ่นครึ่งหนึ่งกดเล็กน้อยตกแต่งขอบด้านในด้วยเม็ดทับทิมทิ้งแถบสีขาวไว้ระหว่างพวกเขา

คุณสามารถโรยด้วยลูกพรุนสับอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีลิ่มแตงโมพร้อมแล้ว

แทนที่จะใช้มะกอกคุณสามารถใช้องุ่นดำหรือองุ่นม่วง

สลัดแตงโมลิ่มกับถั่วไพน์

อาหารจานเด็ดที่เหมาะสำหรับเด็ก ๆ

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่ - 0.68 กก.
• ครีมชีส - 280 กรัม
• ไข่ - 8 ชิ้น;
• ถั่วสน - 440 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไม่หวาน - 0.48 ลิตร
• มะเขือเทศ - 0.39 กก.
• แตงกวา - 0, 32 กก.

ทำอาหารอย่างไร:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงขูด
2. ล้างถั่วแห้งในกระทะจนสุกเหลือง
3. สับเนื้อให้ละเอียดขูดแตงกวาบีบให้เข้ากันใส่เกลือ
4. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนสะเด็ดน้ำใส่เกลือ
5. ขูดชีสให้หยาบ
6. ผสมไข่แดงสับถั่วเนื้อและชีสกับซอสใส่ครึ่งวงกลมบนจาน
7. โรยด้วยโปรตีนใส่ชั้นของแตงกวาที่ด้านข้างวางมะเขือเทศไว้ด้านบนทิ้งขอบสีขาวแคบ ๆ - เปลือกแตงโม

หั่นมะกอกเป็นชิ้นยาวตกแต่งสลัดสำเร็จรูป

โรยหน้าด้วยใบโหระพาหรือใบสะระแหน่มะนาวฝานมะกอก

สลัดแตงโมกับทูน่าและ ... คอทเทจชีส

สลัดที่ไม่ธรรมดานี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภทปลา

คุณต้องใช้:

• ปลาทูน่าในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 640 มล.
• ไข่ - 7 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม - 430 กรัม
• แครอทต้ม - 360 กรัม
• มะเขือเทศ - 340 กรัม
• แตงกวา - 370 กรัม
• มายองเนส - 340 มล.
• ข้าวต้ม - 200 กรัม

การเตรียมการ:

1. ปอกเปลือกไข่ขาวขูดละเอียดลงในจานแยกต่างหากสับไข่แดง
2. เทน้ำซุปออกจากอาหารกระป๋องสับปลา
3. ขูดแครอทผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นโปรตีนเกลือและพริกไทย
4. ปรุงรสด้วยซอสวางเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยวโรยด้วยโปรตีน
5. หั่นแตงกวาเป็นเส้นตัดส่วนที่เป็นเนื้อของมะเขือเทศเป็นรูปสี่เหลี่ยมเกลือถ้าจำเป็น
6. ใส่เปลือกด้านนอกและเนื้อแตงโมที่มีชิ้นมะเขือเทศคว่ำลงปล่อยให้เป็นแถบสีขาว

โรยหน้าด้วยมะกอกสับบาง ๆ หรือเมล็ดคาเวียร์สีดำ

สามารถใช้ปลาต้มหรือเค็มรวมทั้งปลากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง

สูตรสลัดแตงโมกับสับปะรด

ตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารคาว

องค์ประกอบ:

• เนื้อรมควัน - 0.75 กก.
• สับปะรดกระป๋อง - 280 มล.
• ครีมชีสแข็ง - 320 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 230 มล.
• ไข่ - 10 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• มายองเนส - 480 มล.
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส - 60 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับเนื้อและสมุนไพร สะเด็ดน้ำออกจากอาหารกระป๋องสับสับปะรดให้ละเอียด
2. ขูดชีสแบ่งครึ่งไข่หั่นเป็นก้อนหรือสับด้วยมีด
3. แยกส่วนที่เป็นเนื้อด้วยเปลือกออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน
4. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นสมุนไพรมะเขือเทศและชีสครึ่งหนึ่งใส่มายองเนสเกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
5. วางส่วนผสมในเสี้ยวที่สวยงามในรูปแบบของลิ่มแตงโมโรยด้านนอกด้วยสมุนไพรมากมาย
6. วางชิ้นมะเขือเทศโดยให้ผิวหงายขึ้นแล้วโรยชีสเป็นแถบแคบ ๆ ตามขอบ

หั่นมะกอกเป็น 6-8 ชิ้นวางโดยให้ผิวด้านบนเป็นเมล็ด

สำหรับสลัดแตงโมคุณสามารถใช้สับปะรดสดแยกและตัดเนื้อ

สรุป

สลัดแตงโมไม่เพียง แต่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ แต่ยังช่วยตกแต่งงานเฉลิมฉลองได้อีกด้วย คุณสามารถเตรียมได้หลายวิธีโดยเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมและชื่นชอบที่สุด หากมีการเตรียมอาหารดิบที่ต้องต้มเบื้องต้นล่วงหน้ากระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง แม่บ้านที่มีประสบการณ์เปลี่ยนเปอร์เซ็นต์ของส่วนประกอบในแบบที่พวกเขาชอบที่สุดดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องกลัวที่จะทดลอง จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎอย่างรอบคอบในการเตรียมส่วนผสมโดยเฉพาะเนื้อสดและไข่

รายการแนะนำ

ราฟฟาเอลโลกับปูอัดและชีส: พร้อมไข่กระเทียมถั่ว

สลัดหิมะล่องลอย: 12 สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

คาเวียร์เห็ดชานเทอเรล: สูตรสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์เห็ดจากคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหาร

Julienne จากเนย: สูตรที่มีรูปถ่าย

สลัดกับเห็ด: สูตรที่ใส่เห็ดเค็มสดและทอด

เห็ดจูเลียน (julienne) จากแชมปิญองในกระทะ: สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย

เท่าไหร่ในการปรุงเห็ดนางรมจนนุ่ม

สลัดอะไรที่สามารถปลูกได้บนขอบหน้าต่าง