เนื้อหา
ประเภทของเห็ด Lakovica สองสีเป็นของสกุล Lakovitsa ตระกูล Gidnangievye เป็นผลไม้ที่กินได้ตามเงื่อนไขและมีความน่ารับประทานต่ำซึ่งทำให้ไม่เป็นที่นิยมในการเลือก
วาร์นิชสองสีมีลักษณะอย่างไร
ตามความหมายของชื่อการเคลือบเงาสองสีแตกต่างจากตัวแทนอื่น ๆ ของสกุลนี้ในสีของฝาและจาน ส่วนกลางของผิวด้านบนมีสีที่แตกต่างกัน - ตั้งแต่สีชมพูเข้มจนถึงสีน้ำตาลส้ม ที่ขอบมักจะมีสีอ่อนกว่า แผ่นเปลือกโลกที่ไม่ค่อยมีอยู่ด้านล่างมีสีม่วงเข้ม พวกมันส่องผ่านพื้นผิวที่ขอบทำให้มีลักษณะเป็นยาง
หมวกอาจมีรูปร่างและสีแตกต่างกันขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต ตอนแรกดูกะทัดรัดโดยมีขอบโค้งงอเล็กน้อย จากนั้นเมื่อมันเติบโตขึ้นเส้นขอบจะยืดออกและพื้นผิวที่เป็นเกล็ดละเอียดจะมีรูปร่างนูนที่ซับซ้อนกดลงตรงกลาง เส้นผ่านศูนย์กลางสามารถเข้าถึงได้ 2-7 ซม.
ในสภาพที่มีความชื้นสูงหมวกอาจมีรูปร่างผิดปกติ เนื้อมันบางมีกลิ่นหัวไชเท้าจาง ๆ และขาดรสชาติ
ขายาวบางโค้ง มันกว้างขึ้นเล็กน้อยที่ฐาน พื้นผิวขรุขระมีเกล็ดแนวตั้งขนาดเล็ก สีไม่สม่ำเสมอเป็นสีชมพูอมน้ำตาล ในบริบทเยื่อกระดาษมีลักษณะเป็นเส้น ๆ
ความสูงของขา 4-8 ซม. ความหนา 0.3-0.7 ซม. อาจมีขอบเล็กน้อยที่ฐาน
ที่วาร์นิชสองสีเติบโต
เห็ดสกุลนี้แพร่หลายไปทั่วยูเรเซียและแอฟริกาเหนือ พวกเขาชอบป่าสนและพันธุ์ผสมส่วนใหญ่มักพบใต้ต้นสนเฟอร์ซีดาร์ต้นสน ในทางปฏิบัติพวกเขาไม่ได้เติบโตภายใต้ต้นไม้ผลัดใบ
ช่วงติดผลรวมถึงฤดูร้อน - ฤดูใบไม้ร่วงทั้งหมด
เป็นไปได้ไหมที่จะกินวาร์นิชสองสี
สารเคลือบเงาสองสีสามารถกินได้ตามเงื่อนไข สามารถรับประทานได้หลังจากผ่านการอบร้อนแล้วเท่านั้น - ทอดต้มนึ่ง ไม่ว่าในกรณีใดก็ไม่ควรรับประทานดิบ
ชิมคุณภาพของน้ำยาเคลือบเงาเห็ดสองสี
คุณค่าทางโภชนาการของเห็ดชนิดนี้อยู่ในระดับต่ำ นอกจากนี้การศึกษาจำนวนหนึ่งได้เปิดเผยว่ามีระดับสารหนูเพิ่มขึ้นในตัวแทนของสายพันธุ์นี้
คู่เท็จ
เห็ดประเภทต่อไปนี้มีความคล้ายคลึงกับสารเคลือบเงาสองสี:
เคลือบสีชมพู (ธรรมดา) สามารถแยกแยะได้ด้วยฝาเรียบพื้นผิวที่ไม่มีเกล็ด สีมีตั้งแต่สีชมพูจนถึงสีแดงแครอท
เคลือบเงาขนาดใหญ่ คู่นี้แตกต่างจากการเคลือบเงาทูโทนในกรณีที่ไม่มีสีม่วงบนจาน ฐานของขายังไม่มีขอบ
น้ำยาเคลือบเงาไลแลค (อเมทิสต์) ตัวแทนสีซีดจางของคู่นี้มีความคล้ายคลึงกับสารเคลือบเงาสองสีมากอย่างไรก็ตามหมวกของเห็ดเหล่านี้มีขนาดเล็ก - ตั้งแต่ 1 ถึง 5 ซม. ก้านและจานจะทาสีด้วยสีม่วงสดใส
กฎการรวบรวม
กฎหลักของคนเก็บเห็ดคือ "ไม่แน่ใจไม่เอา!" เพื่อไม่ให้เสี่ยงต่อสุขภาพของคุณคุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำพื้นฐานอื่น ๆ เมื่อรวบรวมวานิชสองสี:
เห็ดที่มีข้อสงสัยควรทิ้งไว้ในป่าดีที่สุด
ไม่สามารถลิ้มรสของดิบได้
เพื่อไม่ให้เกิดความสับสนระหว่างวานิชสองสีกับฝาแฝดจำเป็นต้องพิจารณารูปร่างพื้นผิวของฝาปิดและสีของจานอย่างรอบคอบ
เห็ดที่โตเต็มที่อาจมีสารพิษที่ทำให้เกิดพิษได้ ดังนั้นควรให้ความพึงพอใจแก่ตัวอย่างที่มีอายุน้อย
ภาชนะทึบที่เตรียมไว้ล่วงหน้าจะช่วยรักษาความสมบูรณ์ของเห็ดในระหว่างการเก็บเกี่ยว
ขาจะต้องถูกตัดออกที่ฐาน วิธีนี้จะป้องกันไมซีเลียมจากความเสียหายและปล่อยให้เกิดผลในปีหน้า
ก่อนที่จะเข้าไปในป่าคุณควรทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติที่แตกต่างหลักของตัวแทนของสกุลนี้ก่อน
คำแนะนำเหล่านี้จะช่วยปกป้องชีวิตและสุขภาพของผู้เก็บเห็ดและช่วยให้เลือกได้อย่างถูกต้องในระหว่างการเก็บ
ใช้
เพื่อขจัดสารพิษความขมขื่นและกลิ่นไม่พึงประสงค์ออกไปทั้งหมดหรือบางส่วนเห็ดจะได้รับความร้อนที่อุณหภูมิสูง แต่มาตรการดังกล่าวลดคุณภาพทางโภชนาการและรสชาติแย่ลง ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้นำเห็ดประเภทนี้ไปต้ม แต่นำไปทอดในรูปแบบดิบตามธรรมชาติทันที
หลังจากรวบรวมวานิชสองสีแล้วต้องเตรียมให้เร็วที่สุด บริเวณที่ถูกแมลงทำลายและเสียหายควรตัดออก เพื่อการทำความสะอาดทรายและเศษป่าที่ดีขึ้นต้องล้างพืชที่เก็บเกี่ยวทั้งหมดให้สะอาด แช่ได้ 20-30 นาที.
สรุป
แล็กเกอร์สองสีเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขซึ่งส่วนใหญ่เติบโตในป่าสนและโดดเด่นด้วยสีน้ำตาล - ชมพูของแผ่นเปลือกโลก แต่เนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติต่ำตัวแทนของพืชสกุลนี้จึงไม่เป็นที่นิยมในหมู่คนเก็บเห็ด
